Asin: Gutom at uhaw
Talaan ng mga Nilalaman:
- Salt at tubig
- Upang pag-aralan kung ano ang mangyayari sa asin sa katawan, kailangan upang kontrolin ang napupunta at kung ano ang lumalabas, isang bagay na mahirap gawin sa karamihan ng mga populasyon.
- Anuman ang ibang mga paggamot ay nanggaling mula sa pagkatuklas na ito, Naniniwala si Titze na kailangan ng mga tao na radikal na bawasan ang kanilang paggamit ng asin.
French fries. Popcorn. Mga mani.
Lahat ng lasa ay mas mahusay na may isang patubigan ng asin. At gagawin ka ng lahat ng nauuhaw.
AdvertisementAdvertisementLumalabas na ang idinagdag na asin ay maaari ring magpapagod sa iyo.
Ang isang kamakailang pag-aaral ay nagpalit ng ilang pang-agham na paniniwala sa kanilang mga maliit na maalat na ulo, ayon kay Dr. Jens Titze, associate professor of medicine at molecular physiology at biophysics sa Vanderbilt University, at senior author ng ulat.
Ang mga resulta ay nai-publish bilang isang dalawang-papel na itinakda sa Journal of Clinical Investigation mas maaga sa buwang ito.
AdvertisementPaggawa ng pakikipagtulungan sa mga siyentipiko sa Alemanya, tinitingnan ng koponan ng Vanderbilt kung ano ang nangyayari sa katawan 18 hanggang 24 na oras matapos ang pag-inom ng asin.
"Ang lahat ay naniniwala na kung kumain ka ng mga bagay na maalat, makakain ka pa," sabi ni Titze Healthline. "Ngunit ang katawan ay nag-aayos sa mas mataas na paggamit ng asin. Higit sa 18 oras, mayroong pagbuo ng tubig sa mga bato. Ang katawan ay gumagawa ng mas maraming tubig, kaya't mas mababa ang iyong nauuhaw. "
Magbasa nang higit pa: Ang mga Amerikano na nakakain ng masyadong maraming asin »
Salt at tubig
Ayon sa maginoo karunungan, ang pagpapalabas ng pandiyeta na asin ay hindi na maiwasang magdulot ng pagkawala ng tubig sa ihi. Bilang resulta, may pagbawas sa nilalaman ng tubig sa katawan.
Nakakagulat, hindi iyan ang natagpuan ng mga mananaliksik.
Sa halip, ipinakita nila na ang biolohikal na prinsipyo ng pag-eksikto ng asin ay talagang konserbasyon ng tubig at produksyon ng tubig.
Sa esensya, ang katawan ay nagpapanatili ng sarili nitong balanse ng tubig, sinabi ni Titze.
AdvertisementAdvertisementKaraniwan, sinabi niya, mga 70 porsiyento ay excreted sa aming ihi. Ang iba ay dumadaan sa mga baga o sa ibang lugar.
"Halimbawa, kung mas mainit ito, mas marami kang pawis," sabi ni Titze.
Inaasahan ng mga mananaliksik na ang mga natuklasan ay maaaring magbigay ng mga bagong pananaw sa Western epidemics ng labis na katabaan, diabetes, at sakit sa puso.
Advertisement"Kami ay palaging nakatuon sa papel na ginagampanan ng asin sa arterial hypertension. Ang aming mga natuklasan ay nagpapahiwatig na marami pang malaman - ang isang mataas na pag-inang asin ay maaaring maganap sa metabolic syndrome, "sabi ni Titze.
"Nagkaroon kami ng malaking problema sa aming nakita," dagdag niya. "Naniniwala ang mga nephrologist kung ano ang papasok ay kailangang lumabas. Subalit ang ihi output nabawasan. "
AdvertisementAdvertisementMagbasa nang higit pa: Ano ang eksaktong sosa klorido? »Paggamit ng mga kosmonauts para sa pananaliksik
Upang pag-aralan kung ano ang mangyayari sa asin sa katawan, kailangan upang kontrolin ang napupunta at kung ano ang lumalabas, isang bagay na mahirap gawin sa karamihan ng mga populasyon.
Kaya, sa pagitan ng 2009 at 2011, ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng pang-matagalang pag-aaral ng sodium balance sa mga cosmonaut ng Rusya na nakilahok sa isang programang simulation ng flight space ng tao sa isang pasilidad sa pananaliksik sa Moscow.
Advertisement
"Kailangan namin ang mga paksa kung saan maaari naming mangolekta ng bawat crumb at bawat ihi drop," Titze kilala.Hindi inaasahan, kapag ang pagkain ng asin ay nadagdagan mula sa 6 hanggang 12 gramo bawat araw, ang mga lalaki ay uminom ng mas kaunting tubig, hindi higit pa. Na iminungkahing sila conserved o gumawa ng mas maraming tubig.
AdvertisementAdvertisement
Ang isang kasunod na pag-aaral sa mga daga ay natagpuan na ang mataas na asin ay nagpapahiwatig ng isang catabolic state na hinimok ng mga glucocorticoid na pumipihit ng protina ng kalamnan, na binago sa urea ng atay. (Urea ay nagbibigay-daan sa mga bato upang mag-reaksyon ng tubig at maiwasan ang pagkawala ng tubig sa katawan habang ang asin ay excreted.)Sa bisa ang katawan ay maaaring kumita ng sarili upang magbigay ng mas maraming tubig.
Ang naturang cannibalization ay natural na ginagawang gutom ang isang tao.
Bilang karagdagan, ang mas mataas na antas ng glucocorticoids ay isang independiyenteng kadahilanan ng panganib para sa diabetes, labis na katabaan, osteoporosis, at cardiovascular disease.
Magbasa nang higit pa: Hindi madali upang mabawasan ang asin sa aming diyeta »
Pagbabawas ng asin
Anuman ang ibang mga paggamot ay nanggaling mula sa pagkatuklas na ito, Naniniwala si Titze na kailangan ng mga tao na radikal na bawasan ang kanilang paggamit ng asin.
"Napakadali na i-cut ang iyong pagkain sa pamamagitan ng 35 porsiyento," sabi niya. "Kung kumain ka lang ng dalawang-katlo ng bawat pagkain na babawasan ang asin, masyadong. "
Ang isang-ikatlong plano ay tumatakbo nang bahagya laban sa kung ano ang nangyayari sa larangan.
Si Kristin Kirkpatrick, isang nakarehistrong dietitian at tagapamahala ng mga serbisyo sa nutrisyon sa kalusugan sa Cleveland Clinic, ang may-akda ng kamakailan na na-publish na libro na "Skinny Liver. "Mas gusto ko magturo tungkol sa kung anong mga pagkain ang makakain kaysa kumain ng mas mababa sa anumang pagkain, ngunit nakikita ko ang makatwirang paliwanag sa payo na limitado sa 70 porsyento ay binabawasan ang lahat ng bahagi ng pagkain," sinabi niya sa Healthline.
Para sa Kirkpatrick, ang solusyon ay ang "Kumain ng totoong pagkain, at gawin ang iyong pagkain ng hindi bababa sa 70 porsyento na nakabatay sa halaman. "
" Kung tatanggalin mo ang karamihan sa mga pagkain mula sa isang kahon, maaari mong maiwasan ang maraming sodium sa diyeta, "sabi niya.
Gayunpaman, natagpuan ni Kirkpatrick ang pag-aaral na kawili-wili. "Ito ay kumakatawan sa isang aspeto ng sosa na hindi namin nakita bago. Ang pag-aalis ng tubig ay maaaring malito sa gutom. "
" Hindi sa palagay ko nagbabago ang anumang mga alituntunin para sa diyabetis, sakit sa puso, o labis na katabaan, gayunpaman, "dagdag niya. "Maraming pag-aaral mula sa nakaraang ilang dekada na nagpapakita na ang sobrang sosa sa pagkain ay nagdaragdag ng malalang sakit na panganib, lalo na ang atake sa puso at stroke. Marahil kung ang anumang bagay na ito ay maaaring magbigay ng higit pang pagganyak para sa mga indibidwal na may diyabetis at labis na katabaan upang limitahan ang sosa kahit na higit pa. "
