Trans Fats Ban Susunod na Taon: Bakit Kailangan Ito
Talaan ng mga Nilalaman:
- Pag-aaral ng trans fats
- Ano ang ibig sabihin ng ban
- Ang pagbabawal sa trans fats ay isang maliit na trickier, ang Lushniak ay sumalungat.
Sa 2018, ipapatupad ng Food and Drug Administration (FDA) ang isang nationwide ban sa trans fats sa mga pagkaing naproseso.
Ang paglipat ay dumating limang taon matapos na ipinahayag ng pederal na ahensiya na ang pagkain na sangkap - na kilala rin bilang bahagyang hydrogenated oils, o PHOs - ay hindi ligtas para sa mga tao na kumain.
AdvertisementAdvertisementAng isang mataas na paggamit ng PHOs ay nakaugnay sa mas mataas na panganib ng coronary heart disease.
Ang pagbabawas ng bilang ng mga tao na nagkakaroon ng sakit sa puso at nakamamatay na pag-atake sa puso ay binanggit bilang pangunahing dahilan na ang FDA ay nagpasya na ipagbawal ang produkto.
Read more: Good fats vs. bad fats »
AdvertisementPag-aaral ng trans fats
Habang malapit na sabihin kung anong uri ng impluwensya ang magkakaroon ng ban sa mas malaking populasyon sa mga tuntunin ng nabawasan na sakit sa puso, isang pag-aaral na inilabas noong nakaraang buwan sa JAMA Cardiology ay nagsiwalat na ang mga potensyal na epekto ay maaasahan.
Inihambing ng mga mananaliksik ang ilang mga lokalidad na nagbabawal ng mga taba sa trans sa mga restawran na may mga hindi.
AdvertisementAdvertisementSinuri nila ang data mula sa mga pinagmumulan ng kalusugan ng estado sa pagitan ng mga taon 2002 at 2013, na nakatuon sa mga talaan ng ospital ng atake sa puso at stroke.
Tatlong taon matapos ilagak ang mga trans fats, ang mga numero ay nagsiwalat ng 6 na porsiyento na pagtanggi sa ospital dahil sa coronary heart disease para sa mga tao na naninirahan sa mga lugar kung saan ipinagbabawal ang trans fats.
"Ito ay makabuluhan," sabi ni Dr. Bruce Lee, isang propesor ng internasyonal na kalusugan sa Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.
May isang magandang katibayan na sumusuporta sa patakaran na nagbabawal sa mga taba ng trans. Dr Bruce Lee, Johns Hopkins Bloomberg School of Public HealthKahit maliit ang pag-aaral, sinabi ni Lee na pinatibay nito ang mga nakaraang pananaliksik at deklarasyon na nagbabawal sa trans fats ay mabuti para sa kalusugan ng publiko.
"May isang magandang katibayan na sumusuporta sa patakaran na nagbabawal sa mga taba ng trans," sinabi niya sa Healthline.
AdvertisementAdvertisementPagdating sa mga nakabalot na pagkain, ang mga taba ng trans ay nasa lahat ng dako.
Ang mga mamimili ay maaaring makahanap ng mga ito sa mga produkto mula sa mga tinapay hanggang sa cookies sa mga nakapirming pizzas.
Nagbibigay ang mga langis ng mas mahabang "buhay ng salansanan" at nagdaragdag ng lasa sa maraming sikat na pangalan ng mga produkto ng brand.
AdvertisementTrans fats ay natural na nangyari sa mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas, ngunit ang FDA ban ay hindi makakaapekto sa mga item na pagkain, ang mga naglalaman lamang ng mga artipisyal na trans fats.
Noong 2002, isang malaking bilang ng mga pag-aaral ang nagsiwalat na ang trans fats ay hindi masama.
AdvertisementAdvertisementApat na taon mamaya, ang FDA ay nagbigay ng label na pagbabago sa lahat ng mga pagkaing naproseso. Ang mga bagong patakaran ay nagsasaad na ang halaga ng mga taba ng trans ay nakalista kasama ng carbohydrates, sugars, at taba.
Magbasa nang higit pa: Ang mga hindi malusog na panganib ng taba sa iyong diyeta »
Ano ang ibig sabihin ng ban
Susunod na taon, kung ang isang produkto ay nagdadala ng mas mababa kaysa sa. 5 gramo ng trans fats ang label ay maglilista ng "0 trans fats. "
AdvertisementAno ang kahulugan ng bagong panuntunan sa mga mamimili?
Una, ang mga paninda ng pagkain ay hindi titigil sa pagdaragdag ng mga langis at taba sa kanilang produkto. Makakakita lang sila ng mga bagong recipe na kasama ang mga uri ng balita ng taba.
AdvertisementAdvertisementAyon sa isang kuwento sa Mga Samahang Sibil, nangangahulugan ito na malamang na sila ay umasa sa "mataas na oleic oils," tulad ng soy, canola, cotton seed, at palad, "na na-engineered upang gawin itong huling. "Tinatantya ng FDA na ang pag-alis ng mga trans fats mula sa mga pagkaing naproseso ay nagkakahalaga ng tinatayang $ 6 bilyon upang magkabisa, ayon sa The New York Times.
Ngunit inaasahang i-save ang $ 140 bilyon sa loob ng 20 taon sa pangangalagang pangkalusugan at iba pang mga gastos.
Dapat ring maging handa ang mga mamimili na ang ilang mga produkto ng pagkain na aming pinalaki ay malamang na magkakaiba ang lasa. Kabilang dito ang Coffee-mate, Bisquick, at Twinkies, ayon sa isang kuwento na inilathala sa Pinakadakila.
Dr. Si Boris Lushniak, dean ng University of Maryland School of Public Health, at isang dating U. S. Deputy Surgeon General, ay nagsabi na ito ay isang maliit na presyo upang bayaran kung ito ay nangangahulugang paglipat ng karayom sa sakit sa puso.
"Sa pamamagitan ng agham kami ay naniwala sa mga gumagawa ng patakaran na baguhin ang konteksto," sinabi niya sa Healthline. "At ginagawa namin ito nang ilang sandali. "
Tinutukoy niya ang pagbabago ng mga sigarilyo sa lipunan ng Amerika.
Noong 1950s ay halos 42 porsiyento ng mga Amerikano ang pinausukan. Ngayon, ito ay 16 porsiyento lamang ng mga nasa hustong gulang.
Ngunit ang pagbabago ng dagat ay kinuha ng higit sa 50 taon ng patuloy na pagbabago ng pampublikong patakaran.
"Na-save namin ang 8 milyong buhay," sabi niya.
Magbasa nang higit pa: Ang isang malusog na puso sa gitna ng edad ay mahusay para sa mga ginintuang taon »
Higit pa sa mga trans fats
Ang pagbabawal sa trans fats ay isang maliit na trickier, ang Lushniak ay sumalungat.
Mayroong maraming iba pang mga kadahilanan na tumutulong sa sakit sa puso. Ang mga genetika at ehersisyo ay ilang mga pangyayari na maaaring maka-impluwensya kung, paano, o kapag ang isang tao ay bumubuo ng sakit sa puso.
Sinabi ni Lee na mahalaga na tandaan na ang mga isyu sa kalusugan ng publiko tulad ng sakit sa puso at labis na katabaan ay resulta ng mga nakaukol na sistema. Kahit na higit pa kaysa sa kung ano ang magpasya namin upang kumain araw-araw.
Urban sprawl, at ang mga taong naglalakad nang mas kaunti, isinama sa mga social trend at disparity sa pananalapi ay nakakatulong sa pangkalahatang kalusugan ng ating bansa, sinabi niya.
Lahat sa katamtaman, bumangon at ilipat, kontrolin ang iyong timbang. Dr. Boris Lushniak, School of Public Health ng University of Maryland
"Ito ay kumplikado," sabi niya. "Mula noong 1980s nagsimula kang makita ang mga pagbabago sa mga sistema ng pagkain. Ang pagkain ay naging mas natural, isang boom sa agham ng pagkain kung paano mapagbuti ang pagkain. "sumang-ayon si Lushniak.
Sinabi niya na ang ban ay hindi magiging ginintuang tiket. Sa halip, ito ay isang piraso lamang ng isang palaisipan upang mapabuti ang pangkalahatang kalusugan ng Amerika.
"Lahat sa katamtaman, tumayo at lumipat, kontrolin ang iyong timbang," sabi ni Lushniak."Iyon ay isang mensahe na maaaring makuha ng lahat. "
