Bypass ang Bacon at Laktawan ang Steak sa Lower Cancer Risk
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang industriya ng bacon ay naninirahan sa hog, ngunit isang bagong ulat mula sa World Health Organization (WHO) ay maaaring mapawi ang sigasig para sa mga maalat na hiwa.
WHO mananaliksik concluded, batay sa isang malaking meta-analysis ng naunang nai-publish na pananaliksik, na-proseso ang karne tulad ng bacon maging sanhi ng kanser.
AdvertisementAdvertisementAng isang taong kumakain ng 1. 8 ounces ng naproseso na karne - pinausukang, inasnan, fermented, o kung hindi man - sa bawat araw ay nagpapataas ng kanilang panganib ng colourectal cancer sa 18 porsiyento, sinabi ng pag-aaral.
Ngunit ang bacon ay hindi haharapin ang init lamang. Ang mga mainit na aso, hamon, sausage, corned beef, karne ng baka maalog, at de-latang karne ay itinuturing na naproseso na karne.
Diet na mataas sa mga karne ng karne ang humantong sa halos 35, 000 pagkamatay ng kanser bawat taon, ayon sa mga pagtatantya ng proyektong Global Pasan ng Sakit, na binanggit ng WHO.
AdvertisementAng mga rekomendasyon ng WHO sa unprocessed na pulang karne - kasama na ang karne ng baka, baboy, kambing, kordero, at kabayo - ay mas malambot. Sa limitadong katibayan lamang, sinabi ng WHO na ang pulang karne ay "malamang na mga carcinogens. "
Sa wikang Ingles, nangangahulugan ito na posibleng maging sanhi ng kanser. Ang barbecuing at pan-frying meat ay maaaring dagdagan ang mga panganib, ngunit mas maraming pananaliksik ang kinakailangan, sinabi ng mga mananaliksik na WHO.
AdvertisementAdvertisementMagbasa Nang Higit Pa: Mga Panuntunan sa Bagong Pambansang Nutrisyon Inilabas » Ang pananaliksik ay naka-link na pulang karne na malapit sa colourectal cancer. Mayroon ding mga data na nagmumungkahi ng isang koneksyon sa pagitan ng pulang karne at pancreatic, prosteyt, at kanser sa tiyan.
Habang ang panganib sa kanser mula sa pagkain ng karne ay medyo maliit - kung ikukumpara sa na mula sa paninigarilyo, halimbawa - sinabi ng WHO na ito ay makabuluhan para sa pandaigdigang kalusugan ng publiko "dahil maraming tao sa buong mundo ang kumain ng karne at karne ay lumalaki sa mababang- at gitna -income bansa. "Kung ang karagdagang pananaliksik ay nagpapatunay na ang pulang karne ay hindi lamang na may kaugnayan sa isang paga sa panganib ng kanser, ngunit talagang nagiging sanhi ito, na magiging pulang karne na responsable para sa 50, 000 pagkamatay ng kanser bawat taon.
AdvertisementAdvertisement
Magbasa Nang Higit Pa: Bakit Ang Payo ng Nutrisyon ay Nakalilito? »
Red Meat Na Naka-targetMaraming mga nutritional guidelines na nagpapayo na nililimitahan ang pagkonsumo ng red meat. Hanggang ngayon, ang mga rekomendasyong ito ay karaniwang nakatuon sa pagbawas ng panganib ng iba pang mga sakit, kabilang ang sakit sa puso.
Ang Amerikanong Kanser sa Lipunan ay naghihikayat sa pulang karne at naproseso na karne sa mga patnubay nito sa 2012.
Advertisement
Ngunit huwag panunumpa ang karne ng baka pa lang, sabi ng National Cattleman's Beef Association.
"Mayroong isang konstelasyon ng mga salik na may kaugnayan sa posibilidad ng pagkakaroon ng kanser, na kinabibilangan ng edad, genetiko, socioeconomic na katangian, labis na katabaan, kakulangan ng pisikal na aktibidad, kung saan ka lumaki, pagkonsumo ng alak, paninigarilyo, at maging ang iyong propesyon, "Sabi ni Dominik Alexander, Ph.D., M. S. P. H., isang epidemiologist na nagtrabaho kasama ang Beef Association. "Dahil ang pulang karne ay natupok sa konteksto ng daan-daang iba pang mga pagkain at nauugnay sa iba pang mga salik na pang-asal, hindi wasto ang pagtatapos ng pulang karne ay isang malayang sanhi ng kanser. "AdvertisementAdvertisement
Magbasa Nang Higit Pa: Mga Nakaligtas sa Kanser Ay Hindi Kumain Nang Mahusay na Dapat Nila»
