Grand Urban Gardens Sprout Across North America

Ang mga hardin ng mga punong-guro ay isang beses lamang sa mga maliliit na outfits na may kawani ng mga boluntaryo, ngunit ang isang bagong henerasyon ng mga magsasaka sa lunsod ay kicking paglilinang sa mataas na gear.

Ang Allen, tagapagtatag ng Milwaukee-based Growing Power, ay nagsabi na ang pangangailangan ay ang pagmamaneho ng tagumpay ng malakihan na hardin ng lunsod. Gustong malaman ng mga tao na ang kanilang pagkain ay sariwa at malusog, at ito ay nakikinabang sa kanilang mga komunidad.

"Ang pang-industriyang sistema ng pagkain ay hindi nagtrabaho at nagpapakain sa mundo tulad ng sinabi namin na ito ay pupunta," sinabi Allen sa Healthline. "Ang mga kabataan ay tumingin sa paligid at nakikita ang mga taong may sakit at mga miyembro ng pamilya na namamatay ng kanser, diyabetis, at labis na katabaan, at napagtanto nila na kailangan nating baguhin ang ating mga paraan. "

Sa Detroit, isang plano upang lumikha ng isang puno ng sakahan sa daan-daang walang laman na mga lupaing tulad ng pagkuha ng mga limon at paggawa ng limonada. Ang isang kumpanya para sa tubo na tinatawag na Hantz Farms Detroit ay nasa gilid ng pagsara sa halos 1, 500 na maraming ito ay binibili mula sa lungsod para sa isang average ng $ 300 bawat isa.

Sa panahong ito sa susunod na taon, ang mga maple at iba pang mga hardwood ay itatanim sa mga kapitbahayan kung saan ang daan-daang mga napanalunan, madalas na-buwag na mga tahanan ay sinira.

Samantala, ang mga pananim ay lumalaki sa mga pinakamahihirap na lugar sa downtown Vancouver, Canada. Doon, ang espasyo ay nasa premium. Sa isang kaso, ang lunsod ay nakapagtustos ng dalawang pinakamataas na dalawang palapag ng 10-kuwento na istraktura ng paradahan sa isang kumpanya na tinatawag na VertiCrop, na lumalagong malabay na mga gulay sa mataas na ani at ibinebenta ito sa nakapaligid na kapitbahayan.

Ang isang beses na buong parking garahe ay may mas kaunting mga kotse ngayon na mas maraming mga tao bisikleta upang gumana. Ang high-tech na greenhouse ng VertiCrop ay lumalaki ng pagkain sa mga hanay ng matangkad, umiikot na mga trays na katulad ng mga rack ng damit sa mga dry cleaner.

Sadhu Johnston, deputy city manager ng Vancouver at ang tinatawag na "green czar" ng lungsod, sinabi sa Healthline na maraming mga lungsod sa North America ang nagbago ng kanilang mga batas upang gawing mas madali ang paglaki ng pagkain sa bayan. "Ang pagkain ay talagang ang gateway drug sa sustainable livelihood. Nakakuha ang mga taong interesado sa kalusugan, nutrisyon, at mga lokal na isyu, "sabi ni Johnston.

advertisementAdvertisementAdvertisement

Sentro ng Pag-aaral ng Pagkain at Nutrisyon ng Healthline

Pinakamalaking Urban Orchard ng North America

Sinabi ni Michael Ableman, tagapagtatag ng Sole Food Street Farms sa Vancouver, ang pinakamalalaking problema sa mukha ng mga lunsod na lugar ay kontaminado ang lupa. Ang kanyang kumpanya, na nagtatrabaho sa mga dating droga at mga taong may mga sakit sa isip upang makatulong na mapalago ang mga pananim, ay bumuo ng mga paraan upang mapalago ang napakalaking halaga ng pagkain sa madaling maitataas na mga lalagyan.

Ang pinakahuling bukid ng ableman ay sumibol sa site ng isang lumang istasyon ng gas sa isa sa pinakamahihirap na kapitbahay ng Vancouver. Naglalaman ito ng 500 puno ng prutas, na ginagawa itong pinakamalaking taniman ng lunsod sa kontinente.

"Ako ay kasangkot sa kilusan na ito mula noong unang bahagi ng 1980s, kapag may mga hindi maraming mga tao na inilagay ang mga salitang 'lunsod' at 'agrikultura' sa parehong pangungusap," sinabi Ableman Healthline."May mga hamon hindi lamang sa pagkuha ng mga tao sa paligid kung ano ang hitsura nito, isang sakahan sa lungsod, ngunit mula sa isang regulasyon pananaw at nagpapahintulot, ito ay napakahirap. "

Ang ilang mga lungsod ay nagbigay ng mga gawad o iba pang mga pampinansyal na insentibo para sa mga magsasaka sa lunsod. Gayunpaman, isa sa mga bagay na pinananatili ang Hantz Farms mula sa lumalaking pagkain, kumpara sa mga puno para sa kahoy, ay hindi pinapayagan ito ng lungsod ng Detroit. Ang Michael Score, presidente ng Hantz Farms, ay nagsabi na inaasahan niya na magbabago ito habang ang mga puno ay humihinga ng bagong buhay sa mga lugar ng blighted. Ang kumpanya ay nagpapanatili ng kalahati ng mga parcels na ito ay nagbabalak na bumili at ay mahusay na natanggap ng mga kapitbahay, sinabi niya.

"Sa ngayon, kailangan naming magtanim ng mga pananim na maaaring mabuhay ng mga kapitbahay," sinabi ng Kalidad sa Healthline. "Sa kanayunan, kung kailangan mong i-spray ang mga halaman, spray mo ang mga halaman. Kung kailangan mong gumamit ng pataba, gumamit ka ng pataba. Sa lungsod, kailangan mong i-account ang malapit sa mga kapitbahay. "

Ang pagkakaroon ng magandang lupa ay isang problema, masyadong, sinabi Score. At lumalaki sa stand-alone na mga lalagyan na katulad ng mga ginagamit ng Sole Food sa Vancouver ay humahadlang sa gastos sa isang malaking sukat.

advertisementAdvertisement

Sustainable at Mabuti?

Sinabi ni Allen na ang agrikultura ng lunsod ay tunay na gumagawa ng pang-negosyo. "Ang mga di-kita ay hindi maaaring makaligtas sa pagsulat lamang ng mga gawad. Ang pagpapaunlad ng Power ay nagpapatakbo ng 160 na mga dingding sa 25 ektaryang lupain, at ang mga bahay na nakakapagtaas ng enerhiya ay dinisenyo para sa pinakamataas na ani. Ang organisasyon ay may magkakaibang pamamaraan sa pagmemerkado, na nagbebenta ng pagkain nito Ang mga taong may mababang kita, sa gitna ng klase sa mga lokal na farm stand, at sa mga chef sa mga nangungunang restaurant. Ang lahat ay nagbabayad ng parehong presyo, sinabi Allen.

Growing Power ay gumagawa ng pera sa pamamagitan ng pagsasanay ng mga tao mula sa mga komunidad sa buong bansa kung paano magdala ng isang hardin ng lunsod o bayan sa kanilang bayan.

"Taon na ang nakaraan ay napakahirap, kasama ang lahat ng mga ordinansa sa pag-zoning sa lugar, ngunit hindi pa," sabi ni Allen. "Ito rin ay isang prosesong pang-edukasyon ng libu-libong organisasyon ng mga kabataan na nagtuturo sa mga bata tungkol sa mga maliliit na hardin. Ang mga batang ito ay mga adult ngayon. "

Pinagkilala rin niya ang Unang Ina Michelle Obama para sa pagpunta sa publiko ilang taon na ang nakakaraan tungkol sa kanyang 1, 200-square-foot food garden sa White House lawn. atipan ng pawid na kalaunan urban agrikultura ay maging bilang s tandaan bilang fire hydrant, at mahalaga rin sa kaligtasan ng publiko. "Kailangan nating lumaki ang mga malulusog na tao; kung hindi, ang mga tao ay may sakit o napakataba. Ang bagong sistema ng pagkain ay maaaring lumikha ng libu-libong mga trabaho sa daan-daang iba't ibang mga kategorya. Ang mga inhinyero, arkitekto, mga drayber ng trak-bawat propesyon out doon ay konektado sa pagkain. "

Matuto Nang Higit Pa

Mga Pagkain na Makatutulong sa Iyong Pagalingin