Ang Raw Food Diet: Ano ang Dapat Mong Malaman

Pangkalahatang-ideya

Ang isang diyeta na pagkain sa pagkain ay isang diyeta na nakabatay sa planta na karaniwang binubuo ng buo, o halos lahat, raw na pagkain mula sa mga halaman. Kadalasan, ang tungkol sa 75 hanggang 80 porsiyento ng pagkain sa pagkain ay raw, bagaman walang eksaktong kinakailangan. Ang mga tao na sumunod sa isang raw na pamumuhay ng pagkain ay hindi nagluluto ng anuman sa kanilang pagkain sa itaas 118 ° F (48 ° C). Ang diyeta ay nagbabawal din sa mga pagkain na naproseso.

Ang raw na diyeta na pagkain ay kilala rin bilang raw vegan diet, raw veganism, o ang hindi kinakain na vegan diet. Kahit na ang pagkain ng hilaw na pagkain ay may mga ugat sa ika-19 na siglo, ito ay ginawa ng isang malaking pagbalik sa mga nakaraang taon bilang mga kilalang tao at mga atleta - kabilang ang tennis star na si Venus Williams - ay pinasikat ito.

Ang raw food diet ay maaaring maghatid ng maraming benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pagbaba ng timbang, ngunit mayroon ding mga panganib at mga kakulangan na nauugnay sa pagkain.

AdvertisementAdvertisement

Mga Pangunahing Kaalaman

Ang mga pangunahing bahagi ng raw food diet

Ang mga pangunahing bahagi ng raw food diet ay sariwang prutas, gulay, mani, buto, at sprouted butil at beans. Sa madaling salita: Kumuha ng pamilyar sa organic na seksyon ng iyong grocery store o makahanap ng isang mahusay na lokal na mapagkukunan.

Maraming nagsusunod sa raw food diet ay vegan, ngunit hindi lahat. Ang ilang mga raw na pagkain ng pagkain ay makakakain ng mga raw na produkto ng hayop tulad ng mga pagkain na hindi pa laminasyon (gatas at keso) at mga raw na itlog pati na rin ang ilang mga raw na karne at isda.

Ang mga manggagawa sa pagkain ng hilaw ay malaki sa mga blender upang lumikha ng mga berdeng smoothies at iba pang malusog na pag-ikot sa pagkain. Kabilang sa iba pang mga tool ng kalakalan ang mga processor ng pagkain, juicers, at dehydrators. Ang mga dehydrator ay maaaring magdagdag ng sariwang karne sa pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng mainit na hangin (ngunit hindi masyadong mainit) upang matulungan ang pag-isiping mabuti ang mga lasa ng pagkain. Kaya, ang pagkain ay maaaring ma-warmed o pinainit nang bahagya, hangga't ito ay nasa ilalim ng markang 118 ° F (48 ° C).

Ang isa sa mga pangunahing paniniwala ng pagkain sa pagkain ng pagkain ay ang paglulubog ng pagluluto ng ilan sa mga mahahalagang sustansya at enzymes ng pagkain na tumutulong sa panunaw. Ang isa pang pangunahing paniniwala ay na ang hilaw o "live na pagkain" ay naglalaman ng enerhiya ng buhay na ang pag-aalis ng pagluluto. Ito ay isang espirituwal na paniniwala na walang katibayan ng pang-agham.

Mga Benepisyo

Ang mga potensyal na benepisyo ng diyeta na pagkain sa pagkain

Isa sa mga pangunahing benepisyo ng diyeta na pagkain ay ang mababang calories at mataas na hibla, na makatutulong sa iyo na maging ganap. Maaaring kapaki-pakinabang para sa mga taong sinusubukan na mawalan ng timbang.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay maaari ring tumulong na baligtarin ang mga epekto ng diyabetis sa uri 2 o maiwasan ang diyabetis sa kabuuan. Bilang karagdagan, ang isang raw na diyeta sa pagkain ay maaaring makatulong sa pagbabantay laban sa sakit na cardiovascular at mataas na antas ng kolesterol. Ang low-sodium o low-salt diets ay tumutulong din na mabawasan ang presyon ng dugo. Ang raw food diet ay natural na mababa sa sosa.

Ang ilang mga tagahanga ng raw na diyeta sa pagkain ay may kredito rin ito na may mas mahusay na pagtulog, mas malinaw na balat, at pagbabawas ng mga sintomas na dulot ng mga alerdyi sa pagkain, ngunit higit na kinakailangan ang pananaliksik sa mga ganitong mga anecdotal relationship.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Drawbacks

Ano ang dapat isaalang-alang bago simulan ang pagkain ng raw na pagkain

Malawak ang pagbabawas sa pagkain ng pagkain sa pagkain. Ang paghihigpit na ito ay maaaring mag-iwan ng ilang mga tao na limitado sa kanilang mga pagpipilian. Gayundin, ang mga restawran ay hindi maaaring mag-alok ng mga opsyon na pagkain-friendly na hilaw na pagkain, na maaaring gumawa ng pagkain at mahirap pakikisalamuha minsan.

Ang pagdikit sa pagkain ng raw na pagkain ay nagsasangkot din ng maraming paghahanda, sa loob ng kusina at sa labas. Ang mga pagkaing organic ay malamang na maging mas mahal, kaya maaaring kailanganin mong ayusin ang iyong badyet sa grocery nang naaayon. At ang raw ingredients ng pagkain ay hindi magagamit sa lahat ng dako. Kailangan mong magsagawa ng pananaliksik kung saan maaari mong makuha ang iyong mga supply o kung paano palaguin ang iyong sarili. Ang ilang mga nakatuon na pagkain ng pagkain ng pagkain ay magsisibol ng kanilang sariling mga buto, butil, mani, at beans.

Maaari mo ring bumili ng blender, processor ng pagkain, dyuiser, at / o dehydrator, kaya maging handa upang gumawa ng ilang mga pagbili (at linisin ang mga item na madalas!).

Ang isa sa mga potensyal na panganib ng diyeta na pagkain ay ang kakulangan ng pagkain sa pagluluto. Ang pagluluto ay gumagawa ng ilang mga pagkain na mas natutunaw at pinoprotektahan ang mga tao mula sa ilang mga sakit na nakukuha sa pagkain tulad ng salmonella o E. coli. Gayundin, pinipigilan ng proseso ng pagpapanatili ang kontaminasyon ng bacteria sa milks at cheeses at ilang mga sakit na maaaring magresulta.

Ang dieting ng pagkain sa hilaw ay maaari ring maging kulang sa ilang mga bitamina at nutrients. Nalaman ng 2005 na pag-aaral na ang mga tao na ang mga diyeta ay mas mataas sa raw na pagkain (70 hanggang 100 porsiyento) ay mas madaling kapitan sa mga deficiencies sa bitamina B-12.

Paggawa ng desisyon

Paano upang masabi kung tama ito para sa iyo

Kung ikaw ay vegan, ito ay isang magandang simula. At kung interesado ka sa pagkawala ng timbang, ang pagkain ng hilaw na pagkain ay maaaring ilagay sa tamang landas.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay maaari ring sumang-ayon sa iyo kung nakatira ka sa isang mayamang lugar kung saan maaari mong palaguin ang marami sa iyong mga prutas at gulay o kung gusto mong magtrabaho sa labas sa iyong mga kamay. Kalidad ng isa pang para sa haligi ng "oo" kung masiyahan ka sa paghahanda ng pagkain.

AdvertisementAdvertisement

Mga Tip

Paano upang suportahan at sundin ang pagkain na pagkain

Upang makapagsimula, maaring maging maingat na magbasa nang higit pa tungkol sa pagkain. Maaaring naisin mong basahin ang aklat na ito ng panimulang aklat ni Kristina Carrillo-Bucaram o ang recipe book na ito ni Emily Monaco.

Maaari rin itong maging kapaki-pakinabang upang makapagsimula sa parehong oras bilang isang kaibigan. Maaari kang mag-bounce ng mga ideya off bawat isa, pumunta sa grocery shopping magkasama, magpalitan ng mga recipe, at maging nananagot sa isa't isa, tulad ng isang kasosyo sa pagsasanay.

Walang gustong sumali? Ayos lang iyon. May mga online na komunidad para sa mga pagkain ng pagkain sa hilaw, tulad ng Ang Rawtarian, Pamumuhay at Raw Pagkain, at ang Lahat ng Raw Directory. Maaaring may isang grupo na nakakatugon sa iyong lugar.

Gayundin, maaari mong hilingin na gumana sa isang dietitian o nutrisyonista upang magturo sa iyo ng higit pa tungkol sa diyeta agham at para sa coaching kasama ang paraan.

Takeaway

Walang pagkain ang tama para sa lahat. May mga malinaw na benepisyo at mga kakulangan sa pagkain sa hilaw na pagkain. Ngunit kung sumagot ka ng oo sa panahon ng seksyon kung ito ay tama para sa iyo, maaari itong maging isang pagpipilian para sa iyo upang subukan.

Tiyaking magsalita kaagad sa iyong doktor tungkol sa pagsisimula ng isang bagong diyeta o ehersisyo ng ehersisyo upang matukoy nila kung angkop ito para sa iyo batay sa iyong mga indibidwal na pangangailangan, kalusugan, at mga kondisyong medikal.

Pumili kami ng mga item na ito batay sa kalidad ng mga produkto, at ilista ang mga kalamangan at kahinaan ng bawat isa upang matulungan kang matukoy kung alin ang gagana para sa iyo. Kasama namin ang ilan sa mga kumpanya na nagbebenta ng mga produktong ito, na nangangahulugan na ang Healthline ay maaaring makatanggap ng isang bahagi ng mga kita kapag bumili ka ng isang bagay gamit ang mga link sa ibaba.