Halos 60 Porsiyento ng mga Estudyante sa Kolehiyo Ang 'Walang Seguridad sa Pagkain'

Maraming mag-aaral ang mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng timbang sa kanilang unang taon ng kolehiyo-ang tinatawag na "freshman 15." Ngunit ang isang di-inaasahang malaking bilang ng mga mag-aaral ay maaaring hindi kayang bayaran ang masustansiyang pagkain, paglalagay ng kanilang pisikal na kalusugan, kaisipan ng kaisipan, at akademikong pagganap sa panganib.

Habang ang pananaliksik sa lawak ng problemang ito sa mga estudyante sa kolehiyo ay limitado, isang bagong pag-aaral na inilathala noong Enero 9 sa Journal ng Nutrisyon na Pag-aaral at Pag-uugali ang natagpuan na 59 porsiyento ng mga estudyante sa isang midsize university sa Oregon ay hindi kumakain ng pagkain sa isang punto noong nakaraang taon. Ito ay nangangahulugan na sila ay may limitado o hindi tiyak na access sa masustansiya at ligtas na pagkain. advertisementAdvertisement

Sa kabaligtaran, natagpuan ng isang pag-aaral sa 2012 ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura na 14. 5 porsiyento ng mga sambahayan sa bansa ay walang seguridad sa pagkain.

"Batay sa iba pang mga pananaliksik na nagawa, inaasahan namin ang ilang halaga ng mga alalahanin sa pagkain sa mga mag-aaral sa kolehiyo," sabi ng pag-aaral ng may-akda na si Daniel López-Cevallos, isang associate director ng pananaliksik sa Oregon State University. ay kagulat-gulat na makahanap ng insecurity ng pagkain sa kalubhaan na ito. Maraming mga kamakailang uso ang maaaring pagsasama upang maging sanhi ito. "

Matuto Nang Higit Pa: Ang 5 Biggest Health Dangers Nakaharap sa College Freshman »

Advertisement

Ilang Kadahilanan ay Humantong sa Pagkawala sa Tiwala ng Pagkain

Kabilang sa mga trend na ito ay ang pagtaas ng mga gastos sa pag-aaral sa kolehiyo at mataas na halaga ng pamumuhay, na pumipilit sa ilang mag-aaral na gumawa ng mahirap na pagpili sa pagitan ng pagbabayad para sa mga klase at pag-upa o pagkain ng malusog. Bilang karagdagan, higit pang mga mag-aaral sa unang henerasyon at mababang-kita ay dumadalo ngayon sa kolehiyo. Ang mga estudyante na ito ay hindi maaaring magkaroon ng suporta sa pamilya na kailangan nila upang mapanatili ang masustansyang pagkain sa talahanayan kapag ang kanilang badyet ay unti-unti.

Kahit na ang mga mag-aaral na may trabaho ay hindi immune-halos dalawang beses silang malamang na mag-ulat ng nakakaranas ng kawalan ng seguridad sa pagkain. Kalahati ng mga kalahok na mag-aaral ay nagtrabaho nang hindi bababa sa part-time.

AdvertisementAdvertisement

"Ang mga mag-aaral [sa pag-aaral] ay nagtatrabaho sa average na 18 oras sa isang linggo na may ilang mga nagtatrabaho ng maraming mga 42 oras bilang karagdagan sa full-time na kalagayan ng mag-aaral," sabi ng lead author na si Megan Patton-López, Ph. D., isang epidemiologist sa Benton County Health Services, sa isang email sa Healthline.

Basahin Higit pang: Disyerto ng Pagkain, Kahirapan, at Uri ng 2 Diyabetis »

Ang kawalan ng pagkain sa pagkain ay nakakaapekto sa Pisikal na at Kalusugan ng Ispekto

Ang kawalan ng pagkain ng pagkain ay umalis sa maraming mag-aaral na nagsisikap na bumili ng mga sariwang prutas at gulay at mababang taba ng mga mapagkukunan ng protina, tulad ng beans at sandalan ng karne. Ang maling diyeta ay maaaring makaapekto sa pisikal at mental na kalusugan. Nakaraang pag-aaral ay natagpuan ang isang koneksyon sa pagitan ng pagkain kawalan ng kapanatagan at akademikong mga problema, na kung saan din ay nagpakita sa pag-aaral na ito.

"Ang mga mag-aaral sa aming pag-aaral na nag-ulat ng kawalang-seguridad ng pagkain ay mas malamang na magkaroon ng isang GPA na mas mababa sa 3.1 kaysa sa kanilang mga secure na mga kapantay ng pagkain, "sabi ni Patton-López.

Sinaliksik lamang ng mga mananaliksik ang isang maliit na bilang ng mga estudyante-354-sa Western Oregon University, kaya ang mga resulta ay maaaring hindi naaangkop sa lahat ng mga kolehiyo at unibersidad. Gayunpaman, ang iba pang mga pag-aaral ay nakakakita ng katulad na antas ng kawalan ng pagkain sa mga mag-aaral sa kolehiyo-39 porsiyento sa City University of New York at 45 porsiyento sa University of Hawaii sa Manoa.

AdvertisementAdvertisement

"Kailangan ang mas maraming pananaliksik," sabi ni Patton-López. "Gayunpaman, dahil sa malawakang paggamit ng mga pantry ng pagkain sa mga kampus sa unibersidad, maghinala ako na ang pangangailangan ay mataas. " Mga Bangko ng Pagkain Nagtatag ng Gap Para sa mga Mag-aaral

Ang listahan ng College at University Food Bank Alliance ay naglilista ng halos 40 mga paaralan bilang mga miyembro, kabilang ang Oregon State University at Virginia Commonwealth University. Ang mga mag-aaral, guro, kawani, at miyembro ng komunidad ng pananampalataya ng VCU ay nag-set up ng pagkain sa pamantasan ng unibersidad-na kilala bilang Rampantry-sa 2013 upang matugunan ang kawalan ng pagkain sa unibersidad sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga estudyante ng malusog na pagkain.

"Ang rampantry ay nag-aalok ng mga mag-aaral ng VCU pangunahing mga pangunahing bagay (kanin, de-latang prutas at gulay, beans, pasta, de-latang karne, atbp.) At isang listahan ng mga opsyon sa menu upang lumikha ng pagkain sa pagkain," sabi ni Terrence Walker, affairs staff sponsor, sa isang email sa Healthline. "Ang tanging meryeng pagkain na nag-aalok kami ay mga pasas, mani, popcorn, at mga bar ng almusal. Nakikipag-usap rin kami sa Shalom Farms [isang hindi pangkalakal na sakahan sa komunidad] upang mag-alok ng mga mag-aaral na sariwang ani, posibleng sa susunod na pag-aani ng sakahan. "

Advertisement

Palakasin ang iyong kabutihan sa pagsasama ng Komunidad» Tips para sa Kumain ng Malusog sa isang Badyet

Sarah Krieger, MPH, RDN, LDN, isang nakarehistrong dietitian, nutritionist, at tagapagsalita para sa Academy of Nutrition at Dietetics, inaalok ang mga tip na ito upang matulungan ang mga mag-aaral na kumain ng malusog sa masikip na badyet.

AdvertisementAdvertisement

Cook sa bahay.

"Ang mas madalas na pagluluto kaysa sa pagkain ay talagang pinakamahusay na paraan upang makatipid ng pera," sabi ni Krieger. Mayroon ka ring higit na kontrol sa kung ano ang iyong kinakain. Upang makatipid ng higit pa, anyayahan ang mga kaibigan, magluto ng malaking pagkain, at hatiin ang gastos.

Kumain sa panahon at lokal.

"Sa mga sariwang prutas at gulay, alam mo kung ano ang nasa panahon sa iyong lugar ay makakatulong na mapanatili ang gastos. "Mamili sa mga lokal na merkado ng magsasaka, o basahin ang mga tag sa supermarket upang pumili ng ani na lumaki sa bahay. Pumili ng frozen.

Habang ang sariwa ay palaging mabuti, ang mga nakapirming mga gulay at prutas ay nagdagdag ng kaginhawahan, na may mas kaunting pagkakataon ng basura. "Ang magandang bagay ay maaari mong makuha ang isang tasa sa labas ng bag ng freezer, at ginawa mo lamang ang kailangan mong kainin. " Advertisement

Bumili nang maramihan. Maaari kang mag-save ng kaunting pera sa pamamagitan ng pagbili ng mga di-masirain na mga bagay nang maramihan, tulad ng buong butil-kanin, harina, quinoa-tuyo na beans, mga mani at mga buto. Dagdag pa, pumili ng solong sahog na pagkain sa halip na nakabalot na mga pakete. "Tila laging tulad ng fried noodles at ang pasta at rice mixes ay mura, ngunit kapag bumaba sa presyo ng unit, talagang mas mura ito upang gawin ito sa sarili at idagdag ang iyong sariling pampalasa."

Matuto Nang Higit Pa: Mga Tip para sa Mga Restaurant sa Mga Reading Menu upang Gumawa ng Healthy Choices»