7 Hindi karapat-dapat na Pagkain na Dapat mong Limitahan

Ang pagkain ng mga pagkaing hindi karapat-dapat ay makapagpapadama sa iyo ng masama, humantong sa pagtaas ng timbang at maging sanhi ng maraming problema sa kalusugan.

Narito ang 7 mga pagkaing hindi karapat-dapat na dapat mong limitahan.

AdvertisementAdvertisement

1. Nagdagdag ng Sugar at High Fructose Corn Syrup

Marahil ay hindi ka nagulat na makita ang asukal sa tuktok ng listahan.

Sa nakaraang ilang dekada, ang asukal ay itinuturing na hindi malusog dahil nagbibigay ito ng walang laman na calories, at totoo ito.

Ang pino ng asukal ay may maraming calories ngunit walang mahahalagang nutrients.

Ngunit iyan lamang ang dulo ng malaking bato ng yelo. Ang bagong data ay nag-uugnay sa labis na pag-inom ng asukal sa mga sakit na nakakaapekto sa milyun-milyong tao: labis na katabaan, diyabetis, sakit sa puso at kahit kanser (1, 2, 3, 4, 5).

Ang isang bagong pag-aaral na dumating out kamakailan ay nagpapakita kung paano maaaring gumawa ka ng taba. Ang calories sa fructose (50% ng asukal ay fructose) ay hindi mo pupunuin at gagawin mong satiated (6).

At mayroong isang dahilan ng asukal ay napakahirap upang mapupuksa. Ito ay nakakahumaling, na humahantong sa mabisyo kurso ng cravings at binges (7, 8).

Ang isang stimulated appetite at nakakahumaling na mga tampok na humahantong sa cravings at binge pagkain. Iyon ay isang recipe para sa taba makakuha.

Ibabang linya: Iwasan ang lahat ng juices ng prutas at mga inumin na pinatamis ng asukal, mga matamis na gatas at pinatuyong prutas. Ang Agave syrup ay hindi mas mahusay kaysa sa asukal.

2. Pinong Butil - Lalo na Gluten Grains

Mayroong isang patas na katibayan upang maipahiwatig na ang mga tao, kahit na ang mga taong walang sakit na celiac, ay hindi makatuwiran sa mga pagkain na naglalaman ng gluten.

Oo, naaangkop din ito sa buong trigo, na talagang hindi malusog. Ang isang pag-aaral ay nagpapakita na ang buong trigo ay makakapagtaas ng kolesterol (9).

Ang buong trigo ay nagkakaroon din ng isang napakataas na index ng glycemic, na humahantong sa "roller coaster" ng asukal sa dugo na ginagawang hinahangaan mo ang ibang high-carb snack sa lalong madaling panahon pagkatapos kumain (10).

Ang katibayan ay lumalaki na ang sensitivity gluten ay medyo karaniwan sa populasyon. Ang gluten ay nagiging sanhi ng mga nakakapinsalang epekto sa pantunaw at iba pang aspeto ng kalusugan, kahit na sa mga indibidwal na walang sakit na celiac (11, 12, 13, 14).

Ang mga pag-aaral sa mga low-carb diets (na nag-aalis ng mga sugars at starches tulad ng mga butil) ay nagmumungkahi na ang mga tao na kailangang mawalan ng timbang o magkaroon ng metabolic isyu ay dapat na maiwasan ang lahat ng butil, na kung saan ay ang pinakamalaking pinagkukunan ng carbohydrates sa diyeta (13, 14).

Para sa mga taong nag-eehersisyo at hindi kailangang mawalan ng timbang, walang napatunayang dahilan upang alisin ang malusog, walang-gluten na mga butil tulad ng bigas at mga oats.

Gayunpaman, sa pagtatapos ng araw, ang mga butil ay isang grupo ng pagkain na hindi naglalaman ng mga mahahalagang nutrients na hindi namin makakakuha ng mas maraming halaga mula sa mga pagkain o gulay.

Bottom line: Ang bawat taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ay dapat na limitahan ang pinong butil. Ang mga malusog na tao na hindi kailangang mawalan ng timbang ay maaaring kumain ng ilang malusog na buong butil tulad ng bigas at mga oats.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Trans Fats

Trans fats, na kilala rin bilang "hydrogenated" o "bahagyang hydrogenated" na taba, ay mga unsaturated fats na chemically modified upang madagdagan ang shelf-life at gawin itong matatag sa temperatura ng kuwarto.

Ang prosesong ito ay nangangailangan ng hydrogen gas at mataas na presyon. Ito ay kakaiba na sinuman ang naisip na ang mga industriyang ginawa ng mga taba ay angkop para sa pagkonsumo ng tao.

Ang Trans fats ay nagpapataas ng mga antas ng maliit, makapal na LDL cholesterol, mas mababang HDL (ang mabuting) kolesterol, mas mataas na tiyan ng tiyan at maaaring humantong sa iba't ibang malubhang problema sa kalusugan (15, 16, 17).

Ibabang linya: Iwasan ang mga artipisyal na taba ng trans. Ang mga ito ay lubhang mapanganib at maaaring madagdagan ang panganib ng sakit sa puso at iba pang mga problema sa kalusugan.

4. Mga Lalagyan ng Buto at Gulay

Kadalasang inilarawan bilang mga pagkaing pangkalusugan, langis ng binhi at gulay tulad ng toyo at mais langis ay hindi gaanong likas para sa katawan ng tao dahil wala kaming access sa kanila hanggang sa kamakailan lamang sa kasaysayan ng ebolusyon.

Ang mga taba ay naglalaman ng isang abundance ng omega-6 mataba acids, ngunit kailangan namin upang makakuha ng omega-6 at omega-3 sa isang tiyak na ratio upang matiyak ang optimal sa paggana ng katawan.

Ang pagkain ng masyadong maraming mga omega-6 at masyadong maliit na omega-3 ay maaaring humantong sa pamamaga, isang nangungunang sanhi ng maraming mga modernong problema sa kalusugan. Ang mga polyunsaturated fats ay masyadong sensitibo sa oksihenasyon dahil sa kanilang kasaganaan ng reactive double bonds.

Ang sobrang pagkonsumo ng mga naproseso na langis ng langis at gulay ay maaaring humantong sa systemic na pamamaga, cardiovascular disease at kahit kanser (18, 19, 20, 21, 22).

Bottom line: Iwasan ang labis na omega-6 na taba mula sa mga langis ng binhi at gulay. Palakihin ang paggamit ng wakas-3 mula sa mataba na isda o bakalaw na langis ng atay sa halip.

AdvertisementAdvertisement

5. Artipisyal na Pampadamdam

Kahit na ang mga sangkap na libre sa calorie ay maaari pa ring makapinsala sa iyo at maaaring lalo itong naaangkop sa mga artipisyal na sweetener.

Ang pagkonsumo ng mga artipisyal na sweeteners ay nagpapakita ng pare-pareho at malakas na mga asosasyon na may preterm na paghahatid at iba't ibang mga sakit tulad ng metabolic syndrome, labis na katabaan at uri ng diyabetis (23, 24, 25).

Ang mga epidemiological na pag-aaral ay hindi nagpapatunay na ang mga artipisyal na sweetener ay nagdulot ng mga sakit, ngunit hanggang sa may kinokontrol na mga pagsubok na nagpapatunay sa kanilang kaligtasan inirerekomenda ko na limitahan mo ang mga artipisyal na sweetener.

Kung kailangan mong gumamit ng isang pangpatamis para sa isang bagay, piliin ang stevia, na maaaring mapabuti ang kontrol ng glycemic sa mga diabetic at mas mababang presyon ng dugo (26, 27).

Ibabang linya: Kung dapat mong pinatamis, gamitin ang stevia. Ang mga artipisyal na sweeteners ay hindi pa malinaw na ipinakita na ligtas.

6. Ang anumang bagay na may label na "Low-Fat" o "Diet"

Ang ilan sa mga marketer na nagtatrabaho sa mga kompanya ng junk food ay hindi tapat, at sa kasamaang palad ay nakakalayo sila dito.

Kahit na ang mga produktong ipinagkatiwala sa mga bata ay malusog, na may mga label na tulad ng "diyeta," "mababang taba" o "buong butil" ay kadalasang mataas na asukal sa asukal at lubhang hindi masama.

Bottom line: Maging matalino at magbasa ng mga label. Kahit na ang mga pagkaing itinuturing bilang mga pagkaing pangkalusugan ay kadalasang nagiging maliit pa kaysa sa mga di-malusog na pagkain ng basura.

AdvertisementAdvertisement

7. Mga Pagkain Na Napakahusay Na Naproseso

Ang mga pagkain na lubhang naproseso ay mababa sa mga sustansya at mataas sa mga hindi sustansyang sangkap at mga artipisyal na kemikal.

Kung ang listahan ng mga ingredients ay naglalaman ng higit sa limang mga sangkap o isang bagay na hindi mo nauunawaan, marahil ay masama para sa iyo.

Ang tunay na pagkain ay hindi nangangailangan ng listahan ng mga ingredients. Ang tunay na pagkain ay ang sangkap.

Madaling tuntunin na tandaan: "Kung mukhang ito ay ginawa sa isang pabrika, huwag kumain ito!"