Idinagdag ang Sugar Ay ang Single Worst Substitute sa Diyeta. Panahon.

Talaan ng mga Nilalaman:

• Ang Low-Fat "Revolution" Nagbigay ng Sugar Free Pass

• "Bigla bang naganap ang buong mundo ng isang pangkat ng mga gluttons at sloths? Lahat ng sabay na ibig sabihin nito ay totoo." - Dr. Robert H. Lustig

  Maraming mga bagay na mali sa modernong diyeta … ngunit ang napakalaking halaga ng idinagdag na asukal ay maaaring lamang ang pinakamasama.

  Maraming mga pag-aaral ang nagpapakita na ang asukal, higit sa iba pang sangkap sa diyeta, ay maaaring nagmamaneho ng mga nangungunang mga killer sa mundo … kabilang ang sakit sa puso, diyabetis at kahit kanser (1, 2, 3).

  Ang video sa itaas (tip ng sumbrero kay Dr. Andreas Eenfeldt) - ay mula sa ABC's Catalyst, isang tanyag na programa sa agham sa Australia.

  AdvertisementAdvertisement

  Ang Low-Fat "Revolution" Nagbigay ng Sugar Free Pass

  Ang unang patnubay ng pagkain para sa mga Amerikano ay inilathala noong 1977, na ipinanganak sa mababang-taba na "rebolusyon."

  Sa oras na ito, ang pangunahing mensahe ng pampublikong kalusugan ay ang mga tao na kailangan upang kumain ng mas mababa taba at saturated kolesterol … iyon ay, mas mababa ng tradisyonal na pagkain tulad ng karne, mantikilya, full-fat dairy at itlog.

  Sa kasamaang palad, ang industriya ng pagkain ay sumunod at nagdala ng napakaraming taba ng "mga pagkaing pangkalusugan" sa merkado.

  Ngunit ang pag-alis ng taba mula sa mga pagkain ay nagpapakain sa kanila.

  Iyon ang dahilan kung bakit ang industriya ng pagkain ay nagdagdag ng isang buong bungkos ng asukal sa kanilang mga pagkain upang mabawi ang kawalan ng taba.

  Kahit na ang asukal ay hindi talaga itinataguyod ng mga patnubay sa kalusugan ng publiko, ang pangunahing diin ay sa pagbawas ng puspos na taba, na talagang nakakagambala sa mga tao mula sa mga bagay na talagang mahalaga.

  Ngayon, kumakain ang mga tao ng napakalaking na halaga ng mga idinagdag na sugars, kadalasan nang hindi napagtatanto ito. Ayon kay Dr. Stephan Guyenet, sa taong 1822 kinain namin ang katumbas ng isang 12 onsa maaari ng soda tuwing 5 araw.

  Ngayon, kumakain kami ng katumbas ng isang 12 ounce maaari ng soda

  tuwing 7 oras . Sa karaniwan, kumakain ang mga Amerikano ng mga 22 teaspoons ng idinagdag na asukal sa bawat araw, o 355 calories. Ang halagang ito ay 70 pounds (32 kg) bawat taon (4).

  Tandaan na ang mga ito ay

  katamtaman . Ang mga batang lalaki ay kumakain ng isang £ 100 na asukal sa bawat taon … at maraming indibidwal ang kumakain ng marami, higit pa. Bottom Line:

  Kapag lumabas ang mga gabay na mababa ang taba, inalis ng mga tagagawa ng pagkain ang taba mula sa mga pagkain ngunit idinagdag sa halip ang isang buong grupo ng asukal. Advertisement

  Karamihan sa mga tao ay kumakain ng marami pang asukal kaysa sa kanilang isip
  Ang bagay ay … karamihan sa mga tao ay walang ideya tungkol sa kung gaano karaming asukal ang kanilang aktwal na kumakain.

  Hindi sila nagbubuhos ng 22 kutsarita kada araw sa kanilang kape o sa kanilang breakfast cereal, nakukuha nila ito mula sa maginoo na pagkain . Mga araw na ito, halos lahat ng naprosesong pagkain ay may asukal sa loob nito.Pumunta ka lang sa supermarket at tingnan ang mga label, baka magulat ka … kahit na maraming mga tinatawag na "pagkain sa kalusugan" ay puno ng asukal.

  Ang mga tagagawa ng pagkain ay madalas na gumagamit ng mga nakalilitong salita (tulad ng "umuungal na katas ng tsaa") para sa asukal, upang linlangin ang mamimili at itago ang tunay na halaga ng asukal sa kanilang mga pagkain.

  Kahit na ang mga pagkain na kadalasang itinuturing na malusog, tulad ng maraming mga cereal ng almusal at mababang-taba na yogurt, ay may napakaraming asukal na hindi sila kaiba sa isang kendi bar.
  Ang pinakamasama bahagi nito ay … kung minsan ang mga pangunahing pangkalusugan na organisasyon ay talagang

  nag-endorso ang mga malubhang di-malusog na pagkain. Halimbawa, ang Australian Heart Foundation ay naglalagay ng kanilang "Tick" ng pag-apruba sa iba't ibang mga high-sugar junk na pagkain tulad ng breakfast cereals, low-fat yogurt, bread at iba pa.

  Paano ang mga tao ay dapat magkaroon ng isang

  pagkakataon ng kumakain ng malusog kung ang mga organisasyon na namamahala sa pangangalaga sa kalusugan ng populasyon ay literal na pinapayuhan ang mga tao na kainin ang crap na ito?

  Bottom Line:

  Ang mga tao ay nakakakuha ng maraming asukal mula sa mga maginoo na pagkain, nang hindi nakakaalam ito. Marami sa mga naproseso, mataas na asukal na pagkain na iniendorso ng mga organisasyong pangkalusugan tulad ng Australian Heart Foundation. AdvertisementAdvertisement

  Sugar Goes Way Beyond Just Empty Calories
  Nagdagdag ng asukal ay maaaring magkaroon ng malubhang nakakapinsalang epekto sa metabolismo (5).
  Ang pangunahing dahilan ay ang supply nito ng isang malaking halaga ng fructose, isang simpleng asukal na mahigpit na hinihigpit ng atay (6).

  Sa konteksto ng isang high-calorie, high-carb Western diet, ito ay isang kumpletong kalamidad.

  Ang asukal ay naging mga taba sa atay, na humahantong sa paglaban sa insulin at isang host ng mga problema sa metabolismo (7).

  Mahusay na kilala na ang fructose ay katangi-tanging mahusay sa nagiging sanhi ng pagbuo ng visceral taba, na taba na nangongolekta sa atay at sa paligid ng mga organ (8, 9).

  Ang ganitong uri ng taba ay magkano, lalong mas masama kaysa sa taba na bumubuo sa ilalim ng balat. Aktibong ito ay naghihiwalay ng mga pro-inflammatory hormones sa bloodstream, na nagpapahamak sa iyong kalusugan (10).

  Ang kakayahan ng asukal at pino karbohidrat upang mahawahan ang paglaban sa insulin at pagtaas ng visceral na akumulasyon ng taba ay pinaniniwalaan na ngayon ay kabilang sa mga nangungunang mga driver ng marami sa mga malubhang malubhang sakit sa mundo.

  Alam din na ang likidong asukal (tulad ng sa matamis na soft drink at fruit juice) ay may katangi-tanging nakakatabang epekto. Ang mga likido ng asukal sa asukal ay hindi "nakarehistro" bilang pagkain ng utak, kaya hindi kami nag-iwasto sa pamamagitan ng pagkain ng mas mababa sa iba pang mga pagkain sa halip (11, 12).

  Ang asukal ay kahila-hilakbot … ngunit kapag natupok sa likidong anyo, ito ay lalong mas masama.

  Sa pangkalahatan, ang mga malambot na inumin na malambot (at mga juice ng prutas) ay malamang na ang mga hindi nakakataba at pinaka nakakataba na aspeto ng modernong diyeta, sa ngayon.

  Tandaan na hindi ito nalalapat sa buong prutas, na naglalaman din ng hibla at pakiramdam ang mga tao na kumpleto bago sila makakapag-overeat sa fructose.

  Advertisement

  Idinagdag Sugar ay isang mapanganib, sakit-pag-promote ng mga sangkap na dapat iwasan tulad ng salot