Inihaw na Mustard at Bourbon-Glazed Salmon

Ingredients

• 2 (15-x 6-inch) plato ng kawayan ng sedar na plato
• 4 (6 oz.) Salmon filets
• 1/4 tsp. asin
• 1/4 tsp. sariwang paminta sa lupa
• 1/3 tasa buong mustasa ng butil
• 1/4 tasa asul na kayumanggi asukal
• 1 Tbsp. borbon

Mga tagubilin

1. Magbabad sa mga tabla ng sedro sa tubig upang masakop nang hindi bababa sa 1 oras.
2. Preheat grill sa medium-high heat (350? To 400?).
3. Season salmon nang pantay-pantay na may asin at paminta. Kumilos nang sama-sama ng mustasa, kayumangging asukal, at Bourbon; kutsarang pantay-pantay sa ibabaw ng mga salmon filets.
4. Alisin ang mga kawayan ng sedro mula sa tubig at ilagay sa grill. Cover at hayaan tumayo sa grill 2 minuto. Balutin ang mga plato at ilagay ang salmon sa mga plato. Takpan at magluto sa medium-high heat para sa 15 hanggang 18 minuto, o hanggang nais na antas ng doneness.

Naglilingkod 4

Nutritional Information

• Calories: 381
• Kabuuang taba: 13. 8 g
• Sat taba: 2. 1 g
• Cholesterol: 121 mg < 999> Carbohydrate: 19 g
• Protina: 43 g
• Pandiyeta hibla: 0 g