Kolesterol Control: 7 Healthy Lobster Recipes
Talaan ng mga Nilalaman:
- 1. Lobster, Feta, at Avocado Salad
- 2. Inihaw na Lobster na may Lemon at Tarragon Dressing
- 3. Lobster at Corn Stew
- 4. Roasted Lobster Tails
- 5. Poached Lobster and Vegetables
- 6. Low-Fat Lobster Salad
- 7. Hipon, Lobster, at Jicama Salad
Ang ideya ng lobster para sa hapunan ay parang romantikong at mapagpahirap sa sarili para sa karamihan sa atin, ngunit nangangahulugan ba ito ng masamang lobster para sa iyo? Hindi kinakailangan. Sa katunayan, ang lobster ay malusog para sa karamihan ng mga diets, na nagbibigay ng isang mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang nutrients at protina. Ang lobster ay isang mahusay na mapagkukunan ng posporus, na sumusuporta sa pag-andar ng bato. Nagbibigay din ito ng higit sa 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa magnesiyo sa isang 3-ounce na paghahatid. Na ang laki ng paghahatid ng ulang ay tungkol sa 100 mas kaunting mga calorie kaysa sa 3 ounces ng steak, habang nagbibigay ng parehong halaga ng protina (mga 27 gramo). Naglalaman din ang Lobster ng napakakaunting taba at talagang nagbibigay ng ilang kaltsyum para sa mga malusog na buto.
Ngunit ang lobster ay naglalaman ng kolesterol? Ito ay - tungkol sa 124 mg sa isang 3-onsa na paghahatid. Ang mga malusog na tao na may normal na antas ng kolesterol at walang kasaysayan ng sakit sa puso ay dapat na limitahan ang dietary cholesterol sa 300 mg isang araw. Ang sinumang may sakit sa puso o diyabetis ay hindi dapat kumain ng higit sa 200 mg ng kolesterol araw-araw.
AdvertisementAdvertisementTandaan na ang mga pagkain na naglalaman ng cholesterol ay hindi nakapagbibigay ng mas maraming kolesterol sa iyong daluyan ng dugo bilang mga pagkain na naglalaman ng mga pusu na taba, na nagiging sanhi ng iyong atay upang makabuo ng mas maraming kolesterol. Sa kabila ng masaganang reputasyon nito, ang lobster ay mababa sa mataba na taba, na umaabot sa kabuuan ng 0. 2 gramo sa 3-ounce na paghahatid kumpara sa parehong laki ng paghahatid ng steak, na naglalaman ng 4. 7 gramo. Ang lobster ay naghahatid ng mataas na dosis ng sodium, gayunpaman - halos kalahati ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga para sa malusog na mga diner. Ito ay mapanganib kung mayroon kang mataas na presyon ng dugo.
Upang matamasa ang lobster sa pinakasustansya nito, pakuluan o ihaw ito. Labanan ang tukso upang madagdagan ang mga timba ng natunaw na mantikilya, at tiyak na hindi malalim ito. Magdagdag ng mga gulay sa iyong plano sa pagkain para sa isang mapalakas na hibla. Binabawasan ng hibla ang halaga ng kolesterol na sinipsip ng iyong dugo. Ayon sa Mayo Clinic, ang 5 hanggang 10 gramo ng natutunaw fiber sa isang araw ay maaaring mabawasan ang iyong kolesterol.
Magbasa para sa ilan sa aming mga paboritong malusog na recipe ng lobster.
1. Lobster, Feta, at Avocado Salad
Ang Avocado ay nagdaragdag ng malusog na mga omega-3 fatty acids. Itaas ang fiber content sa pamamagitan ng pagpapalit ng mas malalaki na gulay tulad ng raw, macerated collards, kale, o baby spinach.
Kumuha ng recipe!
AdvertisementAdvertisement2. Inihaw na Lobster na may Lemon at Tarragon Dressing
Ang pag-ihaw ay isang mas mababang taba na paghahanda, ngunit maaari mong bawasan ang puspos na taba sa resipe na ito sa pamamagitan ng pagputol sa gilid ng lobster na may langis ng oliba, at pagpapalit ng 1/4 tasa ng sabaw ng manok para sa mantikilya. Hangga't nakakuha ka ng grill na fired up, pagbali-baligtarin ang ilang mga veggies masyadong.
Kumuha ng recipe!
3. Lobster at Corn Stew
Mga bobo ng chobs na may cream at mantikilya, ngunit ang masarap na paghahanda ng isang ulam ng ulang ay hindi kailangang magdala ng labis na taba.Ang mga Leeks ay nagbibigay ng isang likas na yaman na tulad ng karne sa matamis na karne ng ulang. Masiyahan sa isang light salad.
Kumuha ng recipe!
4. Roasted Lobster Tails
Ang pagpapakain ay isang malusog, tuyo na paghahanda para sa ulang na pinapanatili ang basa-basa nito na karne nang walang dagdag na taba. Ang recipe na ito ay gumaganap ng Asian lasa. Ang Caribbean spiny lobster ay isang paborito sa lutuing Tsino, ngunit ang karaniwang lobster ng North Atlantic ay kadalasang mas madaling mahanap sa karamihan ng mga merkado.
AdvertisementAdvertisementKumuha ng recipe!
5. Poached Lobster and Vegetables
Dito, ang Greek yogurt ay nagbibigay ng creamy tang sa pinakuluang lobster nang hindi kumakain ng pagkain masyadong mabigat. Maaari mong bawasan ang paggamit ng sosa sa pamamagitan ng pag-aalis ng idinagdag na asin.
Kumuha ng recipe!
Advertisement6. Low-Fat Lobster Salad
Tangkilikin ang light recipe na ito bilang isang bahagi o bilang isang stand-alone salad, o maglingkod ito sa buong-trigo hotdog buns para sa isang malusog na kumuha sa na lobster fan paboritong, ang lobster roll.
Kumuha ng recipe!
AdvertisementAdvertisement7. Hipon, Lobster, at Jicama Salad
Ang mga recipe ng mga pares ay matamis, may creamy na ulang na may langutngot ng jicama at ang maliwanag na lasa ng dayap. Ang Jicama ay isang low-calorie, high-fiber source ng bitamina C. Lime juice ay mataas din sa bitamina C at may mga antioxidant effect.
Kumuha ng recipe!
