Decaf Coffee: Good or Bad?

Ang Kape ay isa sa pinakasikat na inumin sa mundo.

Maraming tao ang tangkilikin ang pag-inom ng kape, ngunit gusto mong limitahan ang paggamit ng caffeine para sa ilang kadahilanan.

Para sa mga taong ito, ang decaf coffee ay isang mahusay na alternatibo.

Ang decaf coffee ay tulad ng regular na kape, maliban kung ang caffeine ay inalis.

Ang artikulong ito ay tumatagal ng isang detalyadong pagtingin sa decaf coffee at ang mga epekto nito sa kalusugan, parehong mabuti at masama.

advertisementAdvertisement

Ano ang Decaf Coffee at Paano Ito Ginawa?

Decaf ay maikli para sa decaffeinated kape.

Ang kape mula sa mga coffee beans na may hindi bababa sa 97% ng kanilang kapeina ay inalis.

Maraming mga paraan upang alisin ang caffeine mula sa mga coffee beans. Kabilang dito ang tubig, organic solvents o carbon dioxide (1).

Kape ng beans ay hugasan sa solvent hanggang ang caffeine ay nakuha sa ito, pagkatapos ay ang solvent ay alisin.

Ang beans ay decaffeinated bago sila itinapon at lupa. Ang nutritional value ng decaf coffee ay dapat na halos magkapareho sa regular na kape, bukod sa nilalaman ng caffeine.

Gayunpaman, ang lasa at amoy ay maaaring maging isang maliit na milder at ang kulay ay maaaring magbago, depende sa pamamaraan na ginamit (1).

Maaari itong gawing mas malugod ang decaf coffee sa mga sensitibo sa mapait na lasa at amoy ng regular na kape.

Bottom Line: Decaf coffee beans ay hugasan sa mga solvents upang alisin ang 97% ng nilalaman ng caffeine bago ang pag-init. Bukod sa caffeine, ang nutritional value ng decaf coffee ay dapat na halos kapareho ng regular na kape.

Magkano ang Caffeine sa Decaf Coffee?

Decaf coffee ay hindi ganap na kapeina libre.

Ito ay naglalaman ng iba't ibang halaga ng caffeine, karaniwan ay mga 3 mg kada tasa (2).

Natuklasan ng isang pag-aaral na ang bawat tasa (6 oz o 180 ML) ng decaf ay naglalaman ng 0-7 mg ng caffeine (3). Sa kabilang dako, ang isang karaniwang tasa ng regular na kape ay naglalaman ng mga 70-140 mg ng caffeine, depende sa uri ng kape, paraan ng paghahanda at laki ng tasa (4).

Kaya, kahit na ang decaf ay hindi ganap na libre sa caffeine, kadalasang napakaliit ang halaga ng caffeine.

Bottom Line:

Ang decaf coffee ay hindi libre sa caffeine, dahil ang bawat tasa ay naglalaman ng tungkol sa 0-7 mg. Gayunpaman, ito ay mas mababa kaysa sa halaga na natagpuan sa regular na kape. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Decaf Coffee ay Loaded na may Antioxidants at Naglalaman ng mga Nutrisyon

Ang kape ay hindi ang diyablo na ginawa nito.

Ito ay talagang isang solong pinakamalaking pinagkukunan ng antioxidants sa Western diet (5, 6, 7).

Ang Decaf ay kadalasang naglalaman ng mga katulad na bilang ng mga antioxidant bilang regular na kape, bagama't maaaring ito ay mas mababa sa 15% (8, 9, 10, 11).

Ang pagkakaiba na ito ay malamang na sanhi ng isang maliit na pagkawala ng antioxidants sa panahon ng proseso ng decaffeination.

Ang pangunahing antioxidants sa regular at decaf coffee ay hydrocinnamic acids and polyphenols (1, 12).

Ang mga antioxidant ay napaka epektibo sa neutralizing reactive compound na tinatawag na libreng radicals.

Binabawasan nito ang oxidative na pinsala, at maaaring makatulong na maiwasan ang sakit tulad ng sakit sa puso, kanser at uri ng diyabetis (13, 14, 15, 16).

Bilang karagdagan sa mga antioxidants, ang decaf ay naglalaman din ng mga menor de edad ng ilang nutrients.

Ang isang tasa ng may brewed decaf coffee ay nagbibigay ng 2. 4% ng inirerekomendang araw-araw na paggamit ng magnesiyo, 4. 8% ng potasa at 2. 5% ng niacin, o bitamina B3 (1).

Maaaring hindi ito mukhang maraming nutrients, ngunit ang mga halaga ay mabilis na umuulit kung uminom ng 2-3 (o higit pa) tasa ng kape kada araw.

Bottom Line:

Decaf coffee ay naglalaman ng mga katulad na halaga ng antioxidants bilang regular na kape. Kasama rito ang mga chlorogenic acid at iba pang polyphenols. Ang decaf coffee ay naglalaman din ng mga maliliit na halaga ng maraming nutrients. Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Decaf Coffee

Sa kabila ng pagiging demonized sa nakaraan, ang katotohanan ay ang kape ay kadalasang mabuti para sa iyo.

Ito ay nauugnay sa maraming benepisyo sa kalusugan, na kung saan ay pangunahing nauugnay sa kanyang antioxidant na nilalaman at iba pang mga aktibong sangkap.

Gayunpaman, ang mga tiyak na epekto sa kalusugan ng decaf coffee ay maaaring mahirap matukoy.

Ito ay dahil ang karamihan sa mga pag-aaral ay tumutukoy sa pag-inom ng kape nang hindi nakikilala sa pagitan ng regular at decaf coffee, at ang ilan ay hindi nagsasama ng decaf coffee.

Gayundin, karamihan sa mga pag-aaral ay pagmamasid. Hindi nila maaaring patunayan na ang kape

dulot ang mga benepisyo, tanging ang pag-inom ng kape ay na kaugnay sa kanila. Type 2 Diyabetis, Function ng Atay at Kailanman na Kamatayan

Ang pag-inom ng kape, kapwa regular at decaf, ay nauugnay sa pinababang panganib ng type 2 na diyabetis. Ang bawat pang-araw-araw na tasa ay maaaring bawasan ang panganib hanggang sa 7% (17, 18, 19, 20, 21).

Ito ay nagpapahiwatig na ang mga elemento maliban sa kapeina ay maaaring maging responsable para sa mga proteksiyong epekto (22).

Ang mga epekto ng decaf coffee sa function ng atay ay hindi rin pinag-aralan tulad ng mga regular na kape. Gayunman, ang isang malaking pag-aaral sa pagmamatyag ay naka-link na decaf coffee na may nabawasan na antas ng enzyme sa atay, na nagpapahiwatig ng proteksiyon na epekto (23).

Ang pag-inom ng decaf coffee ay na-link din sa isang maliit ngunit makabuluhang pagbawas sa panganib ng napaaga kamatayan, pati na rin ang kamatayan mula sa stroke o sakit sa puso (24).

Bottom Line:

Decaf coffee ay maaaring mabawasan ang panganib ng type 2 diabetes. Maaari rin itong mabawasan ang panganib ng wala sa panahon na kamatayan. Aging at Neurodegenerative Diseases

Ang parehong regular at decaf coffee ay mukhang may positibong epekto sa pagbaba ng kaisipan na may kaugnayan sa edad (25).

Ipinapakita rin ng mga pag-aaral ng cell ng tao na ang decaf coffee ay maaaring maprotektahan ang mga neuron sa utak. Makakatulong ito na maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa neurodegenerative tulad ng Alzheimer's at Parkinson's (26, 27).

Ang isang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ito ay maaaring dahil sa chlorogenic acid sa kape, kaysa sa caffeine. Gayunpaman, ang caffeine mismo ay nakaugnay din sa isang pinababang panganib ng demensya at mga sakit sa neurodegenerative (26, 28, 29, 30).

Maraming pag-aaral ang nagpapakita na ang mga tao na uminom ng regular na kape ay may mas mababang panganib ng Alzheimer's at Parkinson's, ngunit higit pang mga pag-aaral ay kinakailangan sa decaf partikular.

Ibabang Line:

Ang decaf coffee ay maaaring maprotektahan laban sa pagbaba ng kaisipan na may kaugnayan sa edad. Maaari rin itong bawasan ang panganib ng mga sakit tulad ng Alzheimer's at Parkinson's. Nabawasan ang mga Sintomas ng Heartburn at Nabawasang Panganib ng Rectal Cancer

Ang isang karaniwang side effect ng pag-inom ng kape ay heartburn o acid reflux.

Maraming tao ang nakakaranas nito, at ang pag-inom ng decaf coffee ay maaaring mapawi ang hindi komportable epekto. Ang decaf coffee ay ipinapakita upang maging sanhi ng makabuluhang mas mababa acid reflux kaysa sa regular na kape (31, 32).

Ang pag-inom ng dalawa o higit pang tasa ng decaf coffee sa bawat araw ay na-link din hanggang sa isang 48% na mas mababang panganib ng pagbuo ng kanser sa kanser (22, 33, 34).

Bottom Line:

Decaf coffee ay nagiging sanhi ng mas kaunting acid reflux kaysa sa regular na kape. Ang pag-inom ng higit sa dalawang tasa sa isang araw ay maaari ring mabawasan ang panganib ng kanser sa tiyan. AdvertisementAdvertisement

Ang Regular na Kape ay May Mga Karagdagang Kalamangan Sa paglipas ng Decaf

Ang kape ay malamang na pinakamahusay na kilala para sa mga epekto ng stimulant nito.

Ito ay nagdaragdag ng agap at binabawasan ang damdamin ng pagod.

Ang mga epekto ay direktang naka-link sa stimulant caffeine, na natural na matatagpuan sa kape.

Ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng regular na kape ay direktang maiugnay sa caffeine, kaya ang decaf ay hindi dapat magkaroon ng mga epekto.

Narito ang ilang mga benepisyo na maaaring magamit lamang sa regular na kape, hindi decaf:

Pinahusay na kondisyon, oras ng reaksyon, memorya at pag-iisip (35, 36, 37).

• Tumaas na metabolic rate at pagkasunog ng taba (38, 39, 40).
• Pinahusay na pagganap ng atleta (41, 42, 43, 44).
• Pinababang panganib ng banayad na depresyon at mga paniwala sa paniniwala sa mga babae (45, 46).
• Karamihan mas mababang panganib ng sirosong cirrhosis o end-stage na pinsala sa atay (47, 48, 49).
• Gayunpaman, nararapat na banggitin muli na ang pananaliksik sa regular na kape ay mas malawak kaysa sa kung ano ang magagamit para sa decaf.

Bottom Line:

Ang regular na kape ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan na hindi nalalapat sa decaf. Kabilang dito ang pinabuting kalusugan ng isip, nadagdagan ang metabolic rate, pinahusay na pagganap sa atletiko at mas mababang panganib ng pinsala sa atay. Advertisement

Sino ang Dapat Pumili ng Decaf Higit sa Regular na Kape?

Mayroong maraming mga indibidwal na pagkakaiba-iba pagdating sa pagpapaubaya para sa caffeine.

Para sa ilang mga tao, ang isang tasa ng kape ay maaaring labis, habang para sa iba ay maaaring ito ay anim o higit pang tasa.

Ang labis na kapeina ay maaaring mapangibabawan ang central nervous system, maging sanhi ng pagkabalisa, pagkabalisa, problema sa pagtunaw, pag-iwas sa puso o problema sa pagtulog sa sensitibong mga indibidwal.

Ang mga taong masyadong sensitibo sa caffeine ay maaaring naisin na limitahan ang kanilang paggamit ng regular na kape, o lumipat sa decaf o tsaa.

Ang mga may ilang mga medikal na kondisyon ay maaari ring nangangailangan ng caffeine-restricted diets. Kabilang dito ang mga pasyente na kumukuha ng mga gamot na reseta na maaaring makipag-ugnayan sa caffeine (3).

Bukod dito, ang mga buntis at mga babaeng nagpapasuso ay pinapayuhan na limitahan ang kanilang paggamit ng caffeine.Ang mga bata, kabataan, at indibidwal na dumaranas ng pagkabalisa o problema sa pagtulog ay pinapayuhan na gawin din ito (50).

Bottom Line:

Decaf ay maaaring isang magandang alternatibo sa regular na kape para sa mga taong sensitibo sa caffeine. Ang mga buntis na kababaihan, mga kabataan at mga indibidwal na nagsasagawa ng ilang mga gamot ay maaari ring pumili ng decaf sa regular. AdvertisementAdvertisement

Dalhin ang Mensahe sa Bahay

Ang Kape ay isa sa pinakamainam na inumin sa planeta.

Ito ay puno ng mga antioxidant at nakaugnay sa nabawasan na panganib ng lahat ng uri ng malubhang sakit.

Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring uminom ng kape, dahil ang caffeine ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa ilang mga indibidwal.

Para sa mga taong ito, ang decaf ay isang mahusay na paraan upang matamasa ang kape, maliban kung walang mga side effect ng masyadong maraming caffeine.

Decaf ay may halos parehong mga benepisyo sa kalusugan, ngunit wala sa mga epekto.