Malusog na pagkain ay maaaring humantong sa Timbang Makakuha Dahil ang mga tao kumain ng masyadong maraming ng mga ito

Hindi ka maaaring magkamali sa pagkain ng "malusog" na pagkain. O maaari ka ba?

Alam mo na hindi ka gumagawa ng anumang pabor kapag kumain ka ng junk food. Ngunit hindi mo maaaring mapagtanto kung paano maaari ring sabotahe ng iyong malusog na pagkain ang iyong pagkain.

AdvertisementAdvertisement

Ang isang kamakailang pag-aaral na inilathala sa Journal of the Association for Consumer Research ay tumingin sa kung paano naimpluwensyahan ng aming mga pananaw ang aming mga gawi sa pagkain. Sinuri ng mga mananaliksik kung paano ang reaksyon ng tatlong pangkat ng mga kalahok kapag inaalok ang pagkain na itinatanghal bilang malusog o hindi malusog.

Ang mga kalahok ay random na nakatalaga upang makatanggap ng isang malusog na label o isang hindi malusog na label sa kanilang mga pagkain. Sa katunayan, ang lahat ng kalahok ay nakatanggap ng parehong pagkain.

Natuklasan ng pananaliksik na ang mga tao ay may isang walang kamalayan na paniniwala na ang malusog na pagkain ay mas mababa sa pagpuno kaysa sa mga di-malusog na pagkain. Ito ay humantong sa mga tao na maging hungrier pagkatapos kumain. Jacob Suher, University of Texas

Natuklasan ng mga mananaliksik na kapag kumain ka ng pagkain naniniwala kang maging malusog, mas malamang na kumuha ka ng mas malaking bahagi - at kumain ng higit pa. Iyon ay maaaring dahil sa iyong equate malusog na pagkain sa pagiging mas mababa pagpuno. Ito ay tinatawag ng mga mananaliksik na ang "malusog = mas mababa pagpuno ng intuwisyon. "

"Maging labis na maingat kapag kumakain ng mga pagkain na may 'malusog' na mga label," si Jacob Suher, isang mag-aaral ng doktor sa Unibersidad ng Texas sa Austin at ang nangungunang may-akda ng pag-aaral, ay nagsabi sa Healthline.

"Natuklasan ng pananaliksik na ang mga tao ay may isang walang kamalayan na paniniwala na mas malusog ang pagkain ay mas mababa kaysa sa mga masarap na pagkain," sabi niya. "Ito ay humantong sa mga tao na maging hungrier pagkatapos kumain, mag-order mas malaki dami, at higit sa kumonsumo ng mga pagkain kapag sila ay may label na bilang malusog kumpara sa hindi malusog. "

advertisementAdvertisement

Sinasabi ng suher at ng kanyang mga kasamahan na ang problema ay maaaring maging mas malala pa kung ang malusog na pagkain ay inilalarawan bilang malusog.

Sa pananaliksik sa hinaharap, titingnan nila kung ang mga organic na pagkain ay humantong sa mga tiyak na biases sa mga desisyon sa pagkonsumo. Nais din nilang pag-aralan kung paano nakakaapekto ang mga label kung gaano kami kumakain kapag kumakain upang makaramdam ng lubos kumpara sa pagkain para sa kasiyahan.

"Ang uri ng mode ng pagkain ay maaaring matukoy kung ang isang label ay nagdaragdag o bumababa sa pagkonsumo," sabi ni Suher.

Basahin ang Higit pa: Bakit napakasama ang Payo ng Nutrisyon? » Ano ang Ibig Sabihin ng" Malusog "?

Liz Weinandy, R. D. sa The Ohio State University Wexner Medical Center, sinabi ng mga alituntunin ng Pagkain at Drug Administration na sinadya upang mapanatili ang mga produktong hindi malusog mula sa paggamit ng salitang "malusog" sa kanilang mga label.

AdvertisementAdvertisement

"Gayunpaman, malamang na maraming mga hindi malusog o mas mababa kaysa sa malusog na pagkain na maging karapat-dapat na ilagay ang salita sa kanilang mga label sa ilalim ng kasalukuyang mga patnubay," sinabi niya sa Healthline.

Ang pagtukoy ng malusog sa isang label ng pagkain ay hindi palaging simple. Ang Weinandy ay gumagamit ng chocolate milk bilang isang halimbawa.

"Ang gatas ay may maraming nutrients sa loob nito, kabilang ang kaltsyum, riboflavin, potasa, yodo, protina at pinatibay na may bitamina D. Ang pagdaragdag ng tsokolate sa ito ay nagiging masama sa katawan?, " sabi niya. "Makakakita ka ng mga argumento sa magkabilang panig, ngunit ang talagang kailangan naming tingnan ay ang mas malaking larawan, na siyang kabuuang pagkain, hindi lamang kung ang gatas ay tsokolate o plain. "

Sinabi ni Suher na naglalarawan ng isang pagkain bilang malusog o pagkakasala ay isang pangkaraniwang taktika para sa mga marketer na gustong dagdagan ang market share. Naniniwala siya na ang pananaliksik ay nagbibigay ng isang alternatibong ruta.

Ang isa pang sa natuklasan ng pag-aaral ay pinapalitan ang salitang "malusog" sa salitang "nakapagpapalusog" ay maaaring hikayatin ang mga tao na kumain ng mas mababa.

AdvertisementAdvertisement

"Sa halip na maglarawan ng medyo kaloriya-siksik na pagkain [tulad ng isang cookie] bilang malusog, na maaaring magkaroon ng ironic na epekto ng pagtaas ng laki ng bahagi, ang mga marketer ay dapat maglarawan ng kanilang mga pagkain bilang 'pampalusog' nakapagpapalusog], "sabi ni Suher. "Taliwas sa malusog, nakapagpapalusog ay nauugnay sa ganap na pakiramdam at nagtataguyod ng kagalingan. Sa ganitong paraan, maaaring masiyahan ng mga marketer ang mga mamimili nang hindi pinapataas ang posibilidad ng sobrang pagkonsumo. "

Magbasa Nang Higit Pa: Kung Paano Makakalakas sa Amin ang Mga Label ng Pagkain Sa 'Health Halo'»

Aling mga Health Food Pack sa Pounds?

Sinabi ni Weinandy na ang mga pagkaing dapat panoorin ay ang mga mataas na calories sa kabila ng pagiging maliit sa laki. Kabilang dito ang mga mani, buto, at mga langis.

"Hindi ibig sabihin hindi natin dapat kainin ito," sabi niya, "ngunit dapat nating panoorin ang mga halaga. "

Mindy Haar, Ph.D ng New York Institute of Technology's School of Health Professions, ay isang rehistradong nutrisyonista at kapwa ng Academy of Nutrition and Dietetics. Pinapayuhan niya ang mga mamimili na suriin ang mga label para sa laki ng bahagi.

AdvertisementAdvertisement

"Kahit na ang mga calories mula sa mga hindi pinapagprosesang malusog na pagkain tulad ng mga nuts, pasas at iba pang mga pinatuyong prutas, at mga butil ng buong butil, ay idaragdag kapag ang tingin natin bilang isang bahagi ay higit na katulad ng tatlo o apat," sabi niya.

Gluten free tiyak na hindi nangangahulugang taba libre o mababa ang taba, kaya ang ilang mga produkto ay maaaring maging mataas sa kategoryang taba rin. Mindy Haar, New York Institute of Technology

Sinabi ni Haar sa Healthline na mabilis na kinokontrol ng mga tagagawa sa mga trend ng pagkain. Alam nila kapag ang isang bagay ay may "malusog" na kahulugan, ang mga mamimili ay hindi maaaring suriin ang label ng pagkain.

Tinuturo niya ang isang gluten-free na diyeta, na pangunahing ginagamit upang gamutin ang Celiac disease. Sa ngayon, ang mga produkto na may label na "gluten-free" ay may malusog na reputasyon. Ang mga babala sa mga pagkain na ito ay minsan ay puno ng asukal at iba pang mga starch. Maaaring naproseso ang mga ito at mababa ang taba at hibla, kaya maaari nilang iwan sa iyo ang hindi nasisiyahan.

"Ang gluten free ay tiyak na hindi nangangahulugang walang taba o mababa ang taba, kaya ang ilang mga produkto ay maaaring mataas din sa kategoryang taba," sabi niya.

Ayon sa Haar, ang mga mataas na shake ng protina at mga bar ay kadalasang "sinasadya" ng mga bar ng kendi at inumin na maaaring puno ng asukal, taba, at calorie.

Ang mga chip na gawa sa mga gulay sa halip ng mga patatas ay isa pang halimbawa.

"Maaaring may mas kaunting calories ang mga ito kaysa sa tradisyonal na produkto ngunit tiyak na hindi mababa ang calorie," sabi ni Haar, "lalo na kapag higit sa isang serving ang kinakain sa isang pagkakataon. " Magbasa Nang Higit Pa: Isang Gluten-free Diet Maaaring Huwag Huwag Magaling, Sinasabi ng mga Eksperto»

Mga Tip upang Iwasan ang Pagkawala ng Pagkakasala Overeating

"Maraming mga tao ang kakain ng isang bagay dahil lamang ito ng kagustuhan at magagamit," Weinandy sinabi. "Ang pagkabit ng pagkain sa iba pang mga aktibidad ay maaaring maging mapanganib. Mag-isip ng pagkain at panonood ng TV o pagkain at mag-surf sa computer … ito ay ganap na walang kahulugan at madaling gawin. "

Uminom ng tubig o isang mababang-calorie na inumin kapag nakaramdam ka ng gutom, nagpapayo siya. Pagkatapos ay maghintay ng limang minuto upang makita kung ang gutom ay pumasa.

Karamihan sa atin ay walang ideya kung magkano ang pagkain na ating kinakain. Liz Weinandy, Ohio State University

Nagpapahiwatig din siya ng mas maliliit na bowls at plates dahil mas malaki ang bahagi, mas malamang na kumain tayo.

Ang isa pa sa mga tip ng Weinandy ay hindi dapat kumain ng isang bag. Sa halip, kunin ang isang maliit o isang paghahatid ng pagkain. Ilagay sa isang plato o mangkok upang matamasa. Maghintay ng limang minuto bago bumalik upang makakuha ng higit pa.

"Karamihan sa atin ay walang ideya kung magkano ang pagkain na ating kinakain," sabi ni Weinandy. "Ipinapakita ng mga label ng pagkain kung anong karaniwang paghahatid ang karaniwang. Lubhang nakakatulong na magkaroon ng ideya kung ano ang hitsura ng laki ng paghahatid. Ang kaalaman ay susi dito. "

Magbasa Nang Higit Pa: Mga Nakaligtas sa Kanser Ay Hindi Kumain Tulad ng Magandang Dapat Nila »