Bakit ang kayumanggi ng gulay ay mabuti para sa iyo?
Talaan ng mga Nilalaman:
- Pangkalahatang-ideya
- Ano ang kayumangging kayumanggi?
- Ano ang mga nutritional benepisyo ng kayumanggi kayumanggi?
- Anong mga claim sa medikal ang ginawa tungkol sa kayumanggi damong-dagat?
- Maaari kang magkaroon ng masyadong maraming brown na damong-dagat?
- Ang takeaway
Pangkalahatang-ideya
Ang kayumangging kayumanggi, na kilala bilang Fucus vesiculosus o bladderwrack, ay isang maalat na gulay sa dagat na sikat sa maraming lutuin. Ang limitadong katibayan ay sumusuporta sa marami sa mga claim ng mga nakapagpapagaling na benepisyo nito, ngunit ang ilang pag-aaral ay nagpapahiwatig na maaaring magkaroon ito ng mga health perks.
Dapat mo bang isama ito sa iyong diyeta? Basahin ang bago upang malaman.
AdvertisementAdvertisementBrown seaweed
Ano ang kayumangging kayumanggi?
Brown ramo ay alga na lumalaki sa mga cool na karagatan sa buong mundo. Maaaring nakita mo ang mga patches ng malapot na berdeng kayumanggi na mga sanga na hugasan sa baybayin.
Ang kayumangging kayumanggi ay isang karaniwang sangkap sa maraming lutuing Asyano. Ang mga tao ay kumain ito raw, niluto, o pinipili. Kung ito ay hilaw o palaman, ito ay may malutong langutngot. Ang texture nito ay mas malambot kung luto ito. Naghahain ang mga lutuin ng kayumanggi damong-dagat sa isang Koreanong sopas na tinatawag na miyeok guk. Maaari mo ring isama ang mga ito sa plain miso sopas o seaweed salad. Ang texture at lasa nito ay maaaring maging mas kawili-wiling pagkain.
AdvertisementNutritional benefits
Ano ang mga nutritional benepisyo ng kayumanggi kayumanggi?
Ang kayumanggi ng kayumanggi ay puno ng mga sustansya. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng yodo, isang mahalagang mineral para sa malusog na teroydeo function. Nagbibigay din ito ng:
- bakal
- magnesiyo
- bitamina B-2, o riboflavin
- bitamina B-9, na kilala rin bilang folate o folic acid
- bitamina B-12
Ang pagkain ng iba't ibang uri ng nutrient-siksik na pagkain, tulad ng kayumanggi damong-dagat, ay makakatulong sa iyong makuha ang mga bitamina at mineral na kailangan ng iyong katawan. Ang hibla sa kayumangging kayumanggi ay maaari ring mag-promote ng digestive health habang ang pagtanggal ng constipation.
AdvertisementAdvertisementMga claim sa medikal
Anong mga claim sa medikal ang ginawa tungkol sa kayumanggi damong-dagat?
Ang ilang mga tao ay nag-claim brown kayumanggi ay isang lunas para sa maraming mga kondisyon. Ang isa sa mga sinasabing ito ay maaari itong mag-detoxify ang iyong katawan ng radiation. Ang ilang mga tao din iminumungkahi na ito ay maaaring maging sanhi ng mga kanser na mga bukol sa sarili destruct. Walang siyentipikong katibayan ang sumusuporta sa alinman sa mga claim na ito.
Ang kayumanggi ng gulay ay naglalaman ng ilang mga sangkap na maaaring makatulong sa paggamot sa ilang mga kundisyon, kabilang ang ilang mga uri ng kanser at labis na katabaan.
Kanser
Brown ramo ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na fucoidan, kung saan ang mga mananaliksik ay nahiwalay at nasubok para sa epekto nito sa kanser. Ayon sa pananaliksik na inilathala sa Marine Drugs, ang fucoidan ay nagpakita ng pangako sa pagwawasak o pagbagal ng pagkalat ng mga cancers ng colorectal at dibdib.
Pagbawas ng timbang
Ang gulaman ng kayumanggi ay naglalaman din ng fucoxanthin, na isang pigment na may pananagutan sa kulay nito. Ang isang pag-aaral na iniulat sa journal Diabetes, Obesity and Metabolism ay nagpapahiwatig na ang isang kumbinasyon ng fucoxanthin at granada seed oil ay maaaring makatulong sa pagtataguyod ng pagbaba ng timbang at pagbawas ng atay sa mga kababaihan na napakataba. Mahalagang tandaan na ang mga kalahok sa pananaliksik ay kumuha ng mga pandagdag na naglalaman ng mas mataas na dosis ng fucoxanthin kaysa sa makakakuha ka mula sa pagkain ng seaweed tuwid.
AdvertisementMga Panganib
Maaari kang magkaroon ng masyadong maraming brown na damong-dagat?
Ang pinakamalaking panganib ng pagkain ng masyadong maraming kayumanggi gulaman ay masyadong maraming pag-iodine. Bagaman ang yodo ay napakahalaga para sa malusog na function ng thyroid, ang pag-ubos ng masyadong maraming ito ay maaaring maging sanhi ng hyperthyroidism. Ang mga sintomas ng kondisyong ito ay kinabibilangan ng:
- mabilis na tibok ng puso
- nervousness
- biglaang pagkawala ng timbang
Tulad ng anumang bagay na nabubuhay sa dagat, ang kayumanggi ng damong-dagat ay maaari ring sumipsip at naglalaman ng mga pollutants sa kapaligiran, tulad ng arsenic at cadmium. Ang mga elementong ito ay maaaring makapinsala sa iyong atay at pancreas.
Kumain brown kayumanggi sa moderation upang mas mababa ang iyong panganib ng mga isyung ito. Tangkilikin ito bilang bahagi ng iba't ibang at balanseng diyeta.
AdvertisementAdvertisementTakeaway
Ang takeaway
Brown rutaw ay isang masustansyang gulay. Ito ay isang masaganang pinagkukunan ng:
- hibla
- yodo
- bakal
- magnesiyo
- bitamina B
Habang mas maraming pananaliksik ang kinakailangan, ang ilang pag-aaral ay nagmumungkahi na ito ay maaaring maglaman ng kanser- pagtataguyod ng mga sangkap.
Maaari kang magdagdag ng kayumanggi damong-dagat sa iyong diyeta sa pamamagitan ng pagsasama nito sa mga soup, salad, at iba pang mga pagkain. Maaari ka ring makahanap ng kayumanggi na suplemento ng damong-dagat sa maraming mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. Kumunsulta sa iyong doktor bago magdagdag ng mga pandagdag sa iyong karaniwang gawain.
