Pabo: Magandang para sa Mataas na Kolesterol?

Puwede ba ang isang paboritong Thanksgiving ang sagot sa pagpapababa ng iyong kolesterol?

Kung pinapanood mo ang iyong mga antas ng kolesterol, alam mo na mahalaga na tingnan ang nilalaman ng cholesterol, pati na rin ang puspos at trans fats, sa mga pagkaing kinain mo. Ang Turkey ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian kung ikaw ay naghahanap upang limitahan ang iyong puspos taba, ngunit, siyempre, ito ay ang lahat sa kung paano mo ihanda ito.

AdvertisementAdvertisement

Maliwanag, kung ikaw ay magprito ng pabo sa mataas na taba ng langis, ito ay magtataas ng taba na nilalaman ng karne. Kung pinataas o natitipid ang saturated o trans fat content ay natutukoy ng uri ng langis na kinain mo. Sa gilid ng pitik, kung inihaw mo ang karne at hayaan ang taba na tumulo sa isang hiwalay na kawali, maaari mong i-cut ang antas ng taba sa ang pabo.

Ang inihaw na maitim na karne - kabilang ang parehong karne at balat - ay higit lamang sa 22 gramo ng protina, mga 5 gramo ng kabuuang taba, at tungkol sa 1. 5 gramo ng taba ng puspos. Ang madilim na karne na walang balat ay may 21. 7 gramo ng protina, halos 9. 2 gramo ng taba, at tungkol sa 2. 7 gramo ng puspos na taba.

advertisement

Magkano Dapat Ko Magkaroon ang Cholesterol?

Ayon sa American Heart Association (AHA), ang pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol ng isang tao ay hindi dapat lumagpas sa 300 mg. Batay sa na, ang isang 3-ons na bahagi ng liwanag na karne na walang balat ay makakakuha ka ng 16 porsiyento ng iyon, at ang walang kulay na karne ng karne ay makakakuha ka ng 22 porsiyento. Kung kumain ka ng balat, magdadala ka sa isa pang 3 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit.

May mataas na kolesterol o isang umiiral na isyu sa puso? Sa kasong iyon, ang AHA ay nagsasabi na dapat may hindi hihigit sa 200 mg ng kolesterol sa isang araw.

AdvertisementAdvertisement

Matuto Nang Higit Pa: Gumagana ba ang Avocados Naglalaman ng Anumang Cholesterol? »

Madilim kumpara sa Puting Meat

Ang puting karne ay malusog kaysa sa maitim na karne? Karaniwan, sinasabi ng mga doktor na oo. Ngunit ayon sa isang pag-aaral sa 2012, ang taurine, isang nutrient na matatagpuan sa madilim na karne, ay maaaring mas mababa ang panganib ng coronary heart disease sa mga babaeng may mataas na kolesterol. Sinasabi ng mga doktor na ang nutrient ay maaari ring maprotektahan ang mga tao mula sa mataas na presyon ng dugo at diyabetis.

Sa pag-aaral, ang mga kababaihan na may mataas na kolesterol pati na rin ang mataas na antas ng taurine ay 60 porsyento na mas malamang na bumuo o mamatay mula sa coronary heart disease kaysa sa mga kababaihang may mababang antas ng taurine.

Bilang karagdagan sa pagpili sa pagitan ng puti o madilim na karne, ang pagpili ng isang malusog na hiwa ay maaaring makatulong na mapababa ang taba ng nilalaman ng karne. Maghanap ng mga sandalan o sobrang mga iba't ibang uri ng turkey.Halimbawa, ang pabrika ng lupa ay mamarkahan ng taba sa karne sa label ng nutrisyon, na nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng mas matalinong pagbili.

Kumuha ng Pagluluto

Subukan ang ilan sa mga recipe ng malusog na turkey sa puso mula sa buong web!

AdvertisementAdvertisement

Puso-Healthy Turkey Chili

Nag-aalok ang Chunky Chef ng recipe ng malusog na turkey chili na ito sa puso. Upang alisin ang mas maraming taba mula sa ground turkey, maaari mo itong alisin pagkatapos ng pagluluto. Bilang kahalili, piliin ang ground turkey na ginawa mula sa 100 porsiyento ng dibdib ng pabo. Ang blogger ay may ilang mga mahusay na rekomendasyon para sa mga malusog na toppings, kabilang ang abukado, na maaaring magtaas ng antas ng high-density lipoprotein (HDL) para sa iyo.

Spicy Turkey Bolognese with Spaghetti Squash

Isang kahanga-hangang kumbinasyon ng ground turkey at malusog na kamatis na mga kamatis, na nanguna sa spaghetti squash, i-highlight ang recipe na ito. Ito ay isang low-carb meal pati na rin ang isa na malusog sa puso, lalo na kung hindi ka magdagdag ng keso. Kunin ang recipe!

Turkey Lasagna

Bilang karagdagan sa paggawa ng mga malulusog na kapalit - isipin ang mababang-taba na keso sa halip na regular na full-fat na keso - ang recipe na ito ay gumagamit ng ground turkey breast sa halip ng ground beef.

Advertisement

Turkey Santa Fe Zucchini Boats

Bilang karagdagan sa paggamit ng karne na may mas mababa taba nilalaman, maraming mga tao na naghahanap upang mas mababa ang kanilang kolesterol subukan upang isama ang higit pang mga gulay sa kanilang pagkain. Ang recipe na ito ay lamang na, at maaaring gawin kahit malusog sa pamamagitan ng paggamit ng isang hindi o mababang taba ng iba't-ibang keso.

Italian Turkey Burger Soup

Kung ikaw ay naiinip na kumain ng parehong lumang burgers ng pabo, subukan ang paggawa ng mga ito sa sopas. Hindi, talaga! Ang malusog na sopas ng pabo ay gumagamit ng sariwang damo para sa isang pampalasa na masarap, ngunit hindi tuyo.

AdvertisementAdvertisement

Asian Turkey Lettuce Wraps

Para sa isang mababang carb tumagal sa mga paborito ng Asya, subukan ang paggamit ng litsugas bilang isang pambalot. Sa mga peppers, luya, at bawang, ang mga lutuing ito ay puno ng lasa - at malusog na nutrients. Kunin ang recipe!

Sriracha Teriyaki Meatball Bowls

Baker by Nature ay nagdudulot sa iyo ng flavorful recipe na ito na naglalaman ng pabo sa Sriracha meatball bowls. Ang resipe na ito ay gumagamit ng breadcrumbs ng Panko, na karaniwan ay mas mababa sa sosa kaysa sa regular na breadcrumbs.