Gabay ng Baguhan sa Diyablo-FODMAP Diet

Ang pagkain ay isang karaniwang pag-trigger ng mga sintomas sa pagtunaw. Kapansin-pansin, ang paghihigpit sa ilang mga pagkain ay maaaring mapabuti ang mga sintomas na ito sa sensitibong mga tao.

Sa partikular, ang isang diyeta na mababa sa fermentable carbs na kilala bilang FODMAPS ay inirerekomendang clinically para sa pangangasiwa ng irritable bowel syndrome (IBS).

Ang artikulong ito ay nagpapaliwanag kung ano ang isang mababang-FODMAP diyeta, kung paano ito gumagana at kung sino ang dapat subukan ito.

advertisementAdvertisement

Ano ang mga FODMAP?

FODMAP ay kumakatawan sa f ermentable o ligo-, d i-, m ono-saccharides a > nd p olyols (1). Ito ang mga pang-agham na termino na ginagamit upang pag-uri-uriin ang mga grupo ng mga carbs na kilalang-kilala para sa pag-trigger ng mga sintomas ng pagtunaw tulad ng bloating, gas at sakit sa tiyan.

FODMAPs ay matatagpuan sa isang malawak na hanay ng mga pagkain sa iba't ibang halaga. Ang ilang mga pagkain ay naglalaman lamang ng isang uri, habang ang iba ay naglalaman ng ilan.

Ang pangunahing pinagmumulan ng pagkain ng apat na grupo ng FODMAPs ay kinabibilangan ng:

Oligosaccharides:

• Trigo, rye, tsaa at iba't ibang prutas at gulay, tulad ng bawang at sibuyas. Disaccharides:
• Gatas, yogurt at soft cheese. Ang lactose ay ang pangunahing carb. Monosaccharides:
• Iba't ibang prutas kabilang ang mga igos at mangga, at mga sweeteners tulad ng honey at agave nectar. Ang fructose ay ang pangunahing carb. Polyols:
• Ang ilang mga prutas at gulay kabilang ang mga blackberry at lychee, pati na rin ang ilang mga mababang-calorie sweetener tulad ng mga nasa asukal na walang asukal.

Buod:

FODMAPs ay isang pangkat ng mga fermentable carbs na nagpapalala ng mga sintomas ng usok sa sensitibong mga tao. Sila ay matatagpuan sa isang malawak na hanay ng mga pagkain. Mga Benepisyo ng Diet sa Mababang-FODMAP

Ang isang diyeta na may mababang FODMAP ay naghihigpit sa mga pagkain na may mataas na FODMAP.

Ang mga benepisyo ng isang diyeta na may mababang FODMAP ay sinubukan sa libu-libong tao na may IBS sa higit sa 30 mga pag-aaral (2).

Nabawasan ang mga Digestive Syndrome

Ang mga sintomas ng digestive ng IBS ay maaaring malawak na magkaiba, kasama na ang sakit sa tiyan, klinika, kati, kabagabagan at pagdaloy ng bituka.

Ang sakit ng tiyan ay isang tanda ng kondisyon, at ang bloating ay natagpuan na nakakaapekto sa higit sa 80% ng mga taong may IBS (3, 4).

Hindi na kailangang sabihin, ang mga sintomas na ito ay maaaring mapahina. Sinabi ng isang malaking pag-aaral na ang mga taong may IBS ay nagsasabi na magbibigay sila ng isang average ng 25% ng kanilang mga natitirang buhay upang maging walang sintomas (5).

Sa kabutihang palad, ang parehong sakit sa tiyan at pamumundok ay ipinapakita upang makabuluhang bumaba sa isang mababang-FODMAP na diyeta.

Ang ebidensiya mula sa apat na mataas na kalidad na mga pag-aaral ay nakapagtapos na kung susundin mo ang isang diyeta na may mababang FODMAP, ang iyong mga posibilidad na mapabuti ang sakit sa tiyan at pamumulaklak ay 81% at 75% na mas malaki, ayon sa pagkakabanggit (2).

Maraming iba pang mga pag-aaral ang nagmungkahi na ang diyeta ay maaaring makatulong sa pamamahala ng utot, pagtatae at paninigas ng dumi (6, 7).

Tumaas na Kalidad ng Buhay

Ang mga taong may IBS ay madalas na nag-uulat ng nabawasan na kalidad ng buhay, at ang mga malalang sintomas ng pagtunaw ay nauugnay dito (8, 9).

Sa kabutihang-palad, natuklasan ng ilang pag-aaral na ang mababang-FODMAP na pagkain ay nagpapabuti sa pangkalahatang kalidad ng buhay (2).

Mayroong ilang mga katibayan na nagpapakita na ang isang mababang-FODMAP diyeta ay maaaring dagdagan ang mga antas ng enerhiya sa mga taong may IBS, ngunit kinakailangan ang pag-aaral ng placebo upang suportahan ang paghahanap na ito (6).

Buod:

Mayroong kapani-paniwala na katibayan para sa mga benepisyo ng isang diyeta na may mababang FODMAP. Lumilitaw ang pagkain upang mapabuti ang mga sintomas sa pagtunaw sa humigit-kumulang 70% ng mga may sapat na gulang na may IBS. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Sino ang Dapat Sumunod sa Diet sa Mababang-FODMAP

Ang diyeta na may mababang-FODMAP ay hindi para sa lahat. Maliban kung ikaw ay na-diagnosed na may IBS, ang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang diyeta ay maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti.

Ito ay dahil ang karamihan sa mga FODMAP ay mga prebiotics, ibig sabihin sinusuportahan nila ang paglago ng magandang bakteryang gut (10).

Gayundin, ang karamihan sa mga pananaliksik ay nasa matatanda. Samakatuwid, mayroong limitadong suporta para sa diyeta sa mga bata na may IBS.

Kung mayroon kang IBS, isaalang-alang ang diyeta na ito kung ikaw:

Magkaroon ng mga sintomas ng matagal.

• Hindi tumugon sa estratehiya sa pamamahala ng stress.
• Hindi tumugon sa unang-linya na pandiyeta na payo, kabilang ang paghihigpit ng alak, caffeine, maanghang na pagkain at iba pang karaniwang mga pagkain sa pag-trigger (11).
• Iyon ay sinabi, may ilang mga haka-haka na ang pagkain ay maaaring makinabang sa iba pang mga kondisyon, kabilang ang diverticulitis at exercise-sapilitan mga isyu sa digestive. Higit pang pagsasaliksik ay isinasagawa (12, 13).

Mahalagang malaman na ang pagkain ay isang kasangkot na proseso. Para sa kadahilanang ito, hindi inirerekumenda na subukan ito sa unang pagkakataon habang naglalakbay o sa panahon ng abala o nakababahalang panahon.

Buod:

Ang isang diyeta na may mababang FODMAP ay inirerekomenda para sa mga may sapat na gulang na may IBS. Ang katibayan para sa paggamit nito sa iba pang mga kondisyon ay limitado at maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti. Paano Sundin ang Diet ng FODMAP

Ang isang diyeta na may mababang-FODMAP ay mas kumplikado kaysa sa maaari mong isipin at nagsasangkot ng tatlong yugto.

Stage 1: Restriction

Ang yugto na ito ay nagsasangkot ng

mahigpit na pag-iwas sa lahat ng mga pagkain na may mataas na FODMAP. Kung hindi ka sigurado kung aling mga pagkain ang mataas sa FODMAP, basahin ang artikulong ito. Ang mga taong sumusunod sa diyeta na ito ay madalas na nag-iisip na dapat nilang iwasan ang lahat ng FODMAPs na pangmatagalan, ngunit ang yugtong ito ay dapat lamang tumagal ng 3-8 na linggo. Ito ay dahil mahalagang isama ang mga FODMAP sa diyeta para sa kalusugan ng gat.

Napansin ng ilang tao ang pagpapabuti ng mga sintomas sa unang linggo, habang ang iba ay kumpleto sa walong linggo. Kapag mayroon kang sapat na kaluwagan sa iyong mga sintomas sa pagtunaw, maaari kang umusad sa ikalawang yugto.

Kung sa pamamagitan ng walong linggo ang iyong mga sintomas ng gat ay hindi nalutas, sumangguni sa Ano Kung Hindi Nagagawang Iyong Mga Sintomas? kabanata sa ibaba.

Stage 2: Reintroduction

Ang yugto na ito ay nagsasangkot ng sistematikong reintroducing high-FODMAP na pagkain.

Ang layunin ng mga ito ay may dalawang bahagi:

Upang makilala kung aling mga

1. uri ng FODMAP ang iyong hinihingi. Ang ilang mga tao ay sensitibo sa lahat ng mga ito. Upang maitatag ang
2. halaga ng FODMAPs maaari mong tiisin. Ito ay kilala bilang iyong "antas ng threshold." Sa hakbang na ito, sinusuri mo ang mga partikular na pagkain nang isa-isa para sa tatlong araw bawat (1).

Inirerekomenda na gawin mo ang hakbang na ito sa isang sinanay na dietitian na makapagtuturo sa iyo sa pamamagitan ng angkop na pagkain.Bilang kahalili, ang app na ito ay makakatulong sa iyo na makilala kung aling mga pagkain ang muling ipagkakaloob.

Napakahalaga na dapat mong ipagpatuloy ang isang diyeta na may mababang FODMAP sa buong yugtong ito. Ito ay nangangahulugan na kahit na maaari mong tiisin ang isang tiyak na mataas na pagkain FODMAP, dapat mong patuloy na paghigpitan ito hanggang stage 3.

Napakahalaga ding matandaan na, hindi katulad ng mga taong may mga allergic na pagkain, ang mga taong may IBS ay maaaring magparaya ng mga maliliit na halaga ng FODMAPs.

Sa wakas, kahit na ang mga sintomas ng pagtunaw ay maaaring mapigilan, hindi sila magiging sanhi ng pangmatagalang pinsala sa iyong katawan.

Stage 3: Personalization

Ang yugto na ito ay kilala rin bilang "nabagong diyeta na may mababang FODMAP." Sa ibang salita, hinihigpitan mo pa rin ang ilang mga FODMAP. Gayunpaman, ang

na halaga at uri ay pinasadya sa iyong personal na pagpapaubaya, na kinilala sa entablado 2. Mahalaga na mag-unlad sa huling yugtong ito upang madagdagan ang iba't ibang pagkain at kakayahang umangkop. Ang mga katangiang ito ay nauugnay sa pinahusay na pangmatagalang pagsunod, kalidad ng buhay at kalusugan ng gat (14).

Maaari kang makahanap ng isang video na nagpapaliwanag ng tatlong hakbang na proseso dito.

Buod:

Maraming tao ang nagulat na malaman na ang mababang-FODMAP na pagkain ay isang tatlong yugto na proseso. Ang bawat yugto ay pantay mahalaga sa pagkamit ng pangmatagalang lunas na sintomas at pangkalahatang kalusugan at kagalingan. AdvertisementAdvertisement

Tatlong bagay na dapat gawin Bago ka Magsimula

May tatlong mga bagay na dapat mong gawin bago simulan ang pagkain.

1. Tiyaking Talaga May IBS

Ang mga sintomas sa pagtunaw ay maaaring mangyari sa maraming mga kondisyon, ang ilang mga hindi nakakapinsala at iba pa ay mas malubha.

Sa kasamaang palad, walang positibong diagnostic test upang kumpirmahin na mayroon kang IBS. Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda na makita mo ang isang doktor upang mamuno muna ang mas malubhang kundisyon, tulad ng celiac disease, nagpapaalab na sakit sa bituka at colon cancer (15).

Kapag ang mga ito ay pinasiyahan, maaaring kumpirmahin ng iyong doktor na mayroon kang IBS gamit ang opisyal na pamantayan sa diagnosis ng IBS - dapat mong tuparin ang lahat ng tatlo upang masuri sa IBS (4):

Pagbalik ng tiyan sakit:

• Sa karaniwan, hindi bababa sa isang araw bawat linggo sa huling tatlong buwan. Mga sintomas ng dumi ng tao:
• Ang mga ito ay dapat tumugma sa dalawa o higit pa sa mga sumusunod: na nauugnay sa defecation, na nauugnay sa isang pagbabago sa daluyan ng dumi o nauugnay sa isang pagbabago sa hitsura ng dumi ng tao. Paulit-ulit na mga sintomas:
• Natapos ang mga pamantayan para sa huling tatlong buwan na may simtomas simula ng hindi bababa sa anim na buwan bago diagnosis. 2. Subukan ang Mga Istratehiya sa Unang Linya sa Istratehiya

Ang diyeta na may mababang FODMAP ay isang proseso ng oras-at mapagkukunan-masidhi.

Ito ang dahilan kung bakit sa klinikal na pagsasanay na ito ay itinuturing na ikalawang-linya na pandiyeta na payo at ginagamit lamang sa isang subset ng mga taong may IBS na hindi tumutugon sa mga diskarte sa unang linya.

Higit pang impormasyon tungkol sa first-line dietary advice ay matatagpuan dito.

3. Plan Ahead

Ang diyeta ay maaaring mahirap sundin kung hindi ka handa. Narito ang ilang mga tip:

Alamin kung ano ang bibili:

• Tiyaking mayroon kang access sa mga kredibilidad na mga mababang listahan ng pagkain sa FODMAP. Tingnan sa ibaba para sa isang listahan kung saan makikita ang mga ito. Tanggalin ang mga pagkain na may mataas na FODMAP:
• I-clear ang iyong refrigerator at pantry ng mga pagkaing ito. Gumawa ng listahan ng pamimili:
• Gumawa ng isang listahan ng shopping na may mababang FODMAP bago magpunta sa grocery store, kaya alam mo kung aling mga pagkain ang mabibili o maiiwasan. Basahin ang mga menu nang maaga:
• Kilalanin ang iyong sarili sa mga pagpipilian sa menu ng mababang-FODMAP upang makapaghanda ka kapag kumain ka. Buod:

Bago ka magsimula sa diyeta na may mababang FODMAP, may ilang mga bagay na kailangan mong gawin. Ang mga simpleng hakbang na ito ay makakatulong na madagdagan ang iyong mga pagkakataon na matagumpay na pinamamahalaan ang iyong mga sintomas sa pagtunaw. Advertisement

Ang isang Low-FODMAP Diet ay maaaring maging Flavorful

Bawang at sibuyas ay parehong napakataas sa FODMAPs. Ito ay humantong sa mga karaniwang maling kuru-kuro na ang isang mababang-FODMAP diyeta lacks lasa.

Habang maraming mga recipe ang gumamit ng sibuyas at bawang para sa lasa, mayroong maraming mga mababang-FODMAP damo, pampalasa at masarap na flavorings na maaaring substituted sa halip.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight na maaari mo pa ring makuha ang lasa mula sa bawang gamit ang strained langis-infused langis, na kung saan ay mababa sa FODMAPs.

Ito ay dahil ang FODMAPs sa bawang ay hindi matutunaw sa taba, ibig sabihin ang lasa ng bawang ay inilipat sa langis, ngunit ang mga FODMAP ay hindi.

Iba pang mga mungkahi ng mababang-FODMAP:

Chives, chili, fenugreek, luya, tanglad, buto ng mustasa, paminta, safron at turmerik (16, 17, 18). Maaari kang makahanap ng mas malawak na listahan dito.

Buod:

Maraming mga popular na lasa ay mataas sa FODMAPs, ngunit maraming mga mababang-FODMAP na mga damo at pampalasa na maaaring magamit upang gumawa ng mga lutong pagkain. AdvertisementAdvertisement

Maaari ang mga Vegetarians Sundin ang isang Low-FODMAP Diet?

Ang isang mahusay na balanseng pagkain ng vegetarian ay maaaring maging mababa sa FODMAPs. Gayunpaman, ang pagsunod sa isang diyeta na may mababang FODMAP kung ikaw ay isang vegetarian ay maaaring maging mas mahirap.

Ito ay dahil ang high-FODMAP legumes ay mga staple na protina na pagkain sa vegetarian diet.

Iyon ay sinabi, maaari mong isama ang mga maliliit na bahagi ng naka-kahong at hugasan ang mga binhi sa isang diyeta na may mababang FODMAP. Ang mga laki ng paglilingkod ay karaniwang tungkol sa 1/4 tasa (64 gramo).

Mayroon ding mga mababang-FODMAP, mga opsyon na mayaman sa protina para sa vegetarians, kabilang ang tempeh, tofu, itlog, Quorn (isang kapalit ng karne) at karamihan sa mga mani at buto (19).

Buod:

Maraming mga opsyon na vegetarian na mayaman sa protina na angkop para sa isang diyeta na may mababang FODMAP. Samakatuwid, walang dahilan kung bakit ang isang vegetarian na may IBS ay hindi maaaring sumunod sa isang mahusay na balanseng diyeta na FODMAP. Isang Listahan ng Listahan ng Listahan ng Mababang-FODMAP

Maraming mga pagkain ang natural na mababa sa FODMAPs (16, 17, 18, 19).

Narito ang isang simpleng listahan ng shopping upang makapagsimula ka.

Protein:

• Karne, manok, itlog, isda, tupa, baboy, prawns at tofu Buong butil:
• Brown rice, buckwheat, maize, millet, oats and quinoa Mga gulay:
• Bean sprouts, bell peppers, carrots, choy sum, talong, kale, kamatis, spinach at zucchini Mga saging, blueberries, kiwi, limes, mandarins, dalandan, papaya, pinya, rhubarb at strawberry < Nuts:
• Almonds (hindi hihigit sa 10 bawat sitting), macadamia nuts, mani, pecans, pinnuts at walnuts Seeds:
• Linseeds, kalabasa, linga at sunflower Dairy: > Cheddar cheese, lactose-free milk at Parmesan cheese
• Oil: Coconut oil at olive oil
• Inumin: Black tea, kape, green tea, peppermint tea, water and white tea
• Condiments: Basil, chili, luya, mustard, paminta, asin, white rice cuka at wasabi pulbos
• Bukod pa rito, mahalagang suriin ang listahan ng mga ingredients sa mga nakabalot na pagkain para sa idinagdag na FODMAPs. Ang mga kompanya ng pagkain ay maaaring magdagdag ng mga FODMAP sa kanilang mga pagkain para sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang bilang prebiotics, bilang isang taba na kapalit o bilang isang mababang-calorie na kapalit para sa asukal.
• Buod: Maraming mga pagkain ang natural na mababa sa FODMAPs. Iyon ay sinabi, maraming mga naprosesong pagkain ay nagdagdag FODMAP at dapat limitado.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Ano Kung Hindi Pinahusay ng Iyong Mga Sintomas?

Ang diyeta ng mababang-FODMAP ay hindi gumagana para sa lahat ng may IBS. Sa paligid ng 30% ng mga tao ay hindi tumutugon sa diyeta (20). Sa kabutihang palad, may mga iba pang di-diyeta na nakabatay sa mga therapies na maaaring makatulong. Makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa mga alternatibong opsyon.

Iyon ay sinabi, bago ka sumuko sa mababang-FODMAP diyeta, dapat mong:

1. Tingnan at Suriin ang Mga Listahan ng Mga Pinagkakatiwalaan

Ang mga pagka-prepackaged na pagkain ay madalas na naglalaman ng mga nakatagong pinagmumulan ng FODMAP.

Kasama sa mga karaniwang may kasamang sibuyas, bawang, sorbitol at xylitol, na maaaring magpalitaw ng mga sintomas kahit na sa mga maliit na halaga.

2. Isaalang-alang ang Katumpakan ng Iyong Impormasyon sa FODMAP

Maraming mga listahan ng mababang-FODMAP na pagkain na available online.

Gayunpaman, mayroon lamang dalawang unibersidad na nagbibigay ng komprehensibo, napatunayan na mga listahan ng pagkain at apps ng FODMAP - King's College London at Monash University.

3. Isipin Tungkol sa Iba Pang Mga Stressor sa Buhay

Diyeta ay hindi lamang ang bagay na maaaring magpalala ng mga sintomas ng IBS. Ang stress ay isa pang pangunahing kontribyutor (21).

Sa katunayan, gaano man ka gaanong epektibo ang iyong diyeta, kung ikaw ay nasa ilalim ng malubhang stress, ang iyong mga sintomas ay malamang na magpatuloy.

Buod:

Ang diyeta na mababa ang FODMAP ay hindi gumagana para sa lahat. Gayunpaman, may mga karaniwang pagkakamali na nagkakahalaga ng pagsuri bago mo subukan ang iba pang mga therapies.

Ang Ibabang Linya

Ang diyeta na may mababang FODMAP ay maaaring mapabuti ang mga sintomas ng digestive, kabilang ang mga nasa mga taong may IBS.

Gayunpaman, hindi lahat ng may IBS ay tumugon sa pagkain. Higit pa, ang pagkain ay nagsasangkot ng tatlong yugto na proseso na maaaring tumagal ng hanggang anim na buwan. At maliban kung kailangan mo ito, ang diyeta ay maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti, dahil ang mga FODMAP ay mga prebiotics na sumusuporta sa paglago ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa iyong tupukin.

Gayunpaman, ang pagkain na ito ay maaaring maging tunay na pagbabago sa buhay para sa mga nakikipaglaban sa IBS.