Ang Dairy Cause o Prevent Cancer? Isang Layunin Tumingin

Ang panganib sa kanser ay apektado ng diyeta.

Maraming mga pag-aaral ang napag-usapan ang ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng pagawaan ng gatas at kanser.

Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pagawaan ng gatas ay maaaring maprotektahan laban sa kanser, habang ang iba ay nagpapahiwatig na ang pagawaan ng gatas ay maaaring magtataas ng panganib sa kanser

Ang mga karaniwang ginagamit na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ang gatas, keso, yogurt, cream at mantikilya.

Sinuri ng artikulong ito ang katibayan na nag-uugnay sa mga produktong dairy na may kanser, tinitingnan ang magkabilang panig ng argumento.

Paano Gumagana ang mga Pag-aaral na Ito?

Bago kami magpatuloy, mahalaga na maunawaan ang mga limitasyon ng pag-aaral na sinusuri ang link sa pagitan ng diyeta at sakit.

Karamihan sa kanila ay tinatawag na observational studies. Ang mga uri ng pag-aaral ay gumagamit ng mga istatistika upang tantiyahin ang kaugnayan sa pagitan ng pandiyeta na paggamit at ang panganib ng pagkuha ng isang sakit. Hindi maaaring patunayan ng mga pinag-aaralang pag-aaral na ang isang pagkain ay nagdulot ng isang sakit, na ang mga nag-aalis ng pagkain ay mas malamang na makakuha ng sakit.

Maraming mga limitasyon sa mga pag-aaral na ito at ang kanilang mga palagay ay paminsan-minsan ay napatunayang mali sa kinokontrol na mga pagsubok, na mas mataas ang mga pag-aaral sa kalidad. Gayunpaman, sa kabila ng kanilang mga kahinaan, mahusay na dinisenyo pagmamasid sa pag-aaral ay isang mahalagang bahagi ng agham ng nutrisyon. Nagbibigay ang mga ito ng mahahalagang pahiwatig, lalo na kapag isinama sa mga makatwirang biolohikal na paliwanag. Bottom Line: Halos lahat ng pag-aaral ng tao sa koneksyon sa pagitan ng gatas at kanser ay pagmamasid sa likas na katangian. Hindi nila maaaring patunayan na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagiging sanhi ng isang sakit, tanging ang pag-usbong ng pagawaan ng gatas ay nauugnay dito.

Kanser sa Colorectal

Ang kanser sa colorectal ay kanser ng colon o tumbong, ang pinakamababang bahagi ng digestive tract.

Ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng kanser sa mundo (1). Kahit na ang katibayan ay halo-halong, ang karamihan sa mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring mabawasan ang panganib ng colorectal na kanser (2, 3, 4, 5).

Ang ilang bahagi ng gatas ay maaaring protektahan laban sa colourectal cancer, kabilang ang:

Calcium

(6, 7, 8).

Bitamina D

(9).

Lactic acid bacteria

• , na matatagpuan sa fermented dairy products tulad ng yogurt (10). Bottom Line:
• Karamihan sa mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pag-ubos ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakaugnay sa nabawasan na panganib ng kanser sa kolorektura. Kanser sa Prostate
• Ang prostate gland ay matatagpuan sa ibaba ng pantog sa mga lalaki. Ang pangunahing function nito ay upang makabuo ng prosteyt fluid, na isang bahagi ng tabod. Sa Europe at North America, ang kanser sa prostate ay ang pinaka-karaniwang uri ng kanser sa mga lalaki.

Ipinakikita ng karamihan sa mga malalaking pag-aaral na ang pagtaas ng pagawaan ng gatas ay maaaring madagdagan ang panganib ng kanser sa prostate (11, 12, 13). Ang isang pag-aaral ng Icelandic ay nagpapahiwatig na ang mataas na pagkonsumo ng gatas sa panahon ng maagang buhay ay maaaring dagdagan ang panganib ng advanced na kanser sa prostate mamaya sa buhay (14).

Ang gatas ay isang kumplikadong likido na naglalaman ng napakaraming bioactive compounds. Ang ilan sa mga ito ay maaaring maprotektahan laban sa kanser, samantalang ang iba ay may mga masamang epekto. Ang mga ito ay kinabibilangan ng:

Kaltsyum:

Ang isang pag-aaral ay may kaugnayan sa kaltsyum mula sa gatas at supplement na may mas mataas na panganib ng kanser sa prostate (15), habang ang ilang mga pag-aaral ay malakas na iminumungkahi na walang epekto (16, 17).

Insulin-tulad ng paglago kadahilanan 1 (IGF-1)

: Ang IGF-1 ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng kanser sa prostate (18, 19, 20). Gayunpaman, maaaring ito ay isang resulta ng kanser sa halip na isang sanhi (17, 21).

Estrogen hormones:

Ang ilang mga mananaliksik ay nag-aalala na ang reproductive hormones sa gatas mula sa mga buntis na baka ay maaaring pasiglahin ang prosteyt cancer growth (22, 23).

• Bottom Line: Ang karamihan sa mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mataas na paggamit ng pagawaan ng gatas ay maaaring madagdagan ang panganib ng kanser sa prostate. Ito ay maaaring dahil sa ilang bioactive compounds na natagpuan sa gatas.
• Kanser ng tiyan Ang kanser sa tiyan, na kilala rin bilang kanser sa o ukol sa sikmura, ang ikaapat na pinakakaraniwang kanser sa mundo (24).
• Maraming mga pangunahing pag-aaral ay walang nakikitang pagkakaugnay sa pagitan ng pag-inom ng pagawaan ng gatas at kanser sa tiyan (25, 26, 27). Ang posibleng proteksiyon ng mga sangkap ng gatas ay maaaring kabilang ang conjugated linoleic acid (CLA) at ilang probiotic bacteria sa fermented milk products (28, 29).

Sa kabilang banda, ang insulin-like growth factor 1 (IGF-1) ay maaaring magsulong ng kanser sa tiyan (30). Sa maraming mga kaso, ang mga baka ng feed na madalas ay nakakaapekto sa nutritional kalidad at mga katangian ng kalusugan ng kanilang gatas.

Halimbawa, ang gatas mula sa pastulan-itinaas na mga baka na kumakain sa mga pako ng bracken ay naglalaman ng ptaquiloside, isang nakakalason na tambalan ng halaman na maaaring magtataas ng panganib ng kanser sa tiyan (31, 32).

Bottom Line:

Sa pangkalahatan, walang malinaw na katibayan na nag-uugnay sa pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may kanser sa tiyan.

Kanser sa Dibdib

Ang kanser sa suso ay ang pinaka karaniwang uri ng kanser sa mga babae (33).

Sa pangkalahatan, ang katibayan ay nagpapahiwatig na ang mga produktong dairy ay walang epekto sa kanser sa suso (34, 35, 36).

Sa katunayan, ang ilang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, hindi kasama ang gatas, ay maaaring may proteksiyon (37).

Bottom Line: Walang pare-parehong katibayan tungkol sa mga produkto ng dairy na nakakaapekto sa kanser sa suso. Ang ilang mga uri ng pagawaan ng gatas ay maaaring magkaroon ng proteksiyon effect.

Magkano Gatas Maaari Kang Ligtas na Inumin?

Dahil ang pagawaan ng gatas ay maaaring aktwal na magtataas ng panganib ng kanser sa prostate, ang mga tao ay dapat na maiwasan ang pag-ubos ng labis na halaga.

Ang kasalukuyang mga patnubay sa pandiyeta para sa pagawaan ng gatas ay nagrerekomenda ng 2-3 mga pagkaing o tasa bawat araw (38).

Ang layunin ng mga rekomendasyong ito ay upang matiyak ang sapat na paggamit ng mga mineral, tulad ng kaltsyum at potasa. Hindi nila isinasaalang-alang ang isang posibleng panganib sa kanser (39, 40).

Sa ngayon, ang mga opisyal na rekomendasyon ay hindi naglalagay ng pinakamataas na limitasyon sa pagkonsumo ng pagawaan ng gatas. Diyan ay hindi sapat ang impormasyon para sa mga rekomendasyon batay sa katibayan. Gayunpaman, maaaring maging isang magandang ideya na limitahan ang iyong paggamit sa hindi hihigit sa dalawang servings ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa bawat araw, o katumbas ng dalawang baso ng gatas.

Bottom Line:

Iwasan ang labis na pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.Ang mga lalaki ay dapat na limitahan ang kanilang paggamit sa dalawang servings ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa bawat araw, o mga dalawang baso ng gatas.

Dalhin ang Mensahe ng Tahanan

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mataas na paggamit ng dairy ay nagdaragdag ng panganib ng kanser sa prostate.

Gayunpaman, sa parehong oras, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser sa kolorektura.

Para sa iba pang mga uri ng kanser, ang mga resulta ay mas hindi pantay ngunit sa pangkalahatan ay nagpapahiwatig ng walang masamang epekto.

Tandaan na ang karamihan sa mga magagamit na katibayan ay batay sa mga pag-aaral ng pagmamatyag, na nagbibigay ng nagpapahiwatig na katibayan ngunit hindi tiyak na patunay. Gayunpaman, mas mahusay na maging ligtas kaysa sa paumanhin. Kumain ng pagawaan ng gatas sa moderation at ibagay ang iyong pagkain sa iba't ibang mga sariwang, buong pagkain.