Ang mga Hops sa Beer Magandang Para sa Iyo?
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang unang alak ay nagpunta mula sa pandiyeta bawal sa isang bagay na katulad, sa maliit na dosis, sa gamot.
Ngayon ay maaaring ito ay turn ng beer.
AdvertisementAdvertisementSa isang pulong ng American Chemical Society (ACS) ngayon sa San Diego, si Kristopher Waynant, Ph. D., isang katulong na propesor ng kimika sa Unibersidad ng Idaho, nagpakita ng trabaho na nagpapakita na siya at undergraduate na estudyante Si Lucas Sass ay malapit sa mga synthesizing acids sa hops, na kung saan ay malakas na naka-link sa mga katangian ng anticancer.
Ang mga hops ay kung ano ang gumawa ng lasa ng serbesa tulad ng serbesa, at matagal na nilang kilala na pagbawalan ang paglago ng bakterya bilang mga pagbuburo ng serbesa.
Ang mga asido sa mga hops, na tinatawag na humulones at lupulones, ay ipinapakita upang puksain ang mga selula ng kanser at harangan ang mga cell ng leukemia mula sa clinging sa buto sa mga eksperimento ng petri dish. Maaari rin silang kumilos bilang mga anti-inflammatory agent.
Ang pagsasama ng mga acids ay isang mahalagang hakbang sa pagdodokumento ng anumang mga epekto sa kalusugan upang matiyak ng mga mananaliksik na ang kanilang mga sangkap ay dalisay.
Matagumpay na na-synthesize ng mga siyentipiko ang isang uri ng humulone, at ang Wyanant at Sass ay malapit na ngayon sa pagsasama ng dalawang iba pa.
AdvertisementAdvertisement"Naniniwala kami na mayroon kaming mabilis at mahusay na ruta upang makarating doon," sinabi ni Waynant sa Healthline.
Ang ilan sa mga umiiral na pananaliksik sa mga benepisyo sa kalusugan ng serbesa ay hindi malinaw na malinaw kung aling elemento ng hops ang nag-iimbak ng kanilang mga epekto, ayon kay Waynant.
"Ang unang ilang pag-aaral ng biological activity ay ng extracts ng hop at ng alpha o beta acid extracts ayon sa pagkakabanggit," sabi niya.
Magbasa Nang Higit Pa: Ang Compound sa Beer ay Maaaring Pabagalin ang Utak ng Tanggulan »
Huwag Kumuha ng Iyong mga Hops Up
Paalala pa rin ni Waynant laban sa paggamit ng kalusugan bilang isang pagbibigay-katarungan sa pag-inom ng higit pang serbesa.
AdvertisementAdvertisement"Kami ay tiyak na hindi nag-iisip na ang serbesa ay dapat makita bilang isang gamot," sabi niya. "Kami ng impresyon na maraming mga gamot ay nagmula o nagmula mula sa likas na katangian at na marahil ay may isang hinalaw sa aming mga sintetikong ruta na magiging aktibo o mas aktibo. "
Sa alkohol, kaunti ay maaaring isang magandang bagay, ngunit masyadong maraming maaaring maging isang express tiket sa maraming mga pangunahing malalang sakit.
Isa sa 14 U. S. ang mga adulto ay nag-abuso sa alak, ayon sa National Institute on Abuse and Alcoholism ng Alkohol, at halos 88,000 Amerikano ang namamatay dahil sa mga sanhi na may kaugnayan sa alkohol sa bawat taon.
AdvertisementTinatantya ng Mga Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit (CDC) na ang pag-inom ng katamtamang pag-inom ay nakapagligtas sa buhay ng ilang mga tao na kung hindi man ay namatay mula sa sakit sa puso, stroke, o diyabetis. Upang mabilang bilang katamtaman na mga uminom, ang mga babae ay makakakuha lamang ng isang uminom sa isang araw, at ang mga lalaki ay makakakuha ng dalawa.
Basahin Higit pang mga: Narito Ano ang Mangyayari Kapag Ikaw ay Umalis sa Pag-inom ng Alak para sa isang Buwan »
AdvertisementAdvertisementIsang Mahilig na Paraan upang Makibahagi ang mga Undergraduates
Kahit na siya ay maingat na hindi magbigay ng mga Amerikanong pahintulot na uminom ng higit pa, Ang pananaliksik ay may kaugnayan sa boom sa craft beer at paggawa ng serbesa sa bahay.
"Iyan ang dahilan kung bakit pinili ko ito bilang paksa sa pananaliksik. Ito ay isang bagay na alam ng mga mag-aaral at maaaring maugnay, "sabi ni Waynant.
Ang pagbebenta ng mga craft beers ay lumago bilang isang bahagi ng kabuuang mga pagbili ng beer sa mga nakaraang taon. Ang mga maliliit na tatak ngayon ay nagkakaloob ng ikalimang bahagi ng lahat ng mga benta sa Estados Unidos, ayon sa Brewers Association.
AdvertisementAng bilang ng mga brewers sa bahay, samantala, ay triple sa nakaraang dekada, ayon sa American Homebrewers Association.
"Ang kakayahang mag-synthesize at magkaroon ng tiyak na mga pamantayan ng analytical ng mga molecules ay magiging kapaki-pakinabang sa parehong mga brewers at nakapagpapagaling biologists bilang mga materyales ng sanggunian," sinabi Waynant ng hops acids kanyang trabaho ay nakatuon sa.
AdvertisementAdvertisementMagbasa Nang Higit Pa: Katamtamang Pang-araw-araw na Pag-inom Maaaring Tulungan ang mga Pasyente ng Alzheimer »
