Iceberg Lettuce: Nutrisyon, Calorie, at Mga Recipe

Iceberg lettuce

Iceberg lettuce ay ang crunchy, maputlang gulay na madalas mong makita ay idinagdag sa iyong fast-food burger o salad ng kainan kapag kumakain ka. May neutral na lasa at nakakapreskong langutngot, ginagawa itong paborito sa mga bata na hindi kumain ng iba pang mga uri ng litsugas. Hindi ito masagana sa nutrisyon tulad ng maraming iba pang mga gulay, ngunit nagbibigay ito ng ilang mga benepisyo.

advertisementAdvertisement

Mga Benepisyo

Mga benepisyong nutritional ng iceberg lettuce

Sa kabila ng reputasyon nito sa pagiging kumpletong zero sa nutritional scale, ang iceberg lettuce ay nagbibigay ng malaking halaga ng bitamina A at K. Mayroon din itong maliit mga halaga ng maraming iba pang malusog na nutrients. Kahit na ito ay mababa sa hibla, ito ay may isang mataas na nilalaman ng tubig, ginagawa itong isang nakakapreskong pagpipilian sa panahon ng mainit na panahon. Nagbibigay din ito ng calcium, potassium, bitamina C, at folate.

Ang mga nutrients sa iceberg lettuce ay maaaring makatulong sa iyo upang matugunan ang mga karaniwang pang-araw-araw na kinakailangan para sa ilang mga bitamina at mineral. Kabilang dito ang:

Vitamin C , isang malakas na antioxidant na nakakatulong na panatilihing malusog ang iyong immune system.
Calcium , na nagpapanatili ng malakas na mga buto at ngipin. Sinusuportahan din nito ang pag-andar ng kalamnan, pag-andar ng ugat, at pag-clot ng dugo.
Bitamina K , isang bitamina na nagtatrabaho sa kaltsyum upang maiwasan ang fractures ng buto. Ito ay mahalaga rin para sa clotting ng dugo.
Bitamina A (bilang beta carotene), isang malakas na antioxidant na nakakatulong upang mapanatili ang pangitain sa gabi at kalusugan ng mata. Sinusuportahan din nito ang paglago ng cell.
Folate , isang bitamina B na nakakatulong na gumawa ng DNA at genetic material. Mahalaga ito para sa mga babaeng buntis o nagbabalak na maging buntis.
Potassium , isang mineral na binabawasan ang presyon ng dugo sa pamamagitan ng pagbawas ng mga epekto ng asin sa diyeta.

Paghahambing

Paano gumagana ang iceberg lettuce sa iba pang mga uri?

Tulad ng karamihan sa mga leafy greens, ang iceberg lettuce ay mababa sa calories, asukal, at taba. Ang yumukyok na lettuce ay mayroon lamang tungkol sa isang calorie bawat dahon. Ito ay may isang mas mataas na nilalaman ng tubig kaysa sa maraming iba pang mga uri ng litsugas. Maaaring hindi ito tulad ng bitamina - o nakapagpapalusog na puno ng mas maliliit, mas makulay na litsong varietals - tulad ng pulang dahon litsugas o spinach - ngunit maaari pa rin magkaroon ng isang lugar sa isang malusog na plano ng pagkain.

AdvertisementAdvertisement

Gumagamit

Paano gamitin ang malaking bato ng yelo litsugas sa bahay

Kapag namimili para sa lobo ng yelo, laging naghahanap ng isang ulo ng litsugas na walang maluwag na dahon. Ang dahon ay hindi dapat magkaroon ng mga brown na gilid o mga spot. Maraming tao ang nag-alis ng mga panlabas na dahon bago kumain, ngunit ito ay hindi kinakailangan kung hugasan mo ang mga ito nang lubusan. Siguraduhing panatilihin ang malaking bato ng yelo lettuce at kainin ito sa loob ng ilang araw ng pagbili.

Iceberg lettuce ay isang napaka-mild lasa, na ginagawang mas madaling ibagay sa maraming mga salad at iba pang mga recipe.Kung magdagdag ka ng isang dahon sa iyong tuna o chicken salad sandwich, nagbibigay ito ng madaling paraan upang makakuha ng kaunting idinagdag na nutrisyon. Lamang huwag magluto ito para sa masyadong mahaba, o mong alisin ang langutngot ng yelo.

Iceberg lettuce ay isang refresh karagdagan sa anumang uri ng salad at perpekto upang ipares sa homemade crumbled asul na keso dressing. Subukan ang sarsa na may isang malaking kalang ng malaking bato ng yelo na pinagsama sa mga kamatis, asul na keso, at lemon juice.

Iceberg ay maaaring halo-halong sa iba pang mga gulay para sa idinagdag na texture at kulay. Pinagsasama rin nito ang lasa ng prutas na mabuti. Subukan ang pagsasama nito sa mga berdeng ubas, inihaw na manok, at isang light vinaigrette na prutas para sa isang nakakapreskong tanghalian ng tag-init.

Magbasa nang higit pa: 10 malusog na salad dressing »

Takeaway

Bagaman hindi kilala ang lutongoy ng yelo dahil sa nutritional value nito, naglalaman ito ng ilang mahalagang bitamina at mineral. Gamitin sa salad o idagdag sa iba pang mga recipe para sa isang nakakapreskong langutngot sa isang mainit na araw ng tag-araw.