Malinis na pagkain sa Walmart para sa $ 5 bawat pagkain

Pinagmulan ng Imahe: David Alexander Arnold

Ang mga tao na nasa malinis na pagkain na tren ay nagalak sa balita noong nakaraang linggo na ibinaba ng Amazon ang mga presyo ng Buong Pagkain sa pamamagitan ng 43 porsiyento sa unang araw nito bilang may-ari.

Ang organikong Fuji apples ay bumaba mula sa $ 3. 49 hanggang $ 1. 99 bawat libra.

AdvertisementAdvertisement

Responsable farmed Atlantic salmon ay nabawasan mula sa $ 14. 99 sa $ 11. 99 bawat libra.

Para sa mga pamilya sa gitna ng klase, maaaring mangyari ang balita na iyon.

Ngunit para sa mga kabahayan na mababa ang kita, na walang priyoridad upang gawing prayoridad ang malinis na pagkain, hindi maaapektuhan ng mga ito ang mga presyo na pinagsama.

Ang kahulugan ng malinis na pagkain, na tanyag sa isang mataas na klase ng mga manipis na artista at lifestyle na mga blogger, ay patuloy sa pagkilos ng bagay.

Ngunit sa gitna nito, ang malinis na pagkain ay nangangahulugan ng pag-ubos ng mga pagkain na malapit sa kanilang likas na estado hangga't maaari.

advertisementAdvertisement

Iyon ay nangangahulugang maliit na processing at minimal additives. Sa isang kamakailan-lamang na artikulong Vice, sinulat ni Michael Easter na ang malinis na pagkain ay isang "ganap na pangkaraniwang kababalaghan," o, sa mga salita ng kanyang estudyante, "mayaman ang mga puting tao. "

Sumasang-ayon ako na ang termino ay may problema at paghatol dahil pinahahalagahan nito na ang mga taong hindi kumakain ng malinis ay kumakain ng marumi - kabilang ang mga komunidad na walang katulad na badyet sa pagkain bilang Gwyneth Paltrow.

Isang self-proclaimed Lucky Charms aficionado, sinabi din ng Easter na ang pagkain ng organic ay hindi mas malusog para sa mga tao sa unang lugar. Siya ay nagdaragdag na ito ay halos imposible sa isang badyet.

Sa tingin ko siya ay mali.

AdvertisementAdvertisement

Nabisita ko ang apat na tindahan ng Walmart - ang pinakamalaking groser sa Estados Unidos sa pamamagitan ng malayo - upang malaman kung ang malinis na pagkain ay maaaring gawin sa isang badyet.

Walmart ay higit pa sa pang-araw-araw na tindahan ng mga tao, kumpara sa isang mas mataas na dulo at mamahaling karanasan sa pamimili tulad ng Buong Pagkain.

Anna Mason, RDN, na nagtrabaho sa parehong mga komunidad na mababa ang kita at gitnang klase, ay nagsabi sa Healthline: "Ang aking mga kliyente na mababa ang kinikita ay magiging intimidated ng Whole Foods. Itinuturo ko sa kanila kung paano gumawa ng malusog na mga pagpipilian sa mga lugar na sila ay namimili, tulad ng Walmart at ang Store ng 99 Cents Only. "

Aking $ 5 bawat pagkain Walmart challenge

Amerikano ay gumastos ng $ 151 sa pagkain bawat linggo, sa average, ayon sa isang poll ng Gallup. Gumagana ito sa $ 7 bawat pagkain, hindi kasama ang mga meryenda o inumin.

Habang ang mga Amerikano ay gumagasta ng mas maraming pera kaysa kailanman kumakain, ang karamihan sa mga Amerikano - 77 porsiyento - ay kumakain pa rin ng hapunan sa bahay.

AdvertisementAdvertisement

Tinangka kong lumikha ng malinis na pagkain mula sa mga sangkap ng Walmart para sa ilalim ng $ 5 bawat tao, na nagpapahintulot ng ilang pera para sa isang lingguhang pagkain o meryenda.

Ang online flier ng Walmart para sa dalawang pinakamalapit na tindahan sa tanggapan ng Healthline sa San Francisco, parehong sa kalapit na San Leandro, ay maaasahan.

Ang ikalawang pahina ng flier ay humantong sa headline ng mga Mangangalakal na Tahimik, at nagtatampok ng maliliit at malambot na anyo na lumago sa California.

Dalawang nakangiting lalaki mula sa Nunes Company sa Salinas nakatayo sa kanilang mga pananim, na may hawak na isang napakalaking ulo ng perpektong romaine litsugas.

Ang ikatlong pahina ay ang lahat ng "organikong nakakaakit" na nagawa. Ang apat na pahina ay nagtatampok ng mga antibiyotiko na walang bayad na manok.

AdvertisementAdvertisement

Tila ito ay mas madali kaysa sa inaasahan ko.

Zero to sagacious options

Ang unang Walmart ay isang suso.

Naka-pack na may 10 mga pasilyo ng nakabalot na pagkain, ang malata, di-organic na ani ay napunit bilang isang nahuling isip.

Ako ay nag-shuttled sa pangalawang Walmart sa San Leandro, kung saan nakita ko ang isang napapanatiling frozen na tatak ng isda na walang mga additives at lokal na red beans.

Alam ko na maaari kong magsimulang magtayo ng pagkain mula sa dalawang malinis na staples, ngunit pa rin - kalahati lamang ng isang malinis na pagkain para sa aking dalawang oras na pagsisikap?

Napakaraming pagkakaiba sa pagpili sa Walmart sa Mountain View at sa Walmart Neighborhood Market sa Santa Clara, parehong mga lungsod na kilala bilang bahagi ng Silicon Valley sa halip na nauugnay sa mga mamimili ng Walmart.

Ang Walmart Neighborhood Market ay isang minahan ng ginto na may sari-sari, lokal na inaning, organic ingredients na ipinapakita sa ilalim ng mga malalaking palatandaan na nagpapahayag sa kanila ng "organic" at "sariwa at masarap. "

dahan-dahan kong nag-isip ang tindahan, na hinuhulog ang mga organic na pagkain sa aking grocery cart at nagdaragdag ng mga kabuuan sa aking calculator app.

Nagtapos ako ng paglalagay ng ilang mas mahal na organikong sangkap, tulad ng organikong harina ng trigo, pabalik sa istante.

Napakaimpluwensyahan pa ang panahon upang magkasama ang isang maliit na pagkain ng malinis na pagkain sa mga tindahan ng Silicon Valley Walmart na nagkakahalaga ng mas mababa sa $ 5 sa bawat tao.

Narito ang dalawang pagkain at isang dessert na aking pinagsama sa halos ganap na organiko o lokal na mga inaning sangkap.

Ang mga pagkaing hindi nahulog sa kategoryang ito - ang mga mushroom, sibuyas, at abukado - ay hindi pinagproseso, buong pagkain sa kanilang likas na anyo.

Ang spinach ay matatagpuan sa organic na seksyon, ngunit hindi ko makumpirma na ito ay organic o lokal na inaning.

Salmon hash: $ 4. 94 bawat tao

Pinagmulan ng Imahe: David Alexander Arnold

Inihaw na buong manok na may bigas: $ 4. 66 bawat tao

Pinagmulan ng Imahe: David Alexander Arnold

Chocolate almond bark: $ 1. 53 bawat tao

Pinagmulan ng Imahe: David Alexander Arnold

Ang tsokolate bar na ito ay regular na gumagawa ng mga listahan ng mga pinakamahuhusay na bar ng mga opsyon na tsokolate na may kaunting mga additibo, ngunit hindi ito organic.

Maraming mga organikong baking ingredients sa Walmart, ngunit mas mahal ang mga opsyon kaysa sa bark ng almond.

Bilang isang di-pagkain, nais kong panatilihin ang presyo na mas mababa kaysa sa $ 5.

Ang malinis na pagkain ay (malamang) nagkakahalaga ito

Habang tiyak na isang hamon para sa karaniwang mamimili, ipinakita ng aming eksperimento na posibleng kumain ng malinis sa isang maliit na badyet.

Ngunit dapat ba?

Tinanggihan ng Easter ang organic na label, ngunit ayon sa pananaliksik sa mga pestisidyo at ang aming mga pag-uusap sa mga eksperto, kumakain ng malinis - buo, organic na pagkain - malamang na mas malusog kaysa sa pagkain ng di-organic na pagkain.

Magkano ang mas malusog pa para sa debate.

"Buong, mas mababa ang naprosesong pagkain ay mas nakapagpapalusog - panahon," sabi ni Dr. Fiola Sowemimo ng CentraState, na dalubhasa sa pagbaba ng timbang.

"Mayroong pagkakaiba sa pagitan ng nakapagpapalusog na nilalaman ng pagkain at sa paraan na ito ay na-proseso o lumago - na kung ano ang ibig sabihin ng organic na label. Ang organic na kahulugan ay hindi nagsasabi sa iyo ng kahit ano tungkol sa nakapagpapalusog na nilalaman ng pagkain, "sabi ni Sowemimo sa Healthline.

May mga pag-aaral na nag-uugnay sa mga pestisidyo sa kanser at mga sakit sa neurodegenerative. Gayunpaman, walang sapat na agham upang tiyak na sabihin na ang pagkain ng organic o malinis ay mas mahusay kaysa sa kumakain ng mga gawaing lumalaki o walang antibyotiko.

Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng mga pinakamataas na isip sa bansa sa tingin ng organic ay overblown.

Sa ilalim ni Pangulong Obama, inilabas ng Cancer Panel ng Pangulo ang isang ulat tungkol sa pagbawas ng panganib sa kanser sa kapaligiran.

Hinimok nito ang mga Amerikano na iwasan ang mga pestisidyo at iba pang nakakalason na mga additibo sa pagkain sa pamamagitan ng, karaniwang, ang pagbili ng organic.

"Ang pagkakalantad sa mga pestisidyo ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagpili, hangga't posible, ang pagkain na walang pestisidyo o mga kemikal na fertilizers … Gayundin, ang pagkakalantad sa antibiotics, mga hormong paglago, at mga nakakalason na run-off mula sa maraming mga feed ng hayop ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng libreng pagkain -atuming karne itataas nang walang mga gamot kung ito ay magagamit, "wrote ang mga may-akda.

Sinabi ng panel na habang ang sapat na katibayan ay hindi sapat upang makapagbigay ng "hindi masasagisag na patunay ng pinsala," "ang lumalagong numero at kumplikado ng mga kilala o pinaghihinalaang mga carcinogens sa kapaligiran ay pumipilit sa amin na kumilos upang protektahan ang pampublikong kalusugan. "

" Ang mga pestisidyo ay malaganap sa bansang ito, "sinabi ni Dr. Aly Cohen, isang rheumatologist pati na rin ang isang integratibong gamot at espesyalista sa pangkalusugan na kapaligiran, sa podcast ng Intelligent Medicine.

Hinihikayat niya ang mga tao na mapababa ang kanilang pagkakalantad sa pestisidyo, dahil ang mga pestisidyo ay nakaugnay sa isang buong isyu.

"Bumili ng organic produce at pagkain," inirerekomenda niya. "Mayroong maraming mapanganib na pestisidyo na ginagamit sa produksyon ng mga maginoong gulay. "

" Ang [Organic] ang tanging pamantayan sa bansang ito na mayroong anumang ngipin dito, "dagdag pa ni Cohen sa isang video sa kanyang site, The Smart Human.

Cohen ay tumutukoy sa kakulangan ng pagsubok, regulasyon, at pangangasiwa ng mga nakakalason na kemikal na nailantad ng mga Amerikano sa Food and Drug Administration (FDA). Habang nililimitahan ng Environmental Protection Agency (EPA) ang halaga ng pinaka karaniwang ginagamit na pang-agrikultura pestisidyo, glyphosate, nalalabi sa pagkain, ang trabaho ng FDA ay upang ipatupad ang mga limitasyon.

Ang Opisina ng Pananagutan ng Gobyerno ay natagpuan na ang FDA ay hindi sumusubok "para sa ilang karaniwang ginagamit na mga pestisidyo," kabilang ang glyphosate.

Sowemimo ay pinagkakatiwalaan ang FDA upang tiyakin na ang mga pestisidyo ay limitado upang matiyak na walang anumang gross na kinalabasan ng kalusugan para sa mga Amerikano. Ngunit sinabi niya na "ang pagkakalantad sa mga pestisidyo ay maaaring maging mas mahalaga sa mga bata kumpara sa mga may sapat na gulang. "Tinutukoy din niya na ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan na ang mga bata na pinakain ng organic na pagkain ay may mas kaunting alerdyi at mas kaunting mga intolerances sa pagkain kaysa sa mga hindi, ngunit maaaring maraming iba pang mga variable na talagang mas may pananagutan para sa kinalabasan ng kalusugan.

Habang itinutulong ni Mason ang kanyang mga kliyente na mababa ang kinikita sa masustansiyang pagkain kung saan ang organiko ay hindi kritikal, ngunit ang pagsasama ng higit pang mga kabuuan, hindi pinagproseso na mga pagkain ay, sinabi niya sa Healthline: "Anumang oras na maaari kang makakuha ng mas malapit sa likas na pinagmumulan ng mga bagay na Maaari, ito ay magbabayad sa katagalan. Ang paglipat mula sa mga additives at sobrang kemikal - mga bagay na hindi namin isinasaalang-alang ang pagkain, ay isang matalino na pagpipilian. Ngunit mas mahalaga ba ito kaysa sa mga bitamina sa prutas? Hindi. "

Ang malinis na pagkain ay hindi" mayaman na puting tao. "Ang malinis na pagkain ay malusog, dahil maiiwasan mo ang mga pestisidyo at ubusin ang buong pagkain, at posible para sa isang tao sa gitnang klase sa isang masikip na badyet.

Ngunit talagang mahigpit na gawin depende sa kung saan ka nakatira, lalo na para sa mas mababang kita na mga sambahayan na naninirahan sa disyerto ng pagkain o mahigit sa isang milya ang layo mula sa isang grocery store na may sariwang ani.