10 Malusog na mga recipe ng Mayonnaise Mayonnaise
Talaan ng mga Nilalaman:
- 1. Basic Homemade Mayo
- 2. Healthy Homemade Mayonnaise
- 3 . Paleo Miracle Mayo
- Ingredients:
- Mga sangkap:
- Mga Sangkap:
- Mga Sangkap:
- Mga Sangkap:
- Avocado
- Raw cashews
- Sa itaas ay ilan lamang sa mga recipe para sa iyo upang subukan. Gayunpaman, mayroong maraming mga sangkap na maaari mong gamitin upang magdagdag ng lasa, kabilang ang:
- Maraming mga paraan na maaari mong matamasa ang iyong homemade mayo. Maaari mong i-spread ito sa isang sanwits, isama ito sa isang salad ng manok o gamitin ito bilang batayan para sa mga dressing at dips.
Ang paggawa ng gawang bahay ng mayonesa ay madali, at ito ay mas mahusay kaysa sa karamihan ng mga bersyon na binili ng tindahan.
Bilang karagdagan, maaari mong piliin na isama lamang ang malusog na sangkap sa iyong Mayo.
Sa ganitong paraan, maaari mong maiwasan ang mga refined vegetable oils na ginagamit ng karamihan sa mga komersyal na tatak.
Maaari ka ring mag-eksperimento sa iyong mayo, pagdaragdag ng maraming iba't ibang mga sangkap at lasa.
Narito ang isang napaka-pangunahing recipe upang gumawa ng iyong sariling gawang bahay mayonesa:
- 2 raw itlog yolks, mas mabuti na pastured.
- 1 langis na kalidad ng langis tulad ng langis ng avocado o langis ng oliba.
- 2 tablespoons sariwang lemon juice.
- 1 kutsarang tubig.
- asin sa dagat.
Mga Tagubilin:
- Bago ka magsimula, siguraduhin na ang lahat ng mga sangkap ay nasa temperatura ng kuwarto.
- Ilagay ang mga yolks ng itlog sa isang processor ng pagkain o blender. Magpahid ng asin at magdagdag ng tubig.
- Magsimula ng blending habang dahan-dahan pagbuhos ng langis sa feed tube.
- Matapos ang mayo ay nakakakuha ng makapal, magdagdag ng limon juice at malumanay ihalo sa isang kutsara.
Gayunpaman, tandaan na ang mga yolks ng itlog sa mayo ay hindi luto. Kung ang salmonella ay isang problema kung saan ka nakatira, maaaring ito ay isang pag-aalala (1).
At, habang ang pangunahing recipe sa itaas ay mahusay na magsimula sa, mayroong higit sa mayonesa kaysa lang langis at itlog. Maaari itong maging handa gamit ang maraming iba't ibang mga sangkap.
Narito ang 10 homemade mayonesa recipes na talagang medyo malusog.
AdvertisementAdvertisement1. Basic Homemade Mayo
Mga sangkap:
- Mga itlog
- Dagdag na birhen na langis ng oliba
- Cuka ng suka ng Apple
- May pulbos na mustasa
- Dagat asin
2. Healthy Homemade Mayonnaise
Ingredients:
- Egg yolks
- Mustard
- Lemon juice o apple cider vinegar
- Salt and pepper
- Olive oil
- Coconut oil
3. Paleo Miracle Mayo
Sangkap:
- Mga itlog
- Lime juice
- Honey
- Dry mustard
- Sea salt
- Black pepper
- langis ng oliba
- 4. Truffle Mayonnaise
Ingredients:
Egg yolk
- Dijon mustard
- White balsamic vinegar
- Walnut oil
- Truffle oil
- AdvertisementAdvertisement
Mga sangkap:
Langis ng oliba
- Bacon fat
- Egg yolks
- Lemon juice
- Apple cider vinegar
- Mustard
- Salt
- Advertisement
Mga Sangkap:
Duck egg yolk
- Macadamia o avocado oil
- Lemon juice
- Dijon mustard
- Pinch of salt
- AdvertisementAdvertisement
Mga Sangkap:
Bawang
- Langis ng oliba
- Dijon mustard
- Mga yolks ng itlog
- White wine vinegar
- Water
- Black pepper
- Salt
- 8. Basil at Parmesan Mayonnaise
Mga Sangkap:
Dahon ng basilang sariwang
- Parmesan na keso
- Yolk na itlog
- Mga fillet ng dulang
- Tubig
- Lemon juice
- Bawang
- Dijon mustard > Langis ng oliba
- Extra birhen langis ng oliba
- Halos asin
- AdvertisementAdvertisementAdvertisement
- 9.Egg-Free Avocado Mayo
Avocado
Langis ng oliba
- Lemon juice
- Bawang pulbos
- Salt
- Dijon mustard
- Black pepper
- 10. Spicy Cashew Mayo
- Mga Sangkap:
Raw cashews
Tubig
- Lemon juice
- Dagat asin
- Mga petsa
- Sarsa ng Sriracha
- Higit pang mga Ideya para sa Pagdaragdag ng Lasa
- Mayonnaise handa sa iba't ibang mga paraan, gamit ang iba't ibang mga langis, condiments o damo at pampalasa.
Sa itaas ay ilan lamang sa mga recipe para sa iyo upang subukan. Gayunpaman, mayroong maraming mga sangkap na maaari mong gamitin upang magdagdag ng lasa, kabilang ang:
Mga sariwang damo tulad ng rosemary, tarragon, thyme, dill o cilantro.
Curry powder.
- Chili powder.
- Tinadtad na mga mani.
- Minced linger.
- Inihanda na malunggay.
- Sun-dried tomatoes.
- Mga hiwa ng hiwa.
- Jalapaños.
- Miso paste.
- Capers.
- Advertisement
- Anything Else?
Maraming mga paraan na maaari mong matamasa ang iyong homemade mayo. Maaari mong i-spread ito sa isang sanwits, isama ito sa isang salad ng manok o gamitin ito bilang batayan para sa mga dressing at dips.
Gayunpaman, tandaan na ang yaring-bahay na mayonesa ay napakataas pa rin sa calories, kaya maging maingat sa iyong laki ng bahagi.
Sa pagtatapos ng araw, ang isang maliit na homemade mayonnaise na may mataas na kalidad na sangkap ay isang masarap na paraan upang magdagdag ng malusog na taba sa iyong diyeta.
