Mga limon 101: Mga Katotohanan sa Nutrisyon at Mga Benepisyong Pangkalusugan
Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga Katotohanan sa Nutrisyon
- Carbs
- Mga Bitamina at Mineral
- Iba pang mga Plant Compounds
- Mga Benepisyong Pangkalusugan ng mga Lemons
- Lemon Water
- Paglilinis
- Adverse Effects
- Summary
Siyentipiko na kilala bilang Citrus limon, ang mga limon ay kabilang sa mga pinakapopular na prutas sa sitrus.
Lumalaki sila sa mga puno ng lemon, at isang hybrid ng orihinal na citron at dayap.
Maraming mga paraan upang matamasa ang mga lemon, ngunit ang mga ito ay lasa ng maasim at kadalasang hindi kinakain bilang buong prutas.
Sa halip, ang mga ito ay kinakain sa kaunting hiwa, gaya ng dekorasyon sa pagkain, at ang kanilang juice ay kadalasang ginagamit upang magbigay ng maasim na lasa. Ang mga ito ay isang pangunahing sangkap sa limonada.
Ang mga limon ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at fiber, at naglalaman ng maraming mga compound ng halaman, mga mineral at mahahalagang langis.
Ang pagkain ng mga limon ay maaaring makatulong na mapababa ang panganib ng sakit sa puso, kanser at mga bato sa bato.
AdvertisementAdvertisementMga Katotohanan sa Nutrisyon
Mga Lemons ay naglalaman ng napakakaunting taba at protina. Ang mga ito ay karaniwang binubuo ng mga carbohydrates (10%) at tubig (88-89%).
Ang isang daluyan na laki ng lemon ay naglalaman lamang ng mga 20 calories.
Ang talahanayan sa ibaba ay naglalaman ng impormasyon sa lahat ng mga nutrients sa lemons (1).
Mga Katotohanan sa Nutrisyon: Mga lemon, raw, walang alisan ng balat - 100 gramo
| Halaga | |
| Calorie | 29 |
| Tubig | 89% |
| Protein | 1. 1 g |
| Carbs | 9. 3 g |
| Sugar | 2. 5 g |
| Fiber | 2. 8 g |
| Taba | 0. 3 g |
| Saturated | 0. 04 g |
| Monounsaturated | 0. 01 g |
| Polyunsaturated | 0. 09 g |
| Omega-3 | 0. 03 g |
| Omega-6 | 0. 06 g |
| Trans fat | ~ |
Carbs
Ang mga carbohydrates sa mga limon ay pangunahing binubuo ng mga fibre at mga simpleng sugars tulad ng glucose, fructose at sucrose (2).
Hibla
Ang pangunahing hibla sa mga limon ay pectin.
Natutunaw na mga fibers tulad ng pektin ang mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagbagal ng pantunaw ng asukal at almirol (3).
Pandiyeta fibers ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta, at naka-link sa maraming mga benepisyo sa kalusugan (3, 4).
Bottom line: Lemons ay naglalaman ng humigit-kumulang 10% carbs, higit sa lahat na binubuo ng mga matutunaw na fibers at simpleng sugars.AdvertisementAdvertisementAdvertisement
Mga Bitamina at Mineral
Ang mga limon ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral.
- Bitamina C: Isang mahalagang bitamina at antioxidant. Mahalaga para sa immune function at kalusugan ng balat (5, 6).
- Potassium: Ang isang diyeta na mataas sa potasa ay maaaring magpababa ng mga antas ng presyon ng dugo at may positibong epekto sa cardiovascular health (7).
- Bitamina B6: Isang pangkat ng mga kaugnay na bitamina na kasangkot sa pag-convert ng pagkain sa enerhiya.
Bottom line: Lemons ay mayaman sa bitamina C, at din ay isang disenteng mapagkukunan ng potasa at bitamina B6.
Iba pang mga Plant Compounds
Plant compounds ay likas na bioactive sangkap na matatagpuan sa mga halaman, ang ilan sa mga ito ay may mahusay na mga benepisyo sa kalusugan.
Ang mga halaman compounds sa mga limon, at iba pang mga citrus prutas, maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na mga epekto sa kanser, cardiovascular sakit at pamamaga (8, 9, 10).
Ang mga ito ay ang mga pangunahing compound ng halaman na natagpuan sa mga limon:
- Sitriko acid: Ang pinaka-abundant organic acid sa mga limon, at maaaring makatulong na maiwasan ang pagbuo ng bato bato.
- Hesperidin: Ang isang antioxidant na maaaring pinalakas ang aming mga daluyan ng dugo at maiwasan ang atherosclerosis (11, 12).
- Diosmin: Isang antioxidant na ginagamit sa ilang mga gamot na nakakaapekto sa sistema ng sirkulasyon. Nagpapabuti ito ng tono ng vascular na kalamnan at binabawasan ang talamak na pamamaga sa mga daluyan ng dugo (13).
- Eriocitrin: Isang antioxidant na matatagpuan sa lemon peel and juice (13, 14).
- D-Limonene: Natuklasan lalo na sa lemon skin. Ito ang pangunahing bahagi ng lemon essential oils, at responsable para sa natatanging amoy ng lemons. Sa paghihiwalay, makakatulong ito na mapawi ang heartburn at reflux sa tiyan (15).
Ibabang linya: Mga limon ay naglalaman ng mga compound ng halaman na nagbibigay ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Kabilang dito ang sitriko acid, hesperidin, diosmin, eriocitrin at D-limonene.AdvertisementAdvertisement
Mga Benepisyong Pangkalusugan ng mga Lemons
Mga bunga ng sitrus, kabilang ang mga limon, ay nauugnay sa maraming benepisyo sa kalusugan.
Ito ay nauugnay sa mga bitamina at fiber content, pati na rin ang kanilang malakas na compound ng halaman (18).
Cardiovascular Health
Cardiovascular disease, kabilang ang mga atake sa puso at strokes, ang pinakakaraniwang sanhi ng kamatayan sa mundo.
Ang paggamit ng mga prutas na mataas sa bitamina C ay nauugnay sa pinababang sakit na cardiovascular (19, 20).
Ang mababang antas ng bitamina C sa dugo ay nakaugnay din sa mas mataas na panganib ng stroke (21), lalo na sa mga sobra sa timbang o may mataas na presyon ng dugo (22).
Ang paggamit ng mga hiwalay na fibers mula sa mga bunga ng sitrus ay ipinapakita upang bawasan ang mga antas ng kolesterol ng dugo, at ang mga pundamental na langis sa mga limon ay maaaring maprotektahan ang mga LDL cholesterol na mga particle mula sa pagiging oxidized (23, 24).
Ang mga kamakailang pag-aaral sa mga daga ay nagpapakita na ang mga halaman compounds hesperidin at diosmin ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na mga epekto sa ilang mga pangunahing kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso (25, 26, 27).
Prevention of Kidney Stones
Ang citric acid sa lemons ay maaaring makapagpataas ng ihi, na maaaring makatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga bato sa bato (28, 29).
Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na ang lemon juice at limonada ay maaaring maging epektibo sa pagpigil sa mga bato sa bato (30, 31), ngunit ang ibang mga pag-aaral ay walang nakitang epekto (32).
Pag-iwas sa Anemia
Ang anemia ay kadalasang sanhi ng kakulangan sa bakal, at pinaka-karaniwan sa mga babaeng pre-menopausal.
Mga limon ay naglalaman ng maliit na halaga ng bakal, ngunit ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C at sitriko acid, na maaaring madagdagan ang pagsipsip ng bakal mula sa iba pang mga pagkain (33, 34).
Dahil ang mga limon ay maaaring mapahusay ang pagsipsip ng bakal mula sa mga pagkain, maaari silang makatulong na maiwasan ang anemya.
Kanser
Maaaring makatulong ang mga limon upang mabawasan ang panganib ng maraming uri ng kanser, kabilang ang kanser sa suso. Ito ay higit sa lahat dahil sa mga compound ng halaman tulad ng hesperidin at d-limonene (35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42).
Ibabang linya: Mga Lemons ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at kanser, makatulong na protektahan laban sa anemia at pigilan ang pagbuo ng mga bato sa bato.Advertisement
Lemon Water
Maraming tao ang umiinom ng limon ng tubig, mainit o malamig, ilang beses bawat araw.
Ang recipe ay karaniwang sariwa lamutak juice mula 1/2 - 1 limon sa isang tasa ng tubig.
Ang pag-inom ng tubig na may sariwang lamat na limon ay maaaring magkaroon ng ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Lemon tubig ay isang rich source ng bitamina C at compounds ng halaman, na makapagpapatibay sa immune function (5), protektahan laban sa iba't ibang sakit (20, 35) at dagdagan ang pagsipsip ng bakal (34).
Ang sitriko acid sa limon ay bumababa sa panganib ng mga bato sa bato sa pamamagitan ng pagdulas ng ihi at pagdaragdag ng ihi output (28).
Dahil ang ilang mga sapal ay napupunta sa halo, ang mga pectin sa pulp ay maaaring magpalaganap ng kabusugan at pakain ang mga friendly na bakterya sa usok, na nagpapalaganap ng mabuting kalusugan at nabawasan ang panganib ng sakit (3).
Upang itaas ang mga bagay, ang limon na aroma na nagmula sa mga mahahalagang langis ay maaaring mabawasan ang stress at mapabuti ang mood (43).
Lemonade ay dapat magkaroon ng katulad na mga benepisyo sa kalusugan, maliban sa idinagdag na asukal na kadalasang idinagdag dito. Ang pagdagdag ng asukal ay maaaring maging lubhang mapanganib kapag natupok nang labis.
Ibabang linya: Ang pag-inom ng lemon na tubig ay maaaring bumaba ng stress, nagpapabuti ng function ng immune, tumutulong na maiwasan ang anemya, mabawasan ang panganib ng mga bato sa bato at makatulong na maprotektahan laban sa ilang sakit.AdvertisementAdvertisement
Paglilinis
Ang mga limon ay isang epektibong paglilinis ng produkto dahil sa kanilang kakayahan na matunaw ang taba (15), pati na ang kanilang nakakapreskong aroma.
Adverse Effects
Lemons sa pangkalahatan ay mahusay na disimulado, ngunit ang sitrus prutas ay maaaring maging sanhi ng allergic reaksyon sa isang minorya ng mga tao (44).
Maaari din silang maging sanhi ng allergy at pangangati ng balat sa mga taong may dermatitis (45).
Mga limon ay medyo acidic, kaya ang pagkain ng mga ito ay madalas na maaaring mapanganib para sa kalusugan ng ngipin kung ang enamel ng ngipin ay nagiging nasira (46).
Ibabang linya: Mga limon ay karaniwang mahusay na disimulado, ngunit maaari silang maging sanhi ng alerdyi o balat pangangati sa ilang mga tao. Ang malalaking halaga ay maaaring mapanganib para sa kalusugan ng ngipin.AdvertisementAdvertisementAdvertisement
Summary
Lemons ay isang nakakapreskong prutas na karaniwan ay hindi kumain ng buo, ngunit sa halip ay kinakain sa mga hiwa, o idinagdag sa mga pagkain at inumin para sa kanilang natatanging lasa.
Ang mga ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C, mga matutunaw na fibers at compounds ng halaman, na ang lahat ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan.
Sa pagtatapos ng araw, ang mga lemon ay malusog na pagkain, at isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa at aroma sa pagkain.
