Kung paano kumain ng langis ng niyog, at gaano ang bawa't araw?

Ang langis ng niyog ay may ilang mga kahanga-hangang benepisyo sa kalusugan.

Ito ay ipinapakita upang madagdagan ang pagsunog ng pagkain sa katawan, bawasan ang kagutuman at mapalakas ang HDL (ang "mabuti") kolesterol, sa pangalan ng ilang.

Gayunpaman, maraming tao ang nalilito tungkol sa kung magkano ang dapat gawin at kung paano kainin ito.

Ang artikulong ito ay nagpapaliwanag kung paano isama ang langis ng niyog sa iyong diyeta at ang pinakamainam na halaga na dapat gawin.

advertisementAdvertisement

Dosages na Ginamit sa Mga Pag-aaral

Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay sinisiyasat ang mga benepisyo ng langis ng niyog, na karamihan ay nauugnay sa mataas na nilalaman nito ng medium-chain triglycerides (MCTs).

Porsyento ng Dosages

Sa ilang mga kaso, ang halaga ng langis na ibinigay ay isang porsyento ng kabuuang calories, na iba-iba mula sa tao hanggang sa tao.

Sa tatlong magkatulad na pag-aaral, ang isang kombinasyon ng langis ng niyog at mantikilya ay ang pangunahing pinagmumulan ng taba sa isang 40% na diyeta sa taba. Nakaranas ng normal na timbang na kababaihan ang makabuluhang pansamantalang pagtaas sa metabolic rate at paggasta ng calorie (1, 2, 3).

Sa isang pag-aaral na naghahambing sa mga epekto ng iba't ibang taba sa mga antas ng kolesterol, ang diyeta na may 20% ng kabuuang calories mula sa langis ng niyog ay nagtataas ng HDL cholesterol sa mga kababaihan ngunit hindi sa mga lalaki. Bilang karagdagan, ito ay ipinapakita upang itaas ang LDL cholesterol mas mababa sa mantikilya (4).

Sa bawat pag-aaral na ito, ang isang tao na nakakakuha ng 2, 000 calories para sa pagpapanatili ng timbang ay may kasamang 36-39 gramo ng langis ng niyog kada araw bilang bahagi ng isang halong pagkain.

Fixed Dosages

Sa iba pang mga pag-aaral, ang bawat kalahok ay gumagamit ng parehong halaga ng langis anuman ang paggamit ng calorie.

Sa isang pag-aaral, ang sobra sa timbang o napakataba ng mga tao na kumukuha ng 2 tablespoons (30 ml) ng langis ng niyog bawat araw sa loob ng 4 na linggo ay nawalan ng isang average na 1 pulgada (87 cm) mula sa kanilang mga pantal (5).

Higit pa rito, ang mga kalahok ay nawalan ng timbang na ito nang walang sadyang paghihigpit sa mga calories o pagdaragdag ng pisikal na aktibidad (5).

Sa isa pang pag-aaral, ang mga kababaihan na napakataba ay kumuha ng 2 tablespoons (30 ML) ng niyog o toyo ng langis habang nasa calorie-restricted diet. Ang laki ng kanilang baywang ay nabawasan at ang HDL cholesterol ay nadagdagan, samantalang ang control group ay may tapat na tugon (6).

Bottom Line: Sa mga pag-aaral, ang langis ng niyog ay may mga benepisyo kapag ibinigay sa mga takdang dosis o bilang isang porsyento ng kabuuang paggamit ng calorie.

Gaano Karami ang Coconut Oil bawat Araw?

Ang mga pag-aaral ay natagpuan na ang 2 tablespoons (30 ML) ay tila isang epektibong dosis.

Ito ay ipinapakita upang makinabang ang timbang, mabawasan ang tiyan taba at mapabuti ang iba pang mga marker ng kalusugan (5, 6).

Ang ilang mga pag-aaral ay ginagamit hanggang sa 2. 5 tablespoons (39 gramo) bawat araw, depende sa calorie intake (1, 2, 3, 4).

Ang dalawang tablespoons ay nagbibigay ng tungkol sa 18 gramo ng medium-chain triglycerides, na nasa hanay na 15-30 gramo na naipakita upang madagdagan ang metabolic rate (7).

Ang pagkain ng 2 tablespoons (30 ml) bawat araw ay isang makatwirang halaga na nag-iiwan ng kuwarto para sa iba pang malusog na taba sa iyong pagkain, tulad ng mga mani, labis na birhen ng langis ng oliba at mga avocado.

Gayunpaman, magsimula nang dahan-dahan upang maiwasan ang pagduduwal at maluwag na dumi na maaaring mangyari nang may mataas na paggamit. Kumuha ng 1 kutsarita kada araw, unti-unting tumataas sa 2 kutsarang bawat araw sa loob ng 1-2 linggo.

Bottom Line: Kumakumpleto ng 2 kutsarang bawat araw ay sapat upang makamit ang mga benepisyo sa kalusugan, ngunit mas mahusay na magtrabaho hanggang sa halaga na ito nang paunti-unti.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Paano Kumain ng Coconut Oil

Mayroong ilang mga paraan upang isama ang langis na ito sa iyong diyeta.

Gamitin ito para sa Pagluluto

Ang langis ng niyog ay perpekto para sa pagluluto dahil halos 90% ng mga mataba acids nito ay puspos, na ginagawa itong lubhang matatag sa mataas na temperatura.

Mayroon din itong mataas na usok na 350 ° F (175 ° C).

Ang langis ng niyog ay semi-solid sa temperatura ng kuwarto at natutunaw sa 76 ° F (24 ° C). Kaya i-imbak ito sa isang aparador, sa halip na ang refrigerator, upang mapanatili itong malambot.

Sa panahon ng mas malamig na buwan, ito ay maaaring maging napakasigla at mahirap na magsuot ng lalagyan. Ito ay maaaring lutasin sa pamamagitan ng paghagupit ito sa isang electric mixer o sa isang blender.

Narito ang ilang mga ideya sa pagluluto:

• Sautéing o pagpapakain: Gumamit ng 1-2 tablespoons ng langis na ito upang magluto ng mga gulay, itlog, karne o isda.
• Popcorn: Ang drizzle ay natunaw ng langis ng niyog sa popcorn na may popcorn o subukan ito sa recipe ng popcorn ng kalan.
• Pagluluto: Gamitin ito sa amerikana o karne bago magsugpo sa mga panimpla.

Gamitin ito sa Mga Recipe

Ang langis ng niyog ay maaaring palitan ng langis o mantikilya sa ratio na 1: 1 sa karamihan ng mga recipe.

Siguraduhing hayaan ang malamig na mga sangkap tulad ng mga itlog o gatas na pumasok sa temperatura ng kuwarto bago pa ito blending, kaya sinasadya ito nang maayos sa halip na clumping.

Pinakamabuti na matunaw ito at idagdag sa mga smoothies at protina ay unti-unting umuuga.

Narito ang ilang mga recipe na gumagamit ng langis ng niyog:

• Sautéed Zucchini, Squash at Onions.
• Coconut Chicken Thai Curry.
• Strawberry at Coconut Oil Smoothie.

Idagdag sa Coffee o Tea

Ang isa pang paraan upang kunin ang langis na ito ay sa kape o tsaa. Maghangad para sa isang maliit na halaga - tungkol sa isang kutsarita o dalawa. Sa ibaba ay isang mabilis na recipe ng tsaa na nagtatampok ng langis ng niyog.

Cocoa Chai Tea para sa One

• Chai tea bag (herbal o regular).
• 1 kutsarita pulbos na hindi pa mataba.
• 1 kutsara cream o kalahati at kalahati.
• 1 kutsarita langis ng niyog.
• Stevia o iba pang pangpatamis, sa panlasa.

Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng bag ng tsaa at hayaang umakyat sa loob ng 2-3 minuto. Alisin ang bag ng tsaa, idagdag ang natitirang mga sangkap at pukawin hanggang sa mahusay na halo-halong.

Bottom Line: Ang langis ng niyog ay maaaring gamitin para sa pagluluto, sa mga recipe at upang magdagdag ng masarap na kayamanan sa maiinit na inumin.

Ano ang Tungkol sa Mga Suplemento?

Ang langis ng niyog ay magagamit din sa form na kapsula.

Sa ilang mga paraan maaaring mukhang mas maginhawa, lalo na sa paglalakbay. Gayunpaman, mayroong isang natatanging downside sa paraan ng paghahatid.

Karamihan sa mga capsule ay naglalaman ng 1 gram bawat kapsula. Upang makakuha ng 2 tablespoons (30 ml) bawat araw, kakailanganin mong kumuha ng mga 30 capsules araw-araw.

Para sa karamihan ng mga tao, ito lamang ay hindi makatotohanang. Sa halip, subukan ang paggamit ng langis ng niyog para sa pagluluto o isama ito sa mga recipe.

Bottom Line: Coconut oil capsules ay kailangang maubos sa napakalaking dami upang makamit ang isang epektibong dosis.

AdvertisementAdvertisement

Calories Still Count

Ang langis ng niyog ay nagbibigay ng mahalagang mga benepisyo, ngunit may mga limitasyon sa kung magkano ang dapat mong kainin.

Sa katunayan, ang bawat kutsarang naglalaman ng 130 calories.

At kahit na ang medium-chain triglycerides ay maaaring mapalakas ang metabolic rate nang bahagya, ang pagkain ng mas maraming calorie kaysa sa kailangan ay maaari pa ring humantong sa nakuha ng timbang.

Ang pananaliksik ay nagpapakita na ang langis ng niyog ay pinaka-epektibo kapag pinapalitan nito ang mas malusog na taba sa diyeta, sa halip na idinagdag sa ibabaw ng taba na kasalukuyang nakakakain.

Ang pagkuha tungkol sa 2 tablespoons araw-araw ay tila ang pinakamahusay na diskarte para sa pag-optimize ng kalusugan.

Bottom Line: Para sa pinakamahusay na mga resulta, palitan ang mas malusog na taba ng langis ng niyog kaysa sa pagtaas ng iyong kasalukuyang paggamit ng taba.

Advertisement

Dalhin Mensahe sa Tahanan

Ang langis ng niyog ay isang likas na pinagkukunan ng mga medium-chain triglycerides, na nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan.

Kabilang ang 2 tablespoons ng langis ng niyog sa bawat araw, sa pagluluto o sa mga recipe, ay ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng mga benepisyong ito.