Pagbagsak ng Antibiotics sa Meat sa Big Restaurants
Talaan ng mga Nilalaman:
- Sino ang gumagawa ng grado
- Sino ang hindi gumagawa ng grado
- Idinagdag niya hindi pa ito kilala kung ang mga bagong patakarang ito ay maghihikayat sa mga restaurant na itaas ang kanilang mga presyo sa mga ganitong uri ng pagkain.
Ang mga restaurant ay gumagawa ng mas mahusay na pagdating sa pagbabawas ng mga antibiotics na ginagamit sa karne na kanilang pinaglilingkuran.
Gayunpaman, higit sa kalahati ng mga establisimiyento sa pagkain na sinuri ng isang koalisyon ng mga mamimili, kapaligiran, at mga organisasyong pangkalusugan ay nakakatanggap pa rin ng mga hindi nakakalason na grado.
AdvertisementAdvertisementAng restaurant antibiotics scorecard ay inilabas ngayon sa ikalawang taunang koalisyong Chain Reaction report ng koalisyon.
Gumagamit ang grupo ng mga tugon mula sa nangungunang 25 chain restaurant sa Estados Unidos pati na rin ang pampublikong impormasyon upang makabuo ng mga grado.
Sinabi ng mga opisyal sa organisasyon na ang isyu ay isang mahalagang isa dahil mahigit 70 porsiyento ng mga medikal na mahalagang antibiotiko na ibinebenta sa Estados Unidos ang ginagamit sa mga hayop.
Sinabi nila 96 porsiyento ng mga bawal na gamot ay idinagdag sa feed at tubig na madalas na ibinibigay sa mga hayop na hindi may sakit.
Sinabi nila na ang labis na paggamit ng mga antibiotics ay isang pangunahing dahilan kung bakit ang pagtaas ng mga antibiotic-resistant infection.
AdvertisementAdvertisementMga opisyal sa Mga Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit (CDC) na tinatayang 2 milyong Amerikano ang nahawahan ng mga tinatawag na "superbay" bawat taon. Hindi bababa sa 23, 000 ng mga nahawaang mamatay.
"Wala kaming oras upang ayusin ito at wala kaming napipili," sinabi ng Lena Brook, tagapagtaguyod ng patakaran sa pagkain sa Natural Resources Defense Council (NRDC), sa Healthline.
Magbasa nang higit pa: Sinasabi ng mga namumuhunan ang mga pangunahing pagkain na kadena upang mabawasan ang mga antibiotiko mula sa karne »
Sino ang gumagawa ng grado
May magandang balita at masamang balita sa ulat ng Martes.
Sa positibong bahagi, sinabi ng mga opisyal ng koalisyon, may dalawang beses na maraming restaurant ang tumutugon sa mga pampublikong plea upang maglingkod sa karne mula sa mga hayop na nag-ingested ng nabawas na antibiotics.
AdvertisementAdvertisementSiyam sa mga kadena na ito ay nakatanggap ng isang passing grade ng hindi bababa sa isang "D," bilang ng nakaraang dalawang taon.
Bukod dito, sinabi ng mga opisyal na pinahusay ng mga supplier ng karne ng manok ang kanilang mga patakaran tungkol sa antibiotics.
Sa negatibong panig, ang mga supplier ng karne ng baka at baboy ay hindi nakagawa ng tulad ng matinding strides, sinabi ng mga opisyal.
Advertisement
Bukod pa rito, 16 sa 25 restaurant na sinuri pa rin ang tumanggap ng mga grado na "F" para sa kanilang mga programang antibiotics.
Ang pinakamataas na marka ay napunta sa Panera at Chipotle. Sila lamang ang dalawang kumpanya na tumatanggap ng mga grado na "A". Ito ay ang pangalawang taon sa isang hilera parehong ay ibinigay sa itaas na marka.
AdvertisementAdvertisementSinabi ni Brook na ang dalawang restaurant na ito ay mga lider sa antibiotics sanhi ng halos isang dekada. Sinabi niya ang parehong mga kumpanya na binuo tatak sa paligid ng kalidad ng mga produkto na hindi umaasa sa antibiotics.
"Natanto nila ang kabigatan ng isyu nang maaga," sabi ni Brook.
Sinabi ng mga opisyal sa Panera na magpapatuloy sila sa pangako na ito. Sila ay nabanggit na ipinakilala nila ang pabo ng pabrika na ginawa nang walang mga antibiotika sa buwang ito.
Advertisement"Kami ay mapagmataas na humantong ang paraan sa antibyotiko pagbabawas para sa higit sa isang dekada, at patuloy na itulak ang ating sarili sa mga bagong milestones," Sara Burnett, director ng kalusugan at patakaran ng Panera ng Panera, sinabi Healthline sa isang
Ang mga opisyal sa Chipotle ay nagsabi na nakapaglingkod na sila ng karne na walang antibiotics sa mga taon.
AdvertisementAdvertisement"Nalulugod kami na ang mga survey na tulad nito ay nagdadala ng higit na atensyon sa mga isyu ng paggamit ng antibyotiko sa produksyon ng hayop at pag-asa pa ang mga restawran ay susunod sa aming nangunguna sa lugar na ito, "sabi ni Chris Arnold, direktor ng komunikasyon sa Chipotle, sa isang email sa Healthline.
Mga opisyal ng koalisyon ay pinuri din ang McDonald's, na itinaas ang marka nito sa isang" C-plus "pagkatapos ng pagtatapos ng programang antibiotics nito sa kanyang mga produkto ng manok.
Ang Subway ay ang pinabuting, na lumulusong mula sa isang grado na "F" noong nakaraang taon sa isang "B" sa taong ito. Noong nakaraang pagkahulog, inihayag ng kumpanya na wawakasan nito ang paggamit nito ng antibiotics sa karne at manok nito 2025.
Basahin ang mor e: Ang mga antibiotic na ginagamit sa mga hayop ay nagpapahiwatig ng panganib sa kalusugan ng mga bata »
Sino ang hindi gumagawa ng grado
Ang ilan sa mga kilalang restaurant ng bansa ay bahagi ng grupo na nakatanggap ng isang grado na" F ".
Kabilang sa mga ito ang Applebee, Olive Garden, Denny, Burger King, Jack sa Box, at Dairy Queen.
Dunkin 'Donuts ay downgraded sa isang "F" sa taong ito pagkatapos ng mga opisyal ng koalisyon sinabi ang kumpanya weakened nito pampublikong nakasaad antibiotics patakaran.
Ang pinaka-puzzling restaurant sa pangkat na ito sa mga opisyal ng koalisyon ay KFC.
Ang produkto ng restaurant ay halos eksklusibong manok, ang bahagi ng industriya na gumawa ng pinakadakilang mga hakbang.
Sinabi ni Brook na ang mga chickens ay hindi nagtatagal ng habang-buhay bilang mga hayop, kaya mas madali ang pag-alis ng antibiotics.
Idinagdag niya na ang mga supplier ng manok tulad ng Foster Farms at Tyson ay nag-upgrade ng kanilang mga patakaran sa antibiotics.
Sinabi ni Brook na ang Taco Bell at Pizza Hut, na pag-aari ng kaparehong kumpanya na KFC, ay nagpabuti ng mga marka sa taong ito.
Bilang karagdagan, ang Chick-fil-A, pangunahing kakumpitensya, ay binigyan ng "B" sa scorecard ng taong ito.
"Kaya, hindi ko masabi kung ano ang humahawak sa KFC," sabi ni Brook. "Ang mga ito ay isang tunay na laggard sa puntong ito. "Sa isang tugon sa email sa Healthline, sinabi ng mga opisyal ng KFC na kasalukuyang sinusuri ng kumpanya ang programang antibiotiko nito at ang posibilidad ng pagiging posible ng mga tagatustos nito ay higit pa sa mga pederal na patnubay. "Sa pamamagitan ng 2017, ang mga antibiotics na mahalaga sa gamot ng tao ay gagamitin lamang upang mapanatili ang kalusugan ng manok, at sa ilalim lamang ng pangangasiwa at reseta ng isang lisensiyadong doktor ng hayop," sabi ng pahayag ng KFC.
Magbasa nang higit pa: Maaaring magresulta ang pagkawasak ng mga antibiotics sa 6, 300 higit pang mga pagkamatay na may kaugnayan sa impeksiyon bawat taon » Isang pinakikinabang na patakaran
Sinabi ni Brook na walang dahilan upang maniwala sa kakulangan ng mga antibiotics sa mga hayop sa sakahan ang makapinsala sa kalidad ng pagkain ng restaurant o sa linya ng restaurant chain.
Sinabi niya na walang mga pag-aaral na nagpapakita ng karne na ginawa nang walang antibiotiko ang kagustuhan ng anumang iba.
Idinagdag niya hindi pa ito kilala kung ang mga bagong patakarang ito ay maghihikayat sa mga restaurant na itaas ang kanilang mga presyo sa mga ganitong uri ng pagkain.
Sinabi ni Brook na mukhang maliwanag na maaaring gamitin ng mga kumpanya ang mga patakarang ito at patuloy na kumikita dahil marami sa kanila ang ginagawa ngayon mismo.
"Sa palagay ko nagpapakita ito na hindi lamang ito posible, ito'y kapaki-pakinabang," sabi niya.
sinabi ni Brook na inasahan niya ang paggamit ng hayop na antibiyotiko upang patuloy na lumiit dahil sa mga hinihiling ng mga mamimili. Inaasahan niya na ang industriya ng karne ng baka at baboy ay maaabutan nang malapit sa merkado ng manok.
"May pagbabago sa abot-tanaw. Hindi lang ito nangyayari nang mabilis sa mga industriyang iyon, "sabi niya.
