Magandang Balita! Ang Compound sa Beer ay Maaaring Mabagal ng Utak ng Utak ng Brain
Talaan ng mga Nilalaman:
- Xanthohumol Key sa Pagprotekta sa mga Cell ng Brain
- Paggawa ng serbesa Higit pang Mga Benepisyo ng Beer
Tamang sa oras para sa Super Bowl (at ang pinakabago at pinaka-kaakit-akit na komersyal), may magandang balita tungkol sa beer. Ayon sa isang pag-aaral sa Journal ng Agrikultura at Pagkain Chemistry, isang tambalan sa hops ay maaaring protektahan ang utak laban sa Alzheimer at Parkinson ng sakit.
Naniniwala ang tagapagpananaliksik na Jianguo Fang at mga kasamahan na ang pinsalang oxidative ay may papel sa mga sakit sa utak. Pinagpalagay nila na maaari nilang hadlangan o hindi bababa sa mga sakit sa utak kung maaari nilang protektahan ang mga selula ng utak, o mga neuron.
advertisementAdvertisementNais ng koponan ng Fang na pag-aralan ang xanthohumol, isang tambalang matatagpuan sa hops, sapagkat ito ay hailed para sa kanyang anti-kanser, anti-oksihasyon, at proteksyon sa puso na mga katangian. Ito ay kilala rin sa mga antiviral at anti-inflammatory na kakayahan nito. Ang Xanthohumol ay isang flavonoid, isang pamilya ng mga compound na may mga antioxidant effect.
Magbasa Nang Higit Pa: Maaaring Panatilihin ng Beer ang Iyong DNA na Young, Pag-aaral Sabi »
Xanthohumol Key sa Pagprotekta sa mga Cell ng Brain
Sa kanilang mga pagsubok sa lab sa mga daga, napansin ng koponan ng Fang na ang xanthohumol ay protektado ng mga selulang neuronal. Sinabi nila na ang xanthohumol ay nagpakita ng katamtamang kakayahan na neutralisahin ang reactive oxygen species (ROS). Kapag kumuha tayo ng oxygen, ito ay pinalitan ng metabolismo sa ROS, na mga molecule ng messenger na maaaring makontrol ang pagbibigay ng senyas sa aktibidad ng cell - kabilang ang cell death.
Advertisement
Sa kabila ng mga benepisyong pangkalusugan ng xanthohumol, hindi ito dahilan upang humingi ng serbesa. Tulad ng halos lahat ng bagay, ang pag-moderate ay susi.
Sinabi ni Fang na ang halaga ng serbesa na kakailanganing maubos upang matamasa ang mga benepisyo ng xanthohumol ay mas mababa sa isang tasa. Sinabi ni Fang na ang ilang mga brews ay may higit na xanthohumol kaysa sa iba, lalo na ang ilang mga dark beers.
AdvertisementAdvertisementAng Beer ay hindi lamang ang lugar upang mahanap ang xanthohumol. Ang Xanthohumol ay nasa ilang mga soft drinks, tulad ng Julmust at Malta.
Matuto nang higit pa: Maaari ba akong Makatulog sa Hops? »
Paggawa ng serbesa Higit pang Mga Benepisyo ng Beer
Ang koponan ng pananaliksik ni Fang ay umaasa na ang kanilang pag-aaral ay nagbibigay ng paraan para sa higit na pananaliksik kung paano maprotektahan ng xanthohumol ang mga utak ng tao mula sa Alzheimer at Parkinson, pati na rin ang iba pang mga sakit sa utak.
Noong nakaraang taon, ang mga mananaliksik ng Oregon State University ay nag-ulat sa Journal ng Behavioral Brain Research na maaaring mapahusay ng xanthohumol ang nagbibigay-malay na pag-andar sa mga batang daga, ngunit hindi sa mas lumang mga hayop.
Ang isa pang pag-aaral sa 2014 ay natagpuan na ang antioxidant polyphenols sa hops - na kilala bilang bracts - ay maaaring labanan ang cavities at gum disease. Ang pananaliksik, na inilathala rin sa Journal of Agricultural and Food Chemistry, ay nagpakita na ang mga antioxidant-rich bracts sa hops ay itinatapon sa panahon ng proseso ng pagsasaka. Na dahon ng maraming potensyal na nakapagpapalusog bracts na gagamitin para sa kalusugan ng ngipin.
AdvertisementAdvertisementMaaari ring maging kapaki-pakinabang ang beer para sa pag-alis ng rheumatoid arthritis (RA), ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong nakaraang taon sa Arthritis & Rheumatology.Natagpuan ng mga mananaliksik ang isang ugnayan sa pagitan ng katamtaman na pag-inom sa pang-matagalang at isang nabawasan na panganib ng RA.
Mga Kaugnay na Balita: Puwede ang Pag-inom ng Beer Kumuha ng Panganib ng Isang Babae ng Rheumatoid Arthritis? »Ang isang 2010 na pag-aaral sa Journal ng Agham ng Pagkain at Agrikultura ay nag-ulat na ang beer ay isang makabuluhang pinagkukunan ng pandiyeta silikon, na mahalaga para sa pagpapalakas ng density ng buto mineral. Noong nakaraang taon, iniulat ng mga siyentipiko sa isang kumperensya ng American Association for Cancer na ang xanthohumol ay makakabawas sa mga epekto ng testosterone, na maaaring makatulong sa pag-iwas sa prosteyt cancer.
