Maaari kayong Kumuha ng Diyabetis mula sa Asin?

Ano ang may kinalaman sa iyong panganib ng type 2 diabetes?

Kilala na ang isang mahinang diyeta, kawalan ng aktibidad, at labis na katabaan ay nauugnay sa uri ng diyabetis. Ang ilang mga tao sa tingin na ang halaga ng sosa mo ubusin din gumaganap ng isang papel. Ngunit sa totoo lang, ang pagkain ng sobrang sodium ay hindi direktang nagdudulot ng diabetes.

Ang relasyon sa pagitan ng asin at diyabetis ay mas kumplikado.

Ang sosa ay may pananagutan sa pagkontrol sa balanse ng mga likido sa iyong katawan at tumutulong na mapanatili ang isang normal na dami ng dugo at presyon ng dugo. Ang pag-ubos ng sobrang asin ay maaaring magtataas ng presyon ng dugo, na nagreresulta sa pagpapanatili ng fluid. Ito ay maaaring maging sanhi ng pamamaga sa paa at iba pang mga isyu sa kalusugan na lubhang nakakapinsala sa mga taong may diyabetis.

Kung ikaw ay may diyabetis o prediabetes, ang halaga ng sosa na iyong ubusin ay maaaring lumala ang iyong kalagayan sa pamamagitan ng pagdudulot ng hypertension (mataas na presyon ng dugo). Ang mga may diabetes o prediabetes ay nasa mas malaking panganib ng mataas na presyon ng dugo, na maaaring gumawa ng isang tao na mas madaling kapitan sa sakit sa puso, stroke, at sakit sa bato.

advertisementAdvertisement

Mga Pagkain na may asin

Anong mga pagkain ang may asin sa mga ito?

Habang maraming mga likas na pagkain ay naglalaman ng asin, karamihan sa mga Amerikano ay gumagamit ng sodium sa pamamagitan ng table salt, na idinagdag sa panahon ng pagluluto o pagproseso. Ang karaniwang Amerikano ay gumagamit ng 5 o higit pang kutsarang asin araw-araw, na halos 20 beses na mas maraming asin kaysa sa kailangan ng katawan.

Ang mga saltiest na pagkain ay ang mga na-proseso o de-latang. Ang mga pagkain na ibinebenta sa mga restawran o bilang mabilis na pagkain ay malamang na maging maalat. Narito ang ilang karaniwang mga sodium foods:

• karne, isda, o manok na pinagaling, lata, inasnan, o pinausukan, kabilang ang: bacon, cold cuts, ham, frankfurters, sausage, sardines, caviar, at anchovies <999 > frozen dinners at breaded meats, kabilang ang pizza, burritos, at chicken nuggets
• naka-kahong pagkain, kabilang ang inihurnong beans, chili, ravioli, soup, at spam
• inasnan na mga mani
• idinagdag
• boullion cubes at powdered sopas
• buttermilk
• cheeses, cheese spreads, at keso sauces
• cottage cheese
• salted-top bread and rolls
• self-rising flour, biscuits, pancake at mga pagkaing may wafel, at mabilis na tinapay
• inasnan crackers, pizza, at croutons
• na naproseso, nakabalot na mix para sa mashed patatas, kanin, pasta, hash na kayumanggi, tater tots, patatas au gratin, at pagpupuno
• mga atsara at adobo na mga gulay, mga olibo, at sauerkraut
• gulay na inihanda sa bacon, ham, o inasnan na baboy
• premade pasta, tomato sa sarsa, at salsa
• napapanahong ramen mixes
• toyo, pampalasa asin, salad dressing, at marinade
• salted butter, margarine, o vegan kumalat
• instant cakes at puddings
• ketchup
• lamog na tubig
• Advertisement

Pagbabasa ng mga label ng nutrisyon

Paghahanap ng mga antas ng sosa sa mga label ng nutrisyon

Kung mayroon kang uri ng diyabetis, mahalaga na iayos ang iyong paggamit ng asin.Panatilihin itong mas mababa sa 2, 300 milligrams (mg) kada araw. Ang mga taong may hypertension ay dapat kumain ng mas mababa sa 1, 500 mg bawat araw.

Kapag namimili ng pagkain o kumakain, mahalagang basahin ang mga label at mga menu. Ayon sa batas, ang mga kompanya ng pagkain ay kinakailangang maglagay ng mga bilang ng sosa sa kanilang mga label, at ginagawa ito ng marami sa kanilang mga menu.

Maghanap ng mga pagkaing mababa ang sosa, na mga pagkain na naglalaman ng 140 mg ng asin sa bawat serving o mas mababa. Mayroon ding maraming mga sodium-free na pagkain doon upang palitan ang mga iyong ubusin na naglalaman ng maraming asin. Kasama sa ilang mga halimbawa ang mga hindi kinakaltas na mga gulay na gulay, mga chips na walang asin at mga cake na bigas, at mga asin na walang juice.

Ang ilang mga mahusay na mga alternatibong sosa na alternatibo sa mga pagkain na may mataas na sosa na nakalista sa itaas ay kabilang ang:

karne, manok, at isda na sariwa o frozen na walang mga additives

• mga itlog at itlog na kapalit, walang mga additives
• sosa peanut butter
• pinatuyong mga gisantes at beans (bilang alternatibo sa naka-kahong)
• mababang-sodium canned fish
• na pinatuyo, tubig o langis na nakaimpake na langis o manok
• ice cream, gatas ng yelo, at yogurt
• low-sosa cheeses, cream cheese, ricotta cheese, mozzarella
• unsalted breads, bagels, and rolls
• muffins at karamihan sa cereals
• lahat ng bigas at pasta, kung hindi ka magdagdag ng asin kapag ang pagluluto
• mababang-sosa mais o harina tortillas at noodles
• mababang sosa crackers at breadsticks
• unsalted popcorn, chips, at pretzels
• sariwang o frozen na gulay, walang sauce
• low-sodium canned mga gulay, sarsa, at juices
• sariwang patatas at unsalted na mga produkto ng patatas tulad ng french fries
• mababang asin o unsalted na prutas at gulay na juicy
• tuyo, sariwa, frozen, at canne prutas
• low-sodium canned at powdered soups, broths, stocks, at bouillon
• homemade sopas, walang idinagdag na asin
• suka
• unsalted butter, margarine, o vegan spread
• oils Ang mga low-sodium sauces at salad dressing
• mayonesa
• dessert na ginawa ng walang asin
• Ngunit magkaroon ng kamalayan na maraming mga pagkain na may label na "walang sosa" at "mababang sosa" ay naglalaman ng mataas na halaga ng mga kapalit na potasa asin. Kung ikaw ay nasa mababang potassium diet, dapat mong suriin muna ang iyong doktor bago kumain ng ganoong mga pagkain.

At maraming mga low-sodium foods ay maaari ding maging mataas sa carbohydrates tulad ng sugars at taba, na maraming mga tao na may prediabetes at diyabetis ay dapat iwasan upang hindi sila lumala ang kanilang kalagayan.

Ang mga pagkain na naglalaman ng 400 mg o higit pa sa asin ay itinuturing na mataas na sosa na pagkain. Kapag namimili ka, hanapin ang salitang sodium, ngunit din ang "salt saltine" at "monosodium glutamate. "Iwasan ang mga pagkaing ito.

AdvertisementAdvertisement

Pagluluto na may mas kaunting sodium

Paano mo mababawasan ang paggamit ng sosa kapag nagluluto?

Kapag nagluluto, maaari mong bawasan ang iyong paggamit ng sodium sa pamamagitan ng pagiging malikhain sa iyong pagluluto. Kumain sa bahay nang mas madalas, dahil mas mahirap na kontrolin ang halaga ng asin sa mga pagkaing inihanda na binili mo sa labas ng iyong bahay. At subukan na magluto mula sa simula, dahil ang mga pagkain na hindi pinagproseso ay kadalasang naglalaman ng mas mababa sosa kaysa sa mga bahagyang nakahanda o ganap na nakahanda.

Palitan ang asin na karaniwan mong ginagamit para sa pagluluto sa iba pang mga uri ng pampalasa na hindi naglalaman ng asin. Ang ilang mga masarap na alternatibo ay kinabibilangan ng:

bawang

• luya
• herbs
• lemon
• suka
• paminta
• Siguraduhing suriin na ang mga pampalasa at pampalasa. At huwag gumamit ng pinalambot na tubig para sa pag-inom o pagluluto, dahil naglalaman ito ng dagdag na asin.

Panghuli, maging proactive sa pag-alis ng saltshaker mula sa mesa kung saan ka kumain.

Advertisement

Paglipat ng

Paglipat ng

Sodium ay hindi maaaring maging sanhi ng diabetes ngunit maaaring malaki itong makaapekto sa kalusugan ng mga taong may prediabetes at diabetes. Kung nababahala ka tungkol sa pag-inom ng asin, kausapin ang iyong doktor tungkol sa pagbawas ng halaga ng asin sa iyong diyeta.

Kung nahihirapan kang magawa ito, maaari kang makatutulong upang humingi ng tulong sa isang nutrisyunista na makapagtuturo sa iyo sa iyong mga desisyon sa pagkain.