7 Mga Recipe ng manok para sa Diabetics

Chicken ay bilang Amerikano bilang apple pie. Ito ay masarap, maraming nalalaman, pangkabuhayan, at madaling maghanda. Subalit ang manok ay maaaring madalas na pagalit at pinirito, pinahiran sa isang matamis na salamin, o lumalangoy sa isang matamis na sarsa. Ito ay masamang balita kung mayroon kang diyabetis at nais mong limitahan ang iyong paggamit ng carbs at asukal.

Ang manok ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong may diyabetis. Lahat ng pagbawas ng manok ay mataas sa protina at marami ang mababa sa taba. Kapag handa sa isang malusog na paraan, ang manok ay maaaring maging isang mahusay na sangkap sa isang malusog na diyeta plano ng pagkain.

advertisementAdvertisement

Mga tip para sa paghahanda

Subukan ang mga tip na ito para sa paghahanda ng manok kaya mas malamang na itaas ang iyong asukal sa dugo.

Alisin ang balat mula sa manok bago ito lutuin. Gumamit ng mga boneless, skinless chicken breasts hangga't maaari. Ang mga ito ay mas mababa sa taba kaysa sa iba pang mga bahagi ng manok. Sa karamihan ng mga recipe, ang mga suso ng manok ay maaaring palitan para sa iba pang mga bahagi ng manok.

Kung nagluluto ka ng manok sa kalan, gumamit ng spray ng pagluluto, mababang sosa sabaw, o langis ng oliba sa halip na mantikilya.

Ang pinutol na manok ay perpekto para sa paggawa ng malusog na sandwich ng manok, tacos ng manok, at salad ng manok. Ang ilang mga recipe na tawag para sa lasi lang-luto manok na may dalawang forks. Sa halip, hayaan ang iyong stand mixer o hand mixer na naka-set sa mababang setting gawin ang trabaho para sa iyo sa loob ng ilang segundo.

Mga tip para sa pagluluto

Ang mga dibdib na inuming manok ay mahusay para sa paggawa ng mainit o malamig na salad ng manok at mga casseroles ng manok. Upang mag-poach ng manok, magdagdag ng mga boneless, skinless chicken breasts sa isang saucepan at takpan sila ng tubig o low-sodium sabaw at ninanais na seasonings. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa daluyan-mataas na init; bawasan ang init sa mababang; takpan pan, at kumain ng manok hanggang sa ang panloob na temperatura ay 165 degrees, ito ay tumatagal ng tungkol sa 15 minuto.

AdvertisementAdvertisement

Ang pagluluto ng manok sa oven ay nakakatulong na panatilihin itong basa-basa. Upang gawing lutong manok, kuskusin ang hilaw na manok na may langis ng oliba at ipagpapakain ito sa iyong mga paboritong pampalasa. Painitin ang iyong hurno sa 400 degrees at maghurno ang manok hanggang sa ang kanyang panloob na temperatura ay umabot sa 165 degrees (mga 30 minuto depende sa laki ng mga piraso ng manok).

Iwasan ang mga palayok na mga recipe ng manok na gumagamit ng mga naka-kahong sarsa, mga high-sodium sauces at broth, full-fat cheeses, at naghanda ng mga sarsa na ginawa ng idinagdag na asukal. Mag-opt para sa mga recipe na gumagamit ng mga gulay, pampalasa, kayumanggi bigas, mga tsaa, Griyego yogurt, prutas, at mababang-sosa broths.

Ngayon bigyan ang mga tip na ito sa isang subukan sa isa sa mga pitong mga recipe!

1. Asian Lemon Chicken

Kung ikaw ay isang tagahanga ng Chinese take-out, ang recipe ng manok na ito ay ginawa para sa iyo. Gumagamit ito ng mga sariwang limon, pampalasa, sariwang mushroom, at kampanilya peppers. Kapag ginawa mo ang recipe na ito, dadalhin mo ang mga lasa ng tunay na manok sa Asya sa iyong mesa.

Kumuha ng recipe!

AdvertisementAdvertisement

2. Baked Chicken na may mga sibuyas at Leeks

Ang mga sibuyas at mga leeks ay mula sa parehong pamilya, ngunit magkakaiba ang mga ito. Ang mga Leeks ay mas matamis at mas malambot kaysa sa mga sibuyas. Sa ganitong recipe, manok ay glazed sa Dijon mustasa at inihaw na may isang fusion ng leeks, mga sibuyas, bawang, at shallots.

Ayon sa isang pag-aaral ng hayop sa 2015, ang mga sibuyas ay mas mababa ang mataas na antas ng asukal sa dugo kapag ibinigay sa metformin ng droga.

Kumuha ng recipe!

3. Oven-Fried Parmesan Chicken Drumsticks

Mag-isip na hindi ka makakagat sa isang fried chicken leg kung mayroon kang diyabetis? Mag-isip muli! Ang manok drumsticks sa recipe na ito ay pinahiran sa isang masarap na Parmesan keso at breadcrumb na tinapay. Ang mga ito ay inihurnong hurno sa halip na pinirito. Mas mataas ang taba ng chicken kaysa sa mga suso ng manok, kaya tiyaking balansehin mo ang iyong pagkain na may mababang taba. Drumsticks ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at magkano ang mas mura upang bumili.

Kumuha ng recipe!

AdvertisementAdvertisement

4. Apple at Thyme Chicken

Ang recipe na ito ay nagdudulot sa isip apple-picking sa unang bahagi ng pagkahulog, ngunit ito ay masarap sa anumang oras ng taon. Tart green apples and thyme ay ang perpektong kompliments para sa walang boneless, skinless chicken breasts. Dahil ang hibla sa mga mansanas ay isang magandang karbata na hindi nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo, maaari kang makatitiyak na kumakain ka ng malusog na pagkain.

Kumuha ng recipe!

5. Perpektong inihaw na Chicken

Ang isang mahusay na inihaw na manok ay isang sangkap na hilaw sa maraming mga recipe arsenals. Ito ang perpektong opsyon sa pagkain para sa isang eleganteng party na hapunan o isang kaswal na hapunan ng pamilya.

Para sa mga ito recipe, mansanas, sibuyas, bawang, at pampalasa ay pinalamanan sa lukab ng isang buong manok. Ang manok pagkatapos ay makakakuha ng isang langis ng oliba kuskusin at itinapon sa basa na kasakdalan. Siguraduhing tanggalin ang balat bago kainin ang karne. Gamitin ang mga natira upang lumikha ng isang malusog na salad ng manok na ginawa sa Greek yogurt at kintsay.

Kumuha ng recipe!

AdvertisementAdvertisement

6. Marinated Grilled Chicken na may Zucchini

Kung nakuha mo ang raw chicken sa refrigerator, isang bumper crop ng zucchini, at isang grill, pagkatapos ay mayroon ka ng mga makings ng malusog na hapunan. Pagkatapos na i-marinated sa isang timpla ng clementine orange juice, langis ng oliba, at bawang, ang manok tenderloins sa recipe na ito ay inihaw sa tabi ng zucchini rounds.

Zucchini ay isang non-starchy vegetable kaya ito ay mababa sa carbs. Ang recipe na ito ay madaling maghanda, ngunit siguraduhin na pinapayagan mo ang oras para sa manok upang mag-atsara-mas mahaba ang mas mahusay na!

Kumuha ng recipe!

7. Crock Pot Mexican Chicken Soup

Ang recipe na ito ay may apat na ingredients lamang, ginagawa itong perpekto para sa mga abalang pamilya. Ito ay isang simoy upang maghanda sa palayok palayok bago ka tumuloy sa umaga at handa na kapag bumalik ka sa pagtatapos ng araw. Ang salsa at pepper-jack cheese ay idagdag ang isang maanghang na sipa sa masarap na hita ng hita.

Ang American Diyabetis Association ay isinasaalang-alang ang mga kamatis, ang pangunahing sahog sa salsa, isang diabetes superfood. Ang mga kamatis ay mababa sa mga carbs at mataas sa bitamina C, bitamina E., at bakal. Para sa dagdag na kasiyahan, gumamit ng mainit na salsa sa halip na banayad.

Kumuha ng recipe!

Panatilihin ang pagbabasa: Ang 9 pinakamahusay na lugar upang mahanap ang mga recipe ng diyabetis »