Ang Nordic Diet: Isang Pagsusuri na Nakabatay sa Katibayan

Ang pinakabagong "pagkain" na lumitaw sa media ay tinatawag na Nordic diet.

Sinasabi ng mga tagapagtaguyod ng pagkain na maaari mong mapabuti ang iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagkain ng mga "Nordic" na pagkain.

Ito ang mga tradisyonal na pagkain na karaniwang kinain ng mga tao sa mga bansa sa Nordic.

Ipinakita ng ilang mga pag-aaral na ang Nordic diet ay maaaring maging sanhi ng pagbaba ng timbang at pagbutihin ang mga marker ng kalusugan, hindi bababa sa panandaliang (1, 2).

Ang pattern ng pagkain na ito ay sinusuportahan din ng katunayan na ang mga rate ng labis na katabaan sa mga Nordic na bansa ay mas mababa kaysa sa US (3).

Ipinapaliwanag ng artikulong ito ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa Nordic diet. Ano ang dapat kainin, kung ano ang dapat iwasan, mga benepisyo sa kalusugan, pagsusuri sa pananaliksik at maraming tip.

AdvertisementAdvertisement

Ano Ang Nordic Diet?

Ayon sa pangalan, ang Nordic diet ay isang paraan ng pagkain na nakatutok sa mga tradisyunal na pagkain ng mga bansa sa Nordic (Norway, Denmark, Sweden, Finland at Iceland).

Ang Nordic diet ay nilikha noong 2004 ng isang pangkat ng mga nutritionist, siyentipiko at chef, upang matugunan ang mga lumalaking mga rate ng labis na katabaan at hindi mapanatiling mga kasanayan sa pagsasaka sa mga bansa sa Nordic.

Kung ikukumpara sa isang karaniwang diyeta sa kanluran, ito ay naglalaman ng mas kaunting asukal, mas mababa taba, dalawang beses ang hibla, at dalawang beses ang isda at pagkaing-dagat (4).

Mga Pagkain na Kumain at Iwasan

Ang Nordic na pagkain ay nagbibigay diin sa mga lokal na lumaki at napapanatiling mapagkukunan ng pagkain, na may mabigat na pagtuon sa mga pagkain na itinuturing na malusog ayon sa "pangunahing" agham sa nutrisyon.

• Kumain ng madalas: Mga prutas, berries, gulay, tsaa, patatas, buong butil, mani, buto, rye breads, isda, seafood, low-fat dairy, herbs, spices at rapeseed (canola) langis.
• Kumain sa moderation: Mga laro sa karne, mga itlog ng libreng hanay, keso at yogurt.
• Kumain ng bihira: Iba pang mga pulang karne at mga taba ng hayop.
• Huwag kumain: Sugar-sweetened inumin, idinagdag sugars, naproseso karne, additives pagkain at pinong fast food.

Ang Nordic diet ay talagang katulad sa pagkain ng Mediterranean. Ang pinakamalaking pagkakaiba ay binibigyang diin nito ang canola / rapeseed oil sa halip na extra virgin olive oil

Tulad ng tama ng mga kritiko, marami sa mga pagkain sa "Nordic" na diyeta ang talagang hindi na kinakain sa mga bansa ng Nordic pabalik sa araw.

Kabilang dito ang mababang taba pagawaan ng gatas at canola oil, na modernong pagkain. Hindi rin lumalaki ang prutas sa hilaga, maliban marahil sa ilang mga berry.

Bottom Line: Ang Nordic diet ay nagbibigay diin sa mga tradisyonal na pagkain ng Nordic na mga bansa. Ito ay katulad ng diyeta sa Mediterranean sa maraming paraan, at lubhang binibigyang diin ang mga pagkain ng halaman at mga pagkaing dagat.

Advertisement

Ang Nordic Diet at Pagbaba ng Timbang

Maraming mga pag-aaral ay tinasa ang mga epekto ng pagbaba ng timbang ng Nordic diet.

Sa isang pag-aaral ng 147 napakataba mga kalalakihan at kababaihan, ang mga kumakain ng isang Nordic na pagkain ay nawala 10.4 lbs (4. 7 kg), habang ang mga kumakain ng karaniwang Danish na pagkain ay nawala lamang 3. 3 lbs (1.5 kg) (1).

Ito ay medyo kahanga-hanga, lalo na kung isasaalang-alang na ang mga tao ay hindi inutusan upang mahigpit ang calories.

Gayunpaman, sa isang pag-aaral ng follow-up ng isang taon mamaya, ang mga kalahok sa Nordic na pagkain ay nakakuha ng halos lahat ng timbang (5).

Ang mga resulta ay talagang napaka pangkaraniwan para sa pang-matagalang pag-aaral sa pagbaba ng timbang. Ang mga tao ay nawalan ng timbang sa simula, ngunit pagkatapos ay unti-unting nagbabalik sa loob ng 1-2 taon.

Sinusuportahan ng isa pang pag-aaral ang pagbaba ng timbang na mga epekto ng Nordic diet. Sa pag-aaral na ito ng 6 na linggo, ang Nordic diet group ay nawalan ng 4% ng timbang sa katawan, mas malaki kaysa sa mga sumusunod sa isang karaniwang diyeta (6).

Bottom Line: Ang Nordic diet ay lilitaw upang maging epektibo para sa panandaliang pagbaba ng timbang, kahit na ang mga tao ay hindi hihiling na paghigpitan ang kanilang calorie intake.

AdvertisementAdvertisement

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Ang Nordic Diet

Ang malusog na pagkain ay napupunta sa kabila ng pagbaba ng timbang.

Maaari din itong humantong sa mga makabuluhang pagpapabuti sa metabolic kalusugan, at mas mababa ang panganib ng lahat ng uri ng malalang sakit.

Sinusuri ng ilang pag-aaral ang mga epekto ng Nordic diet sa mga marker ng kalusugan.

Presyon ng Dugo

Sa isang 6 na buwan na pag-aaral sa mga kalahok na napakataba, ang isang Nordic na pagkain ay nabawasan ang systolic at diastolic presyon ng dugo sa pamamagitan ng 5. 1 at 3. 2 mmHg, ayon sa pagkakasunud-sunod, kumpara sa control diet (1).

Isa pang 12-linggo na pag-aaral ang nakakita ng isang makabuluhang pagbawas sa diastolic presyon ng dugo sa mga kalahok sa metabolic syndrome (7).

Cholesterol at Triglycerides

Kahit na ang Nordic diet ay mataas sa maraming malusog na pagkain na pagkain, ang mga epekto nito sa kolesterol at triglycerides ay hindi pantay-pantay.

Ang ilang mga pag-aaral, ngunit hindi lahat, ay nakakuha ng pagbawas sa triglycerides, ngunit ang mga epekto sa LDL at HDL kolesterol ay napakaliit na hindi sila makabuluhan sa istatistika (1, 2).

Gayunpaman, ang isang pag-aaral ay nakakuha ng banayad na pagbabawas sa ratio ng LDL-c / HDL-c at ng Apo B / Apo A1 ratio, gayundin ng non-HDL cholesterol,.

Control ng Dugo ng Asukal

Ang Nordic diet ay hindi lilitaw na maging epektibo sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, ngunit isang pag-aaral ang natagpuan ng isang maliit na pagbabawas sa pag-aayuno sa asukal sa dugo (1, 2).

Pamamaga

Ang talamak na pamamaga ay isang pangunahing driver ng maraming malubhang sakit.

Ang mga pag-aaral sa Nordic diet at pamamaga ay nagbigay ng magkahalong resulta. Natuklasan ng isang pag-aaral ang pagbawas sa CRP ng nagpapadulas, samantalang ang iba ay walang natagpuang makabuluhang epekto sa istatistika (1, 2).

Natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang Nordic diet ay nagbawas ng pagpapahayag ng mga genes na may kaugnayan sa pamamaga sa mga taba ng katawan (8).

Bottom Line: Ang Nordic diet ay lilitaw upang maging epektibo sa pagpapababa ng presyon ng dugo. Ang mga epekto sa kolesterol, dugo triglycerides, mga antas ng asukal sa dugo at mga nagpapadulas na marker ay mahina at hindi naaayon.

Advertisement

Environmental Aspect of The Nordic Diet

Ang Nordic diet ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian mula sa isang perspektibo sa kapaligiran.Binibigyang-diin nito ang mga pagkain na nasa lokal na lumaki at sustainably farmed.

Ang ilang mga proponents ng pagkain ay inirerekomenda din ang pag-inom ng mga pagkaing organic.

AdvertisementAdvertisement

Dalhin ang Mensahe ng Tahanan

Ang katibayan sa likod ng Nordic diet ay hindi partikular na kahanga-hanga.

Ito ay nagiging sanhi ng panandaliang pagbaba ng timbang, at pagbabawas ng presyon ng dugo at mga nagpapakalat na marker, ngunit ang mga resulta ay mukhang mahina at hindi naaayon.

Sa pagtatapos ng araw, ang anumang diyeta na nagpapahiwatig ng tunay na pagkain sa halip na karaniwang pagkain ng Western junk ay malamang na humantong sa pagbaba ng timbang at mga pagpapabuti sa kalusugan.

Ito ay ipinakita, sa oras at oras muli, sa daan-daang mga pag-aaral sa iba't ibang iba't ibang mga diet.

Gayunpaman, walang nakapagtataka tungkol sa mga "Nordic" na pagkain, o "kumakain na tulad ng isang viking."

Ang diyeta ay gumagana dahil pinapalitan nito ang mga pagkaing pinroseso na may buo, solong-sangkap na pagkain. Ayan yun.