7 Mga Benepisyo na Nakabatay sa Benepisyo ng Matcha Tea

Ang Matcha ay sumikat sa katanyagan kamakailan lamang, na may mga matcha shots, lattes, teas at kahit desserts na lumalabas saanman mula sa mga tindahan ng kalusugan hanggang sa mga tindahan ng kape.

Tulad ng berdeng tsaa, ang tugma ay mula sa Camellia sinensis na halaman. Gayunpaman, ito ay lumago at nai-cultivate naiiba at may isang natatanging nutrient profile.

Magsasaka ang magsasaka ng pagtutugma sa pamamagitan ng pagtakip sa kanilang mga halaman ng tsaa 20-30 araw bago ang pag-ani upang maiwasan ang direktang liwanag ng araw. Ito ay nagdaragdag ng produksyon ng chlorophyll, pagpapalakas ng nilalaman ng amino acid at pagbibigay ng planta ng mas madilim na berdeng kulay.

Kapag ang mga dahon ng tsaa ay inani, ang mga tangkay at mga ugat ay aalisin at ang mga dahon ay mapupunta sa isang pinong pulbos na kilala bilang matcha.

Ang Matcha ay naglalaman ng mga sustansya mula sa buong dahon ng tsaa, na nagreresulta sa mas malaking halaga ng caffeine at antioxidant kaysa sa karaniwang matatagpuan sa green tea.

Ang mga pag-aaral ng matcha at mga bahagi nito ay nakakakuha ng iba't ibang mga benepisyo, na nagpapakita na ang matcha ay maaaring makatulong na protektahan ang atay, itaguyod ang kalusugan ng puso at makatutulong din sa pagbaba ng timbang.

Sinuri ng artikulong ito ang 7 benepisyo batay sa katibayan ng tsaa ng tugma.

AdvertisementAdvertisement

1. Mataas sa Antioxidants

Ang Matcha ay mayaman sa catechins, isang klase ng mga compound ng halaman sa tsaa na kumikilos bilang likas na antioxidants.

Ang mga antioxidant ay tumutulong sa pagpapapanatag ng mga nakakapinsalang libreng radicals, na mga compounds na maaaring makapinsala sa mga selula at maging sanhi ng malalang sakit.

Kapag nagdadagdag ka ng matcha powder sa mainit na tubig upang gumawa ng tsaa, ang tsaa ay naglalaman ng lahat ng nutrients mula sa buong dahon. Ito ay may posibilidad na magkaroon ng higit pang mga catechins at antioxidants kaysa sa simpleng pagtatago ng mga berdeng tsaa sa tubig.

Sa katunayan, sa pamamagitan ng isang pagtatantya, ang bilang ng ilang mga catechin sa matcha ay hanggang 137 beses na mas malaki kaysa sa iba pang mga uri ng green tea (1).

Ang isang pag-aaral ay nagpakita na ang pagbibigay ng mice matcha suplemento ay nagbabawas ng pinsala na dulot ng mga libreng radikal at pinahusay na aktibidad ng antioxidant (2).

Kabilang ang matcha sa iyong pagkain ay maaaring dagdagan ang iyong antioxidant intake, na maaaring makatulong na maiwasan ang pinsala sa cell at kahit na babaan ang iyong panganib ng ilang mga malalang sakit (3).

Buod: Matcha ay naglalaman ng isang puro halaga ng antioxidants, na maaaring mabawasan ang pinsala sa cell at maiwasan ang malalang sakit. Gayunpaman, kailangan ng mas maraming pag-aaral sa mga tao.

2. Maaaring Tulungan ang Protektahan ang Atay

Ang atay ay mahalaga sa kalusugan at gumaganap ng isang pangunahing tungkulin sa pagpapalabas ng mga toxin, pagsukat ng mga droga at pagproseso ng mga sustansya.

Ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan na ang matcha ay maaaring makatulong na protektahan ang kalusugan ng iyong atay.

Nagbigay ang isang pag-aaral ng mga droga na tumutugma sa daga sa loob ng 16 na linggo at natagpuan na nakatulong ito na maiwasan ang pinsala sa parehong mga bato at atay (4).

Ang isa pang pag-aaral ay nagbigay ng 80 tao na may di-alkohol na mataba sa sakit sa atay alinman sa isang placebo o 500 mg ng green tea extract araw-araw sa loob ng 90 araw.

Pagkatapos ng 12 linggo, ang green tea extract ay makabuluhang nabawasan ang mga antas ng enzyme sa atay. Ang mataas na antas ng mga enzyme ay isang marker ng pinsala sa atay (5).

Bukod diyan, napag-aralan ng 15 na pag-aaral na ang pag-inom ng berdeng tsaa ay nauugnay sa isang nabawasan na panganib ng sakit sa atay (6).

Gayunpaman, mahalagang tandaan na maaaring may iba pang mga kadahilanan na kasangkot sa asosasyong ito.

Higit pang mga pananaliksik ay kinakailangan upang tingnan ang mga epekto ng matcha sa pangkalahatang populasyon, dahil ang karamihan sa pananaliksik ay limitado sa pag-aaral ng pagsusuri sa mga epekto ng green tea extract sa mga hayop.

Buod: Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na ang matcha ay maaaring maiwasan ang pinsala ng atay at bawasan ang panganib ng sakit sa atay. Gayunpaman, ang mga karagdagang pag-aaral ay kinakailangan upang tingnan ang mga epekto sa mga tao sa pangkalahatang populasyon.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Maaaring Pagbutihin ang Pagganap ng Kognitibo

Ang ilang pananaliksik ay nagpapakita na ang ilan sa mga sangkap sa matcha ay maaaring makatulong na mapahusay ang pag-andar ng kognitibo.

Ang isang pag-aaral sa 23 na tao ay tumitingin kung paano gumanap ang mga tao sa isang serye ng mga gawain na dinisenyo upang masukat ang nagbibigay-malay na pagganap. Ang ilang mga kalahok ay gumagamit ng tsaa ng tsaa o isang bar na naglalaman ng 4 na gramo ng tugma, habang ang control group ay kumain ng placebo tea o bar.

Natuklasan ng mga mananaliksik na ang tugma ay naging sanhi ng mga pagpapabuti sa pansin, oras ng reaksyon at memorya, kumpara sa placebo (7).

Isa pang maliit na pag-aaral ay nagpakita na ang pag-ubos ng 2 gramo ng berdeng tsaa na pang-araw-araw sa loob ng dalawang buwan ay tumulong na mapabuti ang pag-andar ng kognitibo sa matatanda (8).

Karagdagan pa, ang matcha ay naglalaman ng higit na puro na halaga ng caffeine kaysa sa berdeng tsaa, na naka-pack na sa 35 mg ng caffeine bawat kalahating kutsarita (halos 1 gramo) ng matcha powder.

Maraming mga pag-aaral ang naka-link sa paggamit ng caffeine sa mga pagpapabuti sa pagganap ng cognitive, na nagbanggit ng mas mabilis na mga oras ng reaksyon, nadagdagan ang atensyon at pinahusay na memorya (9, 10, 11).

Ang Matcha ay naglalaman din ng isang compound na tinatawag na L-theanine, na nagbabago sa mga epekto ng caffeine, nagpapalaganap ng alertness at pagtulong sa pag-iwas sa pag-crash sa mga antas ng enerhiya na maaaring makasunod sa paggamit ng caffeine (12).

L-theanine ay ipinapakita din upang mapataas ang aktibidad ng alpha wave sa utak, na maaaring makatulong sa pagpapahinga at pagbawas ng mga antas ng stress (13).

Buod: Ipinapakita ang Matcha upang mapabuti ang oras ng pansin, memorya at reaksyon. Naglalaman din ito ng caffeine at L-theanine, na maaaring mapabuti ang ilang aspeto ng katalusan.

4. Puwedeng Tulong sa Pag-iwas sa Kanser

Ang Matcha ay puno ng mga compound na nagpapalusog sa kalusugan, kabilang ang ilan na nakaugnay sa pag-iwas sa kanser sa test-tube at mga pag-aaral ng hayop.

Sa isang pag-aaral, ang green tea extract ay nabawasan ang laki ng tumor at pinabagal ang paglago ng mga selula ng kanser sa suso sa mga daga (14).

Ang Matcha ay lalong mataas sa epigallocatechin-3-gallate (EGCG), isang uri ng catechin na ipinakita na may malakas na anti-cancer properties.

Isang pag-aaral ng tubo sa pagsubok ang natagpuan na ang EGCG sa matcha ay tumulong sa pagpatay sa mga selula ng kanser sa prostate (15).

Ang iba pang mga pag-aaral ng test tube ay nagpakita na ang EGCG ay epektibo laban sa balat, baga at kanser sa atay (16, 17, 18).

Tandaan na ang mga ito ay test-tube at mga pag-aaral ng hayop na tumitingin sa mga tukoy na compound na matatagpuan sa matcha. Kailangan ang karagdagang pananaliksik upang matukoy kung paano maaaring isalin ang mga resulta sa mga tao.

Buod: Natuklasan ng test-tube at hayop na ang mga compound sa matcha ay maaaring pumipigil sa paglago ng mga selula ng kanser. Kinakailangan ang karagdagang pananaliksik upang malaman kung paano maaaring makaapekto ang mga compound na ito sa kanser sa mga tao.

AdvertisementAdvertisement

5. Maaaring Bawasan ang Panganib ng Sakit sa Puso

Ang sakit sa puso ang nangungunang sanhi ng kamatayan sa buong mundo, na tinatayang isang tinatayang isang-katlo ng lahat ng pagkamatay sa mga taong mahigit sa edad na 35 (19).

Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang pag-inom ng berdeng tsaa, na may katulad na nutrient profile sa matcha, ay maaaring makatulong na maprotektahan laban sa sakit sa puso.

Green tea ay ipinapakita upang mabawasan ang antas ng kabuuang at "masamang" LDL cholesterol, pati na rin ang triglycerides (20, 21).

Maaari din itong makatulong na maiwasan ang oksihenasyon ng LDL cholesterol, isa pang kadahilanan na maaaring madagdagan ang panganib ng sakit sa puso (22).

Ang mga pag-aaral sa obserbasyon ay nagpakita din na ang pag-inom ng green tea ay nauugnay sa isang nabawasan na panganib ng sakit sa puso at stroke (23, 24).

Kapag pinagsama sa isang mahusay na pagkain at malusog na pamumuhay, ang pag-inom ng matcha ay maaaring makatulong na mapanatiling malusog ang iyong puso at maprotektahan laban sa sakit.

Buod: Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang green tea at matcha ay maaaring mabawasan ang ilang kadahilanan ng panganib ng sakit sa puso at nauugnay sa isang nabawasan na panganib ng sakit sa puso at stroke.

Advertisement

6. Puwede Palakihin ang Pagkawala ng Timbang

Tingnan ang anumang suplementasyon ng pagbaba ng timbang, at mayroong isang magandang pagkakataon na makikita mo ang "green tea extract" na nakalista sa mga sangkap.

Green tea ay mahusay na kilala para sa kakayahan nito upang mapahusay ang pagbaba ng timbang. Sa katunayan, ang mga pag-aaral ay nagpapakita na maaaring makatulong ito mapabilis ang pagsunog ng pagkain sa katawan upang madagdagan ang paggasta ng enerhiya at mapalakas ang taba.

Ang isang maliit na pag-aaral ay nagpakita na ang pagkuha ng green tea extract sa panahon ng katamtamang ehersisyo ay nadagdagan ng taba na nasusunog ng 17% (25).

Isa pang pag-aaral sa 14 na tao ang natagpuan na ang pagkuha ng suplemento na naglalaman ng berdeng tsaa ay lubos na nagpapalaki ng 24 na oras na gastos sa enerhiya, kumpara sa isang placebo (26).

Ang isang pagrepaso sa 11 mga pag-aaral ay nagpakita din na ang green tea ay nabawasan ang timbang ng katawan at tumulong na mapanatili ang pagbaba ng timbang (27).

Kahit na ang karamihan sa mga pag-aaral na ito ay nakatuon sa green tea extract, sa halip na matcha, ang green tea at matcha ay nagmula sa parehong halaman at naglalaman ng isang maihahambing na nutrient profile.

Siyempre, tandaan na pagsamahin ang matcha sa isang nakapagpapalusog diyeta at aktibong pamumuhay upang ma-optimize ang pagbaba ng timbang.

Buod: Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang green tea extract ay tumutulong na madagdagan ang pagsunog ng pagkain sa katawan at taba nasusunog, parehong na maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang.

AdvertisementAdvertisement

7. Napakadaling Maghanda

Ang pagkuha ng bentahe ng maraming mga benepisyo sa kalusugan ng matcha ay simple - at ang tsaa ay lasa ng masarap.

Maaari kang gumawa ng tradisyonal na tsaa ng tsaa sa pamamagitan ng pag-aayos ng 1-2 tasa (2-4 gramo) ng matcha pulbos sa iyong tasa, pagdaragdag ng 2 ounces (59 ml) ng mainit na tubig at paghahalo nito kasama ang isang whisk bamboo.Maaari kang makahanap ng isang kumot ng kawayan sa isang specialty na tsaa o tindahan ng Hapon.

Maaari mo ring ayusin ang ratio ng matcha sa tubig batay sa iyong ginustong pagkakapare-pareho.

Para sa isang mas manipis na tsaa, bawasan ang tugma sa isang kalahating kutsarita (1 gramo) at ihalo sa 3-4 ounces (89-118 ml) ng mainit na tubig.

Kung mas gusto mo ang isang mas puro bersyon, pagsamahin ang 2 teaspoons (4 gramo) ng matcha na may lamang 1 ounce (30 ML) ng tubig.

Kung pakiramdam mo ay malikhain, maaari mo ring subukan whipping up matcha lattes, puddings o protina smoothies upang mapalakas ang nakapagpapalusog nilalaman ng iyong mga paboritong recipe.

Gaya ng lagi, ang pag-moderate ay susi. Kahit na ang matcha ay puno ng mga benepisyo sa kalusugan, higit pa ay hindi kinakailangan mas mahusay.

Sa katunayan, ang mga problema sa atay ay naiulat sa ilang mga tao na uminom ng anim na tasa ng green tea araw-araw. Isinasalin ito sa halos dalawang tasa ng tsaa ng tsaa, yamang higit itong puro kaysa sa berdeng tsaa (28).

Ang pag-inom ng matcha ay maaari ring madagdagan ang iyong pagkakalantad sa mga kontaminanteng tulad ng mga pestisidyo, kemikal at kahit na arsenic na matatagpuan sa lupa kung saan ang mga tsaa ay lumago (29, 30).

Pinakamainam na manatili sa isa o dalawang tasa bawat araw at maghanap ng mga sertipikadong organic na varieties upang samantalahin ang maraming mga benepisyo sa kalusugan ng kalusugan ng walang kapansanan sa mga masamang epekto nito.

Buod: Maraming mga paraan upang maghanda ng matcha, kaya maaari mong piliin ang isa na gusto mo. Maaari din itong isama sa iba't ibang mga recipe. Gayunpaman, mahalagang i-moderate ang iyong matcha intake upang maiwasan ang mga negatibong epekto nito.

Ang Ibabang Linya

Ang Matcha ay nagmula sa parehong halaman bilang green tea, ngunit dahil ito ay ginawa mula sa buong dahon, ito ay naka-pack sa isang mas puro na halaga ng antioxidants at nakapagpapalusog na compounds ng halaman.

Ang mga pag-aaral ay nagsiwalat ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa matcha at mga bahagi nito, mula sa pagpapabuti ng pagbaba ng timbang sa pagpapababa ng panganib ng sakit sa puso.

Pinakamahusay sa lahat, ang tsaa ay simple upang maghanda, upang maisama mo ito nang walang kahirap-hirap sa iyong diyeta, na nagbibigay sa iyong araw ng pagsabog ng sobrang lasa at mga benepisyo sa kalusugan.