Ano ang Sodium Chloride at paano ito ginagamit?

Ano ang sosa klorido?

Mga Highlight

1. Sodium chloride (NaCl) ay mas karaniwang kilala bilang asin, o asinan ng talahanayan.
2. Kailangan namin ng isang tiyak na halaga ng asin upang mapadali ang mga mahahalagang tungkulin ng katawan, tulad ng pagsipsip ng mga sustansya.
3. Masyadong maraming asin ay kadalasang nagmumula sa pagkain na pinroseso o mga pagkain sa restaurant.
4. Potassium ay maaaring makatulong sa balansehin ang mga negatibong epekto ng sobrang sodium.

Sodium chloride (NaCl), na kilala rin bilang asin, ay isang mahalagang tambalan na ginagamit ng aming katawan sa:

• absorb at transport nutrients
• mapanatili ang presyon ng dugo
• likido
• magpadala ng mga signal ng nerve
• kontrata at magrelaks ng mga kalamnan

Ang asin ay isang di-organikong tambalan, nangangahulugang hindi ito nagmula sa nabubuhay na bagay. Ito ay ginawa kapag Na (sodium) at Cl (klorido) ay magkasama upang bumuo ng puti, mala-kristal na mga cube.

Ang iyong katawan ay nangangailangan ng asin upang gumana, ngunit masyadong maliit o masyadong maraming asin ay maaaring maging mapanganib sa iyong kalusugan.

Habang ang asin ay madalas na ginagamit para sa pagluluto, maaari din itong matagpuan bilang isang sangkap sa mga pagkain o mga solusyon sa paglilinis. Sa mga medikal na kaso, ang iyong doktor o nars ay karaniwang magpapakilala ng sodium chloride bilang isang iniksyon. Basahin ang upang makita kung bakit at kung paano ang asin ay gumaganap ng mahalagang papel sa iyong katawan.

AdvertisementAdvertisement

Salt vs. sodium

Ano ang pagkakaiba ng asin at sosa?

Sa kabila ng katotohanan na maraming tao ang gumagamit ng mga salitang sosa at asin na magkakaiba, iba ang mga ito. Sosa ay isang mineral at isang nutrient na natural na nagaganap. Ang mga pagkain na hindi pinagproseso tulad ng mga sariwang gulay, tsaa, at prutas ay maaaring natural na magkaroon ng sosa. Ang baking soda ay masyadong sosa.

Ngunit ang tungkol sa 75 hanggang 90 porsiyento ng sodium na ating nakukuha ay mula sa asin na idinagdag sa ating pagkain. Ang bigat ng asin ay kadalasang kumbinasyon ng 40 porsiyento ng sosa at 60 porsiyentong klorido.

Paggamit ng tahanan

Paano mo magagamit ang sodium chloride?

Ang pinakakaraniwang paggamit ng asin ay nasa pagkain. Ang mga gamit nito ay kinabibilangan ng:

• pag-aalay ng pagkain
• kumikilos bilang isang likas na pang-imbak
• pagpapahusay ng mga natural na kulay ng pagkain
• paggamot, o pagpapanatili, karne
• paglikha ng isang brine para sa marinating foods

Mayroon ding isang Ang iba't ibang uri ng paggamit ng sambahayan, tulad ng:

• paglilinis ng mga kaldero at pans
• pagpigil sa amag
• pag-aalis ng mga mantsa at grasa
• pagbubuhos ng mga kalsada sa taglamig upang maiwasan ang yelo

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Paggamit sa medikal <999 > Paano ginagamit ang medikal na sosa klorido?

Kapag inireseta ng iyong doktor ang paggamot na may asin, gagamitin nila ang term na sodium chloride. Ang sosa klorido na may halong tubig ay lumilikha ng solusyon ng asin, na may iba't ibang mga layuning medikal.

Ang paggamit ng medikal para sa isang solusyon ng asin ay kinabibilangan ng:

Pangalan

Gamitin ang	IV drips
upang gamutin ang pagkawala ng pag-aalis ng tubig at mga electrolyte imbalances; ay maaaring halo-halong may asukal	Saline flush injections
upang mapawi ang isang sunda o IV pagkatapos ng gamot ay pinangangasiwaan	Nasal na patubig o ilong na patak
upang i-clear ang kasikipan at mabawasan ang post na nasal na pagtulo at panatilihin ang ilong lukal basa < 999> Paglilinis ng mga sugat	upang hugasan at banlawan ang lugar para sa isang malinis na kapaligiran
Mga patak ng mata	upang matrato ang mata pamumula, pansiwang, at pagkatuyo
Sodium chloride inhalation	ubo ito
Mahalaga na kumunsulta sa isang doktor at gumamit lamang ng mga medikal na produkto ng asin (hindi kasama ang mga produkto ng over-the-counter tulad ng contact solution) bilang inireseta.Ang iba't ibang uri ng mga solusyon sa asin ay naglalaman ng iba't ibang ratios ng sodium chloride sa tubig. Ang saline na ginagamit para sa iba't ibang mga layunin ay maaari ring magkaroon ng mga karagdagang kemikal o compound na idinagdag.	Dosis

Gaano karaming asin ang dapat mong kainin?

Bagaman ang asin at sosa ay iba, ang asin ay 40 porsiyento ng sosa at nakakuha tayo ng karamihan sa ating paggamit ng sodium mula sa asin. Maraming mga kumpanya at mga restaurant ang gumagamit ng asin upang mapanatili, panahon, at lasa ang kanilang pagkain. Dahil ang isang kutsarita ng asin ay may humigit-kumulang na 2, 300 milligrams (mg) ng sodium, madali itong dumaan sa pang-araw-araw na halaga.

Alam mo ba? Ang potasa ay makakatulong na balansehin ang mga mapanganib na epekto ng sobrang sodium. Ngunit dapat mo pa ring babaan ang iyong paggamit ng sodium upang makamit ang balanse na ito.

Ayon sa CDC, ang karaniwang Amerikano kumakain ng higit sa 3, 400 mg bawat araw. Maaari mong limitahan ang iyong paggamit ng sodium sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkain na hindi pinroseso. Maaari mo ring mas madaling mapamahalaan ang iyong paggamit ng sodium sa pamamagitan ng paggawa ng mas maraming pagkain sa bahay.

Ang American Dietary Guidelines ay inirerekumenda na ang mga Amerikano ay gumagamit ng mas mababa sa 2, 300 mg ng sodium kada araw.

Low-sodium diet

Ang iyong doktor ay maaaring magmungkahi ng malagkit sa isang mababang-sodium diet kung ikaw ay nasa panganib para sa mataas na presyon ng dugo o sakit sa puso. Kung mayroon kang sakit sa puso, dapat mong subukang gumamit ng mas mababa sa 2, 000 mg ng sosa kada araw, kahit na inirerekomenda ng American Heart Association (AHA) ang pagpapanatiling ito sa ilalim ng 1, 500 mg. Ang pag-aalis ng mga pagkaing naproseso tulad ng mga sausages at mga pagkaing handa na ay maaaring gawing mas madali ang pagpapanatili ng numerong ito.

Top sampung low-sodium frozen meals »

AdvertisementAdvertisement

Benefits

Ano ang ginagamit ng iyong katawan para sa sosa chloride?

Mga nakapagpapalusog na pagsipsip at transportasyon

Sosa at klorido ay may mahalagang papel sa iyong maliit na bituka. Tinutulungan ng sosa ang iyong katawan:

klorido

asukal

• tubig
• amino acids (mga bloke ng protina)
• Chloride, kapag ito ay nasa hydrochloric acid (hydrogen and chloride) bahagi ng gastric juice. Ito ay tumutulong sa iyong katawan digest at sumipsip nutrients.
• Pagpapanatili ng resting energy

Sodium at potassium ay electrolytes sa likido sa labas at sa loob ng iyong mga cell. Ang balanse sa pagitan ng mga particle na ito ay nag-aambag sa kung paano pinapanatili ng iyong mga cell ang lakas ng iyong katawan.

Ito rin ay kung paano magpadala ang mga nerbiyos ng signal sa utak, kontrata ng iyong mga kalamnan, at mga pag-andar ng iyong puso.

Pagpapanatili ng presyon ng dugo at hydration

Ang iyong mga kidney, utak, at adrenal glands ay nagtutulungan upang makontrol ang dami ng sosa sa iyong katawan. Ang mga senyales ng kimikal ay nagpapasigla sa bato sa alinman sa paghawak sa tubig upang maaari itong ma-reabsorbed sa bloodstream o mapupuksa ang labis na tubig sa pamamagitan ng ihi.

Kapag may sobrang sosa sa iyong daluyan ng dugo, ang iyong utak ay nagpapahiwatig ng iyong mga bato upang palabasin ang higit na tubig sa iyong sirkulasyon ng dugo. Ito ay humantong sa isang pagtaas sa dami ng dugo at presyon ng dugo. Ang pagpapababa ng iyong paggamit ng sosa ay maaaring humantong sa mas mababa tubig na nasisipsip sa daluyan ng dugo. Ang resulta ay isang mas mababang presyon ng dugo.

Advertisement

Side effects

Side effects

Para sa pinaka-bahagi, sosa chloride ay hindi isang panganib sa kalusugan, ngunit sa labis na halaga maaari itong inisin ang iyong:

mga mata

balat <999 > Mga daanan ng hangin

• tiyan
• Maaari mong gamutin ang pangangati, depende sa lugar, sa pamamagitan ng pag-aalis ng lugar sa plain water o pagkuha ng sariwang hangin.Humingi ng medikal na tulong kung ang pangangati ay hindi hihinto.
• Labis na asin
• Habang ang sosa ay napakahalaga, ito ay din sa malalaking halaga ng halos lahat ng kinakain natin. Ang sobrang pag-inom ay nauugnay sa:

mataas na presyon ng dugo

mas mataas na panganib para sa sakit sa puso at sakit sa bato

nadagdagan ang pagpapanatili ng tubig, na maaaring humantong sa pamamaga sa katawan

• dehydration
• Mga side effect ng Mga solusyon sa asin
• Ang mga solusyon sa asin ay karaniwang ibinibigay sa intravenously, o sa pamamagitan ng ugat. Ang mga mataas na konsentrasyon ng mga solusyon sa asin ay maaaring magkaroon ng mga side effect ng pamumula o pamamaga sa site na iniksiyon.
• Masyadong maliit na sosa

Sangkap kakulangan ay kadalasang isang tanda ng isang napapailalim na disorder. Ang pangalan para sa kondisyong ito ay hyponatremia. Maaaring dahil sa:

hindi naaangkop na antidiuretic hormone secretion (ADH), na sanhi ng mga karamdaman na nakakaapekto sa balanse ng hormone, ilang droga, at ilang mga medikal na kondisyon

labis na paggamit ng tubig

prolonged vomiting o diarrhea

• paggamit ng ang ilang mga diuretics
• ilang mga sakit sa bato
• Ang labis na at patuloy na pagpapawis na walang tamang hydration ay isang potensyal na dahilan, lalo na sa mga taong nagsasanay at nakikipagkumpetensya sa mga mahahalagang pagtitiis tulad ng mga marathon at triathlon.
• AdvertisementAdvertisement
• Takeaway

Takeaway

Ang tungkol sa 75 hanggang 90 porsiyento ng aming paggamit ng sodium ay mula sa asin, o sodium chloride. Ang asin ay nagbibigay ng isang mahalagang mineral (sosa) na ginagamit ng ating katawan para sa mga tungkulin tulad ng pagpapanatili ng presyon ng dugo at pagsipsip ng mga sustansya. Maaari mo ring gamitin ang asin para sa mga pagkaing pampalasa, paglilinis ng iyong mga gamit sa bahay, at pagtugon sa ilang mga medikal na isyu.

Ang American Dietary Guidelines ay nagmumungkahi na kumain ka ng mas mababa sa 2, 300 mg ng sodium kada araw. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng pagkain ng mas kaunting mga pagkaing naproseso, tulad ng mga cold cut at prepackaged na pagkain, at mga pagkain sa pagluluto sa bahay.

Anong pagkain ang may pinakamababa na sosa? »999> Masyadong maraming asin ay maaaring humantong sa mas malaking mga alalahanin sa kalusugan tulad ng mataas na presyon ng dugo, sakit sa puso, at sakit sa bato. Ang pagpapababa ng iyong paggamit ng asin habang ang pagtaas kung gaano karaming potasa ang makakakuha mo ay makakatulong na mas mababa ang iyong panganib para sa mga kundisyong iyon.

Dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago magdagdag ng higit pang sodium chloride sa iyong diyeta. Karamihan sa mga tao ay lumalampas sa inirekumendang halaga, ngunit ang mga tao na umiinom ng labis na tubig, patuloy na pagtatae, o nakikibahagi sa mahahabang kaganapan ng pagtitiis ay maaaring may kakulangan sa sodium. Sa mga kasong ito, maaaring makatulong ang mahusay na oral hydration. Sa mas malubhang kaso, maaaring kailanganin ng isang propesyonal sa pangangalaga ng kalusugan na magbigay ng solusyon sa asin sa intravenous (IV) upang ibalik ang hydration at electrolytes.