I Nagbigay ng Pagawaan ng Gatas, Ngunit Hindi Ko Naantig ang Masarap na Pagkain

Dalawang taon na ang nakararaan, nang matanggap ko ang mga resulta ng pagsubok ng pagkain sa pagkain, ang gatas ng baka ay nakalista bilang malaking pulang bandila. Agad akong hinamon ng paglalakbay na alam kong nasa unahan ako.

Palagi kong napansin na ang aking tiyan ay hindi masyadong reaksiyong mabait kapag nagkaroon ako ng keso, mantikilya, cream, o gatas … pero hindi ko pinansin ito. Gayunpaman, ang pagawaan ng gatas ay isang bahagi ng aking buhay at hindi ko talaga alam kung saan magsisimula nang wala ito.

Ngunit kapag sinusubok ang sample ng aking dugo laban sa gatas ng baka at gumawa ito ng maraming mga antibodies bilang tugon (isang tagapagpahiwatig na nagdudulot ito sa inyo ng mga isyu na nauugnay sa mga allergies o intolerances), hindi ko maalis anumang na.

Ang pagsisimula ng isang bagong buhay na walang pagawaan ng gatas sa ito ay hindi magiging madali para sa isang self confessed na keso addict, ngunit ito ay kinakailangan para sa akin na pakiramdam na rin muli. At sa gayon, sa isang gabi, nagpunta ako ng malamig na pabo.

Lumabas ang mabigat na yogurts, keso sandwich, mag-atas na pasta, at mga dessert na may dalang tsokolate. Hindi ko itatatwa - ito ay mahirap, ngunit ako ay ipinagmamalaki na hindi pa ako nagkaroon ng panandaliang paglipas. Dahil ang pakiramdam ng malusog at mahusay ay mas mahalaga sa akin. Gayunpaman, alam ko na kailangan kong makahanap ng mga bagong bagay sa pag-ibig - mga bagong bagay upang ipakilala sa aking pang-araw-araw na gawain. Sa maikling salita, kailangan kong malaman kung paano mag-enjoy muli ng pagkain.

At kaya nakuha ko ang experimental, lalo na kapag ito ay dumating sa lasa. Ginugol ko ang mga araw na nagsasaliksik sa online kung ano ang magagaling na mga alternatibo, at lubos kong pinapansin ang aking mga cupboard sa kusina upang makapagsimula kaming sariwa.

advertisementAdvertisement

Almusal

Almusal

Madalas kong marinig ang mga tao na nagsasabi, "Hindi ako kumakain ng maraming pagawaan ng gatas. "Ngunit kapag tiningnan mo ang kanilang mga pagpipilian sa almusal, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay sobra-sobra - kahit na sa una ay hindi nila iniisip na sila ay. Ang kape o tsaa na may gatas, toast na may mantikilya, cereal na may gatas, croissants, pancakes, pastries, smoothies - lahat sila ay may isang bagay sa karaniwan: ito ay isang bangungot para sa isang taong may di-matibay na pagawaan ng gatas.

Ngunit may ilang mga simpleng switch, maaari mong mag-tweak ang iyong lumang mga pagpipilian sa almusal upang maging walang pagawaan ng gatas, at medyo madalas, mas malusog sa proseso.

Para sa mga nagnanais ng mainit na inumin sa umaga, gawin ang paglipat sa isang gatas ng gatas. Madalas kong paglilingkuran ito sa mga panauhin at hindi nila napansin ang pagkakaiba. Sa katunayan, ang ilan ay napagbagong pa rin!

Alternatibong, maaari mong laging ganap na walang gatas. Nasisiyahan ako ng isang tsaang peppermint kapag gumising ako, dahil malumanay itong nagpapalusog ng anumang paghihirap sa pagtunaw, ngunit ang ibig sabihin ng pagawaan ng gatas ay maaari kang mag-eksperimento sa maraming mga herbal na teas at hanapin ang iyong mga paboritong!

Ang isang bagay na talagang napalampas ko ay pancake, sapagkat hangga't sila ay isang mapagbigay na paggamot, sila ay napupuno rin. Naiwan ako kung paano nila ako sinimulan para sa susunod na araw, kaya nagpasya akong gumawa ng sarili ko - mas malusog - bersyon, gamit ang mga recipe na nakita ko online, na may ilang mga pag-aayos upang magsilbi sa aking mga personal na gusto at hindi gusto.

Gamit lamang ang ilang mga simpleng sangkap, maaari kang gumawa ng masarap na batch ng mga pancake sa loob ng 10 minuto!

1. Heat up a frying pan na may ilang sprays ng cooking oil.
2. Mash up ng isang saging at ihalo ito sa kakaw pulbos, oats, kanela, banilya pulbos, at almendras gatas. Ito ay tumatagal ng ilang mga pagtatangka upang makuha ang pagkakapare-pareho ng tama, ngunit sa sandaling iyong ginawa ang recipe ng ilang beses na makukuha mo upang malaman kung paano mo ginusto ito pinakamahusay na!
3. Fry sa bawat panig sa loob ng 5 minuto, o hanggang makapagpapatibay ka ng kaunti pa, at pagkatapos ay maglingkod sa isang mangkok ng paborito mong mantikilya.

Healthy, delicious, and fill!

Iba pang mga mungkahi:

• almond milk oatmeal
• avocado sa toast na may langis ng oliba
• acai mangkok
• coconut yogurt at prutas
• homemade granola
• overnight chia pudding

Lunch <999 > Tanghalian

Ang aking lumang tanghalian ay kadalasang binubuo ng isang keso sanwits o isang malaking maluwag na mangkok ng mag-atas na pasta, kaya ang paglipat sa pagiging ganap na pagawaan ng gatas ay isang pagbabago!

Sa panahong ito, gusto kong punan ang mga mahusay na protina at malusog na taba upang mapapanatili akong dumadalaw hanggang sa huli, at sinisikap kong mapanatili ang mga bagay na nakakaganyak sa pagtingin sa mga bagong recipe at lasa.

Hindi pa ako naging isang lover ng salad, dahil mas gusto ko ang mas malusog na pagkain, kaya ang paborito kong tanghalian ay upang makagawa ng isang malusog na pizza gamit ang buong wrapper bilang base. Magtabi ng garapon ng tomato puree, mag-chop ng ilang pulang peppers, tuktok na may matamis na mais, at magwiwisik sa ilang oregano.

Kung mayroon kang labis na paghihirap para sa isang bagay na keso upang tapusin ito, binuksan ko ang isang bagay na tinatawag na nutritional lebadura, na kilala rin bilang deactivated na lebadura, na maaari mong iwisik sa ibabaw. Mukhang kaunti tulad ng isda pagkain, ngunit ito ay isang malusog na natural na alternatibo na may nutty at cheesy lasa, at makakakuha ng B-12 sa iyong diyeta! Ang nutrisyonal na pampaalsa ay napakahusay din para sa paggawa ng creamy pasta dish, habang nagpapalaki ito ng mga sarsa at nagbibigay sa kanila ng isang makinis na panlasa.

Iba pang mga suhestiyon:

courgetti (zucchini) pasta na may avocado at basil sauce

• pastry flour pasta na may tomato sauce salsa at peppers
• quinoa at manok risotto
• AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Tulad ng tanghalian, ang hapunan ay ginagamit din upang maging puno ng karbos na puno ng cream para sa akin, na may pasta carbonara, breaded chicken sa creamy sauce, o keso fries na ginagampanan ang anumang bagay na malusog.

Sa katunayan, bago baguhin ang aking pagkain upang ibukod ang pagawaan ng gatas, talagang kinapootan ko ang mga kamatis at pulang peppers. Totoong labag ako sa mga lentil, at hindi ako lumalapit sa mga olibo. Ngunit dahil kailangan kong maging mas malakas ang loob at mag-eksperimento sa lasa, pinanatili kong sinusubukan na muling ipamalas ang mga ito hanggang sa nakita ko ang isang ulam na nagustuhan ko.

Ngayon, hindi ako makakakuha ng sapat na gulay at olibo! At halos kumakain ako ng isang mangkok ng mga kamatis araw-araw.

Sa tingin ko ang susi ay hindi dapat ilagay sa pamamagitan ng anumang bagay, dahil ang iyong panlasa ay nagbabago sa buong iyong buhay. Ang maaaring hindi mo nagustuhan ilang taon na ang nakakaraan ay maaaring lumaki sa iyo ngayon.

Ang aking mga sangkap ng hapunan ay isang Thai curry na gulay, bagaman kung ang aking kasintahan ay tahanan para sa hapunan, kakailanganin kong magdagdag ng manok para sa kanya. Ang mga lutuing Thai ay may posibilidad na maging mahusay para sa mga manggagawa na walang pagawaan ng gatas dahil ang base ay gawa sa gatas sa halip na gatas ng baka.Ang mga rich, flavorsome concoctions ay hindi lamang pagpuno ngunit madalas na lubhang nakapapawing pagod sa digestive system, na may tanglad at luya habi sa pinggan!

Para sa sobrang mabilis, madaling, at malusog na kari:

Paghaluin ang isang lata ng gatas na may bawang, bawang, luya, tanglad, chili, kumin, ketumbar, at sarsa sa isda. Sa stovetop, magluto sa mababang at maghintay hanggang sa ito ay simmering bahagyang bago idagdag sa iyong mga gulay.

Siguraduhin na mayroon kang isang kalabisan ng mga kulay sa iyong kari ay isang mahusay na paraan upang makuha ang iyong limang-araw-araw at din punan mo na may maraming magagandang bagay-bagay. May posibilidad akong pumili ng mange tout (snow peas), baby corn, peppers, broccoli, carrots, at isang dash of lime - gayunpaman maaari kang magdagdag ng manok o isda depende sa kung ano ang iyong magarbong!

1. Iba pang mga suhestiyon:
2. tuna quinoa at kale bake

fajitas ng manok at gulay, na may guacamole ngunit walang kulay ng sorbetes

• mushroom at beetroot burgers
• Snack
• Snack

Snacking used to be mas mahirap kapag ako ay unang nagbigay ng pagawaan ng gatas, ngunit ang merkado ng vegan ay sumabog, na nangangahulugan na ang mga dessy-free na meryenda at pagkain ay mas madaling makuha kaysa dati.

Nut at bar ng mga bar ay may posibilidad na maging isang mahusay na on-the-go na pagpipilian na maaari mong kunin kahit saan. Gayunman, ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa kung magkano ang asukal sa mga bar na ito ay naglalaman ng, kung kadalasan maaari silang naka-pack na may mga bagay na hindi mo mapagtanto, kahit na sila ay marketed bilang malusog!

Kung mas gusto mong gawin ang iyong sariling mga meryenda upang dalhin sa opisina, Gusto ko inirerekumenda prepping ilang crudités at hummus na handa upang grab at pumunta!

Upang mabusog ang isang matamis na ngipin, maaari kang gumawa ng isang batch ng mga raw na bola ng enerhiya. Ang kailangan mo lang ay ang langis ng niyog, mga petsa, mga almond ng lupa, almond butter, kakaw pulbura, at mga kakaw na kakao:

Ibabad ang mga petsa sa magdamag upang lumambot ang mga ito, bago pumutok sa isang blender kasama ang iba pang mga sangkap, minus ang nibs.

I-roll ang halo sa mga indibidwal na bola at pagkatapos ay iwiwisik ang mga nib sa tuktok.

1. Pop sa freezer para sa 10 minuto upang itakda, at pagkatapos ay panatilihin sa refrigerator para sa 5 hanggang 7 araw. Mag-ingat lang, maaari mong tapusin ang pagkain sa buong batch!
2. AdvertisementAdvertisement
3. Desserts

Desserts

Akala ko ang mga dessert ay ang pinakamahirap na bagay upang bigyan ng up, pero talagang nalaman ko na mas malaya akong nalalaman na alam kong maligaya ko ang pag-alok ng cake - hindi dahil Ako ay dyeta ngunit dahil gusto ko ang aking katawan upang maging masaya. Sa katunayan, pagkatapos ng unang dalawang linggo ng walang asukal, isang di-sinasadyang epekto ng pagkakaroon ng mga dessert ang maaari kong kainin, sinimulan kong hindi maniwala sa lahat. Ang mid-afternoon headaches at slump lifted at talagang nadama ko na nakikita ko na mas malinaw at mas mahusay na gumagana - mabaliw!

Gayunpaman, ang matamis na ngipin ay nagpapatuloy at, pagkalipas ng ilang buwan, nakalikha ito sa pag-focus.

Para sa isang real treat, gustung-gusto ko ang paggawa ng Oreo brownies. Naniniwala ito o hindi, ang orihinal na Oreo ay talagang walang pagawaan ng gatas, kahit na naglalaman ang mga ito ng mga bakas ng gatas, kaya lahat ng ito ay depende lamang kung gaano ka sensitibo. Nakita ko na maaari kong kainin ang mga ito sa mga maliliit na dosis - kaya't hangga't hindi ako pumunta sa dagat, kadalasang pinong.

I-crush up ng isang pakete ng Oreos sa isang halo ng almond milk, kakaw pulbos, banilya pulbos, isang pakurot o dalawang ng pampaalsa, dairy-free margarine, maple syrup, at self-tumataas na harina.

Maghurno sa oven para sa 25-30 minuto sa kalagitnaan ng init. Malalaman mo kung handa ang mga ito habang makakakuha ka ng isang kutsilyo sa pamamagitan ng at makakuha ng isang piraso ng malagkit na nalalabi, ngunit isang malulutong na panlabas na layer!

Tangkilikin na may isang scoop ng gatas-free vanilla ice cream para sa panghuli pagpapasalamat!

1. Iba pang mga suhestiyon:
2. inihurnong mansanas at kanela oat gumuho
3. abukado at kakaw muss

raw kakaw at prambuwesas "keso" cake

• Pag-aanunsiyo
• Paggawa ito
• 999> Kaya nandoon natin ito, baka ang pagawaan ng gatas ay maaaring maging takot ngunit tiyak na hindi imposible. Kakaiba, sa pamamagitan lamang ng pagputol ng pagawaan ng gatas at paggawa ng mga simpleng switch na ito, nawalan ako ng £ 23 sa loob ng isang taon. Hindi ko hinihigpitan ang sarili ko maliban sa panuntunan ng dairy, at natuklasan ko ang isang buong host ng mga bagong recipe na minamahal ko sa proseso.

Kung pinaghihinalaan mo ang pagawaan ng gatas ay maaaring maging sanhi ng mga isyu para sa iyo, tiyak na inirerekumenda ko ang pag-iingat ng isang talaarawan sa pagkain sa loob ng isang buwan at pagbigkas kung ano ang iyong kinakain, at kung ano ang nararamdaman mo pagkatapos ng bawat pagkain, at sa pagtatapos ng araw. Sa madaling panahon, mapapansin mo ang mga pattern at mga pagkain sa pag-trigger. Kung hindi, maaari ka lamang mag-go ng pagawaan ng gatas para sa isang buwan at makita kung anong mga benepisyo ang makukuha mo dito!

May isang buong iba pang buhay sa labas ng keso. Sino ang alam?

Scarlett Dixon ay isang U. K. -based na mamamahayag, lifestyle blogger, at YouTuber na nagpapatakbo ng mga kaganapan sa networking sa London para sa mga blogger at mga eksperto sa social media. Siya ay may matinding interes sa pagsasalita tungkol sa anumang bagay na maaaring ituring na bawal, at may isang napakahabang listahan ng balde. Siya rin ay isang masigasig traveler at madamdamin tungkol sa pagbabahagi ng mga mensahe na IBS ay hindi na humawak mo pabalik sa buhay! Bisitahin ang kanyang sa kanyang website at Twitter.