Industriya ng Asukal Nag-impluwensya sa Pananaliksik sa Pagbabawas ng Ngipin, Mga Dokumento ay Nagpahayag

Ang industriya ng asukal ay nakipagtulungan sa mga organisasyong pangkalusugan noong dekada 1960 at maagang mga 1970 upang bumuo ng mga patakaran ng dental na hindi pinipigilan ang mga bata na kumain ng asukal.

Iyan ang pagtatapos ng isang ulat ng mga mananaliksik ng University of California, San Francisco (UCSF) na na-publish ngayon sa journal PLOS Medicine.

AdvertisementAdvertisement

Ang ulat ay nagpapahayag na ang industriya ng asukal ay gumamit ng ilang taktika upang maimpluwensiyahan ang mga prayoridad na pananaliksik sa 1971 U. S. National Search Program (NCP) upang makatulong na maiwasan ang mga cavities, o caries.

Ang mga may-akda ng ulat ay nagsabi na ang industriya ay nagpatibay ng isang estratehiya upang maiwasan ang mga pampublikong mga interbensyong pangkalusugan na maaaring mabawasan ang pagkonsumo ng asukal.

Sa halip, sinasabi ng ulat, ang kanilang mga rekomendasyon ay kasama ang pananaliksik sa mga enzymes upang magbuwag ng plaka ng dental at sa isang potensyal na bakuna para sa pagkabulok ng ngipin.

Ang mga may-akda ng ulat ay nagsabi na ang industriya ay nagpatuloy sa estratehiya kahit na alam nila na maaga pa noong 1950 na ang mga asukal ay nagdudulot ng mga ngipin. Ang industriya ng ngipin ay pabor sa paghihigpit sa paggamit ng asukal.

Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Ano ang Nagiging sanhi ng pagkabulok ng ngipin »

AdvertisementAdvertisement

Idinagdag ng mga may-akda na 78 porsiyento ng isang ulat na isinumite ng industriya ng asukal sa US National Institute of Dental Research (NIDR) sa kalaunan ay nagsasama ng word-for-word sa unang kahilingan ng NIDR para sa pagpopondo sa NCP.

Sinabi rin ng mga may-akda na ang National Institutes of Health (NIH) ay nagtatrabaho malapit sa Big Sugar matapos ang pagpapasya noong 1969 na ang pagtuon sa pagbawas sa paggamit ng asukal ay hindi isang praktikal na pampublikong diskarte sa kalusugan.

Ouch! Limang Kundisyon na Maaaring Maging sanhi ng mga Pananakit »

AdvertisementAdvertisement

Ang Sugar Association ay nagbigay ng isang pahayag sa araw na ito, labis na itinakwil ang mga akusasyon. Sinabi ng pangkat na ang mga may-akda ng ulat ay dredging up ng mga dokumento mula sa oras Richard Nixon ay presidente upang makabuo ng isang takot-inducing salaysay.

"Maliwanag na ang paggamit ng mga may-akda ng paggamit ng pansin sa mga headline at mga takot na taktika na tumutulad sa pagkonsumo ng lahat-ng-natural na asukal, o sucrose, na natural na matatagpuan sa mga gulay, prutas at prutas na juices, sa isang kilalang carcinogen ay isang 'aklat-aralin' mula sa agenda ng aktibista, "sabi ng asosasyon."Ang asukal ay ligtas na ginagamit ng aming mga ina at lola sa loob ng daan-daang taon. "

Ang asosasyon ay idinagdag ang mga tao ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga cavity sa pamamagitan ng pag-moderate ng paggamit ng asukal kasama ang pag-inom ng fluoridated na tubig pati na rin ang brushing at flossing na regular. Natuklasan nila na ang mga Amerikano ngayon ay umiinom ng higit na walang tubig na de-boteng tubig, na maaaring mag-ambag sa pagbaba ng kalusugan ng ngipin.

"Ang katotohanan ay mga eksperto sa larangan na ito ay sumasang-ayon," ang pahayag ng asosasyon ay napagpasyahan. "Ang mga kubkubin ay nababawasan ng isang kumbinasyon ng mga mapagpipilian sa meryenda, kung ang asukal, mga starch, juice, o anumang ibang fermentable karbohidrat; at responsableng pangangalaga sa ngipin, lalo na pagbawas ng panahon ng pagkakalantad ng karbohidrat sa mga ngipin bago magsipilyo. "

Sinuri ng mga mananaliksik ng UCSF ang 319 panloob na mga dokumento sa industriya ng asukal mula 1959 hanggang 1971. Ang mga dokumento ay natuklasan sa isang pampublikong koleksyon sa University of Illinois. Kabilang dito ang 1, 551 mga pahina ng pagsusulatan sa mga executive ng industriya ng asukal, mga minuto ng pagpupulong, at iba pang kaugnay na mga ulat.

AdvertisementAdvertisement

Ang mga papel ng Illinois ay inihambing sa mga dokumento sa NIDR upang malaman kung paano naimpluwensiyahan ng industriya ng asukal ang patakaran.

Ano ang Pagkakaiba? Mataas na Fructose Corn Syrup vs. Sugar »