Taba-Natutunaw na Bitamina: Kakulangan, Pagkain, at Absorption

Ano ang bitamina-matutunaw bitamina?

Ang mga bitamina na natutunaw na bitamina ay isang subclass ng mga bitamina. Upang ma-digested sa katawan ng tao, ang mga taba na natutunaw na bitamina ay nangangailangan ng pandiyeta, langis, o lipid ng pandiyeta. Kabilang dito ang mga cooking oil, nuts, fish, meat, o avocado, halimbawa. Maaari mong makita ang mga suplementong bitamina na ginawa gamit ang mga "carrier" na mga langis upang palakasin ang availability.

Kung hindi natutunaw sa taba, ang mga bitamina na natutunaw na taba ay hindi maaaring ganap na masustansya at ginagamit sa katawan. Ang mga taong hindi kumakain ng sapat na pandiyeta ay mas madaling mahawahan sa mga kakulangan sa bitamina at matutunaw. Kaya mga tao na may mga problema na sumisipsip ng taba.

Sa kabutihang-palad, ang malulusaw na taba na bitamina ay natural na nangyari sa mga mapagkukunan ng pagkain na naglalaman ng taba. Kung susundin mo ang isang timbang at iba't-ibang pagkain, ang mga kakulangan ay bihira.

AdvertisementAdvertisement

Matutunaw sa mataba kumpara sa natutunaw na tubig

Ang iba pang mga subclass ng bitamina ay kilala bilang mga malulusog na tubig na bitamina. Mas mabilis at madali ang mga ito, dahil ang karamihan sa mga pagkain ay may natural na tubig. Sila ay lumipas din at nawala nang napakabilis sa pamamagitan ng ihi output.

Para sa kadahilanang ito, ang mga pangangailangan ng pag-inom para sa mga bitamina sa nalulusaw sa tubig ay mas mataas. Dahil ang mga ito ay madaling inalis mula sa katawan, mas mababa ang panganib ng overdosing sa mga ito. Ang mga malulusaw na tubig na bitamina ay hindi naka-imbak sa katawan at kailangang isagawa sa bawat araw.

Ang mga bitamina na natutunaw na bitamina, sa kabilang banda, ay maaaring magdulot ng panganib para sa toxicity, o isang buildup ng labis na bitamina. Sa kabutihang palad, hindi mo kailangan ang mataas na halaga upang gumana, at ang iyong katawan ay nagtatabi ng mga bitamina para sa paggamit sa ibang pagkakataon. Ito ay malamang na hindi mo na labis na dosis sa bitamina ang kumakain sa mga ito sa pagkain.

Karagdagang pag-aalaga ay kailangan sa mga suplemento. Hindi sinusubaybayan ng Administrasyon ng Pagkain at Gamot ang kalidad, lakas, o kadalisayan ng mga suplemento. Bumili ng mga ito mula sa isang mapagkakatiwalaang mapagkukunan, at huwag kumuha ng higit pa kaysa sa inirekumendang allowance nang hindi tinatalakay sa isang doktor. Kung susundin mo ang mga direktang dosis ng direksyon at kumain ng mabuti, hindi ka dapat mag-alala tungkol sa labis na dosis.

Matatamis na matutunaw na bitamina

Aling mga bitamina ay natutunaw sa taba?

Ang mga bitamina A, D, E, at K ay natutunaw sa taba. Ang bitamina B at bitamina C, sa kabilang banda, ay nalulusaw sa tubig.

Bitamina A

Ang bitamina A ay matatagpuan sa maraming kulay-dilaw na prutas at gulay. Kabilang sa mga magagaling na pinagkukunan:

kamote
taglamig kalabasa
karot
madilim na berdeng berdeng gulay
mataba na tisyu ng hayop, tulad ng atay o isda

Kailangan mo ng bitamina A para sa magandang pangitain, cellular pag-andar, tamang pag-andar ng balat, at reproductive health. Ang mga taong kulang sa bitamina A ay makakaranas ng mga sintomas tulad ng pagkabulag ng gabi. Maaaring maganap ang mga isyu sa pagkamayabong sa mga babae. Ang kakulangan ng bitamina ay bihira, bagaman maaari itong mangyari sa mga bata.Ito ay isang mas malaking problema sa pagbuo ng mga bansa, ayon sa World Health Organization.

Bitamina D

Ang Vitamin D ay halos ganap na matatagpuan sa mga produktong hayop, kabilang ang pulang karne, pagkaing-dagat, at manok. Ang bakalaw sa atay ay lalo na mayaman sa bitamina D. Ito ay matatagpuan sa ilang varieties ng mushroom na nakalantad sa UV. Ang mga mushroom na pindutan ng puti at shiitake ay mahusay na mga halimbawa.

Kung hindi man, ang bitamina D ay idinagdag sa mga pagkain tulad ng pinatibay na cereal, orange juice, at gatas. Nakatanggap ka rin ng iyong kinakailangang bitamina D mula sa pagkakalantad ng araw.

Kailangan mo ng bitamina D upang magamit ng iyong katawan ang kaltsyum at posporus upang gawing mineral ang iyong mga buto. Kapag kulang, mas malamang na makaranas ka ng pagkawala ng buto, bali, at autoimmunity. Ang ilang mga problema sa teroydeo ay nagiging sanhi ng kakulangan sa bitamina D. Ang Rickets ay isang advanced na sakit na nagreresulta mula sa kakulangan, ngunit ito ay medyo bihira ngayon.

Bitamina E

Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa mga maliliit na halaga sa iba't ibang uri ng mga pagkain na naglalaman ng langis. Ang pinakamainam na pinagmumulan ay:

mga langis ng gulay
prutas at gulay
nuts
buto
butil, tulad ng oats

Ang bitamina E ay kinakailangan para sa kalusugan ng neurological, muscular health, blood function, at ilang visual function. Ang mga kakulangan ay bihirang sa mga binuo bansa. Kapag nangyari ito, karaniwan ito dahil sa mababang paggamit ng taba. Minsan, ito ay maaaring sanhi ng isang disorder na nakakasagabal sa taba pagsipsip.

Ang mga tanda ng kakulangan ay maaaring kabilang ang disenyong neurological, muscular weakness, o mild hemolytic anemia.

Bitamina K

Ang mga berdeng dahon ng gulay ay mayaman sa bitamina K. Ang karne at mga produkto ng hayop ay maaaring maglaman ito, ngunit sa isang mas maliit na lawak. Kailangan mo ng bitamina para sa tamang pag-clot ng dugo, kalusugan ng buto, paglago, at produksyon ng protina.

Ang mga sintomas ng kakulangan ay maaaring kabilang ang pagdurugo at paghihirap na bumubuo ng mga clots ng dugo. Napakabihirang ito at nangyayari lamang sa mga malalang kaso. Ang mga sintomas na ito ay maaaring mas malamang sa mga tumatagal ng anticoagulants o antibiotics. Ang antibiotics ay maaaring maging sanhi ng kakulangan dahil ang bitamina K ay ginawa ng mga mikrobyo sa bituka.

AdvertisementAdvertisement

Dosage

Inirerekomendang pang-araw-araw na allowance

Ang inirerekumendang pang-araw-araw na allowance para sa mga bitamina na natutunaw na mantika ay:

Bitamina A	• 900 micrograms (3, 000 internasyonal na yunit o IU) lalaki • 700 micrograms (2, 300 IU) para sa mga kababaihan • 3000 micrograms ang Tolerable Upper Intake Level (UL) para sa mga matatanda.
Bitamina D	• 20 micrograms para sa mga may sapat na gulang • 100 micrograms ang UL para sa mga matatanda.
Bitamina E	• 15 micrograms para sa mga may sapat na gulang • 1000 milligrams ang UL para sa mga matatanda.
Bitamina K	• 120 micrograms para sa mga lalaki • 90 micrograms para sa mga kababaihan • Walang UL ay kilala pa.

Ang Colorado State ay nagbibigay ng karagdagang impormasyon tungkol sa mga dosis para sa mga sanggol, mga bata, o mga buntis o pagpapasuso.

Konklusyon

Sa ilalim na linya

Mga kakulangan sa mga malulusaw na taba na bitamina ay malamang na hindi ka makakain ng mayaman at iba't-ibang pagkain. Ang pagkain ng iba't ibang prutas, gulay, mani, at mga butil ay lalong mahalaga.

Ang iyong katawan ay nag-iimbak ng mga bitamina na ito para magamit sa ibang pagkakataon sa balat at atay.Kahit na hindi mo makuha ang iyong pang-araw-araw na allowance sa lahat ng oras, maiiwasan mo pa rin ang kakulangan. Kung mayroon kang ilang mga sakit na maaaring ito ay isang iba't ibang mga bagay. Makipag-usap sa iyong doktor kung mayroon kang mga alalahanin.

Ang isang pangangailangan para sa mga bitamina na pupunan sa pagkain ay bihirang. Gayunman, ang iyong doktor ay maaaring magreseta ng suplemento kung ikaw ay kulang o may mga tiyak na sakit. Maaari mo ring mahanap ang mga bitamina na ito sa karaniwang mga pang-araw-araw na suplemento, tulad ng bitamina A. Kung ikaw ay buntis, ang iyong doktor ay makakatulong sa iyo kung paano matugunan ang mga kakulangan. Ang retinol na natagpuan sa bitamina A ay maaaring nakakapinsala sa isang hindi pa isinisilang na sanggol kung ang ina ay tumatagal ng mas mataas kaysa sa mga inirerekomendang dosis, at ang mga creams na nakabatay sa retinol ay hindi inirerekomenda.

Tandaan: Ang mga bitamina na natutunaw na bitamina ay hindi natatanggal mula sa katawan kasing dali ng mga nalulusaw sa tubig. Ang pagkuha ng labis na dosis ng suplemento sa loob ng mahabang panahon ay maaaring makaapekto sa iyong kalusugan.