Hawakan ang mantikilya. Hindi Ito Mahusay para sa Iyo

Maaari kang magisip ng dalawang beses bago pagbuhos ng mantikilya sa mangkok ng popcorn.

Ang isang pag-aaral na inilathala sa PLOS ONE huli noong nakaraang buwan ay nagtapos na ang mantikilya ay walang o maliit na epekto sa kung ang isang tao ay nagkakaroon ng sakit sa puso o diyabetis.

AdvertisementAdvertisement

Mga pamagat na sinundan na ipinahayag, "Butter is Back. "Gayunpaman, ang isang trio ng mga eksperto sa nutrisyon na ininterbyu ng Healthline ay nagbabala na kahit na ang mantikilya at iba pang mga saturated fats ay hindi maaaring maging masama sa katawan tulad ng dati na pinaniniwalaan, sila ay nagpapatuloy pa rin ng mga alalahanin sa kalusugan para sa mga taong kumakain ng sobra sa kanila.

Ang mga unsaturated fats tulad ng mga langis ng gulay, isda, at ilang mga mani, pati na rin ang balanseng diyeta at ehersisyo, ay mas gusto pa rin, sinabi nila.

"That's the number one practice na aming ipinangangaral," sabi ni Bethany Diggett, M. S., R. D. N., L. D., isang clinical dietitian sa University of Kansas Hospital. "Ang anumang bagay sa moderation ay OK. Sa pagmo-moderate, mayroon kang puwang para sa lahat. "

Magbasa nang higit pa: Ang FDA ay nagbabawal sa pangunahing pinagmumulan ng trans fats sa US diets »

AdvertisementAdvertisement

Ang problema sa puspos na mga taba

Diggett ay nagpaliwanag na ang puspos na taba ay mga taba na mananatiling solid sa temperatura ng kuwarto.

Ang mga ito ay karaniwang matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at mataba na karne.

Ang mga taba ay mas mahirap na digest at samakatuwid ay maaaring bumuo ng plaka at mas madaling pag-itlog ang iyong mga arteries, sinabi niya ang Healthline.

Ang ilang mga puspos na taba ay mas mahusay kaysa sa iba.

Ang mga eksperto sa nutrisyon ay sumang-ayon na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may ilang malusog na sangkap kaysa makatutulong sa balansehin ang masamang epekto ng taba.

AdvertisementAdvertisementAng mga kamakailang pag-aaral ay hindi isang lisensya upang ilagay ang mantikilya sa lahat ng dako. Ang mantikilya ay hindi isang pagkain sa kalusugan. Kristin Kirkpatrick, Klinika Wellness Institute ng Cleveland

Katie Ferraro, MP H, RD, isang nakarehistrong dietitian at katulong na klinikal na propesor ng nutrisyon sa Unibersidad ng California, San Francisco, School of Nursing, ay nagsabi sa Healthline na ang mga produkto ng gatas tulad ng buong gatas, yogurt, at keso ay maaaring magbigay sa iyo ng kaltsyum, protina, at bitamina D.

Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, isang lisensyado, nakarehistrong dietitian na wellness manager sa Cleveland Clinic Wellness Institute, sinabi sa Healthline na mga full-fat dairy Ang mga produkto ay may posibilidad na punan mo nang mas mabilis.

Ito ay makakatulong sa iyo na kumain ng mas kaunti at marahil ay mawawalan ng kaunting timbang.

Ang mga eksperto sa nutrisyon ay nagsabi na ang mantikilya ay lalong kanais-nais sa margarin, ngunit ito ay isa pa rin sa mas kanais-nais na puspos na puspos. Para sa mga starter, mayroong higit sa 100 calories bawat kutsara.

Sinabi ni Diggett na inirerekomenda niya na limitahan ng kanyang mga kliyente ang puspos na taba sa 7 porsiyento ng kanilang pang-araw-araw na paggamit ng calorie.

AdvertisementAdvertisement

"Ang mga pag-aaral kamakailan ay hindi isang lisensya upang ilagay ang langis sa lahat ng dako," dagdag ni Kirkpatrick."Ang mantikilya ay hindi isang pagkain sa kalusugan. "

Magbasa nang higit pa: Bagong patakaran sa pagkain ay nagpapahiwatig na ang 'lahat ng mga pagpipilian ay mahalaga'»

Moderation and balance

Ang mga eksperto sa nutrisyon ay nagbigay-diin na ang mga tao ay dapat magpokus sa kanilang pangkalahatang pagkain at pagkain laban sa mga bahagi ng mga pagkain.

"Kailangan mong tingnan ang iyong diyeta nang buo," sabi ni Kirkpatrick.

Ang pagkakaroon ng kendi bar minsan isang linggo ay hindi palaging isang masamang bagay. Ang pagkain ng isa o dalawang araw sa isang araw ay marahil ay hindi malusog.

AdvertisementAdvertisement

Sinabi ni Kirkpatrick na kung ano ang inilalagay mo sa mantikilya ay gumagawa din ng isang pagkakaiba. Ang mantikilya sa isang matamis na patatas ay mas mahusay kaysa sa mantikilya sa puting patatas.

Ipinaliwanag ni Ferraro ang damdaming iyan.

Sinabi niya ang slathering mantikilya sa isang serving ng mga gulay counteracts ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga ulam na.

Maraming mga paraan upang masira ang mabuting pagkain. Katie Ferraro, University of California, San Francisco

"Maraming mga paraan upang masira ang mabuting pagkain," sabi niya.

Idinagdag ng Ferraro ang mga pagpipilian sa pamumuhay ay mahalaga din.

Kung hindi ka mag-ehersisyo, ang iyong makakain ay maaaring mas malaki at mas mabilis.

Ang maraming pagkain sa mga restawran ay maaari ring magkaroon ng mga negatibong epekto.

Maaari mong isipin na gumagawa ka ng malusog na pagpipilian sa pamamagitan ng pag-order ng isda mula sa menu. Ngunit kung ang chef ay naglalagay ng mantikilya, maaaring hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian.

"Kung kumain ka sa mga restawran ng maraming, pagkatapos ay isang paraan ng pamumuhay," sabi niya.

Magbasa nang higit pa: Ano ang dapat ituring na 'malusog' sa mga pagkain? »