10 High-fat foods na talagang sobrang malusog

Mula pa nang ang taba ay demonized, ang mga tao ay nagsimulang kumain ng mas maraming asukal, pinong mga karot at mga pagkaing naproseso.

Bilang resulta, ang buong mundo ay naging fatter at sicker.

Gayunpaman, ang mga oras ay nagbabago. Ipinakikita ngayon ng mga pag-aaral na ang taba, kabilang ang taba ng saturated, ay hindi ang diyablo na ginawa nito (1, 2).

Ang lahat ng uri ng malusog na pagkain na nangyayari sa taba ay bumalik na ngayon sa pinangyarihan ng "superfood".

Narito ang 10 mataas na taba pagkain na talagang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malusog at masustansiya.

AdvertisementAdvertisement

1. Avocado

Ang abukado ay iba sa karamihan ng iba pang mga prutas.

Bagaman ang karamihan sa prutas ay naglalaman ng carbs, ang mga abokado ay puno ng mga taba.

Sa katunayan, ang mga avocado ay tungkol sa 77% taba, sa pamamagitan ng calories, ginagawa itong mas mataas sa taba kaysa sa karamihan sa mga pagkain ng hayop (3).

Ang pangunahing mataba acid ay isang monounsaturated na taba na tinatawag na oleic acid. Ito rin ang nangingibabaw na mataba acid sa langis ng oliba, na nauugnay sa iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan (4, 5).

Ang mga avocado ay kabilang sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng potasa sa pagkain, kahit na naglalaman ng 40% na higit na potasa kaysa sa mga saging, isang tipikal na mataas na potasa pagkain. Ang mga ito ay din ng isang mahusay na pinagkukunan ng hibla, at ang mga pag-aaral ay nagpakita na maaari nilang babaan ang LDL cholesterol at triglycerides, habang ang pagpapataas ng HDL (ang "good") cholesterol (6, 7, 8).

Kahit na mataas ang kanilang taba at calories, ang isang pag-aaral ay nagpapakita na ang mga taong kumakain ng mga avocado ay malamang na timbangin ang timbang at mas mababa ang tiyan kaysa sa mga hindi (9).

Bottom Line:

Ang mga alpabeto ay isang prutas, na may taba sa 77% ng mga calorie. Ang mga ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng potasa at hibla, at naipakita na may mga pangunahing benepisyo para sa cardiovascular kalusugan. 2. Keso

Keso ay hindi kapani-paniwala masustansiya.

Ito ay makatuwiran, kung ang isang

buong tasa ng gatas ay ginagamit upang makabuo ng isang solong makapal na slice ng keso. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum, bitamina B12, posporus at selenium, at naglalaman ng lahat ng uri ng iba pang mga nutrients (10).

Napakalaki din sa protina, na may isang solong makapal na slice ng keso na naglalaman ng 6. 7 gramo ng protina, katulad ng isang baso ng gatas.

Ang keso, tulad ng iba pang mga produkto ng high-fat dairy, ay naglalaman din ng mga malalakas na mataba acids na na-link sa lahat ng mga uri ng mga benepisyo, kabilang ang nabawasan panganib ng type 2 diyabetis (11).

Ibabang Line:

Ang keso ay hindi mapanatag malusog, at ang isang slice ay naglalaman ng isang katulad na dami ng nutrients bilang isang baso ng gatas. Ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina, mineral, mga protina sa kalidad at malusog na taba. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Madilim na Chocolate

Madilim na tsokolate ay isa sa mga bihirang mga pagkaing pangkalusugan na talagang lasa hindi kapani-paniwala.

Napakabait sa taba, na may taba sa paligid ng 65% ng calories.

Madilim na tsokolate ay 11% hibla at naglalaman ng higit sa 50% ng RDA para sa bakal, magnesiyo, tanso at mangganeso (12).

Ito ay puno din ng mga antioxidant, kaya marami na ito ay isa sa mga pinakamataas na marka ng pagkain na nasubukan, kahit na lumalabas na mga blueberries (13).

Ang ilan sa mga antioxidant dito ay may malakas na biological activity, at maaaring mas mababa ang presyon ng dugo at protektahan ang LDL cholesterol sa dugo mula sa pagiging oxidized (14, 15).

Ipinapakita rin ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng maitim na tsokolate 5 o higit pang mga beses sa bawat linggo ay mas mababa sa kalahati na malamang na mamatay mula sa sakit sa puso, kumpara sa mga taong hindi kumakain ng dark chocolate (16, 17).

Mayroon ding ilang mga pag-aaral na nagpapakita na ang maitim na tsokolate ay maaaring mapabuti ang pag-andar ng utak, at protektahan ang iyong balat mula sa pinsala kapag nakalantad sa araw (18, 19).

Siguraduhing piliin ang kalidad ng madilim na tsokolate, na may

hindi kukulangin sa 70% kakaw. Bottom Line:

Madilim na tsokolate ay mataas sa taba, ngunit puno ng nutrients at antioxidants. Ito ay epektibo sa pagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular. 4. Buong Egg

Buong itlog na ginamit upang maituring na masama sa katawan dahil ang mga yolks ay mataas sa kolesterol at taba.

Sa katunayan, ang isang itlog ay naglalaman ng 212 mg ng kolesterol, na kung saan ay 71% ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit. Plus, 62% ng calories sa buong itlog ay mula sa taba (20).

Gayunpaman, ipinakita ng mga bagong pag-aaral na ang cholesterol sa mga itlog ay hindi nakakaapekto sa kolesterol sa dugo, hindi bababa sa hindi sa karamihan ng tao (21).

Ang natitira sa atin ay isa sa mga pinaka-nakapagpapalusog na siksik na pagkain sa planeta.

Ang buong itlog ay talagang

na-load na may mga bitamina at mineral. Naglalaman ito ng kaunting halos ng bawat solong sustansya na kailangan natin. Ang mga ito ay naglalaman ng mga makapangyarihang antioxidant na nagpoprotekta sa mga mata, at maraming choline, isang nutrient sa utak na 90% ng mga tao ay hindi nakakakuha ng sapat na (22, 23).

Ang mga itlog ay isa ring mabibigat na pagkain sa pagbaba ng timbang. Ang mga ito ay napaka tuparin at mataas sa protina, ang pinakamahalagang pagkaing nakapagpapalusog para sa pagbaba ng timbang (24).

Sa kabila ng mataas na taba, ang mga tao na pumalit sa isang butil na nakabatay sa butil na may mga itlog ay nagtatapos na kumakain ng mas kaunting mga calorie at nawawalan ng timbang (25, 26).

Ang mga pinakamahusay na itlog ay ang omega-3 na enriched o pastured. Huwag lamang itapon ang yolk, na kung saan halos lahat ng nutrients ay matatagpuan.

Bottom Line:

Ang buong itlog ay kabilang sa mga pinaka-nakapagpapalusog siksik na pagkain sa planeta. Sa kabila ng pagiging mataas sa taba at kolesterol, ang mga ito ay hindi mapaniniwalaan o masustansya masustansiya at malusog. AdvertisementAdvertisement

5. Mataba Isda

Ang isa sa mga ilang produktong hayop na sinasang-ayunan ng karamihan ay malusog, ay mataba ang isda.

Kabilang dito ang isda tulad ng salmon, trout, mackerel, sardine at herring.

Ang mga isda ay puno ng malusog na puso na omega-3 mataba acids, mataas na kalidad na protina at lahat ng uri ng mga mahalagang sustansiya.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng isda ay may posibilidad na maging mas malusog, na may mas mababang panganib ng sakit sa puso, depression, demensya at lahat ng uri ng mga karaniwang sakit (27, 28, 29).

Kung hindi ka makakain (o hindi) kumain ng isda, ang pagkuha ng langis ng isda ay maaaring maging kapaki-pakinabang.Ang isda ng langis ng isda ng isda ay pinakamahusay, naglalaman ito ng lahat ng mga omega-3 na kailangan mo, pati na rin ng maraming bitamina D.

Ibabang Line:

Ang mga mataba na isda tulad ng salmon ay puno ng mga mahalagang sustansya, lalo na ang wakas na omega-3 acids. Ang pagkain ng mataba na isda ay nauugnay sa pinabuting kalusugan, at nabawasan ang panganib ng lahat ng uri ng sakit. Advertisement

6. Nuts

Nuts ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malusog.

Ang mga ito ay mataas sa malusog na taba at hibla, at isang magandang pinagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman.

Ang mga mani ay mataas din sa bitamina E at puno ng magnesiyo, isang mineral na karamihan sa mga tao ay hindi sapat.

Pag-aaral ay nagpapakita na ang mga tao na kumain ng mani ay may posibilidad na maging malusog, at may mas mababang panganib ng iba't ibang sakit. Kabilang dito ang labis na katabaan, sakit sa puso at uri ng diyabetis (30, 31, 32).

Ang malusog na mga mani ay may mga almond, walnut, macadamia nuts at marami pang iba.

Bottom Line:

Ang mga mani ay puno ng malusog na taba, protina, bitamina E at magnesiyo, at kabilang sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga mani ay may maraming benepisyo sa kalusugan. AdvertisementAdvertisement

7. Chia Seeds

Ang mga buto ng Chia ay karaniwang hindi itinuturing bilang isang "mataba" na pagkain.

Gayunpaman, ang isang onsa (28 gramo) ng chia seeds ay aktwal na naglalaman ng 9 gramo ng taba.

Isinasaalang-alang na halos lahat ng mga carbs sa chia seeds ay hibla, ang karamihan ng mga calories sa kanila ay talagang nagmumula sa taba.

Sa katunayan, sa pamamagitan ng calories, ang mga buto ng chia ay may 80% na taba. Ginagawa ito sa kanila ng mahusay na mataas na taba na pagkain ng halaman.

Ang mga ito ay hindi lamang anumang mga taba, ang karamihan sa mga taba sa chia seeds ay binubuo ng malusog na puso na omega-3 na mataba acid na tinatawag na ALA.

Ang mga buto ng Chia ay maaaring magkaroon din ng maraming benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagbaba ng presyon ng dugo at pagkakaroon ng mga anti-inflammatory effect (33, 34).

Ang mga ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masustansiya. Bukod sa pagiging puno ng fiber at omega-3, ang mga chia seed ay naka-pack na rin ng mineral.

Bottom Line:

Ang mga buto ng Chia ay napakataas sa malusog na taba, lalo na ang isang omega-3 na mataba acid na tinatawag na ALA. Ang mga ito ay puno din ng hibla at mineral, at maraming mga benepisyo sa kalusugan. 8. Extra Virgin Olive Oil

Ang isa pang mataba na pagkain na halos lahat ay sumang-ayon ay malusog, ay sobrang birhen na langis ng oliba.

Ang taba na ito ay isang mahalagang bahagi ng diyeta sa Mediterranean, na ipinakita na maraming benepisyo sa kalusugan (35, 36).

Ang sobrang birhen na langis ng oliba ay naglalaman ng mga bitamina E at K, at

load na may malakas na antioxidant. Ang ilan sa mga antioxidant na ito ay maaaring labanan ang pamamaga at tulungan protektahan ang mga particle ng LDL sa dugo mula sa pagiging oxidized (37, 38).

Ipinakita din ito upang babaan ang presyon ng dugo, mapabuti ang mga marker ng kolesterol at magkaroon ng lahat ng uri ng mga benepisyo na may kaugnayan sa panganib sa sakit sa puso (39).

Mula sa lahat ng malusog na taba at langis sa pagkain, ang sobrang birhen na langis ng oliba ay ang hari.

Bottom Line:

Ang sobrang birhen na langis ng oliba ay may maraming mga makapangyarihang benepisyo sa kalusugan, at napakalaking epektibo sa pagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Coconuts at Coconut Oil

Coconuts, at langis ng niyog, ang pinakamayamang pinagmumulan ng taba ng saturated sa planeta.

Sa katunayan, ang tungkol sa 90% ng mataba acids sa kanila ay puspos.

Gayunpaman, ang mga populasyon na kumakain ng malaking bilang ng niyog ay walang mataas na antas ng sakit sa puso, at nasa mahusay na kalusugan (40, 41).

Ang mga taba ng niyog ay talagang naiiba kaysa sa iba pang mga taba, at karamihan ay binubuo ng mga medium-chain na mataba acids.

Ang mga mataba acids ay metabolized naiiba, pagpunta tuwid sa atay kung saan sila ay maaaring maging mga katawan ketone (42).

Ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang mga daluyan ng daluyan ng chain ay pinipigilan ang gana, na tumutulong sa mga tao na kumain ng mas kaunting calorie, at maaaring mapalakas ang metabolismo sa pamamagitan ng hanggang sa 120 calories bawat araw (43, 44).

Maraming mga pag-aaral ang nagpapakita na ang mga uri ng mga taba ay maaaring magkaroon ng mga benepisyo para sa mga taong may Alzheimer, at ipinakita rin ang mga ito upang matulungan kang mawalan ng tiyan (45, 46).

Bottom Line:

Ang mga coconuts ay napakataas sa medium-chain na mataba acids, na kung saan ay metabolized naiiba kaysa sa iba pang mga taba. Maaari silang mabawasan ang gana sa pagkain, dagdagan ang taba ng pagkasunog at magbigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. 10. Full-Fat Yogurt

Real, buong-taba yogurt ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malusog.

Ito ay may lahat ng mga parehong mahalagang sustansiya tulad ng iba pang mga produkto ng high-fat dairy.

Ngunit ito ay puno din ng malusog, probiotic na bakterya, na maaaring magkaroon ng malakas na epekto sa iyong kalusugan.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang yogurt ay maaaring humantong sa mga pangunahing pagpapabuti sa kalusugan ng pagtunaw, at maaaring makatulong sa paglaban sa sakit sa puso at labis na katabaan (47, 48, 49).

Siguraduhin na pumili ng tunay, full-fat yogurt at basahin ang label. Sa kasamaang palad, marami sa mga yogurts na natagpuan sa mga istante ng tindahan ay mababa sa taba, ngunit puno ng idinagdag na asukal sa halip.

Pinakamainam na iwasan ang mga tulad ng salot.

Higit pa tungkol sa taba at mga kaugnay na paksa:

Healthy Cooking Oils - Ang Ultimate Guide

Ano ang Healthiest Oil Para sa Deep Pagprito? Ang Crispy Truth