10 Pagkakatulad sa Pagitan ng Gatas, Mga Pagkain at Mga Mapang-abuso na Gamot

Maraming katawa-tawa na mga alamat sa nutrisyon.

Ang ideya na ang pagkawala ng timbang ay tungkol sa lahat ng calories at determinasyon ay isa sa mga pinakamasama.

Ang katotohanan ay … Ang asukal at ang mga naprosesong baseng pagkain ay maaaring nakakahumaling, tulad ng mga droga.

Hindi lamang ang mga sintomas ng pag-uugali ay pareho, ngunit ang biology ay nagkakaisa din.

Narito ang 10 nakakagambalang pagkakatulad sa pagitan ng asukal, basura ng pagkain at mga mapang-abuso na gamot.

advertisementAdvertisement

1. Junk Foods Flood The Brain With Dopamine

Ang aming mga talino ay hardwired na nais na magsagawa ng ilang mga pag-uugali.

Kadalasan, ang mga ito ay mga pag-uugali na mahalaga para sa ating kaligtasan … tulad ng pagkain.

Kapag kumain tayo, isang utak hormon na tinatawag na dopamine ay inilabas sa isang lugar ng utak na tinatawag na sistema ng gantimpala (1, 2).

Binibigyang-kahulugan namin ang dopamine signal na ito bilang "kasiyahan" at ang programming sa aming mga pagbabago sa utak upang gawing muli kaming nais na gawin ang pag-uugali na iyon.

Ito ay isa sa mga paraan na ang utak ay lumaki upang tulungan kaming mag-navigate sa aming likas na kapaligiran, na nagpapasigla sa amin na gawin ang mga bagay na tumulong sa aming mga species na mabuhay.

Ito ay talagang isang magandang bagay … nang walang dopamine, ang buhay ay magiging malungkot.

Ngunit ang problema ay ang ilang mga modernong bagay ay maaaring gumana bilang "superstimuli" - sila baha ang aming mga talino na may dopamine, higit na paraan kaysa sa kailanman kami ay nakalantad sa buong ebolusyon.

Ito ay maaaring humantong sa mga pathways utak na "na-hijack" ng matinding dopamine signal.

Ang isang mahusay na halimbawa ng mga ito ay ang cocaine na gamot … kapag ang mga tao ay kumukuha, ito ay pumipinsala sa utak sa dopamine, at ang utak ay nagbabago sa programming nito na nais na kumuha muli ng cocaine, at muli, at muli (3).

Ang dopamine pathways na dapat na gabayan ang mga tao patungo sa kaligtasan ng buhay ay ngayon kinuha sa ng bagong pampasigla, na naglalabas ng higit na dopamine at isang mas malakas na reinforcer ng pag-uugali kaysa sa anumang bagay ang natural na kapaligiran (4).

Ngunit narito kung saan ito ay nakakakuha ng tunay na kagiliw-giliw … ang asukal at ang mga naprosesong baseng pagkain ay maaaring magkaroon ng parehong epekto bilang mga droga ng pang-aabuso (5).

Nagtatampok din sila bilang "superstimuli" - binabawasan nila ang utak na may higit na dopamine kaysa sa makakakuha namin sa pamamagitan ng pagkain ng tunay na pagkain, tulad ng isang mansanas o isang itlog (6).

Maraming pag-aaral ang nagpakita na ito ay totoo. Ang mga basurang pagkain at asukal ay nagbubunga ng sistemang gantimpala sa dopamine, lalo na sa lugar ng utak na tinatawag na mga accucens ng Nucleus, na masidhi na sinasangkot sa pagkagumon (7).

Ang asukal ay may ilang mga epekto sa opioid pathways sa loob ng utak, ang parehong sistema na manipulahin ng mga droga tulad ng heroin at morphine (8, 9, 10).

Ito ang dahilan kung bakit ang napakahusay na proseso, ang mga pagkaing may asukal ay maaaring gumawa ng (ilang) mga tao na mawalan ng kontrol sa kanilang pagkonsumo.Naka-hijack nila ang parehong pathways ng utak bilang mga droga ng pang-aabuso.

Ika-Line: Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga pagkain ng asukal at junk ay nagbabad sa sistema ng gantimpala sa utak na may dopamine, na nagpapasigla sa parehong mga lugar bilang mga droga ng pang-aabuso tulad ng cocaine.

2. Ang mga Pagkain ng Junk ay Maaaring Makapanguna sa mga Makapangyarihang Pagnanasa

Ang mga pagnanasa ay isang makapangyarihang pakiramdam.

Ang mga tao ay madalas na nililito ang mga ito sa gutom … ngunit ang dalawa ay hindi ang parehong bagay.

Ang kagutuman ay sanhi ng iba't ibang kumplikadong physiological signal na kinasasangkutan ng pangangailangan ng katawan para sa enerhiya at nutrients (11).

Gayunpaman, ang mga tao ay madalas na nakakuha ng mga pagnanasa sa kabila ng pagkakaroon lamang ng isang tapos na, masustansyang pagkain.

Ito ay dahil ang mga cravings ay hindi tungkol sa kasiya-siya ang pangangailangan ng iyong katawan para sa enerhiya, sa halip ito ang iyong utak na pagtawag para sa "gantimpala."

Sa ibang salita, pinupukaw ka ng iyong utak patungo sa dopamine / opioid signal (12, 13).

Pagkakaroon ng ganitong uri ng pangangailangan para sa isang napakahusay na pagkain, kahit na ang katawan ay nourished (at marahil kahit na masyadong mahusay nourished), ay ganap na hindi natural at walang kinalaman sa tunay na kagutuman.

Ang mga pagnanasa para sa junk food ay talagang katulad ng mga cravings para sa mga droga, sigarilyo at iba pang nakakaharang na sangkap. Ang kahindik-hindik na kalikasan at mga proseso ng pag-iisip ay magkapareho.

Bottom Line: Cravings ay isang pangkaraniwang sintomas pagdating sa parehong mga pagkain ng junk at nakakahumaling na gamot, at may napakakaunting ang gagawin sa aktwal na gutom.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Ang Pag-aaral ng Pag-Imaging Naipakita na ang Mga Pagkain ng Lana Sinaglaw ang Parehong Mga Lugar ng Utak bilang Mga Gamot ng Pang-aabuso

Ang pagsubaybay sa aktibidad sa utak ay mahirap, ngunit hindi imposible.

Ang mga mananaliksik ay madalas na gumagamit ng mga device na tinatawag na functional MRI scanner upang makilala ang mga pagbabago sa daloy ng dugo sa mga tiyak na lugar sa utak.

Dahil ang daloy ng dugo ay direktang nakatali sa pag-activate ng mga neuron, maaari nilang gamitin ang mga aparatong ito upang masukat kung aling mga lugar sa utak ang naisaaktibo.

Gamit ang gayong mga aparato, ipinakita ng mga pag-aaral na ang parehong mga pagkaing ng pagkain at droga ay nagpapagana ng parehong mga rehiyon ng utak, at na ang parehong mga lugar ay ginagawang kapag ang mga tao ay naghahangad ng alinman sa junk food o drugs (14, 15).

Bottom Line: Nagamit ng mga siyentipiko ang functional scanner MRI (fMRI) upang ipakita na ang parehong mga rehiyon ng utak ay naisaaktibo bilang tugon sa mga pahiwatig at cravings para sa parehong mga pagkain at mga droga.

4. Ang Pagkukunwari sa Mga "Pagkagantimpalaan" na Mga Epekto Nagtatayo

Kapag ang utak ay nabahaan ng dopamine, isang proteksiyong mekanismo ang nagaganap.

Ang utak ay nagsisimula pagbawas ng bilang ng mga dopamine receptors upang mapanatili ang mga bagay na balanse.

Ito ay tinatawag na "downregulation" at ang dahilan kung bakit nagkakaroon tayo ng tolerance.

Ito ay isang kilalang katangian ng mga droga ng pang-aabuso. Ang mga tao ay nangangailangan ng mas malaki at mas malaking dosis dahil ang utak ay binabawasan ang bilang ng mga receptor (16, 17).

May ilang katibayan na ang parehong naaangkop sa junk food. Ito ang dahilan kung bakit minsan ang mga adik sa pagkain ay kumakain ng malaking halaga sa isang upuan (18, 19, 20).

Ito rin ay nagpapahiwatig na ang mga tao na gumon sa junk food ay hindi kinakailangang makakuha ng anumang higit na kasiyahan mula sa pagkain … dahil ang kanilang utak ay bumabalik sa dopamine receptors bilang tugon sa paulit-ulit na overstimulation.

Ang pagpaparaya ay isa sa mga katangian ng pagkagumon. Ito ay karaniwan sa lahat ng droga ng pang-aabuso … at nalalapat din sa asukal at junk food.

Bottom Line: Kapag ang sistema ng gantimpala ng utak ay paulit-ulit na nag-overstimulated, tumugon ito sa pamamagitan ng pagbawas ng bilang ng mga receptor nito. Ito ay humahantong sa pagpapaubaya, isa sa mga katangian ng pagkagumon.

AdvertisementAdvertisement

5. Maraming Tao ang Nagpapasaya sa mga Pagkain ng Junk

Kapag ang mga adik ay naging mapagparaya sa mga epekto ng isang gamot, sinimulan nila ang pagdaragdag ng dosis.

Sa halip na 1 tableta, kukuha sila ng 2 … o 10.

Dahil may mas kaunting mga receptor sa utak, ang isang mas malaking dosis ay kinakailangan upang maabot ang parehong epekto.

Ito ang dahilan kung bakit ang ilang mga tao binge sa junk food.

Binge eating ay isang kilalang katangian ng pagkagumon sa pagkain, pati na rin ang iba pang mga karamdaman sa pagkain na nagbabahagi ng mga karaniwang sintomas sa pang-aabuso sa droga (21).

Mayroon ding maraming mga pag-aaral sa mga daga na nagpapakita na sila ay magpapalabas sa napakainam na pagkain ng junk, tulad ng gusto nilang labanan sa mga nakakahumaling na droga (22, 23).

Bottom Line: Ang pagpapakain sa Binge ay isang pangkaraniwang sintomas ng pagkagumon sa pagkain. Ito ay sanhi ng pagpapaubaya, na ginagawang mas malaking dosis ang utak kaysa sa bago upang maabot ang parehong epekto.

Advertisement

6. Cross-Sensitization: Lab Hayop Maaari Lumipat Mula sa Gamot sa Sugar, at Vice Versa

Cross-sensitization ay isang tampok ng nakakahumaling na sangkap.

Ito ay nagsasangkot ng madaling "lumipat" mula sa isang addiction sa isa pa.

Ang mga pag-aaral ay nagpakita na ang mga hayop ng lab na nakasalalay sa asukal ay madaling lumipat sa amphetamine o kokaina (24, 25).

Ang katotohanang ito ay isa pang malakas na argumento para sa kaso na ang asukal, at mga basura na pagkain sa pangkalahatan, ay sa katunayan nakakahumaling.

Bottom Line: Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga sugapa na daga ay maaaring lumipat sa pagitan ng asukal, amphetamine at kokaina. Ito ay tinatawag na "cross-sensitization" at isang tampok ng nakakahumaling na sangkap.

AdvertisementAdvertisement

7. Mga Droga na Labanan ang Pagkagumon Ay Ginamit Para sa Pagbaba ng Timbang

Isa pang argumento para sa nakakahumaling na kalikasan ng junk food, ay ang parehong mga gamot na labanan ang pagkagumon ay may posibilidad din na tulungan ang mga tao na mawalan ng timbang.

Ang isang mahusay na halimbawa ay ang Contrave ng gamot, na kamakailan ay nakakuha ng pag-apruba ng FDA bilang isang pagbaba ng timbang na gamot.

Ang gamot na ito ay talagang isang kumbinasyon ng dalawang iba pang mga bawal na gamot:

• Bupropion: Kilala rin bilang wellbutrin, ito ay isang anti-depressant na ipinapakita na maging epektibo laban sa nikotina addiction (26).
• Naltrexone: Ito ay isang gamot na kadalasang ginagamit upang gamutin ang alkoholismo at pagkagumon sa mga opiates, kabilang ang morphine at heroin (27).

Ang katunayan na ang parehong mga uri ng mga gamot ay maaaring makatulong sa mga tao na kumain ng mas kaunting mga calories at mawalan ng timbang ay nagpapahiwatig na ang pagkain ay nagbabahagi ng ilan sa parehong biological pathway bilang mga narcotics.

Bottom Line: Ang mga gamot na ginagamit upang labanan ang mga addiction tulad ng paninigarilyo, alkoholismo at addiction heroin, ay epektibo rin para sa pagbaba ng timbang. Ipinapahiwatig nito na ang pagkain ay nakakaapekto sa utak sa mga katulad na paraan tulad ng mga gamot na ito ng pang-aabuso.

8. Pag-iwas sa mga sintomas ng withdrawal

Ang mga sintomas ng withdrawal ay isa pang pangunahing katangian ng pagkagumon.

Ito ay kapag nakakaranas ang mga gumonang indibidwal ng mga salungat na sintomas kapag huminto sila sa pagpasok sa sangkap na sila ay gumon.

Ang isang kilalang halimbawa ay ang withdrawal ng caffeine. Maraming tao na gumon sa caffeine ay nakakakuha ng sakit sa ulo, nalulungkot at nagiging magagalit kung sila ay umiwas sa kape sa matagal na panahon.

Mayroong ilang katibayan na nalalapat din ito sa junk food.

Ang mga daga na nakasalalay sa karanasan ng asukal ay malinaw na mga sintomas sa pag-withdraw kapag tinanggal ang asukal, o kapag binigyan sila ng gamot na nagbabawal sa mga epekto ng asukal sa utak.

Ang mga sintomas na ito ay kinabibilangan ng mga ngipin na dalubhasa, panginginig ng ulo at panginginig ng tuka, katulad ng mga sintomas ng withdrawal na naranasan mula sa opiate addiction (28, 29).

Bottom Line: Maraming katibayan sa mga daga na ang pag-iwas sa asukal at junk food ay maaaring humantong sa malinaw na mga sintomas ng withdrawal.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Junk Pagkain Sigurado Seriously mapanganib sa Pisikal na Kalusugan

Junk pagkain ay masama sa katawan … walang duda tungkol dito.

Ang mga ito ay mataas sa mapaminsalang sangkap tulad ng asukal, pinong trigo at pinong mga langis.

Kasabay nito, naglalaman sila ng napakababang halaga ng malusog na sangkap tulad ng fiber, protein at micronutrients.

34).

Hindi ito kontrobersyal at karaniwang karaniwang kaalaman. Ang bawat tao'y

ay nakakaalam na ang junk food ay hindi masama. Ngunit kahit na ang mga tao ay armado ng kaalamang ito, kumakain pa rin sila ng junk food, sa labis na dami, sa kabila ng mas mahusay na kaalaman.

Ito ay karaniwan sa mga droga ng pang-aabuso. Nalalaman ng mga Addict na ang mga gamot ay nagdudulot sa kanila ng pisikal na pinsala, ngunit din nila ito.

Bottom Line:

Karaniwang kaalaman na ang mga basura ay nakakapinsala, ngunit maraming tao ay hindi pa rin makontrol ang kanilang pagkonsumo. 10. Mga Pagkakataon sa Pagkain Mga Sintomas Pasiyahan Ang Mga Opisyal na Medikal na Pamantayan Para sa Pagkagumon

Walang madaling paraan ng pagsukat ng pagkagumon.

Walang pagsubok sa dugo, breathalyzer o ihi pagsubok na maaaring matukoy kung ang isang tao ay gumon.

Sa halip, ang pagsusuri ay batay sa isang hanay ng mga sintomas ng asal.

Ang opisyal na pamantayan na ginagamit ng mga medikal na propesyonal ay tinatawag na DSM-V.

Kung titingnan mo ang kanilang pamantayan para sa "Substance Use Disorder," maaari mong makita ang pagkakahawig sa maraming mga pag-uugali na may kaugnayan sa pagkain.

Halimbawa … hindi maibabalik sa kabila ng pagnanais na (sinubukan na magtakda ng mga panuntunan tungkol sa mga pagkain ng cheat / araw?), Mga cravings at mga hinihimok na gamitin ang sustansya, patuloy na gagamitin sa kabila ng pisikal na mga problema (timbang pakinabang ay isang pisikal na problema).

Anuman sa pamilyar na tunog na ito? Ang mga ito ay mga klasikong sintomas ng pagkagumon.

Maaari ko ring magbigay ng garantiya para sa mga ito sa ilang mga personal na halimbawa …

Ako ay isang nagpapagaling na alkohol, droga addict at dating smoker na naging sa 6 rehabs.Ako ay naging matino sa halos 8 taon na ngayon.

Nakipaglaban ako sa pagkalulong sa loob ng mahabang panahon … at ilang taon matapos kong maging matino nagsimula akong umunlad na pagkagumon sa mga di-malusog na pagkain.

Pagkaraan ng ilang sandali, natanto ko na ang mga proseso ng pag-iisip at mga sintomas ay kapareho ng kapag ako ay gumon sa droga …

eksakto pareho. Ang katotohanan ay, walang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng pagkalunod sa pagkain ng basura at pagkagumon sa droga. Ito ay isang iba't ibang mga sangkap ng pang-aabuso at ang mga social na kahihinatnan ay hindi bilang malubhang.

Nagsasalita ako noon sa maraming dating mga adik na may problema din sa asukal at junk food.

Sumasang-ayon sila na ang mga sintomas ay hindi katulad lamang, ngunit lubos na magkapareho.