Puting Honey: Mga Benepisyo sa Kalusugan at Mga Panganib

Lahat ng anyo ng honey ay natural na naglalaman ng nutrients at enzymes, na may iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan at mga gamit sa medikal. Sa katunayan, ang honey ay ginagamit bilang isang katutubong lunas para sa maraming mga kondisyon sa buong kasaysayan.

Mayroong maraming iba't ibang uri ng honey. Ang lasa at kulay ng honey, at ang eksaktong nakapagpapalusog na nilalaman, ay nakasalalay sa kung saan nakolekta ito ng mga bees. Depende rin ito sa kung anong mga uri ng mga bulaklak ang nagmula.

advertisementAdvertisement

Ano ang white honey?

White honeys sa pangkalahatan ay may isang milder lasa kumpara sa mas madilim na honeys. Kabilang sa mga bulaklak na nagbubunga ng puti na honey:

sage
alfalfa
fireweed
white clover

White honey ay hindi eksakto ang hitsura ng puti. Sa halip ito ay isang napaka-light amber o isang halos malinaw na "tubig-puti" na kulay.

Mayroon ding isang bihirang paraan ng puting honey na tinatawag na kiawe honey, na nagmumula sa mga puno ng kiawe sa Hawaii. Ang pulot ay nakolekta bilang isang likido at natural na nag-kristal sa isang makinis, creamy white na may isang texture na madaling kumakalat tulad ng mantikilya. Ang puting kiawe honey ay ibinebenta bilang isang raw honey.

Kapag ang anumang iba't-ibang honey honeyizes, ito ay nagiging maulap at mas magaan, o halos puti sa kulay. Binubuo din nito ang solid, asukal-tulad ng "ba ay kristal. "Ang pagdaragdag ng init ay maaaring i-turn ang honey sa likido muli. Ang ilang mga producer ay sadyang nagdudulot ng honey upang gawing kristal at pagkatapos ay timpla ang kristal upang bigyan ito ng creamy texture na kiawe honey ay kilala para sa.

Ano ang raw honey?

Raw honey ay maaaring tinukoy sa dalawang paraan. Ang tunay na raw na pulot ay nagmumula mula sa bahay-pukyutan. Naka-package ito at natupok nang hindi nagdadagdag ng anumang init. Ang komersyal na raw na honey ay bahagyang naproseso, ngunit mas mababa kaysa sa honey na hindi na-label bilang raw.

AdvertisementAdvertisement

Ang mga tagagawa ay nagpoproseso ng karamihan sa honey na nakikita mo sa mga tindahan ng grocery. Ang pag-init ng honey ay nakakatulong na mapabuti ang kulay at pagkakayari, at inaalis ang anumang hindi ginustong pagkikristal. Ngunit marami sa mga kapaki-pakinabang na antioxidants at bakterya ay inalis o nawasak din sa proseso.

Kung interesado kang subukan ang raw puting honey, bilhin ito mula sa isang pinagkakatiwalaang lokal na producer.

Narito ang ilan sa mga benepisyong pangkalusugan na raw na puting pulot ang inaalok.

1. Ang antioxidant powerhouse

Raw honey ay naglalaman ng antioxidants na tinatawag na flavonoids at phenolic compounds. Ang puting honey ay naglalaman din ng mga antioxidant. Tumutulong ang mga antioxidant upang maprotektahan ang iyong katawan mula sa pinsala sa cell dahil sa mga libreng radikal.

Ang mga libreng radikal ay nag-aambag sa proseso ng pag-iipon. Maaari rin nilang idagdag sa panganib ang mga kondisyon tulad ng kanser at sakit sa puso. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga polyphenol sa pulot, lalo na raw na natural na honey, ay maaaring maglaro sa pagpigil sa sakit sa puso.

AdvertisementAdvertisement

Kung naghahanap ka ng isang alternatibo sa asukal, ang honey ay nagbibigay ng isang mas malusog na paraan upang masiyahan ang iyong matamis na ngipin habang kumukuha ng karagdagang mga antioxidant sa iyong diyeta.Ang mga white honeys ay may banayad na panlasa, ginagawa itong ideal para sa pagluluto o pag-snack.

2. Uminom ng ubo

Honey ay maaaring gamitin bilang isang suppressant ng ubo. Ginagamit din ito bilang isang lunas na lunas na lunas. Sa susunod na ikaw ay may ubo o malamig, subukan ang pagdaragdag ng honey sa mainit na tsaa na may limon.

Ang isang pag-aaral sa Journal of Complementary and Alternative Medicine ay natagpuan na para sa paggamot ng ubo, ang honey ay kasing epektibo ng dextromethorphan, isang karaniwang over-the-counter na ubo ng gamot na ubo. Maaari ka ring kumain ng 1 o 2 teaspoons ng raw honey na may isang kutsara.

3. Proteksiyon na phytonutrients

Mga Phytonutrients ay mga compound na matatagpuan sa mga halaman na tumutulong na protektahan ang halaman mula sa pinsala. Pinananatiling ligtas ang mga halaman mula sa mga insekto at sakit at pinangangalagaan ang halaman mula sa mabagsik na UV radiation.

Ang mga compound na ito ay may parehong antioxidant at anti-inflammatory benefits. Maaari rin silang magkaroon ng positibong epekto sa iyong kalusugan. Ang honey ay gawa sa mga halaman, at may mga phytonutrients. Ang mga mahahalagang nutrients ay natatangi sa raw honey at nawasak kapag honey ay naproseso.

AdvertisementAdvertisement

4. Pangangalaga ng balat at pagpapagaling ng sugat

Ginamit ang honey sa buong kasaysayan bilang isang paraan upang pagalingin ang mga sugat sa balat. Ngayon, maaari mo ring mahanap ito bilang isang ingredient sa mga produkto ng kagandahan.

Ang pananaliksik ay nagpapakita na ang hilaw na honey ay maaaring pumatay ng mga mapanganib na bakterya at fungus. Ito ay naglalaman ng hydrogen peroxide, isang antiseptiko.

5. Easing na mga isyu sa pagtunaw

Ayon sa kasaysayan, ang honey ay ginagamit upang gamutin ang mga isyu sa pagtunaw tulad ng pagtatae at mga ulser. Ang mga peptiko ulser ay nangyayari sa tiyan o sistema ng pagtunaw. Ang pagkuha ng 1 hanggang 2 teaspoons ng raw honey sa isang walang laman na tiyan ay sinasabing pinapalamig ang sakit at tumulong sa proseso ng pagpapagaling.

Mayroong ilang mga pananaliksik upang ipakita na maaaring ito ay kapaki-pakinabang, ngunit higit pang mga pag-aaral ay kinakailangan.

Hindi inirerekomenda na gumamit ka ng raw honey upang gamutin ang mga ulser.

AdvertisementAdvertisement

Susunod na mga hakbang

Raw honey ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na bakterya at nutrients. Ngunit maaari rin itong maglaman ng mga nakakapinsalang bakterya na nagiging sanhi ng botulism, isang bihirang ngunit malubhang sakit. Ito ay labis na mapanganib para sa mga sanggol, kaya hindi mo dapat pakainin ang raw honey sa isang sanggol na mas bata sa 1 taong gulang.

Ang mga taong may mahinang sistema ng immune ay mas mataas ang panganib na magkakasakit mula sa raw honey. Sa mga may sapat na gulang, ang botulism ay nagiging sanhi ng mga sintomas na katulad ng pagkalason sa pagkain, kabilang ang pagduduwal, pagsusuka, at lagnat. Tingnan ang iyong doktor kung nakakaranas ka ng alinman sa mga sintomas na ito pagkatapos kumain ng raw honey.