Ayurvedic Diet: sinubukan Ko Ito

Pagkatapos ng aming sanggol (medyo marami) na nagsimula nang matulog sa gabi, nalaman ng aming asawa na ang tanging oras na dapat naming unahin ang aming kalusugan ay ang unang bagay sa umaga. Kaya ang pagiging henyo namin, nagsimula kaming gumawa ng matinding 45-minutong HIIT (high-intensity interval training) session. Sa 5: 45 a. m. Sa limitadong pagtulog. Pinakamahina. idea. kailanman.

Sa kalaunan ay pinabagal namin at sinubukan ang yoga sa halip. Salamat sa Diyos. Ito ay pag-ibig sa unang Shavasana.

advertisementAdvertisement

Halos dalawang taon na ang lumipas, at pagkatapos ng ilang pag-urong mula sa ilang mga kaibigan at miyembro ng pamilya yogi, nagpasya kaming oras na subukan ang pagkain upang makadagdag sa aming yoga: Ayurveda.

Ano ang pagkain ng Ayurveda?

Para sa mga hindi pamilyar, Ayurveda ay isang siglo-lumang Hindu sistema ng nutrisyon at gamot na binuo kasama ang yoga bilang ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang sakit at kawalan ng timbang. Malayo pa ang isang paraan ng pamumuhay kaysa sa isang diyeta, ang isang tanyag na sinasabi sa Ayurvedic ay, "Kapag ang diyeta ay mali, ang gamot ay hindi ginagamit; Kapag ang pagkain ay tama, ang gamot ay hindi na kailangan. "

Ngayon, kami ng mga Westerners ay maaaring makalimot nang kaunti sa pahayag na iyon. Pagkatapos ng lahat, ang gamot sa Western ay may ilang ay gumagamit (sabihin, paggamot polyo). Ngunit bilang isang tao na nagkaroon ng maraming hormonal na mga isyu pagkatapos ng isang emergency surgery upang alisin ang isang ovary sa panahon ng pagbubuntis, ako ay intrigued sa pamamagitan ng pang-akit ng self-empowerment. Maaari ba akong gumawa ng mga bagay-bagay araw-araw na mag-alis ng sakit?

Advertisement

Ang unang hakbang upang magsimula sa isang angkop na pagkain ng Ayurvedic para sa iyo ay ang pagkilala sa iyong dosha. Ang dosha ay isa sa tatlong pangunahing elemento at lakas na umiiral sa katawan. Ang mga ito ay tinatawag na:

Vata (hangin)

• Pitta (apoy)
• Kapha (tubig + lupa)
• Habang ang bawat dosha ay nagkakaloob ng sarili nitong pagsaliksik, ang ideya na mayroon kang isang natatanging pagsasama ng kaisipan, emosyonal, at pisikal na mga katangian na naisip na umiiral sa balanse ay nagpapaikut-ikot sa holistic na katangian ng Ayurveda. Ang isip, katawan, at espiritu ay dapat na gumana para sa lahat ng tatlo upang gumana nang sama-sama.

AdvertisementAdvertisement

Magbasa nang higit pa: Ang mga pangunahing kaalaman sa diyeta ng Ayurvedic »

Pagkilala sa aking dosha

Mayroong ilang mga pagsusulit sa online na tumutulong sa iyo na makilala ang iyong dosha, ngunit sa kasamaang palad, walang Central Authority para sa Dosha Mga katanungan. Hindi ko nasusubaybayan ang isang sertipikadong espesyalista sa Ayurveda na malapit sa Midland, Michigan, kung saan kami nakatira. Kailangan ko ng isang tao na makakagawa ng isang tradisyunal na pagsusuri sa klinika, ngunit sa halip ay kailangan kong gawin sa sarili kong paghatol. Pagkuha ng iba't ibang mga sagot sa bawat pagsusulit, nagsimula akong mabigo. Paano ko dapat simulan ang buhay na nagbabago sa buhay na ito kung hindi ko makilala ang aking dosha?

Ang isang kaibigan, na isang yoga teacher at nagsasagawa ng isang Ayurvedic na pamumuhay, ay nagmungkahi na ako ay malamang na tridoso - iyon ay, nagkaroon ako ng malakas na katangian ng lahat ng tatlong doshas.

Bilang karagdagan, sa tradisyonal na gamot sa Ayurvedic, ang bawat panahon ay tumutugma sa dosha. Sa ngayon, nararanasan natin ang basa, malamig at madilim na dulo ng taglamig sa pamamagitan ng tagsibol. Alam mo, ang oras ng taon kapag ang lahat ng iyong ginagawa ay balutin ang iyong sarili sa kumot at umupo pa rin at maghintay para sa araw upang bumalik? Ang oras ng taon sa Michigan ay purong Kapha. Kaya nagpasiya akong sundin ang isang pana-panahon na diskarte at magpatibay ng isang Kapha-pacifying diet.

Ano ang kumain ko sa diyeta ng Ayurveda sa loob ng isang linggo

Kapha ay lahat ng bagay mabigat at malamig, kaya ang mga pagkain na kasama dito ay ang kabaligtaran: maanghang, mapait, mainit, at stimulating. Sinubukan kong magdagdag ng maraming turmerik, luya, cayenne, at kanela sa aming menu.

AdvertisementAdvertisement

Ayurveda ay malakas na inirerekomenda ang paggamit ng lokal at organic na pagkain, kaya upang mapanatili ang mga gastos pababa, binili ko ang Easy Ayurveda cookbook, binigyan ng babala ang aking asawa na walang kape o alkohol (maaaring siya ay sumigaw), at kami ay wala.

Narito ang menu na aking ginawa para sa linggo:

almusal: mainit-init na strawberry-peach morning shake

• morning snack: no snack! luya tsaa na may lokal na honey
• tanghalian: isang malaking mangkok ng karot luya na kari na sopas na may buong-trigo naan at lutong bahay na chips
• afternoon snack: walang meryenda! luya tsaa na may lokal na honey
• hapunan: Kapha quinoa bowl (inihaw na cauliflower, broccoli, at black beans na may cayenne, luya, at asin at paminta sa tamari quinoa)
• Ang diyeta ay nagsimula Linggo, ngunit sa pagiging Kapha panahon, ang aking buong pamilya ay predictably may sakit sa colds at honking noses. Sa kabutihang palad, ang surviving sa buttered naan, luya tea, at gintong gatas ay isang henyo na paglipat.

Advertisement

Golden gatas - isang timpla ng gatas ng niyog, turmerik, luya, at honey - ay marahil ang pinaka-tangi karagdagan mula sa aking Ayurvedic pagsisiyasat. Talagang nakatulong ito sa aking malamig na hangin sa pamamagitan ng mas mabilis kaysa karaniwan. Inirerekomenda ng University of Maryland Medical Center ang tungkol sa 400 hanggang 600 milligrams ng turmeric powder, tatlong beses sa isang araw. Isama ito malikhaing, kung ito ay turmerik sa iyong kape o halo-halong may hapunan.)

Narito kung ano pa ang nangyari.

AdvertisementAdvertisement

Almusal:

Sa pamamagitan ng Lunes, ang mga tao ay nagugutom sa mas malaking pamasahe, na nagsimula sa smoothie. Ang kabuluhan ng temperatura sa Ayurvedic diet ay walang joke, at kukunin ko na aminin ito ay kakaiba upang uminom ng isang mainit-init smoothie. Ngunit ang spiciness talagang sipa-nagsimula ang aking umaga, at ang init ay nakapapawi sa aking hilaw na lalamunan. Na sinabi, hindi sigurado na pinapanatili ko ang alinman sa Ayurvedic breakfasts sa docket sa hinaharap. Magtatago ako sa mga itlog at kahel, salamat!

Tanghalian: Ang sopas ay isang paghahayag. Hindi lamang ito ay masarap at mura, ngunit perpekto ito para sa malamig at malamig na panahon sa labas. Sa halip na magalak na kumain ng salad sa panahon ng pinakamadilim, pinakamalamig na bahagi ng taon, sinimulan kong maunawaan kung bakit ang mga panahon ay may malaking papel sa mga pagpipilian sa pagkain ng Ayurvedic. Nagkakaroon pa rin ako ng mga gulay, ngunit pinili ko ang isang bagay na mas naaayon sa panahon. Pinasigla nito ang parehong katawan at espiritu.

(Kakulangan ng) Mga meryenda: Hindi nagkakaroon ng isang hapunan sa hapon. Para sa unang ilang araw, hindi nakadama ng torture ang mga meryenda. Ang lahat ng nabasa ko ay iminungkahi na ang isang Kapha-pacifying diet ay ganap na maiwasan ang mga meryenda, ngunit sa palagay ko ang isang mas nakatutulong na patnubay ay ang meryenda na sinasadya. Nang wala akong hapunan ng hapon, mas malamang na mag-order ako ng takeout at i-scrap ang buong bagay dahil sa kagutuman. Ang pagkuha ng oras upang masuri kung ako ay talagang nagugutom o hindi inalis ang ilang mga hindi kinakailangang pagkain, ngunit ang pagkakaroon ng isang malusog na meryenda na magagamit ay mahalaga para sa pagpindot sa anumang pamumuhay.

Advertisement Hapunan:

Hapunan ay matitiis, ngunit ang pagkain ng maliit na hapunan ng isang Kapha Ayurvedic diyeta ay mahirap upang mapagkasundo sa isang hapon ng walang snacking at isang gutom na pamilya. Mas marami tayong tagumpay na nananatili sa mga inirerekomendang pagkain para sa hapunan sa halip na ang laki ng paghahatid.

Nagkaroon din ng ilang araw ang kapakanan ng kape o alak upang magamit, ngunit sa sandaling nalalaman kong sinasadya kung paano ko ginagamit ang mga tool na ito araw-araw, mas madaling bigyan sila. Halimbawa, kapag umiinom ako ng kape araw-araw, hindi na ako nakakakuha ng kulob na enerhiya na kailangan ko. Umasa lang ako dito upang hindi maging isang sombi. Kapag umiinom ako ng alak tuwing gabi, hindi na ako nakakakuha ng agarang pagpapahinga na hinahangad ko. Umasa lang ako dito upang hindi maging isang halimaw na kabalisahan. Masiyahan lamang ng isang beses o dalawang beses sa isang linggo, pareho silang bumalik sa paggana ng mga tool ng isang balanseng diyeta. AdvertisementAdvertisement

Ang takeaway

Ang pinakamalaking hamon ng pagkain na ito ay ang oras na pangako at gastos. Ang lahat ng pagluluto mula sa simula sa bahay, para sa bawat pagkain, ay tumatagal ng isang tonelada ng pagpaplano ng pagkain. Kailangan itong gawin sa Linggo o binabayaran ang araw ng, na hindi laging katugma sa iskedyul ng linggo.

Dagdag dito, mahirap gawin ang mga meryenda sa kamay. Ito ay mas mahusay na magkaroon ng ilang dosha-angkop na prutas sa kamay at hindi pagpapakaabala. Kung hindi ka nakatira sa isang lugar na may isang merkado sa buong taon ng magsasaka, kailangan mong makakuha ng malikhain kung paano kumain ng ganap na malinis sa isang badyet. (Soups, para sa panalo!)

Ang pinakadakilang benepisyo ng diyeta na ito? Na hindi isang diyeta, ito ay isang paraan ng pamumuhay. Sa pagtatapos ng linggo, nawalan ako ng 2 pulgada sa paligid ng aking gitna mula lamang sa pagbaba ng kambal, at ang aking lamig ay nawala. Nadama ko na nakuha ko ang sopa na iyon at naramdaman kong handa na ang tagsibol.

Habang ang sinuman na tumingin sa diyeta na ito bilang isang mahigpit na agham ay exaggerating, may mga kapaki-pakinabang na mga benepisyo sa pakikinig higit pa sa aking katawan at isama ang mga pagbabago sa pagkain. Dalhin ang aking kape, steak, alak, at kahit na ang aking pasta, at ako ay makaliligtas at maging maunlad.

Alisin ang aking mainit na tsokolate sa hapon? Tapos na.