Ay Kape na Mabuti Para sa Iyong Utak?

Ang kape ay isang popular na inumin.

Ito ay naging di-makatarungang demonised sa nakaraan, ngunit talagang tunay na malusog.

Sa katunayan, ang kape ay isang pangunahing pinagkukunan ng antioxidants sa Western diet (1, 2).

Ito ay nauugnay din sa maraming benepisyo sa kalusugan, kabilang ang isang nabawasan na panganib ng type 2 diabetes at sakit sa atay (3, 4).

Ngunit may kapakinabangan din ba ang kape para sa iyong utak? Alamin Natin.

Mga Aktibong Sangkap sa Kape

Ang kape ay isang malusog na inumin. Naglalaman ito ng daan-daang bioactive compounds na nakakatulong sa mga makapangyarihang benepisyo nito sa kalusugan.

Marami sa mga ito ang mga compounds ay antioxidants, na labanan ang pinsala na dulot ng mga libreng radikal sa iyong mga cell.

Narito ang pinakamahalagang aktibong sangkap ng kape (5):

• Caffeine: Ang pangunahing aktibong sahog sa kape, ang caffeine ay nagpapalakas sa central nervous system. Ito ay ang pinaka-karaniwang consumed psychoactive sangkap sa buong mundo (6). Ang mga polyphenol antioxidant na ito ay maaaring makinabang sa ilang biological pathways, tulad ng metabolismo ng asukal sa dugo at mataas na presyon ng dugo, na parehong may kaugnayan sa panganib ng kaisipan na may kaugnayan sa edad (7, 8).
• Cafestol at kahweol: Kasama sa likas na langis ng kape, ang mataas na halaga ng mga compound na ito ay matatagpuan sa walang-kape na kape. Maaari silang maging mabuti para sa atay at protektahan laban sa kanser, ngunit maaaring magtaas ng mataas na paggamit ng LDL cholesterol (9, 10, 11).
• Trigonelline: Ang alkaloid compound na ito ay hindi matatag sa mataas na init at habang naglalabas ng mga form na nicotinic acid, na kilala rin bilang niacin (bitamina B3). Maaaring makatulong din kay Trigonelline na pigilan ang mga cavity ng dental sa pamamagitan ng inhibiting paglago ng bacterial (12).
• Gayunpaman, ang mga halaga ng mga sangkap na ito sa isang tasa ng kape ay maaaring magkakaiba.

Depende sila sa ilang mga kadahilanan, kabilang ang uri ng mga coffee beans, kung paano ang mga itlog ay inihaw at kung magkano ang iyong inumin (13, 14).

Bottom Line:

Ang kape ay isang malusog na inumin na puno ng mga dami ng biologically active compounds, kabilang ang caffeine, chlorogenic acid, trigonelline, cafestol at kahweol.

Paano Nakakaapekto ang Kape sa Utak?

Ang kapeina ay nakakaapekto sa central nervous system sa maraming paraan.

Gayunpaman, ang mga epekto ay pangunahing pinaniniwalaan na nakabatay sa paraan ng pakikipag-ugnay sa caffeine sa mga adenosine receptor (15).

Adenosine ay isang neurotransmitter sa utak na nagtataguyod ng pagtulog. Ang mga neuron sa iyong utak ay may mga tiyak na receptor na maaaring ma-attach ng adenosine. Kapag binds ito sa mga receptors, pinipigilan nito ang pagkahilig ng neurons sa sunog. Pinapadali nito ang aktibidad ng neural.

Ang karaniwang adenosine ay nagtatayo sa araw at sa huli ay hinihikayat ka kapag oras na matulog (16, 17).

Ang kapeina at adenosine ay may katulad na istraktura ng molecular. Kaya kapag ang caffeine ay nasa utak, nakikipagkumpitensya ito sa adenosine upang makagapos sa parehong mga receptor.

Gayunman, ang caffeine ay hindi nagpapabagal sa pagpapaputok ng iyong mga neuron tulad ng adenosina.Sa halip, ito

pinipigilan ang

adenosine mula sa pagbagal sa iyo. Ang caffeine ay nagtataguyod ng stimulation ng nervous system ng central nervous system, na nagpapadama sa iyo ng alerto. Bottom Line:

Ang kapeina ay ang pangunahing dahilan kung bakit nagpapalaki ng kape ang pag-andar ng utak. Ang mga stimulant block blocks adenosine, isang inhibitory neurotransmitter sa utak na nag-aantok sa iyo.

Kung Paano Maaaring Palakasin ng Caffeine ang Brain Function Ang mga pag-aaral ay nagpakita na ang caffeine ay maaaring mapalakas ang function ng utak sa maikling termino (18).

Ito ay higit sa lahat sapagkat ito ay bloke ng adenosine mula sa pagbubuklod sa mga receptors nito.

Ngunit ang caffeine ay din stimulates ang gitnang nervous system sa pamamagitan ng pagtataguyod ng pagpapalabas ng iba pang mga neurotransmitters, kabilang ang noradrenaline, dopamine at serotonin (19).

Maaaring mapabuti ng kapeina ang iba't ibang aspekto ng function ng utak, kabilang ang (18, 20, 21):

Mood.

Oras ng reaksyon.

• Pagbabantay.
• Pansin.
• Pag-aaral.
• Pangkalahatang pag-andar sa kaisipan.
• Iyon ay sinabi, maaari kang bumuo ng isang pagpapaubaya sa kapeina sa paglipas ng panahon. Nangangahulugan ito na kakailanganin mong kumonsumo ng higit na kape kaysa bago upang makuha ang parehong mga epekto (22).
• Bottom Line:

Ang kapeina ay nagdudulot ng mga pagbabago sa ilang neurotransmitters na maaaring mapabuti ang mood, oras ng reaksyon, pag-aaral at pagbabantay.

Caffeine and Memory Ang kape at caffeine ay maaaring makaapekto sa iyong memorya, ngunit ang pananaliksik sa ito ay halo-halong.

Natuklasan ng ilang pag-aaral na ang caffeine ay maaaring mapahusay ang panandaliang memorya (23).

Ang iba pang mga pag-aaral ay nag-ulat ng walang epekto sa memorya o kahit na natagpuan na kapansanan sa caffeine ang pagganap sa mga gawain sa memorya (24, 25, 26).

Mga debate pa rin ang mga epekto ng caffeine sa pangmatagalang memorya (27).

Gayunpaman, isang maliit na pag-aaral ang natagpuan na ang caffeine ay maaaring mapabuti ang pangmatagalang memorya kapag pinangangasiwaan pagkatapos matuto (28).

Kapag ang mga paksa ay nakakuha ng isang caffeine tablet matapos mag-aral ng isang serye ng mga larawan, ang kanilang kakayahang makilala ang mga imaheng ito pagkalipas ng 24 oras ay pinalakas.

Ang caffeine ay lumitaw din upang gawing higit na lumalaban ang mga alaala na nakalimutan, kumpara sa grupo ng placebo.

Bottom Line:

Habang natagpuan ng ilang pag-aaral na ang kapeina ay maaaring mapabuti ang panandaliang memorya, ang iba ay walang nakitang epekto. Ang mga epekto sa pangmatagalang memorya ay kailangang masuri pa.

Kape at pagkapagod / Pagkapagod Ang pangunahing dahilan kung bakit ang mga tao ay umiinom ng kape ay upang makaramdam ng higit na lakas at paggising, kaya hindi sorpresa na ipinakita ng pananaliksik na ang caffeine ay maaaring sugpuin ang pagkapagod (18).

Gayunpaman, ang lakas ng enerhiya ay tumatagal lamang para sa isang tiyak na dami ng oras bago ito magsimulang magsuot. Pagkatapos ay maaari mong madama na kailangan mo ng isa pang tasa.

Siguraduhing huwag gumamit ng malalaking halaga ng kapeina sa hapon o gabi, dahil maaaring masira ang iyong pagtulog sa gabi (29).

Kung ang pag-inom ng kape ay binabawasan ang kalidad ng iyong pagtulog, malamang ay magkakaroon ito ng kabaligtaran na epekto at pahinain ang iyong pangkalahatang function ng utak.

Bottom Line:

Ang mga tao ay madalas na gumagamit ng kape upang humadlang sa pagkapagod at pagkapagod. Gayunpaman, kapag natupok sa huli sa araw, maaari itong bawasan ang kalidad ng iyong pagtulog at sa dakong huli ay nakakaramdam ka ng mas maraming pagod.

Kape Maaaring Bawasan ang Panganib ng Sakit at Dementia ng Alzheimer Ang Alzheimer's disease ay ang pinaka-karaniwang sanhi ng demensya sa buong mundo. Ito ay karaniwang nagsisimula nang dahan-dahan ngunit nagiging mas matindi sa paglipas ng panahon.

Alzheimer ay nagiging sanhi ng pagkawala ng memory, pati na rin ang mga problema sa pag-iisip at pag-uugali. Sa kasalukuyan ay walang kilala na lunas.

Kawili-wili, ang mga kadahilanan na may kaugnayan sa diyeta ay maaaring makaapekto sa iyong panganib na magkaroon ng Alzheimer's disease at iba pang mga uri ng demensya.

Ang mga pag-aaral sa obserbasyon ay may kaugnayan sa regular, katamtaman na pagkonsumo ng kape hanggang sa 65% na mas mababang panganib ng pagkuha ng Alzheimer (30, 31, 32, 33, 34).

Gayunpaman, ang mga proteksiyon na epekto ng kape at caffeine ay hindi nakumpirma ng mga random na kinokontrol na mga pagsubok.

Ibabang Linya:

Ang kumakain ng kape sa regular na mga halaga ay naka-link sa isang pinababang panganib ng Alzheimer's disease. Gayunpaman, kailangan ang mas mataas na kalidad na pag-aaral upang kumpirmahin ang mga natuklasan na ito.

Kape at Parkinson's Disease Parkinson's disease ay isang malubhang disorder ng central nervous system (35).

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkamatay ng mga selula ng nerbiyo sa utak na naglalabas ng dopamine at mahalaga para sa paggalaw ng kalamnan (36).

Ang Parkinson ay higit sa lahat ay nakakaapekto sa paggalaw at kadalasang kinabibilangan ng mga panginginig. Walang kilala na gamutin para sa sakit na ito, na ginagawang mas mahalaga ang pag-iwas.

Kawili-wili, ipinakita ng mga pag-aaral na maaaring makatulong ang kape na maiwasan ang sakit na ito (37, 38, 39).

Ang isang malaking pagsusuri sa pag-aaral ay iniulat ng 29% na mas mababang panganib ng Parkinson's disease sa mga taong nag-inom ng tatlong tasa ng kape kada araw. Ang pag-ubos ng limang tasa ay hindi mukhang magdagdag ng maraming benepisyo, na nagpapahiwatig na ang higit pa ay hindi nangangahulugang mas mahusay (40).

Ang caffeine sa kape ay mukhang aktibong sahog na responsable para sa mga proteksiyong epekto (41, 42).

Bottom Line:

Ang paggamit ng katamtamang halaga ng kape ay maaaring maprotektahan laban sa sakit na Parkinson. Ang epekto ay nauugnay sa caffeine.

Dapat Ka ba Mag-inom ng Kape? Kapag natutunaw sa pag-moderate, ang kape ay maaaring maging napakabuti para sa iyong utak.

Sa maikling panahon, maaari itong mapabuti ang mood, pagbabantay, pag-aaral at oras ng reaksyon. Ang pangmatagalang paggamit ay maaaring maprotektahan laban sa mga sakit sa utak tulad ng Alzheimer's at Parkinson's.

Kahit na marami sa mga pag-aaral ay pagmamasid - ibig sabihin hindi nila maaaring patunayan ang sanhi at epekto - masidhi nilang iminumungkahi na ang kape ay mabuti para sa iyong utak.

Gayunpaman, ang pag-moderate ay susi. Kapag natupok nang labis, ang caffeine ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa, mga kalokohan, palpitations ng puso at mga problema sa pagtulog (29).

Ang ilang mga tao ay sensitibo sa caffeine, habang ang iba ay maaaring uminom ng maraming tasa bawat araw nang walang anumang epekto. Iyon ay sinabi, ang ilang mga tao ay tiyak na kailangan upang limitahan ang kanilang paggamit ng caffeine, kabilang ang mga bata, mga kabataan at mga buntis na kababaihan (43, 44).

Para sa mga taong nagpapahintulot nito, ang kape ay maaaring magbigay ng maraming mga kahanga-hangang benepisyo para sa utak.

Higit pang mga tungkol sa kape:

13 Mga Benepisyo sa Katangian ng Coffee

Kinukumpirma ng Agham: Ang Karagdagang Kape na Inyong Inumin, Ang Mahabang Malalaman Mo

• Agham: Ang Kape ay Pinakamalaking Pinagmumulan ng Antioxidants sa Daigdig
• Paano Nakakaapekto ba ang Kape sa Sugar ng Asukal at Diabetes?
• Ano ang Caffeine, at ito ay Mabuti o Masama Para sa Kalusugan?