Kung paano i-defrost Chicken ang Safe Way

Halos dinnertime, at ang manok ay nasa freezer pa rin. Ang kaligtasan ng pagkain ay kadalasang nagiging nahuling isip sa mga sitwasyong ito, sa bahagi dahil ang mga tao ay hindi seryosong ininom ng karamdaman hanggang sa sila ay mga nagdurusa.

Ang malubhang sakit na natanggal ng pagkain ay malubha at potensyal na nakamamatay: Humigit-kumulang sa 3, 000 Amerikano ang namamatay sa bawat taon.

AdvertisementAdvertisement

Ang pag-aaral kung paano maayos na mag-defrost ang manok ay tumatagal ng ilang sandali at hindi lamang gagawin ang mas mahusay na pagkain ng iyong pagkain, ngunit masisiguro nito na ang iyong pakiramdam ay mabuti pagkatapos na kainin ito.

siguradong Huwag … 1. … karne ng karne sa iyong kitchen counter. Ang mga bakterya ay umunlad sa temperatura ng kuwarto.

2. … banlawan ang manok sa ilalim ng tubig. Maaari itong mag-splash bakterya sa paligid ng iyong kusina, na humahantong sa cross contamination.

Ang Mga Kapansanan ng Di-wastong Pag-aasikaso ng Chicken

Ang panganib na natanggal ng pagkain ay mapanganib, at ang manok ay may potensyal na gumawa ka ng lubos na may sakit kung hindi gagawin ng tama. Ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura, ang mga strains ng bakterya na malamang na matatagpuan sa iyong hilaw na manok ay: salmonella, staphylococcus aureus, E. coli, at listeria.

Ang mga ito ay mga bakterya na maaari, sa pinakamainam, gumawa ng sakit, at sa pinakamalubhang, pumatay sa iyo. Ang mga tamang paglulubog sa pagluluto at pagluluto ng manok sa panloob na temperatura ng 165 degrees Fahrenheit ay mababawasan na mabawasan ang iyong mga panganib.

Advertisement

4 Mga Ligtas na Paraan upang Iwawastain ang Chicken

May tatlong ligtas na paraan upang mahawakan ang manok, ayon sa USDA, at isang paraan na laktawan ang kabuuan.

AdvertisementAdvertisement

Gamitin ang Microwave

Ito ang pinakamabilis na paraan, ngunit tandaan: Dapat na luto agad ang manok pagkatapos mong itapon ito gamit ang microwave. Iyon ay dahil ang microwave ay nakakain ng manok sa isang temperatura sa pagitan ng 40 at 140 degrees, kung saan ang bakterya ay umunlad. Ang pagluluto lamang ng manok sa tamang temperatura ay papatayin ang potensyal na mapanganib na bakterya.

Gamitin ang Malamig na Tubig

Ito ay dapat tumagal ng dalawa hanggang tatlong oras. Ilagay ang manok sa isang plastic na bag na may patakbuhin, na hihinto ang tubig mula sa nakakapinsala sa tisyu ng karne pati na rin ang anumang bakterya na makahawa sa pagkain. Punan ang isang malaking mangkok o ang iyong kusina lababo na may malamig na tubig, at malubog ang bag ng manok. Palitan ang tubig tuwing 30 minuto.

Gumamit ng Ref /

Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng karamihan sa paghahanda, ngunit ito ay ang pinaka-mataas na inirerekomenda. Ang manok ay karaniwang tumatagal ng isang buong araw upang lumasa, kaya planuhin ang iyong pagkain nang maaga. Kapag lasaw, ang manok ay maaaring manatili sa ref para sa isang araw o dalawa bago magluto.

Huwag mahulog sa Lahat!

Ayon sa USDA, ito ay ganap na ligtas upang magluto ng manok na walang lasaw ito. Ang sagabal? Kakailanganin ng isang mas mahaba - karaniwang, sa pamamagitan ng tungkol sa 50 porsiyento.Gustong talagang i-save ang oras ng prep? Ilagay ang frozen na manok sa isang crockpot. Simulan ito maaga sa araw at ito ay handa na kumain sa pamamagitan ng dinnertime.

Ang wastong pangangasiwa ng karne ng manok ay magbabawas ng panganib ng karamdamang dulot ng pagkain para sa iyo at sa iyong pamilya. Kumuha ng ugali ng pagpaplano ng iyong pagkain 24 na oras nang maaga, at wala kang problema na tiyakin na ang iyong manok ay handa na magluto kapag dinnertime roll sa paligid.