Bakit Ikinalulungkot Ko Ang pagiging Vegetarian

Ang lumilitaw na vegetarian

Lumaki, ang aking ama ay isang malaking mangangaso. Bawat taon, dadalhin niya ang isang malaking bahay, tinutulak ito sa aming garahe, at gumawa ng kanyang sariling maalog. Noong ako ay 5 taóng gulang, hindi pa ako natutunan na iugnay ang mga hayop na pinangaso ng aking ama sa pagkain na napunit sa aking plato. Ngunit maliwanag kong naaalaala ang taon na sinabi niya sa akin ang hayop ay Bambi … Iyon ay noong nagpasiya akong huwag kumain ng isa sa kanyang mga kills muli.

Sa loob ng maraming taon ay pinalitan ko ang linya ng vegetarianism, palaging gumagawa ng mga bagong tuklas tungkol sa kung ano ang binibilang bilang karne at idaragdag ang mga item na iyon sa listahan ng aking "hindi kumain". Iniharap ko ang pinakamahabang para sa bacon, dahil kahit na ikaw ay karne ay hindi na, ikaw pa rin ang umamin na ang bacon ay masarap.

AdvertisementAdvertisement

Sa huli ay hinayaan ko kahit ang aking minamahal na bacon sa edad na 13, nang ipahayag ko ang sarili ko na isang vegetarian minsan at para sa lahat.

Sa credit ng aking tatay, hindi niya ako labanan dito. Pinaghihinalaan ko na ito ay bahagyang dahil nalaman na niya na ako ay isang matigas ang ulo bata, at walang pagpilit na kumain ako ng kahit ano. Ngunit sa palagay ko ay ipinapalagay niya na hindi ito magtatagal, na ito ay isang yugto na sa wakas ay lalago ako at pabalik mula sa.

ipinakita ko siya. Nanatili akong mahigpit na vegetarian sa loob ng 13 taon.

Ipinagpilit ng aking tatay na makipag-usap ako sa isang doktor tungkol sa kung paano mapanatili ang bagong diyeta na ito sa isang malusog na paraan. Kinailangan kong magsumite ng regular na blood draws upang matiyak na hindi ako anemiko. Gayunpaman, hindi ako pinahintulutan na pamahalaan ang aking diyeta habang natutuwa ako.

Iyon ay talagang isang bagay na ginawa ko na rin. Habang walang karne, nagkaroon ng maraming protina. Nag-snack ako sa mga mani at itlog, at pinuno ko ang aking diyeta na may malabay na mga gulay upang matiyak na ako ay nakakatugon sa aking mga pangangailangan sa bakal. Ang aking gawain sa dugo ay laging sumisikat na perpekto, at walang anumang dahilan upang maghinala na ang aking diyeta ay kulang sa anumang paraan.

AdvertisementAdvertisement

Kapag ang nakakamalay na pagkain ay nagiging hindi malusog

Ang problema ay, ang paggawa sa isang vegetarian na pamumuhay ay talagang simula lamang ng ilang mas malalim na pakikibakang pagkain na gagawin ko. Ito ang aking unang hakbang sa pagsisikap na makontrol - sa isang hindi malusog na lawak - ang pagkain na pinahihintulutan kong kumain.

Nakikita mo, sa susunod na dekada o higit pa, inilagay ko ang mukha ng isang nakatuon na vegetarian. Gayunpaman ako ay struggling sa lihim na may isang medyo matinding disorder pagkain. At habang ang pagiging vegetarian ay hindi naging sanhi ng (maraming mga malusog na tao ang namumuhay sa vegetarian lifestyles nang hindi ito isang dahilan para sa pag-aalala), para sa akin, ito ay isang tanda ng isang bagay na mas malalim at higit pa tungkol sa walang sinuman ang makakakita.

Para sa mga taon, pinaghihigpitan ko ang aking pagkain. Nagtalaga ako ng mga pagkain na mabuti o masama. Ipinagdiriwang ko ang mga araw na pinapayagan ko ang aking sarili na "mabuti," habang pinarusahan ang aking sarili sa pamamagitan ng paglilinis sa mga araw na ako ay nabigo at sumuko sa "masama."

Vegetarianism ay talagang isang pabalat para sa akin. Ito ay isang bagay na pinahihintulutan ako na maging mahigpit na hindi nagtatakda ng mga kampanilya ng alarm para sa mga nakapaligid sa akin. Ginamit ko ang pagiging isang vegetarian bilang isang maskara para sa isang mas darker pakikibaka sa pagkain.

Hindi ko sinimulan ang pag-aayos ng labanan na iyon hanggang sa aking maagang 20s. At tumagal ng ilang taon bago ako nakuha sa isang malusog na landas. Sa tuwing nagsimula akong maging mas tiwala sa aking relasyon sa pagkain at sa aking katawan, na-hit ako ng isa pang suntok. Natuklasan ako bilang walang pag-aabuso sa edad na 26.

AdvertisementAdvertisement

Ang pagbabalik ng bacon

Sa puntong iyon, naging vegetarian ako sa loob ng 13 taon. Ngunit nang inirekomenda ng doktor ang aking unang ikot ng IVF, sinimulan ko ang pagdaragdag ng karne pabalik sa aking pagkain, hindi ako nag-atubiling. Hindi ko talaga ginawa na ipaliwanag sa kanya kung bakit inisip niya ang paggawa nito ay maaaring maging isang magandang ideya. Ako ay pagod ng pagkontrol sa lahat ng pagkain ko. At handa akong subukan ang anumang bagay, kung naisip niya na makatutulong ito sa akin na magkaroon ng isang sanggol.

Sa kasamaang palad, hindi ito gumana. Hindi ang karne, hindi ang mga hormone injection. Hindi ang nagsasalakay na pagtitistis upang alisin ang aking mga itlog, o ang mas maraming invasive na proseso ng pagpapabunga sa kanila at paglalagay ng mga ito pabalik sa akin. Hindi ako buntis. Hindi ako magiging buntis.

Kukunin ko ang isang maliit na mapait pagkatapos ng aking ikalawang nabigo IVF ikot, habang ako ay nakaupo doon sa lupa sa luha, pag-iisip sa sarili ko, "Hindi ako naniniwala kumain ako ng karne para sa mga ito. "

Gayunpaman, dahil sa ilang kadahilanan, hindi ako bumalik sa pagiging isang ganap na tinutuong gulay. Habang wala pa ako sa aking buhay ay may labis na pananabik para sa steak o red meat, pinananatiling regular ako ng manok sa aking diyeta. Nagbigay ako ng lumang kahinaan para sa bacon.

Higit pang mga pang-matagalang negatibong epekto

Mga isang taon mamaya, nagkaroon ako ng pagbagsak na nakarating sa akin sa opisina ng chiropractor. Kinuha niya ang X-ray ng aking balikat at likod. Habang pinag-aralan namin sila, tinanong niya, "Ikaw ba ay isang vegetarian? "

AdvertisementAdvertisement

Nagulat ako sa tanong na ito, lalo na dahil tila walang kaugnayan sa kung ano ang pinag-uusapan natin sa oras na iyon. Ngunit sumagot ako ng totoo, sinasabi ko sa kanya na wala na ako, ngunit ako ay higit sa isang dekada.

"Iyan ang naisip ko," sabi niya. "Maaari mong sabihin sa karaniwang density ng tao kung kumakain man sila o hindi. "

Ang komento na iyon ay talagang nakuha sa akin ng bantay. Sinabi ko sa kanya na hindi ako kailanman naging anemiko.

"Hindi mahalaga," sabi niya. "Ang aming mga katawan ay dinisenyo upang ubusin ang karne. Hindi lahat ng oras, hindi lahat ng pagkain tulad ng ilang mga tao ang ginagawa, ngunit … kailangan namin ng ilang karne. Kapag hindi natin ito nakuha, ang kawalan na ito ay lubos na nakikita sa ating mga buto. "

Ano ang ilang malusog na paraan upang mapanatili ang vegetarian diet at isang malakas na densidad ng buto?
Para sa magandang density density, isama ang pagawaan ng gatas sa iyong vegetarian diet. Ang kaltsyum ay lalong mahalaga para sa mga batang vegetarians sa huli na pagkabata at maagang pagbibinata. Mayroon silang pinakamataas na panganib. Ang mga kabataan, mga kabataan, at menopausal na kababaihang edad na hindi kumakain ng pagawaan ng gatas ay kailangang kumuha ng suplementong kaltsyum. Layunin para sa 1000 milligrams (mg) ng kaltsyum bawat araw.- Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT
Ang mga sagot ay kumakatawan sa mga opinyon ng aming mga medikal na eksperto. Ang lahat ng nilalaman ay mahigpit na impormasyon at hindi dapat ituring na medikal na payo.

Nagpunta ako sa bahay at gumawa ng ilang pananaliksik, at sigurado sapat, may ilang mga katotohanan sa kung ano siya ay sinasabi. Ang mga resulta ng pag-aaral ay magkasalungat, ngunit hindi ko maitatanggi na maliwanag na nakikita niya ang isang bagay sa aking pag-scan na pinahihintulutan siyang gumawa ng isang medyo tumpak na hula tungkol sa isang taong nakilala niya.

AdvertisementAdvertisement

Gayunpaman, hindi ko rin maaaring makatulong ngunit nagtataka kung ito ay isang vegetarian o pagiging bulimic na nag-ambag ng pinakamaraming sa anumang nakita niya. Alinman, nagpatuloy ako sa pagkain ng karne.

Paghahanap ng balanse sa wakas

Ako ay kumakain pa rin ng karne ngayon. Hindi sa napakalaking dami, ngunit ilang pagkain sa isang linggo. At samantalang wala akong ideya kung ito ay ginawa ng anumang kaibahan sa aking density ng buto, alam ko na nararamdaman kong mas mahusay na kumain ng diyeta na malusog, balanse, at hindi mahigpit sa anumang paraan. Paano ako hindi, kapag nasiyahan ako sa bacon sa brunch?

Maaari bang maging isang vegetarian ang iyong buto? Anong nangyayari dito?
Kaltsyum, protina, at bitamina D ang lahat ay may kaugnayan sa kalusugan ng buto. Ang ilang mga vegetarians ay hindi kumain ng anumang pagawaan ng gatas, na kung saan ay ang pinakamalaking pinagkukunan ng kaltsyum sa pagkain sa North American. Para sa mga kabataan at mas matatandang bata, ang pagkuha ng sapat na kaltsyum ay mahalaga. Tandaan na ang manunulat ng artikulong ito ay nagsimula ng vegetarian diet sa edad na iyon. Ang ilang mga gulay ay may calcium, ngunit ito ay nakasalalay sa iba pang mga pagkain, kaya't ito ay hindi madaling hinihigop. Ang mga Vegetarians ay nasa peligro din para sa kakulangan ng bitamina D.

Pumili ng kale at mustard gulay pati na rin tofu na may idinagdag na kaltsyum o pinatibay sa mga juices ng kaltsyum. Tanungin ang iyong doktor o isang nutrisyunista kung kailangan mo ng suplemento o kung dapat kang makakuha ng bone density scan. Gayundin, makipagtulungan sa isang sertipikadong personal na tagapagsanay na gawin ang mga pagsasanay na may timbang.
- Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT
Ang mga sagot ay kumakatawan sa mga opinyon ng aming mga eksperto sa medisina. Ang lahat ng nilalaman ay mahigpit na impormasyon at hindi dapat ituring na medikal na payo.