Diabetes at Rice: Ano ang Panganib?

Diyabetis at diyeta

Mga Highlight

Ang Rice ay maaaring magkaroon ng isang mataas na marka ng GI.
Dapat mong iwasan ang madalas na pagkain ng bigas o sa malalaking bahagi kung ikaw ay may diyabetis.
Ang pagpapanatili ng balanseng diyeta ay susi.

Ang pagkakaroon ng diyabetis ay nangangailangan sa iyo na maging mapagbantay tungkol sa iyong diyeta at gawi sa ehersisyo. Kailangan mong panoorin kung ano ang iyong kinakain araw-araw upang matiyak na ang iyong asukal sa dugo ay hindi naitataas sa isang hindi malusog na antas.

Pagsubaybay sa bilang ng karbohidrat at glycemic index (GI) na marka ng mga pagkain na makakain mo ay maaaring gawing mas madali ang pagkontrol sa iyong diyabetis. Naglalaman ang GI ng pagkain batay sa kung paano nila maaapektuhan ang iyong asukal sa dugo.

Kung hindi mo sinusubaybayan ang iyong pagkain, ang diyabetis ay maaaring maging sanhi ng mas malubhang problema sa kalusugan. Kabilang dito ang cardiovascular disease, pinsala sa bato, o mga impeksyon sa paa.

Ang bigas ay mayaman sa carbohydrates at maaaring magkaroon ng mataas na marka ng GI. Kung mayroon kang diyabetis, maaari mong isipin na kailangan mong laktawan ito sa hapunan, ngunit hindi ito laging ang kaso. Maaari mo ring kumain ng bigas kung mayroon kang diabetes. Dapat mong iwasan ang pagkain nito sa mga malalaking bahagi o masyadong madalas, bagaman. Maraming uri ng kanin ang umiiral, at ang ilang uri ay mas malusog kaysa sa iba.

advertisementAdvertisement

Research

Ano ang sinasabi ng pananaliksik

May mga panganib sa pagkakaroon ng napakaraming bigas sa iyong diyeta. Napag-aralan ng isang pag-aaral sa British Medical Journal na ang mga tao na kumain ng mataas na antas ng puting bigas ay maaaring magkaroon ng mas mataas na peligro ng pagbuo ng type 2 na diyabetis. Nangangahulugan ito na kung mayroon kang prediabetes, dapat kang maging masunurin tungkol sa iyong paggamit ng bigas.

Kung na-diagnosed mo na may diyabetis, pangkalahatan ay ligtas para sa iyo upang tangkilikin ang bigas sa moderation. Tiyaking alam mo ang bilang ng carbohydrate at marka ng GI para sa uri ng bigas na nais mong kainin. Dapat mong layunin na kumain sa pagitan ng 45 at 60 gramo ng carbohydrates bawat pagkain. Ang ilang uri ng bigas ay may mas mababang marka ng GI kaysa sa iba.

Ang Gumawa ng Iyong Plate na paraan na ginagamit ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura ay isang mahusay na paraan upang matiyak na ang iyong mga pagkain ay maayos na bahagi. Ang iyong plato ng hapunan ay dapat magkaroon ng 25 porsiyento na protina, 25 porsiyento ng mga butil at mga pagkain ng panggatas, at 50 porsiyento na di-pormal na gulay. Maaari mo ring isama ang isang paghahatid ng prutas o pagawaan ng gatas sa gilid, ngunit dapat mong idulot ang mga ito sa iyong pagkain kung binibilang mo ang carbohydrates.

Tingnan: 10 Diyeta diyeta diyeta »»

Do's and don'ts

Anong mga uri ng bigas ang OK para kumain?

Safe to eat:

basmati rice
brown rice
wild rice

Ang uri ng bigas ay mahalaga kapag pumipili kung ano ang makakain. Mas mahusay na kumain ng bigas na nakakabit ng nutritional punch. Kabilang sa brown rice, wild rice, at long-grain white rice ang mas maraming hibla, sustansya, at bitamina kaysa sa maikling kanin na puting bigas. Dapat mo ring suriin ang marka ng GI na iyong pinili.

Maikling puting bigas ay may isang mataas na sundalo, na nangangahulugang ito ay 70 o mas mataas, kaya dapat mong iwasan ito kung maaari. Naglalaman ito ng kaunting nutritional value kung ihahambing sa iba pang mga anyo ng bigas at starches.

Basmati, kayumanggi, at ligaw na bigas ay may mga marka ng GI sa katamtamang hanay. Mayroon silang isang GI ng 56 hanggang 69. Karaniwan ang mga ito na kumain sa moderation. Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring baguhin ang score ng GI, kaya maging maingat na hindi ma-overcook ang iyong bigas.

Maaari mong balansehin ang iyong pick na may mga mababang-GI na pagkain, kabilang ang mga protina at hindi-starchy gulay. Dapat mo ring tiyakin na kumain ka lamang ng isang maliit na bahagi ng bigas. Ang 1/2 lamang na tasa ng bigas ay may 15 gramo ng carbohydrates.

AdvertisementAdvertisement

Alternatibong mga butil

Anong mga alternatibong butil ang maaari kong subukan?

Sa halip na umasa sa kanin bilang isang sangkap na hilaw sa oras ng pagkain, eksperimento sa iba pang mga uri ng butil. Matutulungan ka nila na pamahalaan ang iyong diyabetis at manatili sa iyong malusog na diyeta. Karamihan ay may dagdag na nutritional content, masyadong. Maaaring bigyang-kasiyahan ka ng mga ito kaysa sa mas maraming naproseso na mga starch.

Ang mga butil ay may mababang marka ng GI: