Isda Katotohanan: Salmon at kolesterol
Talaan ng mga Nilalaman:
- Maaari bang labanan ang mataas na kolesterol ng salmon?
- Malusog na mga recipe ng salmon
- Higit pa tungkol sa kolesterol
- Ang ilalim na linya
Ang mga antas ng kolesterol ng dugo ay may malaking papel sa iyong pangkalahatang kalusugan, kaya mahalaga na panatilihin ito sa tseke. Ang isang paraan upang mapanatili ang balanse ng malusog na kolesterol ay upang panoorin kung ano ang iyong kinakain.
Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita ng ugnayan sa pagitan ng isang diyeta na mataas sa saturated fat at mas mataas na antas ng LDL cholesterol, o "bad" cholesterol. Ito ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso at uri ng 2 diyabetis. Kabilang sa mga pinanggagalingan ng puspos na taba ay:
advertisementAdvertisement- red meat
- ang ilang mga produktong baboy at manok
- mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng mantikilya at keso
Ang mga unsaturated fats ay malusog kaysa sa mga taba ng saturated at maaaring mapabuti ang iyong mga antas ng kolesterol. Ang mga pagkain na naglalaman ng unsaturated fats ay:
- abukado
- olibo
- nuts
- buto
- ilang isda, tulad ng salmon
Maaari bang labanan ang mataas na kolesterol ng salmon?
Ang pagkain ng malusog na unsaturated fats, tulad ng mga natagpuan sa salmon, ay ipinapakita upang mapabuti ang mga antas ng kolesterol. Sa katunayan, ang isda ay nagbibigay ng isang mataas na protina, malusog na alternatibo sa pulang karne, na kung saan ay mataas sa puspos na taba. Ang Salmon ay isang mahusay na alternatibo sa pulang karne dahil ito ay isang nakapagpapalusog-siksik na pagkain na maaaring makatulong sa itaas ang mga antas ng mabuting kolesterol. Dagdag dito, ito ay masarap!
Ang average na 3-onsa fillet ng nilutong Atlantic salmon ay naglalaman ng 23 gramo ng protina at 6 na gramo ng taba, karamihan sa mga ito ay malusog na unsaturated fat. Ito ay mataas din sa bitamina D, B-12, at B-6, at isang mahusay na pinagmumulan ng magnesiyo, niacin, omega-3 fatty acids, at selenium.
Malusog na mga recipe ng salmon
Narito ang ilang masarap na mga recipe na nagsasama ng salmon at iba pang sustansiyang sangkap na makatutulong sa pagtataguyod ng mga mahusay na antas ng kolesterol at pagbutihin ang kalusugan ng puso.
Buhangin honey luya glazed salmon na may broccoli
Sa sandaling ang salmon marinates sa flavorful glaze, ang flavorful recipe na ito mula sa Sally's Baking Addiction cooks up sa ilalim ng 35 minuto - at may mahusay na nutritional profile.
AdvertisementAdvertisementKumuha ng recipe!
Thai lutong salmon
Ang recipe na ito ay nagsasama ng sockeye salmon na may tradisyonal na lasa ng Thai para sa isang tunay na masarap na piraso ng isda. Tinutukoy din ng Going Lo-Co kung aling mga uri ng salmon ang sinasaka at hindi nakapagsaka.
Kumuha ng recipe!
Pinausukang salmon at avocado tartine
Ipunin ang avocado, capers, naan, at iba pa para sa malusog na resipe mula sa Savory Simple na naka-pack na may mahusay na lasa at texture.
Kumuha ng recipe!
AdvertisementAdvertisementSalmon at tag-init veggies sa palara
Salmon, matugunan grill. Ang salmon na ito mula sa Cooking Classy ay kumain sa kanan sa grill sa aluminum foil (at gumagawa para sa isang madaling paglilinis).
Kumuha ng recipe!
Higit pa tungkol sa kolesterol
Ang kolesterol ay naglalakbay sa aming mga katawan sa mga lipoprotein, na mga protina na sakop na taba. Mayroong dalawang pangunahing uri ng lipoproteins: low-density lipoproteins (LDL) at high-density lipoproteins (HDL).Ang pagpapanatili ng malusog na antas ng parehong uri ng kolesterol ay mahalaga para sa kalusugan.
AdvertisementAng mataas na antas ng LDL (kilala bilang "masamang" kolesterol) ay maaaring magtayo sa mga ugat ng katawan. Ang HDL ay tinutukoy bilang ang "magandang" uri ng kolesterol sapagkat ito ay tumatagal ng kolesterol mula sa ibang mga bahagi ng katawan sa iyong atay, na nagtanggal ng kolesterol mula sa iyong katawan at tumutulong na pamahalaan ito.
Kung ang arterya ay inflamed, ang katawan ay gumagamit ng isang kumbinasyon ng LDL cholesterol, taba, at kaltsyum, bukod sa iba pang mga sangkap, upang bumuo ng plaka. Ang plaka ay maaaring magtayo sa mga pader ng arterya at maging sanhi ng isang pagpapaliit ng mga arterya. Maaari itong limitahan ang daloy ng dugo patungo sa at mula sa iyong puso at utak. Kung ang plaque ay bumagsak, ang katawan ay nagtatrabaho upang mabunot ang sira, na maaaring humantong sa isang naka-block na arterya. Ang resulta ay maaaring isang atake sa puso o stroke.
AdvertisementAdvertisementAlamin ang iyong mga antas ng kolesterol
Ang simpleng mga pagsusuri sa dugo ay maaaring makatulong na panatilihin ang mga tab sa iyong mga antas ng kolesterol. Narito kung paano i-interpret ang mga resulta:
Cholesterol Katotohanan & toro; 12. 1 porsiyento ng mga may sapat na gulang sa Estados Unidos ay may mataas na kabuuang kolesterol.& bull; Ang mga trans fats at puspos na taba ay maaaring magpataas ng produksyon ng kolesterol ng katawan.
- Mataas na kolesterol: 240 milligrams kada deciliter (mg / dL) at mas mataas
- Borderline high: 200-239 mg / dL
- Desirable level: Mas mababa sa 200 mg / dL
Ang ilalim na linya
Pagdating sa pagpapabuti ng iyong kalusugan sa puso at sa iyong mga antas ng kolesterol, ang salmon ay isang mahusay na pagpipilian. Hindi tulad ng pulang karne, ang salmon ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na unsaturated fats na maaaring makinabang sa iyong kolesterol. Naka-pack na rin ito ng protina at nutrients. Kaya sa susunod na tinutukso mong mag-ihaw ng isang steak o mag-order ng isang rack ng mga buto-buto, subukan ang isang salmon fillet sa halip.
