6 Mga Alagang Hayop-Batay sa Pagkain Mga Benepisyo ng Eating Vegan

Vegan diets ay kilala upang matulungan ang mga tao na mawalan ng timbang.

Gayunpaman, nag-aalok din sila ng isang hanay ng mga karagdagang benepisyo sa kalusugan.

Para sa mga nagsisimula, ang isang pagkain sa vegan ay maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang isang malusog na puso.

Ano pa, ang diyeta na ito ay maaaring mag-alok ng proteksyon laban sa uri ng diyabetis at ilang mga kanser.

Narito ang 6 na mga benepisyo batay sa agham ng vegan diets.

1. Ang Vegan Diet ay mas mahusay sa ilang mga Nutrients

Kung lumipat ka sa isang diyeta sa vegan mula sa tipikal na diyeta sa Western, aalisin mo ang mga karne at mga produkto ng hayop.

Ito ay tiyak na magdadala sa iyo upang umasa nang mas mabigat sa iba pang mga pagkain. Sa kaso ng isang buong-pagkain na diyeta sa vegan, ang mga kapalit ay kinabibilangan ng buong butil, prutas, gulay, beans, gisantes, mani at buto.

Dahil ang mga pagkaing ito ay bumubuo ng isang mas malaking proporsyon ng isang pagkain sa vegan kaysa sa isang tipikal na pagkain sa Kanluran, maaari silang magbigay ng kontribusyon sa mas mataas na pang-araw-araw na paggamit ng ilang mga nakapagpapalusog na nutrients.

Halimbawa, ang ilang mga pag-aaral ay nag-ulat na ang vegan diets ay may posibilidad na magbigay ng mas maraming hibla, antioxidants at mga kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman. Lumilitaw din silang maging mas mayaman sa potassium, magnesium, folate at bitamina A, C at E (1, 2, 3, 4).

Gayunpaman, hindi lahat ng mga diet vegan ay nilikha pantay.

Halimbawa, ang mga mahihirap na planadong vegan diets ay maaaring magbigay ng hindi sapat na halaga ng mga mahahalagang mataba acids, bitamina B12, iron, kaltsyum, iodine o sink (5).

Iyon ang dahilan kung bakit mahalaga na lumayo mula sa mga pagkaing nakapagpapalusog sa pagkaing nakapagpapalusog, mabilis na pagkain sa vegan. Sa halip, i-base ang iyong diyeta sa paligid ng mga sangkap na mayaman sa nutrient at mga pinatibay na pagkain. Maaari mo ring isaalang-alang ang mga suplemento tulad ng bitamina B12.

Bottom Line: Ang mga pagkain sa vegan sa buong pagkain ay karaniwang mas mataas sa ilang mga nutrients. Gayunpaman, tiyaking nakukuha mo ang lahat ng mga sustansya na kailangan ng iyong katawan.

2. Makatutulong Ito sa Iyo upang Mawalan ng Labis na Timbang

Ang pagtaas ng bilang ng mga tao ay nagiging mga diets na nakabatay sa planta sa pag-asa ng pagpapadanak ng labis na timbang.

Ito ay marahil sa magandang dahilan.

Maraming pagmamasid sa pag-aaral ang nagpapakita na ang mga vegan ay malamang na maging mas payat at may mas mababang mga body mass index (BMI) kaysa sa mga hindi vegan (6, 7).

Bilang karagdagan, ang ilang mga randomized na kinokontrol na mga pag-aaral - ang standard na ginto sa siyentipikong pananaliksik - ang ulat na ang vegan diets ay mas epektibo para sa pagbaba ng timbang kaysa sa mga diyeta na inihambing sa (8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16).

Sa isang pag-aaral, isang diyeta sa vegan ang tumulong sa mga kalahok na mawawalan ng £ 9. (3 kg) higit sa kontrol sa diyeta sa isang 18-linggo na panahon ng pag-aaral (9).

Nang kawili-wili, ang mga kalahok sa diyeta sa vegan ay nawalan ng mas mabigat kaysa sa mga sumusunod sa mga calorie-restricted diet, kahit na pinapayagan ang mga grupo ng vegan na kumain hangga't hindi sila kumpleto (10, 11).

Isa pa, ang isang kamakailang maliliit na pag-aaral na inihambing sa mga epekto ng pagbaba ng timbang ng limang iba't ibang mga diyeta ay nakapagpasiya na ang mga vegetarian at vegan diet ay pantay na tinanggap bilang semi-vegetarian at standard na Western diet (17).

Kahit na hindi nila sinunod ang kanilang diets ganap na ganap, ang mga vegetarian at mga grupo ng vegan ay nawalan pa ng kaunting timbang kaysa sa mga nasa karaniwang pagkain sa Kanluran.

Bottom Line: Vegan diets magkaroon ng isang natural na ugali upang mabawasan ang iyong calorie paggamit. Ginagawa nitong epektibo ito sa pagtataguyod ng pagbaba ng timbang nang walang pangangailangan na aktibong tumuon sa pagputol ng mga calorie.

3. Lumilitaw na Mas Mababa ang Mga Antas ng Sugar ng Dugo at Pagbutihin ang Function ng Kidney

Ang pagpunta sa vegan ay maaari ring magkaroon ng mga benepisyo para sa uri ng diyabetis at pagtanggi ng pag-andar sa bato. Sa katunayan, ang mga vegans ay may posibilidad na magkaroon ng mas mababang antas ng asukal sa dugo, mas mataas na sensitivity ng insulin at hanggang sa 50-78% na mas mababang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes (7, 18, 19, 20, 21).

Sinasabi ng mga pag-aaral na ang mga diyeta sa vegan ay mas mababa sa antas ng asukal sa dugo sa mga diabetic kaysa sa mga diyeta mula sa American Diabetes Association (ADA), American Heart Association (AHA) at National Cholesterol Education Program (NCEP) (10, 12, 13, 22). Sa isang pag-aaral, 43% ng mga kalahok na sumusunod sa pagkain ng vegan ay nakakabawas sa kanilang dosis ng gamot sa pagbaba ng asukal sa dugo, kumpara sa 26% lamang sa grupo na sumunod sa isang inirekomendang diyeta na ADA (22).

Ang ibang mga pag-aaral ay nag-uulat na ang mga diabetic na pumalit ng karne para sa protina ng halaman ay maaaring mabawasan ang kanilang panganib ng mahinang function ng bato (23, 24, 25, 26, 27, 28).

Ano pa, maraming mga pag-aaral ang nag-ulat na ang pagkain ng vegan ay maaaring magbigay ng kumpletong lunas sa systemic distal polyneuropathy symptoms - isang kondisyon sa diabetics na nagiging sanhi ng matalim, nasusunog na sakit (29, 30).

Bottom Line:

Vegan diets ay maaaring mabawasan ang panganib ng pagbuo ng uri ng 2 diyabetis. Ang mga ito ay partikular na epektibo sa pagbabawas ng mga antas ng asukal sa dugo at maaaring makatulong na maiwasan ang mga karagdagang medikal na isyu mula sa pagbuo.

4. Ang isang Vegan Diet ay Maaaring Protektahan Laban sa Ilang Kanser Ayon sa World Health Organization, ang tungkol sa isang-katlo ng lahat ng kanser ay maaaring mapigilan ng mga kadahilanan sa iyong kontrol, kabilang ang diyeta.

Halimbawa, ang regular na pagkain ng tsaa ay maaaring mabawasan ang panganib ng colourectal cancer sa pamamagitan ng 9-18% (31).

Ang pananaliksik ay nagpapahiwatig din na ang pagkain ng hindi bababa sa pitong bahagi ng sariwang prutas at gulay sa bawat araw ay maaaring mas mababa ang panganib na mamatay mula sa kanser sa hanggang 15% (32).

Ang mga Vegan sa pangkalahatan kumakain ng mas maraming mga tsaa, prutas at gulay kaysa sa mga di-vegan. Ito ay maaaring ipaliwanag kung bakit ang isang kamakailang pagsusuri ng 96 na mga pag-aaral ay natagpuan na ang mga vegan ay maaaring makinabang mula sa 15% na mas mababang panganib ng pagbuo o pagkamatay mula sa kanser (7).

Higit pa rito, ang mga vegan diet ay karaniwang naglalaman ng higit pang mga produkto ng toyo, na maaaring mag-alok ng proteksyon laban sa kanser sa suso (33, 34, 35).

Ang pag-iwas sa ilang mga produkto ng hayop ay maaari ring makatulong na mabawasan ang panganib ng mga kanser sa prosteyt, dibdib at colon.

Iyon ay maaaring dahil ang vegan diets ay walang mga pinausukang o naproseso na karne at karne na niluto sa mataas na temperatura, na kung saan ay naisip na magsulong ng ilang mga uri ng kanser (36, 37, 38, 39). Inalis din ng mga Vegan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, na ipinapakita ng ilang pag-aaral ay maaaring bahagyang mapataas ang panganib ng kanser sa prostate (40). Sa kabilang banda, mayroon ding katibayan na ang pagawaan ng gatas ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng iba pang mga kanser, tulad ng kanser sa kolorektura.Samakatuwid, malamang na ang pag-iwas sa pagawaan ng gatas ay hindi ang kadahilanan na nagpapahina sa pangkalahatang panganib ng kanser sa kanser (41).

Mahalagang tandaan na ang mga pag-aaral na ito ay pagmamasid sa kalikasan. Ginagawa nilang imposible na matukoy ang eksaktong dahilan kung bakit ang mga vegan ay may mas mababang panganib ng kanser.

Gayunpaman, hanggang sa makilala ang mga mananaliksik, mukhang matalino na mag-focus sa pagtaas ng dami ng mga sariwang prutas, gulay at tsaa na kinakain mo araw-araw habang nililimitahan ang iyong pagkonsumo ng naproseso, pinausukang at sobrang karne.

Bottom Line:

Ang ilang mga aspeto ng diyeta sa vegan ay maaaring mag-alok ng proteksyon laban sa prosteyt, dibdib at colon cancers.

5. Ito ay Nakaugnay sa isang Mababang Panganib ng Sakit sa Puso

Ang pagkain ng sariwang prutas, gulay, tsaa at hibla ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng sakit sa puso (32, 42, 43, 44, 45). Ang lahat ng mga ito ay karaniwang kinakain sa malaking halaga sa mahusay na binalak na mga diyeta sa vegan.

Ang mga pag-aaral sa obserbasyon na naghahambing sa mga vegans sa mga vegetarians at sa pangkalahatang ulat ng populasyon na ang mga vegan ay maaaring makinabang mula sa hanggang sa 75% na mas mababang panganib ng pagbuo ng mataas na presyon ng dugo (20).

Ang mga Vegan ay maaaring magkaroon ng hanggang 42% na mas mababang panganib ng pagkamatay mula sa sakit sa puso (20).

Ano ang higit pa, iniulat ng ilang mga random na kinokontrol na pag-aaral na ang mga vegan diet ay mas epektibo sa pagbawas ng asukal sa dugo, LDL cholesterol at kabuuang antas ng kolesterol kaysa sa mga diet na inihambing sa (7, 9, 10, 12, 46).

Ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa kalusugan ng puso dahil ang pagbawas ng mataas na presyon ng dugo, kolesterol at antas ng asukal sa dugo ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng 46% (47).

Kung ikukumpara sa pangkalahatang populasyon, ang mga vegan ay may posibilidad na kumonsumo ng higit pang mga butil at mani, na kapwa ay mabuti para sa iyong puso (48, 49).

Bottom Line:

Vegan diets ay maaaring makinabang sa kalusugan ng puso sa pamamagitan ng makabuluhang pagbawas ng mga kadahilanan ng panganib na makakatulong sa sakit sa puso.

6. Ang Vegan Diet Maaaring Bawasan ang Sakit mula sa Arthritis

Ang ilang mga pag-aaral ay nag-ulat na ang isang vegan diet ay may positibong epekto sa mga taong may iba't ibang uri ng sakit sa buto. Isang pag-aaral na random na nakatalaga sa 40 mga kalahok sa arthritic upang patuloy na kumain ng kanilang walang pagkain na pagkain o lumipat sa isang buong-pagkain, plant-based vegan diet para sa 6 na linggo.

Ang mga nasa vegan diet ay nag-ulat ng mas mataas na antas ng enerhiya at mas mahusay na pangkalahatang paggana kaysa sa mga hindi nagbago ng kanilang diyeta (50).

Dalawang iba pang mga pag-aaral ay sinisiyasat ang mga epekto ng isang probiotic-rich, raw food vegan diet sa mga sintomas ng rheumatoid arthritis.

Parehong iniulat na ang mga kalahok sa vegan group ay nakaranas ng isang mas higit na pagpapabuti sa mga sintomas tulad ng sakit, joint joint at stiffness ng umaga kaysa sa mga nagpatuloy sa kanilang omnivorous diet (51, 52).

Bottom Line:

Vegan diets batay sa probiotic-rich buong pagkain ay maaaring makabuluhang bawasan ang mga sintomas ng osteoarthritis at rheumatoid arthritis.

Dalhin ang Home Message

Vegan diets ay maaaring magbigay ng isang hanay ng mga benepisyo sa kalusugan. Para sa pinaka-bahagi, ang eksaktong mga dahilan kung bakit ang mga benepisyong ito ay nangyari ay hindi lubos na kilala.

Iyon ay sinabi, hanggang sa lumilitaw ang karagdagang pananaliksik, maaari ka lamang makikinabang sa iyo upang madagdagan ang dami ng mga pagkaing mayaman sa nutrient, buong mga pagkain sa halaman sa iyong diyeta.