8 Katibayan-Batay sa Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Kombucha Tea

Kombucha ay isang fermented tea na naubos sa libu-libong taon.

Hindi lamang ito ay may parehong mga benepisyo sa kalusugan bilang tsaa, ngunit ito rin ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang probiotics.

Naglalaman din ang Kombucha ng mga antioxidant, maaaring pumatay ng mga nakakapinsalang bakterya at maaaring makatulong sa paglaban sa ilang sakit.

Narito ang mga nangungunang 8 benepisyo sa kalusugan ng kombucha, batay sa ebidensya sa siyensiya.

advertisementAdvertisement

1. Kombucha ay isang Rich Source ng Probiotics

Kombucha ay naisip na nagmula sa Tsina o Japan.

Ginawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga partikular na strains ng bakterya, lebadura at asukal sa itim o berde na tsaa, at pagkatapos ay nagpapahintulot na mag-ferment ito para sa isang linggo o higit pa (1).

Sa prosesong ito, ang bakterya at lebadura ay bumubuo ng mushroom-like blob sa ibabaw, kaya ang kombucha ay kilala rin bilang "tsaa kabute."

Ang patak na ito ay talagang isang buhay na simbiyolohikal na kolonya ng bakterya at pampaalsa, o isang SCOBY, at maaaring magamit upang mag-ferment ng bagong kombucha.

Ang proseso ng pagbuburo ay gumagawa ng suka at maraming iba pang mga acidic compound, mga bakas ng alkohol at mga gas na nagpapadalisay (2).

Ang isang malaking halaga ng probiotic bakterya ay ginawa din sa panahon ng pagbuburo (3).

Ang mga probiotics ay nagbibigay sa iyong gat na may malusog na bakterya. Ang mga bakterya ay maaaring mapabuti ang maraming mga aspeto ng kalusugan, kabilang ang panunaw, pamamaga at kahit pagbaba ng timbang.

Dahil dito, ang pagdaragdag ng mga probiotics na pagkain tulad ng kombucha sa iyong diyeta ay maaaring mapabuti ang iyong kalusugan sa maraming paraan.

Bottom Line: Kombucha ay isang uri ng tsaa na na-fermented. Ito ay isang magandang pinagkukunan ng probiotics, na may maraming benepisyo sa kalusugan.

2. Naglalaman ng Kombucha ang Mga Benepisyo ng Green Tea

Green tea ay isa sa mga pinakamasarap na inumin sa planeta.

Ito ay dahil ang green tea ay naglalaman ng maraming bioactive compounds, tulad ng polyphenols, na gumaganap bilang malakas na antioxidants sa katawan (4).

Kombucha na ginawa mula sa berdeng tsaa ay marami sa parehong mga katangian ng kemikal at samakatuwid ay marami sa mga parehong mga benepisyo.

Ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang pag-inom ng berdeng tsaa ay regular na maaaring madagdagan ang halaga ng mga calories na iyong sinusunog, binabawasan ang taba ng tiyan, nagpapabuti ng antas ng kolesterol, tumulong sa control ng asukal sa dugo at higit pa (5, 6, 7, 8).

Ipinapakita rin ng mga pag-aaral na ang mga green tea drinkers ay may nabawasan na panganib ng mga kanser sa prosteyt, dibdib at colon (9, 10, 11).

Bottom Line: Kombucha na ginawa mula sa green tea ay marami sa parehong mga benepisyo sa kalusugan, at maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang, kontrol ng asukal sa dugo at higit pa.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Naglalaman ng Kombucha ang Antioxidants

Ang mga antioxidant ay mga sangkap na nakikipaglaban sa mga libreng radikal, reaktibo na mga molecule na maaaring makapinsala sa iyong mga selula (12, 13).

Ang mga antioxidant mula sa pagkain at inumin ay mas mahusay para sa iyong kalusugan kaysa sa mga suplemento ng antioxidant (14).

Kombucha, lalo na kapag ginawa ng berdeng tsaa, ay lilitaw na may malakas na antioxidant effect sa atay.

Daga pag-aaral palaging mahanap na pag-inom ng kombucha regular na binabawasan ang atay toxicity na sanhi ng nakakalason na kemikal, sa ilang mga kaso ng hindi bababa sa 70% (15, 16, 17, 18). Sa kasamaang palad, walang pag-aaral ng tao sa paksang ito, ngunit tila ito ay tulad ng isang magandang lugar ng pananaliksik para sa mga taong may sakit sa atay.

Bottom Line:

Kombucha ay mayaman sa antioxidants at ipinapakita na protektahan ang atay mula sa toxicity, kahit na sa mga daga. 4. Kombucha Maaari Pumatay ng Bakterya

Ang isa sa mga pangunahing sangkap na ginawa sa panahon ng pagbuburo ng Kombucha ay acetic acid, na masagana din sa suka.

Tulad ng polyphenols sa tsaa, ang asido ng acetic ay nakakapatay ng maraming potensyal na mapanganib na mga mikroorganismo (19).

Kombucha na ginawa mula sa itim o berde na tsaa ay lilitaw na may malakas na mga katangian ng antibacterial, lalo na laban sa bakterya na nagdudulot ng impeksiyon at Candida yeasts (20).

Isang pag-aaral ng mga manok ang natagpuan na ang kombucha ay nagkaroon ng mga antimicrobial effect at katulad na mga epekto sa pagtataguyod ng paglago bilang antibiotics (21).

Sinasabi ng mga mananaliksik na ang kombucha tea ay maaaring gamitin bilang isang alternatibo sa mga antibiotiko na mga tagapagtaguyod ng paglaki na karaniwang pinapakain sa mga manok.

Bottom Line:

Kombucha ay mayaman sa polyphenols ng tsaa at acetic acid, na parehong ipinakita upang patayin ang mga mapanganib na bakterya. AdvertisementAdvertisement

5. Maaaring Bawasan ni Kombucha ang Panganib sa Sakit ng Puso

Ang sakit sa puso ay nangunguna sa mundo ng kamatayan (22).

Mga pag-aaral ng daga ay nakikita na ang kombucha ay maaaring lubos na mapabuti ang dalawang marker ng mga sakit na ito, LDL at HDL cholesterol, sa kasing dami ng 30 araw (23, 24).

Kahit na mas mahalaga, ang tsaa (lalo na ang berdeng tsaa) ay nagpoprotekta sa mga particle ng LDL cholesterol mula sa oksihenasyon, na kung saan ay nauugnay sa sakit sa puso (25, 26, 27). Sa katunayan, ang mga green tea drinkers ay may hanggang 31% na mas mababang panganib na magkaroon ng sakit sa puso, isang benepisyo na dapat ding makita sa pag-inom ng kombucha (28, 29, 30).

Bottom Line:

Kombucha ay ipinapakita upang mapabuti ang LDL at HDL cholesterol na antas sa mga daga. Maaari rin itong protektahan laban sa sakit sa puso.

Advertisement 6. Maaaring Tulungan ng Kombucha ang Pamahalaan ang Type 2 Diabetes

Type 2 diabetes na nakakaapekto sa mahigit sa 300 milyong tao sa buong mundo. Ito ay nailalarawan sa mataas na antas ng asukal sa dugo at paglaban sa insulin.

Ang isang pag-aaral sa mga daga ng diabetes ay natagpuan na ang kombucha ay pinabagal ang panunaw ng mga carbs, na nagbawas ng mga antas ng asukal sa dugo. Pinahusay din nito ang pag-andar sa atay at bato (23).

Kombucha na ginawa mula sa green tea ay malamang na maging mas kapaki-pakinabang, tulad ng green tea mismo ay ipinapakita upang mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo (31).

Sa katunayan, ang isang pagsusuri sa pag-aaral ng halos 300, 000 indibidwal ay natagpuan na ang mga berdeng tsaa ay may 18% na mas mababang panganib na maging diabetes (32).

Bottom Line:

Pinagbuti ni Kombucha ang ilang mga marker ng diyabetis sa mga daga, kabilang ang mga antas ng asukal sa dugo.

AdvertisementAdvertisement 7. Maaaring Tulungan ni Kombucha ang Protektahan ang Kanser

Ang kanser ay isa sa nangungunang sanhi ng kamatayan sa mundo.Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mutation ng cell at walang kontrol na paglago.

Sa mga pag-aaral ng test tube, tumulong ang kombucha na maiwasan ang paglago at pagkalat ng mga kanser na mga cell, dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga tea polyphenols at mga antioxidant (33, 34).

Paano ang pag-aari ng anti-kanser ng mga gawaing polyphenols ng tsaa ay hindi naiintindihan.

Gayunpaman, iniisip na ang mga polyphenols ay nagbabawal sa pagbago ng gene at paglago ng mga selula ng kanser, habang itinataguyod din ang pagkamatay ng cell cancer (35).

Para sa kadahilanang ito, hindi nakakagulat na nakikita na ang mga drinker ng tsaa ay mas malamang na bumuo ng iba't ibang uri ng kanser (36, 37, 38).

Bottom Line:

Natuklasan ng mga pag-aaral ng tubo na ang kombucha ay may malaking katangian ng anti-kanser, katulad ng berdeng tsaa.

8. Kombucha Ay Malusog Kapag Ginawa nang Maayos Kombucha ay isang probiotic-rich tea na may maraming mga benepisyo sa kalusugan.

Maaari mo itong bilhin sa tindahan o gawin ito sa iyong sarili sa bahay. Gayunpaman, maging napaka

napaka

maingat na maihanda ito ng maayos. Maaaring magdulot ng malubhang o over-fermented kombucha (at ay may dulot na

na dulot) malubhang problema sa kalusugan at maging kamatayan. Ang homemade kombucha ay maaari ring maglaman ng hanggang 3% ng alak (2, 39, 40, 41). Ang mas ligtas na opsyon ay ang bumili ng kombucha sa isang tindahan o online. Ang mga produktong pangkomersyo ay mabuti at itinuturing na walang alkohol, dahil dapat itong maglaman ng mas mababa sa 0. 5% ng alak (42). Gayunpaman, suriin ang mga sangkap at subukang iwasan ang mga tatak na mataas ang idinagdag na asukal.