Fructan, Gluten at Mga Problema sa Sakit
Talaan ng mga Nilalaman:
Sa tingin mo ay naghihirap ka ng gluten insensitivity?
Natuklasan ng isang bagong pag-aaral na maaaring ito ay talagang fructan na ang iyong tiyan ay hindi tolerate.
AdvertisementAdvertisementAng isang ulat na inilathala sa Gastroenterology mula sa rese archers sa Monash University sa Australia at sa University of Oslo sa Norway ay nagpapahiwatig na ang fructan ay maaaring maging sanhi ng mga katulad na sintomas sa mga taong may gluten sensitivity.
Fructan ay isang karbohidrat na nasa trigo at ilang mga gulay.
Ang problema sa nakakalito fructan at gluten ay ang mga tao ay hindi maaaring tumpak na diagnosed o ginagamot.
AdvertisementBilang bahagi ng pag-aaral, ang mga mananaliksik ay tumingin sa 59 mga tao sa isang gluten-free na diyeta na walang sakit celiac.
Sila ay binalikat sa kanila na kumain ng mga pagkain na kasama fructan, gluten, o placebo sa loob ng isang linggo.
Susunod, gumamit sila ng isang gastrointestinal rating scale.
Ang mga kumain ng fructan ay may mas mataas na marka sa sukat kumpara sa mga gluten at placebo diets.
Ang mga kalahok ay nag-ulat lamang ng sakit sa tiyan at namamaga sa fructan - hindi ang iba pang mga diet.
Fructan vs. gluten
Ang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang ilang mga tao ay maaaring walang pangangailangan na maging sa isang gluten-free na diyeta.
Dr. Sinabi ni Amy Burkhart, RD, isang doktor mula sa California na ang mga pagsusuri para sa gluten sensitivity o fructan intolerance ay kasalukuyang hindi umiiral.
AdvertisementAdvertisementAng pagsusuri ay ginawa mula sa pag-aaral ng pagkain at pagmamanipula.
"Ang sakit sa celiac ay dapat na pinasiyahan bago ang landas upang matukoy ang fructan versus gluten ay isinagawa, dahil kakailanganin itong alisin ang gluten upang matukoy," sabi ni Burkhart. "Kung ang gluten ay tinanggal mula sa diyeta, ang pagsubok ng celiac ay hindi wasto. Kung ang mga sintomas ay nalutas na may gluten-free na diyeta, karamihan sa mga tao ay tumanggi na muling magpakita ng gluten kapag inalis ito … Ang paggamot, diyeta, at pag-aalaga ng follow-up ay naiiba kaya ang pagkita ng kaibahan ay mahalaga. "
Dr. Si Benjamin Lebwohl, MS, na nangunguna sa klinikal na pananaliksik sa Celiac Disease Center sa Columbia University sa New York, ay nagpahayag na ang mga tao ay maaaring magkaroon ng mga pagsusuri sa antibody upang masuri ang celiac disease. Ito rin ay maaaring magpakita sa isang bituka biopsy.
AdvertisementWalang madaling magagamit na paraan upang iiba ang gluten mula sa fructan bilang salarin na sangkap sa mga taong walang sakit na celiac, idinagdag ni Lebwohl.
Ang unang hakbang upang makapunta sa ilalim ng isang pinaghihinalaang sensitivity ay upang bisitahin ang iyong pangunahing tagapagkaloob ng pangangalaga upang mamuno sa iba pang mga kondisyon, dahil ang pagiging sensitibo ng fructan ay maaaring magaya sa maraming iba pang mga kondisyon.
AdvertisementAdvertisementKung ang iyong doktor ay isinasaalang-alang pa rin ang sensitivity ng gluten / trigo bilang isang posibilidad, sinabi ni Burkhart na maghanap ng isang taong dalubhasa sa sensitivity ng celiac disease / non-celiac wheat.
"Habang ang isa ay gagawin ang mga espesyalista sa GI ay pamilyar sa mga ito, marami ang hindi," sabi niya.
"Nakita ko ang isang pasyente kahapon lamang na malamang na may eksaktong isyu na ito at nakakita ng tatlong gastroenterologist. Wala sa mga nabanggit na ito. Maaaring gayahin ng mga sintomas ang IBS o kolaitis, kaya ang tamang pagsusuri ay kinakailangan, "dagdag ni Burkhart.
AdvertisementLebwohl ay nagpaliwanag na ang mga pasyente na sumusubok ng negatibong para sa celiac disease at may bahagyang tugon sa isang gluten-free na pagkain ay maaaring magkaroon ng sensitivity fructan na natagpuan matapos hindi kasama ang mga high-fructan na pagkain at napansin ang isang pagpapabuti.
Iyon ay dapat lamang gawin sa ilalim ng gabay ng isang nakarehistrong dietitian dahil ang pagdaragdag ng karagdagang mga paghihigpit sa pagkain ay may mga downsides na maaaring humantong sa mga nutritional deficiencies, disordered pagkain, at pinaliit na kalidad ng buhay.
AdvertisementAdvertisementAng hinaharap ng sensitivity ng pagkain
Sinabi ni Burkhart na ang medikal na komunidad ay naghahanap upang baguhin ang pangalan ng di-celiac gluten sensitivity sa non-celiac na sensitivity ng trigo.
Ito ay dahil ang fermentable, oligo-, di-, monosaccharides, at polyols (FODMAP) ay hindi kinikilala ng asukal dahil sa gluten sensitivity.
Pagkatapos, natukoy na may iba pang mga bahagi ng trigo na may problema sa maraming tao at kadalasan ito ay hindi gluten (kung ang celiac ay pinasiyahan).
"May iba pang mga sangkap ng trigo na mukhang may kasalanan sa gluten sensitivity tulad ng fructans at amylase-trypsin inhibitors (ATI) na mga protina [na natagpuan sa trigo]. Ang iba naman ay sinisiyasat, "sabi niya.
