Nangungunang 11 Health Foods na Makakaapekto sa iyo

Ang nutrisyon ay puno ng mga bagay na walang kapararakan.

Makakakita ka ng mga naka-bold na claim sa kalusugan para sa lahat ng uri ng pagkain, na kadalasang batay sa zero na katibayan.

Narito ang nangungunang 11 "pagkain sa kalusugan" na maaaring maging talagang mapanganib.

AdvertisementAdvertisement

1. Fruit Juices

Ang mga juice ng prutas na nakikita mo sa supermarket ay hindi palaging kung ano ang kanilang tila.

Maaaring mayroon silang maliit na halaga ng tunay na prutas sa kanila, ngunit kadalasan ito ay higit pa sa tubig, artipisyal na lasa at asukal.

Ngunit kahit na ang pag-inom mo ng tunay na katas ng prutas, ito ay isang masamang ideya. Fruit juice ay tulad ng prutas na may halos lahat ng magagandang bagay na inalis. Ang lahat ng naiwan ay ang asukal at ilang bitamina. Ang orange juice, halimbawa, ay naglalaman ng parehong halaga ng asukal bilang Coca Cola.

Walang hibla sa loob nito, walang paglaban sa nginunguyang at walang anuman na huminto sa iyo mula sa pagbaba ng napakalaking halaga ng asukal sa maikling panahon.

Ang pagkain ng masyadong maraming asukal ay nauugnay sa lahat ng uri ng sakit. Kabilang dito ang labis na katabaan, uri ng diabetes II, sakit sa puso at marami pang iba (1, 2, 3).

Ito ay mas mahusay na upang maiwasan ang mga juices prutas at kumain ng tunay na prutas sa halip.

Ibabang Line:

Karamihan sa mga juice ng prutas ay naglalaman ng parehong dami ng madaling matunaw na asukal bilang matamis na inuming asukal. Pinakamainam na kumain ng buong prutas sa halip.

2. Buong Trigo

Totoo na ang buong trigo ay malusog kaysa sa pinong trigo.

Ngunit ito ay HINDI nangangahulugan na ang buong trigo ay malusog.

Ito ay tulad ng pagsasabi na dahil ang nasala na mga sigarilyo ay malusog kaysa sa mga hindi na-filter na sigarilyo, ang lahat ay dapat na sigarilyo na sinala ang mga sigarilyo. Ito ay flawed na lohika.

Mayroong maraming mga magagandang dahilan upang maiwasan ang trigo … kapwa ang pino at lahat ng uri.

Halimbawa, ang trigo ang pangunahing pinagkukunan ng gluten sa pagkain at ang isang malaking bahagi ng populasyon ay maaaring gluten sensitive (4, 5, 6).

Ang immune system ng mga taong madaling kapitan ay sinasalakay ang gluten proteins sa digestive tract. Ito ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa lining ng lagay ng pagtunaw, sakit, pamumamak, pagkapagod, hindi pagkakapantay-pantay ng dumi at iba pang mga pangit na sintomas (7, 8, 9). Ang isang pag-aaral ay nagpapakita na ang trigo hibla ay maaaring gumawa ng kakulangan sa Vitamin D, na ginagawa mong masunog ang iyong mga tindahan ng mahalagang bitamina na ito nang mas mabilis (10).

Ang isa pang pag-aaral ay nagpapakita na ang buong trigo ay nagtataas ng maliit, makapal na LDL (ang tunay na "masamang" kolesterol) ng

isang napakalaki 60%

(11).

Bottom Line:

Ang buong trigo ay mayaman sa gluten at maaaring maging sanhi ng mga problema sa digestive at iba't ibang sintomas. Maaari rin itong maging sanhi ng kakulangan sa Bitamina D at nakataas ang maliit, makapal na LDL cholesterol. AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Agave Nectar

Sa pagkain ng isla sa kalusugan sa supermarket, tiyak na makikita mo ang ilang mga "sugar-free" na mga produkto na pinatamis ng Agave.

Ang pangpatamis na ito ay itinuturing na isang malusog na alternatibo sa asukal sapagkat ito ay natural na may mababang glycemic index.

Ngunit ang nakakapinsalang epekto ng asukal ay may kaunting kinalaman sa glycemic index nito, ito ay pangunahing mapanganib dahil ito ay puno ng mga hindi likas na halaga ng fructose.

Masyadong maraming fructose sa diyeta ang maaaring maging sanhi ng lahat ng uri ng problema, lalo na sa mga taong hindi mag-ehersisyo.

Lahat ng fructose ay metabolized ng atay. Kung ang atay ay puno ng glycogen, ang fructose ay magiging mataba (11, 12).

Ito ay maaaring maging sanhi ng di-alkohol na mataba atay na sakit at lahat ng uri ng mga problema sa metabolic tulad ng paglaban sa mga hormones na insulin at leptin, na humahantong sa labis na katabaan at diyabetis (13, 14, 15, 16).

Habang ang regular na asukal ay 50% fructose, ang fructose content ng Agave ay mas mataas na 90%. Kung anuman, ang agave ay

kahit na mas masahol pa

kaysa sa asukal!

Bottom Line:

Agave nectar ay puno ng fructose at samakatuwid ay nagdudulot ng lahat ng parehong problema tulad ng regular na asukal at mataas na fructose corn syrup. 4. Sports Drinks Sports drinks ay dinisenyo para sa mga atleta na tapos na lamang ng isang matinding training session na may napakalaking pagpapawis at glycogen depletion.

Dahil dito, naglalaman ang mga inumin ng sports: Tubig

- upang palitan ang nawawalang likido.

Electrolytes

- upang palitan ang electrolytes tulad ng sosa na nawala sa pamamagitan ng pawis.

• Sugar - dahil ang mga atleta ay nangangailangan ng enerhiya pagkatapos ng matinding pag-eehersisyo.
• Hindi mo kailangan ang anumang karagdagang electrolytes maliban kung ikaw ay gumagawa ng isang matinding ehersisyo at karamihan sa mga tao ay kumakain ng masyadong maraming asukal. Ang isang bote ng Gatorade ay naglalaman ng
• higit sa 30 gramo ng asukal.

Mas mahusay ka sa paglagay sa simpleng tubig, na dapat mong siguradong uminom ng maraming, lalo na sa paligid ng ehersisyo.

Bottom Line: Kung hindi ka gumagawa ng sobrang matinding ehersisyo, dapat mong iwasan ang mga sports drink. Hindi sila kailangan at naglalaman ng asukal. AdvertisementAdvertisement

5. "Puso-Healthy" Vegetable Oil

Tulad ng takot sa taba ng saturated kinuha ng mundo, ang pagkonsumo ng lahat ng uri ng mga bastos na sangkap ay nadagdagan. Ang mga pangunahing halimbawa ay ang pang-industriya na binhi-at mga langis ng gulay tulad ng toyo, mais at cottonseed oil.

Ang mga langis na ito ay nakuha mula sa buto gamit ang malupit na paraan ng pagproseso at kasama ang mataas na init, pagpapaputi at ang nakakalason na solvent hexane.

Ang mga langis na ito ay naglalaman ng napakalaking bilang ng mga Omega-6 na mga mataba na asido, higit na paraan kaysa sa mga tao na kailanman natupok sa buong ebolusyon.

Kailangan namin ang maliliit na halaga ng mga mataba na acid na ito sa pagkain, tulad ng mga halaga na matatagpuan sa karne at mani. Gayunpaman, kung kumain tayo ng masyadong maraming tulad ng mga populasyon ng Kanluran, nagiging sanhi ito ng mga problema (17).

Ang sobrang pagkain ng mga taba ay maaaring humantong sa pamamaga, na siyang pangunahing sanhi ng maraming malalang sakit (18).

Ang mga langis na ito ay nakasama sa aming mga taba sa katawan at cellular membrane, kung saan sila ay sensitibo sa oksihenasyon at pinsala.

Upang itaas ang lahat ng ito, ang mga pang-industriyang gulay na mga langis na nakikita mo sa supermarket ay naglalaman ng 0.56-4. 2% ng kanilang mataba acid bilang

trans fats , na lubhang nakakalason (19). (Hindi ito nalalapat sa langis ng oliba, na mabuti para sa iyo!)

Bottom Line:

Mga langis ng gulay ay hindi malusog at humantong sa pamamaga. Ang mga ito ay mga potensyal na pangunahing manlalaro sa epidemya ng mga sakit sa Kanluran.

Advertisement 6. Low Fat o Fat-Free Foods Ito ay hindi ang taba, mga tao!

Sa kabila ng huling mga dekada ng propaganda laban sa puspos na taba, napatunayan na ngayon na hindi sila makasasama (20, 21).

Kapag lumabas ang anti-taba mensahe, nagsimula ang mga tagagawa ng pagkain na gumawa ng "malusog" na mga produkto na mababa ang taba o walang taba. Ang tanging suliranin ay ang mga pagkaing nakuha na ang taba ay tinanggal na lasa tulad ng dumi.

Ang mga tagagawa ng pagkain ay pagkatapos ay ikinarga ang kanilang mga produkto sa mga kemikal, mga artipisyal na sweetener at napakalaking halaga ng asukal.

Kung ano talaga ang kanilang ginawa ay alisin ang mga magagandang bagay (taba) at palitan ito ng masamang bagay (asukal).

Ito ang paraan kung paano sila nakapagpalit ng ganap na malusog na pagkain tulad ng yogurt sa mga mapanganib na produkto na puno ng mga di-malusog na sangkap.

Bottom Line:

Iwasan ang lahat na may label na "mababang taba" o "walang taba." Ang mga ito ay lubos na naproseso na mga produktong puno ng asukal at iba pang mapanganib na sangkap.

AdvertisementAdvertisement

7. Gluten-Free Junk Foods

Maraming tao ang nagsimulang maiwasan ang gluten … isang protina na natagpuan sa trigo, spelling, rye at barley (at ilang iba pang mga butil).

Halos isang third ng populasyon ng U. S. ay kasalukuyang nais na i-cut pabalik sa gluten o pumunta gluten-free.

Ang mga tagagawa ng pagkain ay nahuli sa trend at sinimulan na mag-alay ng lahat ng uri ng gluten-free na "mga pagkaing pangkalusugan." Ang problema sa mga pagkaing ito ay karaniwang hindi sila malusog.

Sa halip na isang gluten grain, sila ay ginawa sa iba pang mga starches tulad ng patatas starch, tapioka almirol o ilang iba pa. Ang mga starches na ito ay kadalasang lubos na pino, wala ang mga nutrients at spike ng asukal sa asukal, tulad ng trigo.

Ngunit ang mga produktong ito ay madalas din na puno ng asukal at iba pang mapanganib o artipisyal na kemikal.

HINDI ito ay nalalapat sa mga pagkain na natural na gluten free, tulad ng karne o gulay. Kung ang isang produkto ay nagsasabing "gluten-free" sa pakete, malamang na masama para sa iyo.

Bottom Line:

Ang mga gluten-free na pagkain ay mataas na naproseso na mga pagkain na hindi mas malusog kaysa sa kanilang katapat na gluten. Pinakamainam na iwasan ang mga ito. 8. Margarine And Fake Butters

"Gusto ko ng masarap na mantikilya na mas katulad ng margarin," sabi ni nobody ever.

- Danny J. Albers

Isa pang side effect ng anti-fat hysteria ay isang kalabisan ng tinaguriang "malusog" na mga alternatibong mantikilya.

Ang pinaka-tanyag na halimbawa ng mga ito ay margarine. Ito ay ginagamit upang ma-load sa trans fats, ngayon ito ay may kaugaliang naglalaman ng pinrosesong mga langis ng halaman sa halip. Ang pag-inom ng mantikilya ay bumaba, ang pag-inom ng margarin ay umakyat.

Ang problema sa ito ay ang mantikilya ay malusog. HINDI Margarin.

Ang matabang mantikilya, sa partikular, ay isang mahusay na mapagkukunan ng mataba acid butyrate at Vitamin K2, na parehong maaaring magkaroon ng malakas na positibong epekto sa kalusugan (22, 23). Margarine ay isang naprosesong pagkain na may mapanganib na sangkap na maaaring magdulot sa iyo ng sakit.

Sa isang malaking pag-aaral, ang pagpapalit ng mantikilya sa margarin ay humantong sa isang

lubhang nadagdagan

panganib ng kamatayan mula sa mga atake sa puso (24).

Ito ay isang mahusay na halimbawa kung saan nang walang taros ang pagsunod sa pangunahing payo ay maaaring ilagay ka sa isang maagang libingan.

Bottom Line:

Margarine ay isang naprosesong pagkain na naglalaman ng hindi malusog, artipisyal na sangkap. Iwasan ang mga ito, gamitin ang tunay na damo-fed mantikilya sa halip.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Mga Bar ng Enerhiya Ang mga bar ng enerhiya ay nasa parehong bangka bilang sports drink - karamihan sa mga tao ay hindi na kailangan ang mga ito. Kung ikaw ay isang piling tao na atleta na lubhang nangangailangan upang mapanatili ang mataas na paggamit ng protina at kumain tuwing 2-3 na oras, ang mga bar na ito ay tiyak na maginhawa.

Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao ay hindi kailangang kumain nang madalas at ang mga bar na ito ay hindi naglalaman ng anumang bagay na hindi mo makuha mula sa mga tunay na pagkain.

Mga bar ng enerhiya at mga protina bar ay madalas na mataas ang proseso ng mga produkto. Kahit na mas mataas sila sa protina kaysa sa mga bar na tsokolate, kadalasang naglalaman ang mga ito ng parehong masamang sustansya. Sugar, puting harina, artipisyal na lasa … pangalanan mo ito, nakuha nila ito.

Siyempre, may ilang malusog na mga tatak na magagamit, ngunit kung nais mong maiwasan ang crap pagkatapos ay dapat mong basahin ang mga label!

Kung ikaw ay nagugutom at malayo sa bahay, ang mas malulusog na uri ng mga bar ng enerhiya ay maaaring mas mahusay kaysa sa isang burger at isang kouk, ngunit ang iyong pera ay mas mahusay na ginugol sa mga tunay na pagkain.

Bottom Line:

Ang mga bar ng enerhiya at protina ay madalas na naproseso na mga produkto. Karamihan sa mga tao ay hindi na kailangan ang mga ito at malamang na maglaman ng asukal at iba pang mga bastos na sangkap.

10. Mababang Carb Junk Foods

Tulad ng mga tao na nagbago ng kanilang isip sa taba na ang ugat ng lahat ng kasamaan, ang ilang mga tao ay nagsimulang magputol sa mga carb sa halip.

Muli, ang mga tagagawa ng pagkain ay nakakuha ng paunawa at nagdala ng lahat ng uri ng mga mababang-carb junk na pagkain sa merkado.

Kahit na may isang bagay na mababa sa mga carbs at maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang, maaaring ito pa rin

napaka hindi masama sa katawan. Ang mga dakilang halimbawa ay ang mababang baril ng Atkins bar. Ang mga ito ay mga pangit, napakahusay na mga produkto na hindi dapat kumain.

Kung gagawin mo ang isang diyeta na mababa ang karbohiya, manatili sa totoong, hindi pinagproseso na mga pagkain.

Bottom Line:

Mayroong ilang mga pagkaing naproseso na mababa ang carb sa merkado na labis na hindi malusog at puno ng mga artipisyal na sangkap.

11. "Malusog" Mga Cereal ng Almusal Ang mga pinaka-mataas na naproseso na siryal na siryal ay hindi malusog.

Sa katunayan, ang mga ito ay kabilang sa mga pinakamasamang pagkain na maaari mong kainin.

Kadalasan sila ay puno ng asukal at pino carbohydrates.

Pagkatapos ay pinalalakas ng mga tagagawa ang mga ito sa ilang mga sintetikong bitamina at ilagay ang mga maliliit na halaga ng buong butil sa halo, pagkatapos ay i-market ang kanilang mga produkto bilang malusog. Huwag maloko

ng mga label … mababa ang taba, walang taba, buong butil, atbp. Suriin lamang ang mga listahan ng mga sangkap sa mga produktong ito, kadalasan sila ay puno ng asukal.

Ang pagsisimula ng araw na may isang mataas na asukal na siryal ay itatayo mo para sa isang pag-crash ng asukal sa dugo mamaya sa araw, na sinusundan ng gutom, cravings at isa pang high-carb meal.

Advertisement

Sumakay ng Mensahe sa Home

Kung ang packaging ng isang pagkain ay nagsasabi sa iyo na ito ay malusog, at pagkatapos ay marahil ay hindi.