High- at Low-Potassium Foods

Ang kidney-potassium connection

Ang mga taong may problema sa kanilang mga kidney ay kailangang panoorin kung magkano ang potassium na kinabibilangan nila sa kanilang pagkain. Iyon ay dahil ang mga bato ay kumokontrol ng potasa. Kung hindi sila gumagana nang tama, ang potasa ay maaaring hindi maalis sa katawan ng maayos.

Upang mabawasan ang potassium buildup, ang isang tao na may malalang sakit sa bato ay dapat manatili sa isang diyeta na mababa ang potasa sa pagitan ng 1, 500 at 2, 000 milligrams (mg) kada araw. Ang paghihigpit sa posporus, sosa, at likido ay maaaring maging mahalaga para sa mga taong may Dysfunction ng bato.

advertisementAdvertisement

Pangkalahatang mga panuntunan

Pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki

Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD, isang pambansang tagapagsalita para sa Academy of Nutrition and Dietetics, nag-aalok ng ilang mga alituntunin ng hinlalaki:

Iwasan ang mga pagkaing may mataas na potasa tulad ng mga patatas, saging, buong butil, gatas, at mga produkto ng kamatis.
Panoorin ang mga bahagi sa lahat ng pagkain.
Mag-ingat sa kape. Inirerekomenda ng National Kidney Foundation na dapat limitahan ng mga taong dapat limitahan ang potasa ang kanilang kape sa 1 tasa bawat araw

Mayroon pa ring maraming masustansya, masarap, mababang potasa para sa mga taong may sakit sa bato, sabi ni Armul. Kabilang dito ang berries, squash, mais, bigas, manok, isda at di-pagawaan ng gatas.

Substituting

Substituting epektibo

Ang isang plato ng karne ng baka at patatas - ang quintessential Midwestern diyeta - ay mataas sa potasa. Ngunit ang isa pang nakabubusog na pagkain, manok at karot, ay mas mababa.

3 ounces (oz) ng inihaw na karne ng baka at kalahating tasa ng pinakuluang patatas ay umabot sa 575 mg ng potasa. Ngunit ang parehong bahagi ng laki at karot? Na ito ay mas mababa sa 500 mg. Ang pagpapalit ng mga karot para sa pinakuluang cauliflower, broccoli, o asparagus ay nagpapanatili din sa iyo sa palengke na iyon.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Isda

Maraming isda sa dagat

Pagdating sa isda, ang mga antas ng potasa ay bumagsak sa buong linya. Gusto mong maiwasan ang high-potassium surf tulad ng halibut, tuna, cod, at snapper. Ang 3-oz servings ay maaaring maglaman ng hanggang 480 mg ng potasa.

Sa mababang dulo, ang parehong halaga ng de-latang tuna ay may 200 mg lamang. Ang salmon, haddock, espada, at perch ay tumatakbo tungkol sa 300 mg kada 3-oz na paghahatid.

Prutas

Mga pagpipilian sa low-potassium na prutas

Ang Vandana Sheth, RDN, CDE, tagapagsalita ng Academy of Nutrition and Dietetics, ay nagsasabi na ang ilang prutas ay mainam para sa mga nasa mababang potassium diet.

Ang isang mansanas na puno ng bola-bola o isang maliit o medium-sized na peach ay naglalaman ng ilalim ng 200 mg ng potasa, tulad ng isang kalahating tasa ng berries (blackberries, blueberries, raspberries, strawberries).

Dapat mong iwasan ang mataas na potasiyo bunga tulad ng mga mangga, saging, papaya, pomegranate, prun, at pasas.

Ang mga saging ay nakaimpake rin ng potasa.Ang isang medium-sized na saging ay naglalaman ng 425 mg.

AdvertisementAdvertisement

Veggies

Low-potassium veggie choices

Habang ang mga gulay ay may posibilidad na maglaman ng maraming potasa, sinabi ni Sheth mayroong maraming sariwang mga pagpipilian sa gulay para sa mga taong kailangang panoorin ang kanilang mga antas ng potasa. Ang mga gulay na naglalaman ng mas mababa sa 200 mg bawat serving ay: 999> asparagus (6 spears)

broccoli (half-cup)
karot (half-cup cooked)
dilaw na kalabasa o zucchini (kalahating tasa)
Iwasan ang mga patatas, artichokes, beans, spinach, beet greens, at mga kamatis. Ang isang kalahating tasa ng pinatuyong beans o mga gisantes ay maaaring maglaman ng hanggang 470 mg ng potasa.
Advertisement

Ang iyong sariling mga recipe

Lumikha ng iyong sariling mga recipe

Mag-post ng isang listahan ng mga pagkaing mababa ang potasa sa iyong refrigerator para sa madaling pagsangguni, Nagmumungkahi ang Sheth.

"Samantalahin ang mga maliliit na potassium cookbooks at mga libreng recipe na matatagpuan sa online, tulad ng My Food Coach ng Kidney Foundation at Kidney Cooking family recipe book," sabi niya.

"Kung nagsusumikap kang sundin ang isang mababang potassium diet, gumawa ng appointment sa isang dietitian ng bato sa isang lokal na wellness o dialysis center. Ang isang nakarehistrong nutrisyonistang dietitian na pamilyar sa sakit sa bato ay maaaring magbigay ng mga suhestiyon sa pagkain at isang plano sa pagkain na partikular na iniayon sa iyong pamumuhay. "

AdvertisementAdvertisement

Mabilis na pagkain

Huwag mag-double over french fries

Kung minsan, ang mga tao ay napipilitang kumain sa pagtakbo. Okay lang, pag-isipan kung gaano karami ang potassium na nakukuha mo. Ang isang Amerikanong fast-food staple ay isang cheeseburger at French fries. Ang isang fast-food cheeseburger ay naglalaman ng 225 at 400 mg ng potasa.

At isang maliit na pagkakasunud-sunod ng fries? Ang isang napakalaki 470 mg ng potasa sa loob lamang ng 3 ans. Ang 1 oz ng salted potato chips ay naglalaman ng 465 mg.

Inumin

Isip kung ano ang inumin mo

Pagdating sa mga inumin, ang gatas ay naglalaman ng medyo potasa. Ang isang tasa ng gatas ay maaaring maglaman ng 380 mg, habang ang chocolate milk ay naglalaman ng 420 mg.

Ang kalahating tasa ng kamatis o gulay na juice ay naglalaman ng tungkol sa 275 mg ng potasa, kaya maaari kang maging mas mahusay na may orange juice, na naglalaman lamang ng 240 mg.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Sauces

Pumunta nang madali sa sarsa Ang pag-load sa pasta at kanin ay maaaring hindi isang bagay na inirerekomenda ng maraming aklat sa pagkain, ngunit ang parehong ay medyo mababa sa potasa. Naglalaman ito ng 30 hanggang 50 mg bawat kalahating tasa. Gayunpaman, dapat mong panoorin kung ano ang iyong ilagay sa kanila. Lamang kalahati ng isang tasa ng tomato sauce o tomato puree ay maaaring maglaman ng hanggang 550 mg ng potasa.

Huwag pumunta masyadong mababa

Tulad ng mahalaga para sa mga taong may sakit sa bato upang hindi lumampas ang potasa, hindi mo rin dapat pumunta nang walang ito, alinman. Siguraduhin na nakakakuha ka ng hindi bababa sa ilang potasa sa iyong diyeta. Sa kabutihang-palad, madaling makakuha ng potasa sa isang karaniwang balanseng diyeta.