Moringa: Katotohanan at Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
Kale, goji berries, damong-dagat, mga walnuts. Sa tingin mo alam mo ang lahat ng tinatawag na superfoods? May isang bagong bata sa bayan: moringa.
Moringa oleifera ay isang puno na katutubong sa mga bahagi ng India, Pakistan, Bangladesh, at Afghanistan, at din nilinang sa Gitnang Amerika at bahagi ng Africa. Paminsan-minsan ito ay tinatawag na punong drumstick dahil sa hugis ng mahabang pods ng binhi nito. Ang mga punungkahoy ng Moringa ay mabilis na lumalaki at hindi na kailangan ng maraming tubig, na ginagawang madali ang paglilinang.
advertisementAdvertisementHalos bawat bahagi ng mga ito ay nakakain - ang mga dahon, mga ugat, mga hindi gaanong gulang na pods, mga bulaklak, at mga buto. Ang langis na durog mula sa mga binhi, na tinatawag na ben oil, ay magagamit sa pagluluto at para sa balat at buhok. Sa sandaling makuha ang langis, ang mga hull ng binhi ay maaaring gamitin para sa proseso ng paglilinis ng tubig na tinatawag na flocculation. Ang ilang nakakain na bahagi ng puno ay maaaring anihin sa loob ng unang taon ng pagtatanim ng pagputol. Ang Moringa ay isang mahalagang pinagkukunan ng nutrisyon at commerce sa mga bansa kung saan ito ay maaaring lumago. Tinatawag ng National Academy of Sciences ang isang "living cornucopia" at "marahil ang pinakamahalagang planta ng hindi maunlad na planeta. "
Ang mga benepisyong pangkalusugan ng moringa
Ilang mga pagsusuri ng pag-aaral - kabilang ang isa mula sa Texas at isa pa mula sa Pakistan - ay nakasalalay sa higit pang papuri, binabanggit ang mga antiulcer, antioxidant, antihypertensive, at analgesic properties. Sinasabi ng mga mananaliksik na ang mga sangkap ng mga dahon - katulad ng polyphenols, flavonoids, glucosinolates, at alkaloids - ay mayroong mga proteksiyong epekto sa puso, atay, baga, bato, at sa mga tao, ang mga test.
Nutritionally nagsasalita, ang isang tasa ng dahon moringa ay halos 2 gramo ng protina, at ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina A at C.
AdvertisementHabang moringa ay hindi pangkaraniwan sa US supermarket, maaari mong mahanap ang moringa dahon at pods sa mga espesyalista sa mga pamilihan tulad ng Filipino, Indian, at iba pang mga merkado sa Asya. Kung hindi, maaari silang maging magandang lugar upang mag-order ng mga ito mula sa.
Ngayon ang kailangan mo lang ay ilang magagandang recipe.
AdvertisementAdvertisementMoringa pods
Ang mahaba, napakapayat na drumstick na hugis na puno ng pods ay pinakamahusay na kinakain kapag sila ay berde at bata. Habang ang kanilang mga texture ay katulad ng sa green beans, ang mga ito ay sinabi upang tikman mas tulad ng asparagus. Maaari mong lutuin ang mga ito nang buo, ngunit ang kanilang haba ay nagpapahirap sa kanila na pangasiwaan ang mga mas maliliit na kaldero. Kung kinakailangan, i-cut ang mga ito pababa sa berdeng bean laki, o hatiin ang mga ito kahit na higit pa sa chunks tulad ng hiwa okra.
Hipon na Curry na may moringa pods
Ang tantalizing hipon at moringa curry recipe ay nagbibigay-daan din sa iyo upang tamasahin ang maraming mga benepisyo sa kalusugan ng turmerik, na maaaring mabawasan ang pamamaga at mas mababang asukal sa dugo. Paglilingkod ito sa ibabaw ng brown rice upang samantalahin ang sobrang hibla na nagbibigay ng butil.
Kumuha ng recipe!
Moringa, isda, at sopas na sopas
Hindi tulad ng mabigat na kari, ang mga eclectic na sopas na ito ay nagtatampok hindi lamang moringa, ngunit squash, kalabasa, okra, talong, isda, at marami pa! Perpekto para sa isang kakaibang gabi in
Kumuha ng recipe!
AdvertisementAdvertisementMga dahon ng Moringa
Ang mga dahon ang pinakakaraniwang kinakain na bahagi ng moringa. Sila ay mabilis na lumalaki, upang sila ay regular na anihin. Maaari mong gamitin ang mga ito sa anumang ulam na tumatawag para sa spinach, kabilang ang mga hilaw na salad o sandwich.
Moringa dahon sa gatas
Ito ay mahusay na gumagana bilang isang starter course. Upang i-on ito sa isang pangunahing kaganapan, magdagdag ng isang dosenang peeled at ulunan hipon at kumulo hanggang sila ay ganap na luto (sila ay magiging kulay-rosas sa buong) bago idagdag ang moringa dahon.
Kumuha ng recipe!
AdvertisementMoringa omelet
Ito medyo impormal na recipe ay isang paalala na maaari mong tangkilikin moringa dahon lamang tungkol sa anumang paraan na gusto mo! Idagdag ito sa isang quiche, frittata, o baguhin ang recipe na ito para sa spinach at artichoke dip. Upang palitan ang spinach, malumanay ang singaw ng 3 tasa ng mga dahon ng moringa, pagkatapos ay lubusang pinipigilan ang kahalumigmigan.
Kumuha ng recipe!
