Mediterranean pagkain Diyeta: Mas mahusay para sa mga taong mayaman

Ang diyeta ng Mediterranean, na may diin sa langis ng oliba, isda, at hindi nilinis na pagkain, ay matagal nang itinuturing na isang malusog na paraan ng pagpapababa ng panganib ng sakit sa puso at humahantong sa isang mas malusog na buhay.

Ipinakita ng mga mananaliksik na ang mga benepisyong pangkalusugan na ito ay totoong tunay, ngunit para lamang sa mga maaaring magbayad.

AdvertisementAdvertisement

Ang isang pangkat ng pananaliksik mula sa Italian Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed (Institute for Research, Ospital, at Pangangalagang Pangkalusugan) ay nag-aral ng higit sa 18, 000 na mga tagasunod sa diyeta sa Mediterranean. Ang kanilang mga natuklasan ay nai-publish kamakailan sa International Journal of Epidemiology.

Natagpuan nila na kapag sinunod ng mga tao ang pattern ng pagkain, ang mga kadahilanan ng panganib ng cardiovascular ay binabaan lamang sa mga may mas mataas na antas ng edukasyon at / o mas mataas na kita.

Sa mga taong tumanggap ng mas kaunting edukasyon o mas mababa ang pera, ang mga mananaliksik ay nagmasid na walang mga benepisyo.

Sinasabi ng mga mananaliksik na ang kanilang mga natuklasan ay dapat na magsulid ng diskusyon kung paano natututo ang mga tao at nakakuha ng kanilang pagkain.

Parehong diyeta, iba't ibang mga resulta

Ang mga kalahok ay hiniling na sumunod sa isang pinakamainam na pagkain sa Mediterranean.

AdvertisementAdvertisement

Ang mga ito ay sinukat ng isang puntos na nagpapahiwatig ng kanilang paggamit ng mga prutas at mani, gulay, tsaa, cereal, isda, taba, karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at paggamit ng alkohol.

Ang mga kalahok na sumusunod sa isang pinakamainam na pagkain sa Mediteraneo ay nagmula sa iba't ibang kalagayan sa buhay. Kaya't bakit naiiba ang kanilang mga kinalabasan?

"Ang gayong mga di-pagkakaunawaan ay nanatili sa loob ng isang maihahambing na pagkaing diyeta sa Mediterranean, at marahil ay tumutukoy sa iba't ibang mga kinalabasan ng kalusugan na nakikita sa mga socioeconomic group," sabi niya.

AdvertisementAdvertisement

Sa madaling salita, hindi lahat ng mga Mediterranean diet ay nilikha pantay. Ang dyeta ay nagpapahiwatig kung anong mga pagkain ang kinakain, ngunit hindi ang kalidad ng mga pagkaing ito.

Nang tanungin kung anong partikular na mas mataas na kalidad na pagkain ang maaaring hindi ma-access sa mga nasa mas mababang socioeconomic bracket, ginamit ng Bonaccio ang langis ng oliba bilang halimbawa.

"Narito sa Italya, mayroon kaming malawak na hanay ng mga produkto na may iba't ibang mga gastos at iba't ibang mga nutritional properties," sabi niya."Malamang na ang isang bote ng sobrang virgin olive oil na nagkakahalaga ng dalawa o tatlong euro ay may parehong nutritional properties ng isang bote na nagkakahalaga ng 10 euro. Ang aming teorya ay ang pagkakaiba sa presyo ay maaaring magbunga ng mga pagkakaiba sa malusog na sangkap at sa hinaharap na mga kinalabasan ng kalusugan. Siyempre, ang mga may mas mataas na kita ay mas malamang na bilhin ang 10-bote na botelya kaysa sa mga paksa na may mababang kita, at ito ay isang makatwirang paliwanag sa katotohanang ang gayong mga pagkakaiba sa pag-access sa pagkain ay magbibigay ng iba't ibang mga benepisyo sa puso sa paglipas ng panahon. "

Ang mga susunod na hakbang

Ang koponan ng pananaliksik ay nagplano upang palawakin ang kanilang mga natuklasan sa pamamagitan ng pagkuha ng mas tumpak na impormasyon sa eksakto kung saan ang mga tao ay nakakakuha ng kanilang pagkain, pati na rin ang mga paraan na ang socioeconomic standing ng isang tao ay nakakaapekto sa kanilang pag-access sa mataas na kalidad na pagkain.

Higit pa rito, sinabi ni Bonaccio, mayroong dalawang mga lugar kung saan kumilos.

AdvertisementAdvertisement

"Ang una ay dapat maghangad na mapabuti ang kaalaman sa nutrisyon sa mga hindi gaanong pinag-aralan ng mga tao sa pamamagitan ng, halimbawa, na nagbibigay ng mas tamang impormasyon tungkol sa diyeta at ang kaugnayan nito sa kalusugan, simula pa sa buhay (primaryang paaralan)," ang isinulat niya. "Halimbawa, malamang na alam ng lahat na ang pagkain ng mga prutas at gulay ay mabuti para sa kalusugan, ngunit kakaunti lamang ang maaaring malaman na ang pagkakaiba-iba sa ganoong mga pagkain ay maaaring maging mahalaga bilang dami. "

Ang ikalawang hakbang ay maaaring nakakakuha ng mga pamahalaan upang mamuhunan sa mabuting kalusugan.

"Ang mga tao ay dapat na ilagay sa kondisyon ng paggamit ng isang malusog na diyeta," sabi ni Bonaccio. "Sa liwanag ng ito, maaaring maisip ng isa na ang mga gastos para sa mataas na kalidad na sertipikadong pagkain na may kaugnayan sa diyeta na medya ay hindi bababa sa bahagyang deductible mula sa mga buwis ng estado o rehiyon, o ang pinagsamang halaga na idinagdag na buwis (VAT) ay piliing pinababa. "

Halimbawa, ipinayo ni Bonaccio na ang mga buwis sa langis ng oliba na hindi kilalang pinanggalingan ay dapat na mas mataas kaysa sa mga buwis sa sobrang birhen ng langis ng oliba ng sertipikadong pinanggalingan.

Giovanni de Gaetano, direktor ng Department of Epidemiology and Prevention, ay nagsabi na ang mga natuklasan ay dapat mag-frame ng diyeta sa Mediterranean sa isang bagong liwanag - isa na tumutukoy sa socioeconomic status.

AdvertisementAdvertisement

"Hindi namin maiiwasang sabihin na ang diyeta sa Mediterranean ay mabuti para sa kalusugan kung hindi namin magagarantiyahan ang pantay na pag-access dito," sabi niya sa isang release.