Bakit ang Liquid Sugar ay ang pinakamasama

Idinagdag ang asukal ay hindi masama kapag natupok nang labis.

Gayunpaman, ang likidong asukal ay maaaring maging lubhang mapanganib.

Ipinakikita ng pananaliksik na ang pagkuha ng asukal sa likidong anyo ay mas masahol kaysa sa pagkuha nito mula sa solidong pagkain.

Ito ang dahilan kung bakit ang mga high-sugar drink tulad ng soda ay kabilang sa mga pinakamasamang bagay na maaari mong ilagay sa iyong katawan.

AdvertisementAdvertisement

Ano ba ang "Liquid Sugar"?

Ang asukal sa liquid ay ang asukal na kinain mo sa likidong anyo, tulad ng mula sa mga inumin gaya ng asukal na matamis na soda.

Ang asukal sa mga inumin ay kadalasang lubos na puro at madaling kumonsumo sa malalaking halaga nang walang lubos na pakiramdam.

Ang ilang mga halimbawa ng mga inumin na ito ay medyo halata, tulad ng mga soda at punch ng prutas. Gayunman, maraming iba pang mga inumin ay mataas din sa asukal. Halimbawa, bagama't ang prutas juice ay kadalasang itinuturing na isang mas malusog na pagpipilian, kahit na ang mga varieties na walang idinagdag na asukal ay maaaring maging kasing mataas sa asukal at calories bilang matamis na inumin - kung minsan ay mas mataas pa.

Ano pa, ang isang mataas na paggamit ng juice ng prutas ay maaaring humantong sa parehong mga problema sa kalusugan tulad ng pag-inom ng mga inuming asukal sa asukal (1).

Narito ang mga calories at sugars sa 12 ounces (355 ml) ng ilang mga tanyag na inuming may mataas na asukal:

Soda:

• 151 calories at 39 gramo ng asukal (2) 143 calories at 34 gramo ng asukal (99)> 226 calories at 54 gramo ng asukal (
• 175 calories at 32 gramo ng asukal (4) 5)
• Fruit punch: 175 calories at 42 gramo ng asukal (6)
• Lemonade: 148 calories at 37 gramo ng asukal (7)
• at 23 gramo ng asukal (8)
• Ibabang Line: Ang mga inuming sweet, kabilang ang unsweetened fruit juice, ay mataas sa mga calorie ng asukal. Ang madalas na pag-ubos ng mga likido ng asukal sa asukal ay maaaring palakihin ang iyong panganib ng mga problema sa kalusugan.
• Liquid Sugar May Iba't ibang mga Epekto kaysa sa Sugar mula sa Solid Food Ang isang pangunahing problema sa mga likido ng asukal sa asukal ay ang iyong utak ay hindi nagrerehistro sa kanila sa parehong paraan tulad ng mga calories mula sa solidong pagkain.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang pag-inom ng mga calorie ay hindi nakakakuha ng parehong mga signal ng kapunuan bilang pagkain sa kanila. Bilang resulta, hindi mo binabayaran sa pamamagitan ng pagkain ng mas kaunting iba pang mga pagkain mamaya (9, 10).

Sa isang pag-aaral, ang mga tao na kumain ng 450 calories sa anyo ng jelly beans ay natapos nang kumain ng mas kaunting panahon. Nang uminom sila ng 450 calories ng soda, natapos na nila ang kumakain ng higit pang kabuuang mga calorie sa susunod na araw (9).

Ang mga solid at likido na mga uri ng prutas ay nakakaapekto rin sa mga antas ng gutom.

Ang mga tao sa ibang pag-aaral ay kumain ng isang buong mansanas, applesauce o juice ng apple sa anim na iba't ibang araw. Kung natupok bilang isang pagkain o miryenda, ang juice ng apple ay ipinapakitang hindi bababa sa pagpuno, habang ang buong prutas ay nasiyahan sa gana (10).

Bottom Line:

Ipinapakita ng pananaliksik na ang iyong katawan ay hindi nagrerehistro ng mga likido na asukal sa asukal sa parehong paraan tulad ng asukal na natupok sa solid form. Ito ay maaaring maging sanhi ng mas maraming gana at calorie na paggamit sa susunod.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Pag-inom ng mga Sugaryong Inumin Nagtataas ng Calorie Intake at Tumungo sa Timbang Makapakinabang

Ang madalas na pag-ubos ng karamihan sa mga uri ng asukal ay maaaring magsulong ng labis na paggamit ng calorie at nakakuha ng timbang.

Ito ay maaaring dahil naglalaman ang mga ito ng isang mataas na halaga ng fructose, na nakakapinsala kapag natupok sa malalaking halaga. Halimbawa, ang asukal sa talahanayan ay naglalaman ng 50% na glucose at 50% fructose, habang ang mataas na fructose corn syrup ay naglalaman ng 45% glucose at 55% fructose.

Ipinapakita ng pananaliksik na ang parehong nakakaapekto sa gana at calorie na paggamit sa parehong paraan (11).

Ang isang mananaliksik sa isang kamakailang pagsusuri ay nagpahayag na ang lahat ng mga fructose na naglalaman ng mga sugars - kabilang ang honey, agave nectar at fruit juice - ay may parehong potensyal para sa pagdudulot ng timbang (12).

Ano pa, maraming pag-aaral ang nag-uugnay sa labis na fructose upang makakuha ng timbang. Ang isang mataas na paggamit ay tila upang itaguyod ang pag-iimbak ng taba sa tiyan at paligid ng mga organo sa lukab ng tiyan, na nagdaragdag ng panganib sa sakit (13, 14, 15, 16).

Sodas at iba pang mga matatamis na inumin ginagawang madali upang ubusin ang malaking dosis ng asukal at fructose sa isang napaka-maikling panahon. Tulad ng nakasaad sa itaas, ang mga calories na ito ay hindi sapat na bayad para mamaya sa araw.

Gayunpaman, kahit na kontrolado ang calorie intake, ang isang mataas na paggamit ng likido ng asukal ay maaaring humantong sa pagtaas ng taba sa katawan.

Sa isang 10-linggo na pag-aaral, ang sobra sa timbang at napakataba ng mga tao ay nakakain ng 25% ng calories bilang fructose-sweetened na mga inumin sa isang antas ng calorie na dapat na pinanatili ang kanilang timbang. Sa halip, ang sensitivity ng insulin ay nabawasan at tumaas ang tiyan (15).

Bukod dito, natuklasan ng hiwalay na pag-aaral na ang taba ng pagkasunog at metabolic rate ay nabawasan sa mga sumunod sa pagkain na mayaman sa fructose sa loob ng 10 linggo (16).

Bottom Line:

Ang ilang mga pag-aaral ay may kaugnayan sa mga likido ng asukal sa asukal upang makakuha ng timbang, na maaaring dahil sa mga epekto ng asukal at fructose sa ganang kumain at taba na imbakan.

Liquid Sugar Nagtaas ng Mga Antas ng Asukal sa Dugo at Insulin, Habang Nagdudulot ng iyong Metabolic Health

Bilang karagdagan sa pagtataguyod ng nakuha sa timbang, ang mga likido ng asukal sa asukal ay maaaring humantong sa mataas na antas ng asukal sa dugo at paglaban sa insulin.

Ilang mga pag-aaral ang nag-uugnay sa isang mataas na paggamit ng fructose sa pagbaba ng sensitivity ng insulin at mas mataas na peligro ng type 2 diabetes (17, 18, 19).

Ang mga maiinam na inumin ay tila upang dagdagan ang panganib na ito sa pamamagitan ng paghahatid ng malaking halaga ng fructose sa isang maikling dami ng oras. Sa isang detalyadong pag-aaral ng 11 na pag-aaral kabilang ang mahigit sa 300,000 katao, ang mga nag-iipon na 1-2 na mga inuming may asukal sa bawat araw ay 26% na mas malamang na magkaroon ng type 2 diabetes kaysa sa mga nag-inom ng isa o mas kaunting mga inumin na sweetened bawat buwan (19).

Bilang karagdagan sa paglaban sa insulin at diyabetis, ang madalas na pagkonsumo ng inuming nakalalasing ay nakaugnay sa di-alkohol na mataba atay na sakit (NAFLD).

Kapag kumakain ka ng mas maraming fructose kaysa sa iyong atay ay maaaring mag-imbak bilang glycogen, ang dagdag na fructose ay binago sa taba.Ang bahagi ng taba na ito ay maaaring ma-imbak sa atay, na maaaring magmaneho ng pamamaga, insulin resistance at mataba sakit sa atay (20, 21).

Sa kasamaang palad, ang paglaban sa insulin at iba pang mga problema sa kalusugan na may kaugnayan sa isang mataas na paggamit ng likido ng likido ay madalas na nagsisimula pa ng pagkabata at pagbibinata (22, 23).

Bottom Line:

Ang pagkonsumo ng mga likido ng asukal sa asukal ay maaaring humantong sa insulin resistance, metabolic syndrome, uri ng diabetes at mataba na sakit sa atay.

AdvertisementAdvertisement

Liquid Sugar Pinasisigla ang Iyong Panganib ng Sakit sa Puso

Ang mga sugars sa likido ay may negatibong epekto sa kalusugan ng puso.

Kapag nakakain ka ng maraming fructose, ang mga triglyceride at iba pang mga taba molecules ay inilabas sa bloodstream. Ang mataas na halaga ng mga taba na ito sa pagtaas ng dugo ay panganib sa sakit sa puso (13, 15, 24, 25). Higit pa rito, hindi ito nangyari nang eksklusibo sa mga taong may resistensya sa insulin, napakataba o may diabetes.

Isang ulat sa dalawang linggo na pag-aaral na ang ilang mga marker sa kalusugan ng puso ay lumala sa parehong sobra sa timbang at normal na timbang na mga kabataang lalaki na umiinom ng malalaking inumin na pinatamis na may mataas na fructose corn syrup (25).

Ang isa pang pag-aaral sa mga malusog na may sapat na gulang ay natagpuan na kahit maliit hanggang sa katamtamang dosis ng mga inuming may asukal ay humantong sa hindi malusog na mga pagbabago sa sukat ng maliit na butil ng LDL at isang pagtaas sa nagpapadulas na marka CRP (26).

Gayunpaman, ang likido ng sugars ay maaaring maging kapansin-pansin sa mga taong may insulin na lumalaban o sobra sa timbang.

Sa 10-linggo na pag-aaral na nagbigay ng 25% ng calories bilang mga high-fructose na inumin, ang sobrang timbang at napakataba ay nakaranas ng mga pagtaas sa maliit, makapal na mga particle ng LDL at oxidized cholesterol. Ang mga ito ay itinuturing na mga pangunahing kadahilanan sa panganib ng sakit sa puso (15).

Bottom Line:

Ang pagkonsumo ng mga likido ng asukal sa asukal ay maaaring humantong sa pamamaga, mataas na triglyceride ng dugo at pagbabago sa mga particle ng LDL na nagdaragdag ng panganib sa sakit sa puso.

Advertisement

Gaano Kadalas Mahigit?

Ang mas maraming inumin na pinatamis ng asukal na iyong kinain, mas maraming problema ang malamang na sanhi ka.

Sa isang pag-aaral na nagbibigay sa pagitan ng 0-25% ng calories mula sa mga inuming may asukal, ang mga nasa 25% na grupo ay may mas malaking pagtaas sa mga panganib sa panganib ng sakit kaysa sa 10% na grupo (25). Tanging ang 0% na grupo ang nakaranas ng walang masamang epekto (25).

Isa pang pag-aaral na natagpuan na ang pag-ubos 6. 5% ng calories bilang asukal-sweetened inumin para sa 3 linggo negatibong apektado kalusugan markers at katawan komposisyon sa malusog na lalaki (26).

Sa isang 2, 200-calorie na pagkain, ito ay tungkol sa 143 calories, o isang soda bawat araw.

Ang halaga ng likidong asukal na maaaring matupok nang hindi nagdudulot ng mga problema sa kalusugan ay nag-iiba sa bawat tao. Gayunpaman, ang paglilimita ng fruit juice sa 2 ounces (59 ml) kada araw at ganap na pag-iwas sa iba pang mga inumin na may idinagdag na sugars ang iyong pinakamahusay na taya.

Bottom Line:

Ang isang mataas na paggamit ng asukal sa likido ay masama para sa iyong kalusugan. Limitahan ang pagkonsumo ng iyong prutas sa 2 ounces (59 ml) bawat araw at iwasan ang mga inumin na may idinagdag na asukal.

AdvertisementAdvertisement

Ano ang Dapat Inumin sa halip

Plain water ay ang pinakamainam na inumin na maaari mong inumin.Gayunpaman, ang alternating plain water na may mga inumin na nagbibigay ng kaunting lasa ay mas makatotohanang para sa maraming tao.

Narito ang ilang malusog na alternatibo sa mga inumin na may matamis at katas ng prutas: Plain o sparkling na tubig na may slice ng limon o dayap

Tinadtad na itim o berdeng tsaa na may limon

Iced herbal tea > Hot o iced coffee na may gatas o cream

Karamihan sa mga inumin na ito ay masarap na walang anumang idinagdag na pangpatamis.

Gayunpaman, kung lumilipat ka mula sa mga inuming may asukal, maaari mong makita na kapaki-pakinabang ang paggamit ng isa sa mga likas na pampatamis.

• Sa pangkalahatan, maraming malusog at masasarap na alternatibo sa mga maiinit na inumin.
• Higit pa tungkol sa asukal at soda:
• 13 Mga paraan na ang Sugary Soda ay Masama Para sa Iyong Kalusugan
• Pang-araw-araw na Pag-inom ng Asukal - Gaano Karaming Asukal ang Dapat Mong Kumain sa Bawat Araw?

10 Nakakagambala sa Mga Dahilan Kung Bakit Masama ang Pangan Para sa Iyo

Juice ng Prutas ay Tulad ng Hindi Malusog Bilang Isang Mainam na Inumin

Bakit Ang Fructose ay Masama Para sa Iyo? Ang Bitter Truth